初中化學(xué)-溶液的酸堿性教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

三節(jié)《溶液的酸堿性》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與能力：1、知道識(shí)別溶液酸堿性的方法，學(xué)會(huì)用酸堿指示劑、酸堿試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿性。2、知道pH與溶液酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系，會(huì)用pH試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿度。過程與方法：通過親歷實(shí)驗(yàn)探究的過程，初步學(xué)會(huì)用間接觀察的方法收集證據(jù)。情感態(tài)度與價(jià)值觀：引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)實(shí)的生活經(jīng)歷與體驗(yàn)出發(fā)，了解酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的重要性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。二、重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：用酸堿指示劑、酸堿試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿性。教學(xué)難點(diǎn)：從微觀的角度，理解溶液酸堿性強(qiáng)弱的實(shí)質(zhì)所需設(shè)備實(shí)驗(yàn)器材及藥品、多媒體器材、課件三、教學(xué)過程【輕松入場】1、酸溶液中都含有大量的什么離子，表現(xiàn)出酸性？堿溶液中都含有大量的什么離子，表現(xiàn)出堿性？---（H+OH-）2、回顧知識(shí)，二氧化碳溶于水生成碳酸，我們利用什么物質(zhì)來證明二氧化碳溶于水同時(shí)生成了一種酸呢?---（石蕊試液）第一環(huán)節(jié)：通過實(shí)驗(yàn)探究“酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化”明確檢驗(yàn)溶液酸堿性的方法。[提出問題]：食醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水、食鹽水、蔗糖水等物質(zhì)是否也能使紫色石蕊試液變色？它們能否使無色酚酞試液變色呢？[猜想與假設(shè)]：______________[收集證據(jù)]：學(xué)生利用提供的儀器、藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；教師巡回指導(dǎo)，重視對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能的規(guī)范化要求，保證實(shí)驗(yàn)安全進(jìn)行，使學(xué)生初步學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察實(shí)驗(yàn)的方法獲得信息。[結(jié)果記錄]白醋檸檬汁石灰水肥皂水食鹽水蔗糖水紫色石蕊試液無色酚酞試液[得出結(jié)論]：[提出問題]：1、根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，上述溶液可以分為幾種類型？2、能否用紫色石蕊試液或無色酚酞試液檢驗(yàn)溶液的酸堿性？[拓展閱讀]：閱讀課本P13，了解酸堿試紙的使用。[引導(dǎo)歸納]：檢驗(yàn)溶液酸堿性的方法有哪些？[課外探究]：與同學(xué)合作，課外收集一些紫甘藍(lán)（紫卷心菜），提取其汁液，制作酸堿指示劑，用其檢驗(yàn)家中的白醋、果汁、石灰水、肥皂水、自來水、淋浴液等物質(zhì)的酸堿性。第二環(huán)節(jié)：通過閱讀教材和實(shí)驗(yàn)探究明確怎樣判斷溶液酸堿性的強(qiáng)弱[指導(dǎo)閱讀教材，提出問題]：1、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度跟什么有關(guān)？2、pH的范圍如何規(guī)定？3、pH的大小與溶液酸堿性有什么關(guān)系？4、pH如何測定？[活動(dòng)與探究]1、指導(dǎo)學(xué)生按所設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，測定一些物質(zhì)的pH，并按pH由小到大的順序?qū)⑹綐优判颉?、分析實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生出現(xiàn)失誤對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成的影響。小資料：人的口腔中唾液的pH為6.6～7.1，若酸性增強(qiáng)會(huì)形成齲齒。由圖可知咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖有利于牙齒健康,因?yàn)樵诳谇患?xì)菌的作用下，咀嚼木糖醇分解產(chǎn)物比咀嚼蔗糖分解產(chǎn)物的酸性更弱，更利于保護(hù)牙齒。第三環(huán)節(jié)：通過閱讀教材了解物質(zhì)的酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，提出思考問題：從教材提供的兩組數(shù)據(jù)中你發(fā)現(xiàn)了什么？使學(xué)生通過閱讀和討論，認(rèn)識(shí)化學(xué)與生產(chǎn)生活的聯(lián)系，提高學(xué)習(xí)興趣。四、教學(xué)小結(jié)請(qǐng)把你的收獲和同學(xué)們分享一下。五、板書設(shè)計(jì)第三節(jié)溶液的酸堿性如何識(shí)別溶液的酸堿性1.酸堿指示劑：石蕊酸紅遇堿藍(lán)，酚酞變紅顯堿性2.石蕊試紙：怎樣判斷溶液酸堿性的強(qiáng)弱---pHpH<7溶液顯酸性pH越小，酸性越強(qiáng)pH=7溶液顯中性pH>7溶液顯堿性pH越大，堿性越強(qiáng)物質(zhì)的酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義六、在線測試1、向蒸餾水中分別加入下列物質(zhì)，所得溶液的pH＞7的是()A二氧化碳B肥皂水C醋酸D檸檬汁2、有甲、乙、丙三種溶液，甲能使紫色石蕊試液變紅色；乙能使紫色石蕊試液變藍(lán)色；丙不能使紫色石蕊試液變色。這三種溶液的pH由大到小的順序是()A乙＞丙＞甲B甲＞乙＞丙C丙＞乙＞甲D甲＞丙＞乙3、一些食物的近似pH如下：番茄4.0～4.4；蘋果2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；雞蛋清7.6～8.0。則下列說法不正確的是()（A）胃酸過多的人應(yīng)少食蘋果（B）番茄汁屬酸性食品（C）牛奶和雞蛋清均為堿性食品（D）蘋果汁酸性比牛奶強(qiáng)4、下列物質(zhì)中，不能夠直接證明稀硫酸是酸性溶液的是()（A）PH試紙（B）無色酚酞試液（C）紫色石蕊試液5、如何知道某工廠排出的廢液是酸性的還是堿性的？（可用多種方法）學(xué)情分析對(duì)于有酸味的物質(zhì)（白醋、檸檬汁、西紅柿等）和有滑膩感的物質(zhì)（熟石灰、肥皂、洗衣粉等）學(xué)生并不陌生，學(xué)生也有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)：同樣是桔子，有的略帶酸味，有的卻很酸。但怎樣用化學(xué)方法識(shí)別它們？對(duì)于一份無色透明的溶液，如何知道它是呈酸性還是堿性？水果酸味的強(qiáng)弱程度跟什么因素有關(guān)？這些問題雖然學(xué)生以前沒有認(rèn)真思考過，也許模糊存在著，所以教學(xué)起點(diǎn)應(yīng)定位于學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)有利于他們自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)造的化學(xué)學(xué)習(xí)情境，讓他們?nèi)ビ^察、去透過表象看到事物的本質(zhì)，并探索出規(guī)律來，在“做科學(xué)”的實(shí)踐中逐步形成終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣和能力。這是這節(jié)課認(rèn)知的起點(diǎn)和線索。效果分析本節(jié)課以問題為先導(dǎo)，以實(shí)驗(yàn)為引領(lǐng)，讓學(xué)生帶著濃厚的學(xué)習(xí)興趣來完成學(xué)習(xí)，整個(gè)教學(xué)過程老師在引導(dǎo)學(xué)生，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中完成學(xué)習(xí)，取得了良好的學(xué)習(xí)效果。我感覺這節(jié)課滿意的一點(diǎn)是課中、課后的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)安排合理，充分考慮學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)基礎(chǔ)和認(rèn)知水平，與學(xué)生生活聯(lián)系比較緊密，探究趣味濃，結(jié)論的得出都是學(xué)生自己動(dòng)手探究得出的，培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，并把所學(xué)的溶液的酸堿性等知識(shí)與人的生理現(xiàn)象和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系起來，養(yǎng)成了把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到生活實(shí)際的習(xí)慣。教材分析酸和堿是我們比較熟悉的兩種物質(zhì)，本節(jié)課是在前面學(xué)習(xí)了酸和堿的初步知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步針對(duì)溶液的酸堿性作進(jìn)一步探究，主要目的是掌握識(shí)別酸和堿的方法，并與前面的知識(shí)緊密聯(lián)系起來，擴(kuò)大學(xué)生的視野，并鞏固前面學(xué)習(xí)的知識(shí)，提高學(xué)生的觀察、分析能力，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，懂得運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和方法合理開發(fā)和利用資源，為學(xué)生直接參加工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，更好的使用酸和堿做好知識(shí)和思想準(zhǔn)備。本課題內(nèi)容分為三部分：第一部分從熟悉的酸和堿的性質(zhì)入手，學(xué)習(xí)檢驗(yàn)溶液酸堿性的方法，并從指示劑的發(fā)現(xiàn)史出發(fā)，探究提取花中的色素；第二部分從生活經(jīng)驗(yàn)入手，提出如何判斷酸堿性的強(qiáng)弱這個(gè)問題，引導(dǎo)學(xué)生深入理性的解決這個(gè)問題，掌握pH的測定方法；第三部分從利用這些性質(zhì)出發(fā)，學(xué)以致用，聯(lián)系生活和生產(chǎn)，將化學(xué)向家庭和社會(huì)延伸。m]因此，用酸堿指示劑識(shí)別酸、堿的方法及從微觀粒子H+和OH-的角度去認(rèn)識(shí)溶液呈酸性或堿性的原因是本節(jié)課教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。這節(jié)課也為后面中和反應(yīng)的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。[來評(píng)測練習(xí)1、下面是幾種農(nóng)作物生長時(shí)對(duì)土壤pH值要求的最佳范圍：茶5～5.5；西瓜6；大豆6～7；甜菜7～7.5。如果某地區(qū)經(jīng)常降酸雨，以上農(nóng)作物最不適宜種植的是()（A）茶（B）西瓜（C）大豆（D）甜菜2、保健醫(yī)生提示：胃酸過多的病人，應(yīng)少食蘋果！那么，蘋果汁的pH()（A）大于7（B）等于7（C）小于7（D）無法判斷3、能使紫色石蕊溶液變藍(lán)的溶液，它能使無色酚酞溶液()A．變紅色B．變藍(lán)色C．呈無色D．變紫色4、溶液酸堿度對(duì)頭發(fā)的影響

pH=5pH=7pH=13觀察頭發(fā)光澤

光澤好

正常

很不好拉斷的難易程度

難

正常

很易討論：溶液的酸堿度對(duì)頭發(fā)有什么影響？對(duì)你選擇洗發(fā)液有什么啟示？

酒精中酸溶液中堿溶液中大紅花粉紅色橙色綠色紫羅蘭紫色紅色藍(lán)色萬壽菊黃色黃色黃色6、下表是四種花的提取液實(shí)驗(yàn)的(酒精用于提取花中的色素)⑴上表中能做酸堿指示劑的花汁是；____________；⑵將廚房中的少量白醋滴入大紅花的花汁中，可以看到的現(xiàn)象是_________；⑶若將紫羅蘭提取液滴入氯化鈉溶液中，則可看到的現(xiàn)象是____________。7、著名化學(xué)家羅伯特·波意耳在一次實(shí)驗(yàn)中，不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過了一會(huì)兒，他驚奇的發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點(diǎn)點(diǎn)。波意耳對(duì)這意外的發(fā)現(xiàn)，作出了各種假設(shè)，經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，探究普遍規(guī)律，終于獲得了成功。對(duì)紫羅蘭花瓣遇鹽酸變紅的現(xiàn)象，你有哪些假設(shè)?請(qǐng)將你的各種假設(shè)以及驗(yàn)證假設(shè)的實(shí)驗(yàn)方案填寫在下表中。你對(duì)紫羅蘭花瓣遇酸變紅現(xiàn)象的各種假設(shè)你驗(yàn)證假?zèng)]的實(shí)驗(yàn)方案

8、鹽酸溶液中含有H2O分子、H+和Cl-離子，要探究是哪一種粒子能使紫色石蕊溶液變成紅色，請(qǐng)觀察在白色點(diǎn)滴板上進(jìn)行的下列實(shí)驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論填入下表。教學(xué)反思這節(jié)課充分發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，學(xué)生們以小組為單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察、比較、分析、總結(jié)，歸納得出識(shí)別酸和堿的方法。通過探究，學(xué)生弄懂了如何識(shí)別酸和堿。區(qū)分酸和堿的強(qiáng)弱為學(xué)生認(rèn)識(shí)酸和堿的本質(zhì)區(qū)別的探究增大了內(nèi)驅(qū)力，學(xué)生們興致勃勃。在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上學(xué)生們說出了酸和堿的本質(zhì)區(qū)別在哪里：酸溶液中都有H+，堿溶液里都有OH-，由于它們的存在，使酸和堿分別具有各自的通性，鞏固了前面所學(xué)的酸的性質(zhì)。而且離子的數(shù)量決定了酸堿性的強(qiáng)弱程度。本節(jié)課教學(xué)的設(shè)計(jì)，分發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，探究性實(shí)驗(yàn)更是令學(xué)生余音未盡。我深刻體會(huì)到了“生活是最好的素材”這一藝術(shù)創(chuàng)作的理念，并把它運(yùn)用到了化學(xué)課堂設(shè)計(jì)中，引導(dǎo)學(xué)生從生活入手，理性地分析生活，研究生活，得到經(jīng)驗(yàn)，獲得真知，然后將得到的東西再靈活地運(yùn)用到生活中去，展現(xiàn)了科學(xué)研究與發(fā)現(xiàn)的真實(shí)過程，實(shí)現(xiàn)了“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”這一要求。本節(jié)課不足之處在于探究實(shí)驗(yàn)多，時(shí)間難于控制；題目設(shè)計(jì)的梯度不夠。課標(biāo)分析本節(jié)課是《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中主題二---“身邊的化學(xué)物質(zhì)\生活中的化學(xué)物質(zhì)\生活中的常見化合物”中的主要內(nèi)容，整個(gè)第七單元的內(nèi)在邏輯分為三部分：一是酸和堿的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律，二是如何識(shí)別酸和堿，如何檢驗(yàn)物質(zhì)酸堿性及其強(qiáng)弱程度