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食品安全防護(hù)檢查表工廠名稱:檢查人:檢查日期:檢查區(qū)域具體要求和考核標(biāo)準(zhǔn)檢查情況處理結(jié)果責(zé)任部門保衛(wèi)科凡進(jìn)入廠區(qū)外來人員保衛(wèi)科一律進(jìn)行嚴(yán)格登記,如有違反罰款50元/次。辦公室與所有員工簽訂勞動合同,如有違反罰款50元/次。與所有員工簽訂信息保密協(xié)議,如有違反罰款50元/次。所有員工都要建立員工檔案,如有違反罰款50元/次。所有員工都要辦理健康證,如有違反罰款50元/次。嚴(yán)禁錄用集團(tuán)各子公司及糧油本部解除勞動合同或辭退的人員,如有違反罰款500元/人。業(yè)務(wù)部所有臨時工都要建立信息檔案,如有違反罰款50元/次。與所有臨時工簽訂信息保密協(xié)議,如有違反罰款50元/次。與所有外協(xié)單位簽訂安全協(xié)議和信息保密協(xié)議,如有違反罰款50元/次。與所有原輔料供應(yīng)商簽訂采購合同、都附有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如有違反罰款50元/次。品管部化驗室應(yīng)安裝門禁設(shè)備,能夠有效的防止外來人員進(jìn)入,如有違反罰款50元/次。化驗室有《外來人員登記表》,內(nèi)容包括日期、進(jìn)入時間、離開時間、進(jìn)入緣由、接待人員等,記錄齊全有效,如有違反50元/次。所有供應(yīng)商合法證件、官方檢測報告、廠檢單、食品級證明、安全責(zé)任書等齊全有效,如有違反50元/次。追蹤體系、報表、記錄等做到工整、齊全、有效,如有違反50元/次。按照流程開展檢查、檢驗工作,不得私自更改工作流程,如有違反50元/次。倉儲各罐區(qū)、倉庫都要有《外來人員登記表》,內(nèi)容包括日期、進(jìn)入時間、離開時間、進(jìn)入緣由、接待人員等,記錄齊全有效,如有違反50元/次。(露天罐區(qū)除外)
所有原輔料、物料、散油、成品的存放做到標(biāo)示清晰,不存在臟、舌L、差等現(xiàn)象,標(biāo)示與實(shí)物不符等現(xiàn)象,如有違反50元/次。倉儲區(qū)域所有人員(包括取樣人員和裝卸工)要按照規(guī)定佩戴工作服(帽),如有違反50元/次。追蹤體系、報表、記錄等做到工整、齊全、有效,如有違反50元/次。所有區(qū)域做到上鎖管理,包括出入口、罐口、閥門等,如有違反50元/次。所有區(qū)域必須安裝防鼠措施,如:擋鼠板、粘鼠板、防鼠籠等,如有違反50元/次。不允許存放與該區(qū)域無關(guān)的物品,如化學(xué)藥品、易碎物品等,如有違反50元/次。不允許出現(xiàn)其它危害食品安全的操作、現(xiàn)象等,如有違反50元/次。榨油車間要有《外來人員登記表》,內(nèi)容包括日期、進(jìn)入時間、離開時間、進(jìn)入緣由、接待人員等,記錄齊全有效,如有違反50元/次。不允許將非生產(chǎn)性物品帶入車間,如有違反50元/次。更衣室內(nèi)不允許存放餐具、食品、零食、化妝品、化學(xué)藥品等非生產(chǎn)性物品,如有違反50元/次。車間人員統(tǒng)一工作服、安全帽,如有違反50元/次。追蹤體系、報表、記錄等做到工整、齊全、有效,如有違反50元/次。車間不允許出現(xiàn)其它危害食品安全的操作、現(xiàn)象等,如有違反50元/次。濾油車間要有《外來人員登記表》,內(nèi)容包括日期、進(jìn)入時間、離開時間、進(jìn)入緣由、接待人員等,記錄齊全有效。如有違反50元/次。不允許將非生產(chǎn)性物品帶入車間,如有違反50元/次。更衣室內(nèi)不允許存放餐具、食品、零食、化妝品、化學(xué)藥品等非生產(chǎn)性物品,如有違反50元/次。車間人員統(tǒng)一工作服、安全帽,如有違反50元/次。追蹤體系、報表、記錄等做到工整、齊全、有效,如有違反50元/次。車間不允許出現(xiàn)其它危害食品安全的操作、現(xiàn)象等,如有違反50元/次。
浸出車間原則上該區(qū)域不準(zhǔn)外來人員進(jìn)入,如特殊情況需進(jìn)入,需要填寫《外來人員登記表》,內(nèi)容包括日期、進(jìn)入時間、離開時間、進(jìn)入緣由、接待人員等,記錄齊全有效,如有違反50元/次。不允許將非生產(chǎn)性物品帶入車間,如有違反50元/次。更衣室內(nèi)不允許存放餐具、食品、零食、化妝品、化學(xué)藥品等非生產(chǎn)性物品。如有違反50元/次。車間人員統(tǒng)一工作服、安全帽,如有違反50元/次。追蹤體系、報表、記錄等做到工整、齊全、有效,如有違反50元/次。車間不允許出現(xiàn)其它危害食品安全的操作、現(xiàn)象等,如有違反50元/次。精煉車間要有《外來人員登記表》,內(nèi)容包括日期、進(jìn)入時間、離開時間、進(jìn)入緣由、接待人員等,記錄齊全有效,如有違反50元/次。不允許將非生產(chǎn)性物品帶入車間,如有違反50元/次。更衣室內(nèi)不允許存放餐具、食品、零食、化妝品、化學(xué)藥品等非生產(chǎn)性物品。如有違反50元/次。車間人員統(tǒng)一工作服、安全帽,如有違反50元/次。追蹤體系、報表、記錄等做到工整、齊全、有效,如有違反50元/次。車間不允許出現(xiàn)其它危害食品安全的操作、現(xiàn)象等,如有違反50元/次。包裝車間車間應(yīng)安裝門禁設(shè)備,能夠有效的防止外來人員進(jìn)入,如有違反罰款50元/次。要有《外來人員登記表》,內(nèi)容包括日期、進(jìn)入時間、離開時間、進(jìn)入緣由、接待人員等,記錄齊全有效,如有違反50元/次。不允許將非生產(chǎn)性物品帶入車間,如有違反50元/次。更衣室內(nèi)不允許存放餐具、食品、零食、化妝品、化學(xué)藥品等非生產(chǎn)性物品,如有違反50元/次。車間人員統(tǒng)一工作服(帽),如有違反50元/次。追蹤體系、報表、記錄等做到工整、齊全、有效,如有違反50元/次。
車間不允許出現(xiàn)其它危害食品安全的操作、現(xiàn)象等,如有違反50兀/次。吹瓶工廠車間應(yīng)安裝門禁設(shè)備,能夠有效的防止外來人員進(jìn)入,如有違反罰款50元/次。要有《外來人員登記表》,內(nèi)容包括日期、進(jìn)入時間、離開時間、進(jìn)入緣由、接待人員等,記錄齊全有效,如有違反50元/次。不允許將非生產(chǎn)性物品帶入車間,如有違反50元/次。更衣室內(nèi)不允許存放餐具、食品、零食、化妝品、化學(xué)藥品等非生產(chǎn)性物品,如有違反50元/次。車間人員統(tǒng)一工作服(帽),如有違反50元/次。追蹤體系、報表、記錄等做到工整、齊全、有效,如有違反50元/次。車間不允許出現(xiàn)其它危害食品安全的操作、現(xiàn)象等,如有違反50元/次。說明:1、該檢查表的制定,是為了統(tǒng)一檢查內(nèi)容和處
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