百里香-草業(yè)111范肖龍2011010703課件

草業(yè)1112011010703百里香百里香（CommonThyme）

百里香屬（學(xué)名：Thymusmongolicus）是唇形科下的一屬，包括大約350種多年生的芳香草本植物1。最高約40厘米，生長(zhǎng)在歐洲、北非和亞洲。別名：地花椒山椒山胡椒地椒麝香草

百里香植物形態(tài)矮小半灌木狀草本，有強(qiáng)烈香氣。匍匐莖末端多成不育枝或偶成花枝。莖具四棱；花序頭狀；花萼略唇形；花冠紫紅色至粉紅色，二唇形。小堅(jiān)果近圓球形或卵圓形?；ㄆ?～8月，果期9月。分布生于山地、雜草叢中。分布于內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、寧夏、青海、山西、河北。百里香百里香化學(xué)成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含黃芩素葡糖甙、水犀草素-7-葡萄糖甙、芹菜素等黃酮成分，芳香油占莖梢和葉的3％，主要成分有芳香樟醇、龍腦、對(duì)一聚傘花素、麝香草酚、胺油醇、單寧蒜、皂角苷、苦味物質(zhì)和各種礦物質(zhì)，其中鉀、鈣含量較高。百里香化學(xué)成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

具有良好的美容、保僵、防腐、殺菌、幫助消化、解酒、利尿、抗風(fēng)濕等作用，其特別之處是可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。百里香藥用價(jià)值百里香味辛，性溫；有小毒；具有溫中散寒，驅(qū)風(fēng)止痛的功效；主治吐逆，腹痛，泄瀉，食少痞脹，風(fēng)寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢。百里香藥用價(jià)值1.消炎作用：花的煎劑或流浸膏可用于支氣管炎或其他上呼吸道疾患作保護(hù)劑。2.止痛作用：也可用于神經(jīng)炎或脊神經(jīng)根炎作止痛劑，此皆因其中含百里香酚之故。3.精油外敷可治療抑郁癥、感冒、肌肉疼痛及呼吸道疾病。百里香食用價(jià)值堪稱烹調(diào)香草中的“調(diào)和者”。為歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來(lái)加在燉肉、蛋或湯中。烹調(diào)有助于消化油膩食物，適合燉肉和煮湯調(diào)味，尤其將檸檬百里香加入雞肉、水果沙拉中，可使之更可口。

百里香百里香觀賞價(jià)值常作為花鏡、花壇、巖石園、香料園栽植或向陽(yáng)處地被植物。葉子為輪生，巧妙地生長(zhǎng)在莖上，自上而下俯視，宛如一朵朵翠綠的鮮花。花很小，萼片呈綠色，而花冠卻是最典雅的紫色和白色，花瓣的形狀猶如美人的半片櫻唇，嬌俏的生在繁密的綠葉之間。百里香百里香栽培與管理

在栽培介質(zhì)方面，百里香葉厚帶肉質(zhì)的特性，使它不耐潮濕，所以應(yīng)采用方便排水介質(zhì)。澆水也是同樣的道理，寧可稍干一些再澆水，也不要一直是潮濕的狀態(tài)，否則根部無(wú)法強(qiáng)壯伸展發(fā)揮功能，介質(zhì)也一直是濕的，通氣性也差，植株當(dāng)然長(zhǎng)不好。百里香栽培與管理

百里香的繁殖主要有播種、扦插、壓條及分株法。播種期在秋季至春季之間，以撒播為宜；扦插法極易發(fā)根，很容易繁殖，不帶頂芽的枝條扦插雖可成活，但發(fā)根速度慢，根群也較少，此外，也不要剪取已木質(zhì)化的枝條扦插，發(fā)根率也不好；壓條及分株法是枝條接觸地面會(huì)自動(dòng)長(zhǎng)根，直接切取就是獨(dú)立的一棵植株，較適合家庭園藝種植者采用。百里香栽培與管理

百里香以剪取枝葉來(lái)利用，順便兼做修剪工作，若不修剪枝條成熟后開(kāi)花，結(jié)種子后很容易致死，因此采收兼更新的動(dòng)作是必要的，而且還能促使長(zhǎng)出的枝條長(zhǎng)度一致，下次收獲時(shí)很容易以手