無土栽培基質(zhì)課件

無土栽培基質(zhì)(副教授)無土栽培基質(zhì)

第一節(jié)基質(zhì)的種類和特性基質(zhì)是無土栽培中重要的栽培組織材料，即使是使用營養(yǎng)液循環(huán)的栽培方式（如：水倍、氣培），也要在育苗期間使用基質(zhì)來固定作物的根系，而基質(zhì)栽培就便不能缺少基質(zhì)。在基質(zhì)栽培中，作物的根系完全生長在基質(zhì)內(nèi)，基質(zhì)不但具有固定作物根系的作用，還提供根系吸收所需的營養(yǎng)物質(zhì)，協(xié)調(diào)水分、養(yǎng)分和氧氣平衡供應(yīng)的作用?？傊?，無土栽培是人為地創(chuàng)造一個(gè)作物根系生長良好的環(huán)境和營養(yǎng)條件，從而更有效地促進(jìn)作物的生長發(fā)育，提高栽培效果，因此直接與作物根系接觸的基質(zhì)的選擇就成為一個(gè)十分關(guān)鍵的因素，直接影響到作物生長的優(yōu)劣及無土栽培生產(chǎn)的效益。固體基質(zhì)的作用：1、支撐作用：2、保水作用：3、透氣作用：4、緩沖作用：固體基質(zhì)的性質(zhì)：1、基質(zhì)的物理性質(zhì)：（1）粒徑：粒徑大小要適宜；（2）容重：0.1~0.8g/cm3較適宜。（3）總孔隙度：54~96%均可，60~90%較好。（4）基質(zhì)的水氣比（大小孔隙比）：1∶1.5-4較好。固體基質(zhì)的種類和性能1、固體基質(zhì)的分類：（1）從基質(zhì)的來源分：1）天然基質(zhì)：砂、石礫、泥炭等；2）人工合成基質(zhì)：泡沫塑料、多孔陶粒等；（2）從基質(zhì)的組成分：1）無機(jī)基質(zhì)：砂、石礫、巖棉、蛭石、珍珠巖等；2）有機(jī)基質(zhì)：泥炭、蔗渣、谷殼、樹皮等。（3）從基質(zhì)的性質(zhì)分：1）惰性基質(zhì)：不具陽離子代換量：石礫、砂、巖棉等；2）活性基質(zhì)：具陽離子代換量，含有養(yǎng)分。2、常用基質(zhì)的特性：1）砂：是無土栽培使用最早的一種基質(zhì)材料。砂資源豐富，取材方便，價(jià)格便宜，易于排水和通氣，栽培效果較好。但砂比較重，運(yùn)輸和更換基質(zhì)不方便，花工量大；導(dǎo)熱快，保水能力差，水氣矛盾較大。砂粒不能是石灰?guī)r質(zhì)的，使用石灰質(zhì)的砂粒，會影響營養(yǎng)液的酸堿度，即pH升高，造成部分養(yǎng)分失效。生產(chǎn)中選用石英河砂為宜，顆粒大小應(yīng)為直徑0.5～3毫米較好。容重大（1.5~1.8g/cm3），不具陽離子代換量，中性。2、垤石：是由云母類礦物加熱膨脹而形成多孔海綿狀物質(zhì)。具有良好的透氣性、保水性、保肥能力較強(qiáng)。一般呈中性或微堿性，使用前需加入少量酸進(jìn)調(diào)整。因經(jīng)過高溫加熱，使用親垤石不必消毒，不易發(fā)生病蟲害，是無土栽培較理想的基質(zhì)材料。3、珍珠巖：由硅質(zhì)火山巖在高溫下膨脹而形成的質(zhì)輕膨松材料。易于排水、透氣。一般為中性，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定。無土栽培中珍珠巖可以單獨(dú)作基質(zhì)使用，但多與其它基質(zhì)混合使用，效果較佳，如珍珠巖與等量泥炭混合使用。4、泥炭：又稱草炭。泥炭質(zhì)地細(xì)膩，一般通透性稍差，保水能力強(qiáng)，呈酸性，富含有機(jī)質(zhì)，并含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。西歐許多國家一直認(rèn)為泥炭是園藝作物最好的基質(zhì)材料。泥炭可以單獨(dú)作為無土基質(zhì)，便常與其他基質(zhì)混合使用，以發(fā)揮各自優(yōu)勢，彌補(bǔ)不足，栽培效果更好。5、巖棉：是由輝綠石、石灰石、焦炭在高溫下熔化，然后噴成的細(xì)纖維，冷卻后壓制成板塊。透氣性好，吸水能力強(qiáng)。栽培初期為微堿性，pH7～8，經(jīng)過一段時(shí)間，反應(yīng)呈中性。在歐美的無土栽培中面積最大，但巖棉價(jià)格昂貴，生產(chǎn)成本高，在國內(nèi)尚難以推廣。另外，巖棉在自然界不能自行降解，極易造成環(huán)境污染。6、炭化稻殼：無土栽培用的炭化稻殼是將稻殼加熱炭化而成。由于炭化稻殼含大量的碳酸鉀，使其pH值達(dá)9.0，應(yīng)經(jīng)過水洗或用酸調(diào)整才能使用。通透性好，保水能力強(qiáng)，帶菌少，其中含有作物生長需要的多種營養(yǎng)成分，特別是含鉀豐富，是無土栽培的良好基質(zhì)。7、鋸木屑：鋸木屑資源豐富，來源廣泛，價(jià)格便宜，使用方便。保水能力強(qiáng)，通透性好，不帶致病菌，栽培效果良好，若與其它基質(zhì)混合更能提高栽培效果。使用鋸木屑應(yīng)注意樹種：側(cè)柏等木質(zhì)中含有特殊成分，不適宜作基質(zhì)；松樹鋸木屑含松節(jié)油，應(yīng)經(jīng)過3個(gè)月的發(fā)酵，待松節(jié)油減少后才能使用，其他雜木鋸木屑可使用。第二節(jié)基質(zhì)的應(yīng)用（一）基質(zhì)的選用原則：1、適應(yīng)性：特別是在基質(zhì)栽培中，作物的根系生長在基質(zhì)內(nèi)，所選用的基質(zhì)必須適合于作物的生長。2、經(jīng)濟(jì)性：無土栽培生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)基質(zhì)材料來源的難易、價(jià)格高低等選擇適合本地區(qū)需要的無土栽培基質(zhì)，以發(fā)揮當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，降低栽培成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。（二）基質(zhì)的混合：有些基質(zhì)可以單獨(dú)使用，但往往按照不同的比例混合使用?；旌匣撇镁哂懈鼉?yōu)良的理化性狀、降低基質(zhì)容查、增加孔隙度、增加水和空氣的含量，利于提高作物栽培效果。比較好的基質(zhì)，應(yīng)適用于各種作物，而不只適用于某一作物。基質(zhì)的混合，一般以2～3種混合為宜。例如：泥炭:垤石＝1:1、泥炭:鋸木屑＝1:1、泥炭:垤石:鋸木屑＝1:1、爐渣:泥炭＝6:4等，這些混合基質(zhì)在我國無土栽培生產(chǎn)上都獲得了較好的應(yīng)用效果。例舉一些國外常用的混合基質(zhì)：①2份泥炭、2份珍珠巖、2份砂；②1份泥炭、1份珍珠巖；③1份泥炭、1份砂；④1份泥炭、3份砂；⑤3份泥炭、1份砂；⑥1份鋸木屑、1份爐渣（1）蒸汽消毒：凡是用蒸汽給溫室加溫，配有蒸汽鍋爐的，都可以采用這種方法。若基質(zhì)數(shù)量少，可將基質(zhì)裝入消毒箱內(nèi)的蒸汽消毒；若是生產(chǎn)面積大，可將基質(zhì)堆成20～30厘米高的條形，蓋上防水高溫布，然后通入蒸汽，在70～90℃條件下，消毒1小時(shí)即可殺死致病菌。凡是用蒸汽給溫室加溫，配有蒸汽鍋爐的，都可以采用這種方法。若基質(zhì)數(shù)量少，可將基質(zhì)裝入消毒箱內(nèi)的蒸汽消毒；若是生產(chǎn)面積大，可將基質(zhì)堆成20～30厘米高的條形，蓋上防水高溫布，然后通入蒸汽，在70～90℃條件下，消毒1小時(shí)即可殺死致病菌。（2）太陽能消毒：太陽能消毒是近年來溫室栽培中應(yīng)用較普遍、便宜、安全、簡單實(shí)用的基質(zhì)消毒法。在夏季高溫季節(jié)，在溫室或塑料大棚中，把基質(zhì)堆成20～30厘米厚的條形，用水淋濕基質(zhì)，使其含水量超過80%，然后蓋上塑料薄膜，密閉溫室或大棚，暴曬10～15天，消毒效果良好。

(3)甲醛消毒：能有效殺滅基中大多數(shù)昆蟲、根結(jié)線蟲、雜草籽和部分真菌。將基質(zhì)鋪成高20-30cm,寬1米條狀，用灑水壺將藥100-150倍的藥劑基質(zhì)中，隨即用塑料薄膜覆蓋密封5～7天，使用前晾曬7～10天即可。(4)溴甲烷：能有效殺滅基中大多數(shù)昆蟲、根結(jié)線蟲、雜草籽和部分真菌。將基質(zhì)堆起，用塑料管將藥劑灌注入基質(zhì)中，每立方米基制裁用藥100～200克，隨即用塑料薄膜覆蓋密封5～7天，使用前晾曬7～10天即可。③氯化苦：能有效殺滅根結(jié)線蟲、昆蟲和一些雜草籽以及具有抗性的真