中獸藥的研究現(xiàn)狀及發(fā)展前景

中獸藥的研究現(xiàn)狀及發(fā)展前景第頁中獸藥的研究現(xiàn)狀及發(fā)展前景何姣海南大學(xué)07動(dòng)物科學(xué)摘要：中獸藥具有防治效果顯著、對畜禽毒副作用相對較小、在動(dòng)物性食品中無殘留或殘留少和不易產(chǎn)生耐藥性的優(yōu)點(diǎn)，尤其在某些疾病的辨證施治上具有獨(dú)到之處。在食品安全問題敏感的今天，天然無公害中獸藥產(chǎn)品及天然飼料添加劑的開發(fā)日益引起人們的關(guān)注。中獸藥的發(fā)展面臨著一個(gè)前所未有的契機(jī)，大力研究開發(fā)中獸藥及中獸藥飼料添加劑是我國獸藥業(yè)發(fā)展的重要領(lǐng)域，是提高我國獸藥產(chǎn)品國際競爭力的重要途徑。關(guān)鍵詞：中獸藥；研究；發(fā)展；近年來，由于我國畜產(chǎn)品安全問題比較突出，畜產(chǎn)品污染和有害物質(zhì)殘留比較嚴(yán)重，這不僅給消費(fèi)者的健康造成了危害，而且也嚴(yán)重影響和制約了我國畜產(chǎn)品的出口，使我國畜產(chǎn)品出口屢屢受挫。1996年歐盟以殘留為由終止了從我國進(jìn)口禽兔肉。2001年歐盟又以從我國出口的凍蝦產(chǎn)品大量使用，造成了抗菌藥物在動(dòng)物性食品中的殘留，對人類的健康造成的危害也日益加重。在畜禽養(yǎng)殖過程中，長期和過量使用抗菌藥物的結(jié)果，還使動(dòng)物自然防御體系產(chǎn)生了藥物依賴性，機(jī)體的免疫系統(tǒng)功能下降。單一藥物的使用還可能導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥菌株，而細(xì)菌耐藥菌株的遺傳性，會(huì)導(dǎo)致抗菌藥物往復(fù)使用及惡性循環(huán)的后果。這些問題的出現(xiàn)不僅在很大程度上影響了畜牧生產(chǎn)和畜產(chǎn)品安全，也在一定程度上威脅到動(dòng)物和人類的健康和安全[2]。歷史上多次動(dòng)物疫情爆發(fā)和重大的獸藥殘留事件，已經(jīng)成為影響社會(huì)安定和諧和健康發(fā)展的重要因素。中獸藥(TraditionalChineseveterinarymaterialmedica)是指以天然植物、動(dòng)物和礦物為原料炮制加工而成的飲片及其制劑，并在中獸醫(yī)藥學(xué)理論指導(dǎo)下用于動(dòng)物疾病防治與提高生產(chǎn)性能的藥物[2]。中獸醫(yī)藥學(xué)作為我國傳承幾千年的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，它同時(shí)又是一門經(jīng)驗(yàn)醫(yī)學(xué)和實(shí)踐醫(yī)學(xué)，傳統(tǒng)中獸醫(yī)藥學(xué)理論是中獸藥賴以存在和發(fā)展的基礎(chǔ)。幾千年的應(yīng)剛實(shí)踐證明，中獸藥具有防治效果顯著、對畜禽毒副作用相對較小、在動(dòng)物性食品中無殘留或殘留少和不易產(chǎn)生耐藥性的優(yōu)點(diǎn)，尤其在某些疾病的辨證施治上具有獨(dú)到之處[3]。在食品安全問題敏感的今天，天然無公害中獸藥產(chǎn)品及天然飼料添加劑的開發(fā)日益引起人們的關(guān)注。中獸藥的發(fā)展面臨著一個(gè)前所未有的契機(jī)，大力研究開發(fā)中獸藥及中獸藥飼料添加劑是我國獸藥業(yè)發(fā)展的重要領(lǐng)域，是提高我國獸藥產(chǎn)品國際競爭力的重要途徑。二、中獸藥研究現(xiàn)狀1、我國中獸藥發(fā)展進(jìn)程我國獸醫(yī)用藥起源很早，長期以來積累了極為豐富的經(jīng)驗(yàn)。在漢代便有“漢簡獸醫(yī)方”的出現(xiàn)，隋代已有獸醫(yī)方藥的《療馬方》一卷的出現(xiàn)，惜已散佚?，F(xiàn)存最早的獸醫(yī)方劑專著應(yīng)推唐代李石撰《安驥集藥方》和宋代王愈撰《蕃牧篡驗(yàn)方》等。此后相繼有不少獸醫(yī)方藥著作的出現(xiàn)。而現(xiàn)在廣大農(nóng)牧民和民間獸醫(yī)也掌握有大量的驗(yàn)方和秘方。但是中獸藥作為獸用制劑進(jìn)行生產(chǎn)和銷售還是經(jīng)歷了一個(gè)艱難發(fā)展的過程。在上世紀(jì)70年代，我國的獸藥行業(yè)開始起步，但是廠房和設(shè)施簡陋，獸藥品種和劑型單一，工藝簡單，各種人用的化藥和抗生素原料經(jīng)過簡單的分裝變成獸藥制劑成為當(dāng)時(shí)獸藥的主流產(chǎn)品，而中藥多在民間獸醫(yī)臨床辯證施治中應(yīng)用，作為制劑銷售的產(chǎn)品不多，僅僅有一些大包裝的中獸藥散劑出現(xiàn)。改革開放以后，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展較快，獸藥的應(yīng)用領(lǐng)域也在不斷擴(kuò)大和深入，獸用化藥、抗生素的生產(chǎn)得到了迅速的發(fā)展，并以其劑型多樣，作用迅速、療效確切的特點(diǎn)，占領(lǐng)了獸藥市場的大部分。中獸藥的生產(chǎn)也同樣得到發(fā)展，劑型由原來單一的片散劑發(fā)展到注射液、口服液、顆粒劑、錠劑、灌注劑等多種劑型，但與化藥和抗生素相比，品種和數(shù)量還是偏少，應(yīng)用的范圍也不廣。近幾年來已經(jīng)有一些獸藥企業(yè)致力于中獸藥的研發(fā)，特別是農(nóng)業(yè)部推行獸藥GMP后，我國的中獸藥生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件發(fā)生了根本性的改變，一些新設(shè)備、新工藝、新制劑也被應(yīng)用到中獸藥生產(chǎn)中來。越來越多的中獸藥產(chǎn)品在市場中得到認(rèn)可，尤其在遼寧、山東、廣東等畜產(chǎn)品出口較多、養(yǎng)殖業(yè)相對發(fā)達(dá)的地區(qū)得到較充分的應(yīng)用。尤為可喜的是，部分中獸藥企業(yè)由原來的手工作坊性質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榧兴幏N植、中獸藥研發(fā)、中獸藥原料生產(chǎn)、中獸藥產(chǎn)品制造、營銷一條龍的大型企業(yè)，成為中獸藥行業(yè)的生力軍[4]。2、國內(nèi)中獸藥研究應(yīng)用狀況許多研究成果表明，很多中草藥中的多糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、甙類和揮發(fā)油類等，均有增強(qiáng)免疫作州的功效。由此將中草藥廣泛應(yīng)用于畜禽疾病的預(yù)防、治療，或作為飼料添加劑以替代抗生素。Guo等報(bào)道，中藥的多糖提取物對雞的免疫提高與修復(fù)發(fā)揮著重要作用。汪德剛等人研究表明黃芪多糖和番茄多糖促進(jìn)蛋雞產(chǎn)蛋率，能顯著增強(qiáng)雛雞巨噬細(xì)胞活性。吳金節(jié)等用以神曲、炙黃芪等組成的中藥方劑飼喂仔豬，能顯著的提高生長速度，降低腹瀉率，有效的防治仔豬早期斷奶應(yīng)激。原永海等用首烏、神曲等組成的中藥添加劑飼喂育肥豬，試驗(yàn)組比對照組多增重9kg。胡石亮等報(bào)道在牛蛙飼料中添加大蒜素，增重率較對照提高19．5％。劉華忠研究復(fù)方中草藥對彭澤鯽促生長作用，在彭澤鯽基礎(chǔ)日糧中添加1.0％和1.5％質(zhì)量分?jǐn)?shù)的復(fù)方中草藥能顯著增強(qiáng)其生長性能。同時(shí)添加中草藥還能提高品質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。羅慶華等在鯉魚飼料中加入杜仲葉粉，表現(xiàn)有使肌纖維變細(xì)、改善肌肉品質(zhì)，提高鯉魚肌肉的營養(yǎng)價(jià)值的功效；邱小琮等在異育銀鯽基礎(chǔ)飼料中添加中草藥配方II，可顯著提高異育銀鯽魚肉的脂肪含量，從而改善魚的肉質(zhì)；日本大學(xué)藥學(xué)部的研究人員在人工池養(yǎng)鰻的飼料中添加2.5％的杜仲，可使鰻肌肉中膠原蛋白含量增加，改善鰻的肉質(zhì)。3、中獸藥研發(fā)難點(diǎn)3.1標(biāo)準(zhǔn)的制定較難人們常說，中藥是“丸散膏丹，神仙難辨”。一味中藥就是一個(gè)大復(fù)方，由幾味甚至幾十味組成的中獸藥復(fù)方制劑其成分就更是復(fù)雜多樣，難于分析。中獸藥的任何一種單一成分都無法代表一味藥材的整體療效，而且相當(dāng)多的活性成分或者指標(biāo)成分都不是某一種藥材所獨(dú)有的，而在近緣植物甚至在一大類別中普遍存在。中獸藥的化學(xué)成分受生長地環(huán)境因素、采收季節(jié)、生長年份、加工及儲(chǔ)藏方法等隨機(jī)因素的影響，造成藥材質(zhì)量控制處理過程較為繁瑣和困難。多數(shù)中獸藥沒有合適的療效評(píng)價(jià)方法，因而現(xiàn)有的中獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在保證安全、有效、均勻、穩(wěn)定等各方面都缺乏客觀化、規(guī)范性和標(biāo)準(zhǔn)化，難以達(dá)到國際化的要求[5]。3.2動(dòng)物病理模型的建設(shè)困難中獸藥發(fā)展不僅僅是標(biāo)準(zhǔn)的制定和對生產(chǎn)車間的條件要求，在中獸藥的新藥研發(fā)過程中，病理模型的建設(shè)是一項(xiàng)更困難的工作，如我國很多經(jīng)典藥方在臨床使用時(shí)效果都不錯(cuò)，但如果要申報(bào)新獸藥的話，就要求做動(dòng)物病理模型，病理模型治療好以后才能夠得到認(rèn)可，但是很多情況下病理模型的制定是非常困難的。如中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所研制的金絲桃素最后也沒有被批準(zhǔn)為新獸藥，其原因就是用金絲桃素去治療接種了H5N1的病雞，效果并不理想。因?yàn)橹兴幒臀魉幍淖饔脵C(jī)理是不同的，中藥強(qiáng)調(diào)的是機(jī)體整體機(jī)能的恢復(fù)，而化藥集中在治療病灶方面，如果病灶治好了就說明這個(gè)藥有效，也就是說中藥整體的治療方向和西藥是不同的途徑，所以，如果把中藥的療效按照西藥的方法去證明的話，效果肯定無法顯現(xiàn)出來。3.3劑型單一，應(yīng)用不方便目前我國獸藥典中有195個(gè)中藥成方制劑，企業(yè)申報(bào)的也比較多，但是在195個(gè)成方制劑當(dāng)中，劑型非常單一，只有不到10%是口服液、灌注劑等液體制劑，其余90%都是粉散劑，這樣就影響了中獸藥發(fā)展，如果沒有新劑型標(biāo)準(zhǔn)，就無法去生產(chǎn)，也就無從談起新產(chǎn)品。所以目前這些企業(yè)都局限于按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)去生產(chǎn)，也就導(dǎo)致了中藥劑型單一的現(xiàn)狀，因此，大家要聯(lián)合起來增加、修訂新的獸藥標(biāo)準(zhǔn)，加大中獸藥新劑型的研發(fā)力度。目前粉散劑的劣勢表現(xiàn)得越來越明顯，不方便使用，尤其是在養(yǎng)殖市場上占有很大份額的肉雞養(yǎng)殖業(yè)，粉散劑使用得幾乎很少，因?yàn)樗麄兇蠖嗍褂玫氖穷w粒飼料，不管你的藥多好，養(yǎng)殖戶就是不用，如果和西藥一樣的效果，那就用西藥，因?yàn)樗褂梅奖?，從而限制了中獸藥的發(fā)展。3.4中獸藥產(chǎn)品質(zhì)量在現(xiàn)代中獸藥產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，中獸藥的資源與質(zhì)量問題首當(dāng)其沖。資源的短缺導(dǎo)致了混偽品、代用品的濫用，進(jìn)而演變?yōu)橘|(zhì)量問題，中獸藥的質(zhì)量問題嚴(yán)重影響到中獸醫(yī)臨床用藥的有效和安全，又直接關(guān)系到中獸醫(yī)的理論基礎(chǔ)，影響到祖國醫(yī)學(xué)的傳承和發(fā)展。中獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平的提高成為中獸藥現(xiàn)代化的“瓶頸”。未能完全解決歷史遺留下來的同品種多來源(一名多物)的問題，容易造成原材料的混亂，增加了使用和研究的難度。當(dāng)前藥材市場渠道比較混亂，處于無序狀態(tài)，質(zhì)量良莠不齊；不少非藥典收載的品種魚目混珠，監(jiān)管不力。不良中獸藥企業(yè)罔顧質(zhì)量的趨利追求。中獸藥質(zhì)量評(píng)價(jià)和控制問題，至今以《中國獸藥藥典》為代表的中獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)選取以一兩個(gè)指標(biāo)成分的定性定量進(jìn)行質(zhì)量控制的模式，雖然對保障中獸藥的基本質(zhì)量起了一定的作用，但在長期實(shí)施的過程中，也逐步暴露出它的不足。檢測指標(biāo)的“門檻”太低，而且不少的品種測定的樣品數(shù)量太少，測定的數(shù)據(jù)沒有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。三、中獸藥的發(fā)展前景1、中獸藥的特點(diǎn)1.1中獸藥不易產(chǎn)生耐藥性華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院副院長唐兆新教授指出,在養(yǎng)殖業(yè)中,抗生素作為飼料添加劑是一種很普遍的做法。規(guī)?；i場中細(xì)菌耐藥性普遍,豬場長期使用低劑量的抗生素,使豬場中的耐藥菌株越來越多。而盲目地使用新抗生素和廣譜抗生素,也在人為地培育了致病菌的多重抗藥性。唐兆新教授認(rèn)為,細(xì)菌耐藥性的形成遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于新藥的研制速度。而中草藥往往通過調(diào)節(jié)機(jī)體的非特異性免疫功能,達(dá)到抑制和消除動(dòng)物體內(nèi)有害因子,從而增強(qiáng)機(jī)體抗病能力,使用中草藥后可使動(dòng)物對某些傳染病的抗感染率大幅提高。中獸藥含有多種藥效成分，目前證實(shí)有增強(qiáng)免疫作用的成分主要為多糖、黃酮、皂苷和生物堿。秦皇島正大有限公司技術(shù)經(jīng)理趙文恒指出,在家禽養(yǎng)殖中,中獸藥安全少藥殘且不易產(chǎn)生耐藥性,解決了出口肉雞出欄前停藥期防病治病無藥可用的大難題。抗生素治療疾病雖然很直接,但其毒副作用對機(jī)體容易造成二次傷害。通過實(shí)踐論證,中藥使用一段時(shí)間內(nèi),不僅很好地治療了疾病,還通過中藥調(diào)理平衡、提高雞群的免疫水平。1.2中獸藥也可促生長除了治病防病外,養(yǎng)殖業(yè)中,抗生素還有促生長的作用。唐兆新指出,用麥飯石等中草藥配制的豬飼料添加劑基本無毒。長期使用不但可防病還可改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量,如增加肉色和肉味。中草藥飼料添加劑指的是應(yīng)用我國傳統(tǒng)的獸醫(yī)理論和中草藥的物性，在飼料中加入一些具有益氣健脾、消食開胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰生津、鎮(zhèn)靜安神等扶正及調(diào)節(jié)陰陽平衡的草藥而制成的飼料添加劑。中草藥作為飼料添加劑，不僅具有促進(jìn)動(dòng)物消化吸收、提高飼料轉(zhuǎn)化率和生產(chǎn)性能的作用，還能改善動(dòng)物健康狀況、調(diào)節(jié)機(jī)體非特異性免疫功能。據(jù)溫氏集團(tuán)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,使用1%中草藥添加劑后,生長育肥豬在胴體重,屠宰率,瘦肉率,脂肪率背膘厚等多項(xiàng)重要指標(biāo)上都有顯著改善。同時(shí)在肌肉品味鑒定評(píng)分中,在外觀、嫩度、滋味、湯味等各項(xiàng)指標(biāo)都全面超出一般豬肉。趙文恒也認(rèn)為中獸藥可有效發(fā)揮肉雞生產(chǎn)性能,在肉雞生產(chǎn)中中藥可促進(jìn)機(jī)體新陳代謝,保持快速生長,減少猝死,增強(qiáng)機(jī)體特異及非特異性免疫,提高機(jī)體抗病能力。能夠達(dá)到增料、增重的效果,同時(shí)能有效降低料肉比。中獸藥的天然有機(jī)物，具有安全低毒，不易產(chǎn)生抗藥性，少殘留等特點(diǎn)，是綠色獸藥產(chǎn)品。使用中獸藥能提高畜禽生產(chǎn)性能，改善肉、蛋品質(zhì)，并可以體現(xiàn)藥效的整體性和中藥原料的天然性。中藥不破壞腸道內(nèi)的正常菌群，并有利于有益菌的生長，在防病治病的同時(shí)可提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低養(yǎng)殖成本。展望中國是目前世界唯一完整保留獨(dú)特的傳統(tǒng)醫(yī)藥理論體系的國家，中獸藥是我國傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)的重要組成部分，已有兩千多年的應(yīng)用歷史。中藥具有平衡陰陽、祛邪扶正、標(biāo)本兼治的特點(diǎn)。2003年中藥防治SARS的成功實(shí)踐，使許多有識(shí)之士認(rèn)識(shí)到，中藥對傳染性疾病的防治大有作為。當(dāng)前疫病流行特點(diǎn)多呈現(xiàn)非典型病毒病、細(xì)菌病、混合感染、繼發(fā)感染的情況，在西藥的薄弱領(lǐng)域可充分發(fā)揮中獸藥的優(yōu)勢。特別是針對畜禽疾病中占主要部分的病毒性傳染病，中藥具有多方位調(diào)節(jié)和治療作用，可提高動(dòng)物機(jī)體的免疫力和抗應(yīng)激能力。在休藥期用中獸藥替代西藥防治疫病，中長期使用具有低毒副作用，可有效降低體內(nèi)的藥物殘留，同時(shí)還能促進(jìn)生產(chǎn)性能的發(fā)揮，從而滿足日益嚴(yán)格的食品安全需要。日趨嚴(yán)苛的政府法規(guī)與消費(fèi)者的理想化需求，使新獸藥研發(fā)成本更高，風(fēng)險(xiǎn)更大。而中草藥產(chǎn)于大自然。不僅具有治病功效．而且其中大多數(shù)有機(jī)物可被當(dāng)作營養(yǎng)物質(zhì)利用．不僅可充分利用天然資源．而且可改善生態(tài)環(huán)境。大部分中草藥可大量種植．不僅可綠化環(huán)境增加綠地面積．也不會(huì)象化學(xué)藥物在生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生污染環(huán)境的廢棄物[8]。因此。要生產(chǎn)綠色、安全、高效的畜產(chǎn)品，積極開發(fā)安全、無毒、副作用的獸藥替代品是一項(xiàng)緊迫關(guān)鍵的任務(wù)。而中草藥具有無毒害、無殘留、安全方便、生物活性多樣等優(yōu)點(diǎn)。可不同程度地促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育。防病治病，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)量等，具有廣闊發(fā)展前景。參考文獻(xiàn)：[1]褚春美.畜產(chǎn)品質(zhì)量安全與出口貿(mào)易.[J]畜禽業(yè).2004.12[2]韋旭斌.中獸藥防治動(dòng)物疾病的優(yōu)勢與特色.[J]中國家禽.2009.31.22[3