中藥人參和三七的真?zhèn)舞b別

【產(chǎn)地】主產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江等地。主為栽培品，習稱“園參”；野生品甚少，習稱“野山參、山參”。現(xiàn)在是1頁\一共有57頁\編輯于星期一【采收加工】園參1、全體：曬干后稱“全須生曬參”。2、部分：(1)主根：①曬干－－生曬參②沸水燙，針扎，浸于濃糖液中，干燥－－白參（糖參）－→少見。③蒸3h，干燥，支根較短者－－紅參支根較長者－－邊條紅參(2)支根及須根：蒸煮后干燥－－紅直須了解：其他現(xiàn)在是2頁\一共有57頁\編輯于星期一人參鑒別示意圖現(xiàn)在是3頁\一共有57頁\編輯于星期一【性狀鑒別】一、生曬參(全須):1、圓柱形，表面灰黃色。上部有粗橫紋及明顯的縱皺紋，下部有支根及須根，須根上偶有細小的疣狀突起。左圖為生曬參現(xiàn)在是4頁\一共有57頁\編輯于星期一2、蘆頭（根莖）多彎曲，具艼（不定根）和蘆碗（莖痕）?，F(xiàn)在是5頁\一共有57頁\編輯于星期一3、斷面淡黃白色，顯粉性。有棕黃色環(huán)紋。皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。4、氣微香而特異，味微苦甘。

現(xiàn)在是6頁\一共有57頁\編輯于星期一現(xiàn)在是7頁\一共有57頁\編輯于星期一二、紅參：紅棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑塊。下部有支根2-3條。質(zhì)硬而脆，斷面平坦角質(zhì)樣。

現(xiàn)在是8頁\一共有57頁\編輯于星期一三、白參：淡黃白色，全體可見針刺痕，味甜。右圖為白參現(xiàn)在是9頁\一共有57頁\編輯于星期一四、生曬山參：1、主根粗短，支根人字形或圓柱形。現(xiàn)在是10頁\一共有57頁\編輯于星期一2、表面灰黃色，上部具細密而深陷的環(huán)紋。須根細長，有明顯的疣狀突起（習稱“珍珠點”）。現(xiàn)在是11頁\一共有57頁\編輯于星期一3、蘆頭與主根等長或更長，蘆碗密集，附蘆生有1-3個不定根，較粗短，兩頭尖，靠近主根的一段蘆頭光滑而無莖痕（習稱“圓蘆”）?，F(xiàn)在是12頁\一共有57頁\編輯于星期一“蘆長碗密棗核艼，緊皮細紋珍珠須”現(xiàn)在是13頁\一共有57頁\編輯于星期一現(xiàn)在是14頁\一共有57頁\編輯于星期一術(shù)語詞匯（Term)蘆－人參根上端的一段根莖。蘆碗－人參根莖上稀疏的凹窩狀莖痕。艼－人參根莖上的不定根。體－人參主根較粗大的部分。腿－人參主根下端的分支。須－人參稀疏而細長的須根。珍珠點－人參須根上的疣狀突起?，F(xiàn)在是15頁\一共有57頁\編輯于星期一人參的性狀特征(nature)蘆碗艼體腿須珍珠點現(xiàn)在是16頁\一共有57頁\編輯于星期一生曬野山參與生曬園參的區(qū)別要點現(xiàn)在是17頁\一共有57頁\編輯于星期一總結(jié)：生曬山參蘆長碗密棗核艼緊皮細紋珍珠須山參支大皮細潤五形全美為佳品生曬園參蘆頭較短蘆碗稀橫紋疏淺不連續(xù)珍珠疙瘩不明顯參體順長粗松皮現(xiàn)在是18頁\一共有57頁\編輯于星期一【顯微鑒別】1、主根橫切面：①木栓層為數(shù)列細胞，內(nèi)側(cè)有數(shù)列栓內(nèi)層細胞。②韌皮部中有樹脂道散布，內(nèi)含黃色分泌物。近形成層處樹脂道成環(huán)。初生韌皮部常有裂隙，韌皮射線寬3-5列細胞。③形成層成環(huán)。④木質(zhì)部導(dǎo)管多單列，徑向稀疏排列。木射線寬廣?，F(xiàn)在是19頁\一共有57頁\編輯于星期一⑤薄壁細胞含有多數(shù)細小淀粉粒（紅參已糊化）。栓內(nèi)層、木薄壁細胞及木射線中含有草酸鈣簇晶。簡圖現(xiàn)在是20頁\一共有57頁\編輯于星期一2、粉末：淡黃色(生曬參)或紅棕色(紅參)①樹脂道碎片：呈管狀，內(nèi)含黃色分泌物。②草酸鈣簇晶：較小，棱角銳尖。③淀粉粒：眾多，單粒類球形，臍點點狀、裂縫狀或星狀；復(fù)粒由2-6分粒組成。（紅參的已糊化）④導(dǎo)管：多為網(wǎng)紋或梯紋。⑤木栓細胞：類方形或多角形，壁薄，微帶棕色?，F(xiàn)在是21頁\一共有57頁\編輯于星期一【成分】含總皂甙約4%，須根含量較主根高。共分離得到32種人參皂甙。人參皂甙中以四環(huán)三萜的達瑪脂烷(dammarance)系皂甙為主要活性成分，其次為五環(huán)三萜的齊墩果烷(oleanane)系皂甙。達瑪脂烷型皂甙又分為20S-原人參二醇類皂甙和原人參三醇類皂甙。

含揮發(fā)油約0.12%；含少量人參多糖。現(xiàn)在是22頁\一共有57頁\編輯于星期一全須生曬參現(xiàn)在是23頁\一共有57頁\編輯于星期一生曬參和糖參現(xiàn)在是24頁\一共有57頁\編輯于星期一紅參現(xiàn)在是25頁\一共有57頁\編輯于星期一白直須現(xiàn)在是26頁\一共有57頁\編輯于星期一紅混須現(xiàn)在是27頁\一共有57頁\編輯于星期一朝鮮紅參現(xiàn)在是28頁\一共有57頁\編輯于星期一朝鮮白參和紅參現(xiàn)在是29頁\一共有57頁\編輯于星期一現(xiàn)在是30頁\一共有57頁\編輯于星期一現(xiàn)在是31頁\一共有57頁\編輯于星期一現(xiàn)在是32頁\一共有57頁\編輯于星期一【理化鑒別】1、人參的乙醇浸出濾液，置蒸發(fā)皿中蒸干，滴加三氯化銻飽和的氯仿溶液，再蒸干，呈紫色。（檢查甾萜類）2、人參總皂甙薄層層析：層析圖譜由下往上依此為：人參皂甙R0、Ra、Rb、Rc、Rd、Re、Rf(淺)、Rg1。

現(xiàn)在是33頁\一共有57頁\編輯于星期一【偽品】(主要是偽充紅參及朝鮮紅參)1、豆科植物野豇豆的根2、商陸科植物商陸或垂序商陸的根3、茄科植物華山參的根：河南稱“熱參”或“大紅參”（沁陽）4、菊科植物山萵苣的根5、馬齒莧科植物櫨蘭（錐花土人參）的根現(xiàn)在是34頁\一共有57頁\編輯于星期一此外還有：（書中未列出，了解）①紫茉莉科植物紫茉莉的根。②茄科植物莨菪的根（其種子為天仙子）。③桔梗科植物桔梗的根。④桔梗科植物金錢豹的根。⑤桔梗科植物四葉參的根?，F(xiàn)在是35頁\一共有57頁\編輯于星期一紫茉莉現(xiàn)在是36頁\一共有57頁\編輯于星期一商陸現(xiàn)在是37頁\一共有57頁\編輯于星期一山萵苣現(xiàn)在是38頁\一共有57頁\編輯于星期一櫨蘭現(xiàn)在是39頁\一共有57頁\編輯于星期一華山參現(xiàn)在是40頁\一共有57頁\編輯于星期一野豇豆現(xiàn)在是41頁\一共有57頁\編輯于星期一西洋參【來源】

五加科植物西洋參的根。【產(chǎn)地】

原產(chǎn)加拿大、美國?，F(xiàn)在是42頁\一共有57頁\編輯于星期一【性狀鑒別】1、主根呈長圓錐形、紡錘形或圓柱形。2、表面淺黃褐色或灰黃色，有較密集的橫環(huán)紋及細縱皺紋，主根下部可見支根痕?，F(xiàn)在是43頁\一共有57頁\編輯于星期一3、質(zhì)較堅硬，難折斷。折斷面較平坦，略呈角質(zhì)，或有小裂隙、略顯粉性；淡黃白色，形成層附近色澤較深，皮部散有多數(shù)紅棕色點狀樹脂道。4、氣微香，味微苦、后甜?，F(xiàn)在是44頁\一共有57頁\編輯于星期一人參加工的假洋參現(xiàn)在是45頁\一共有57頁\編輯于星期一人參加工的假洋參現(xiàn)在是46頁\一共有57頁\編輯于星期一人參加工的假洋參現(xiàn)在是47頁\一共有57頁\編輯于星期一人參加工的假洋參片現(xiàn)在是48頁\一共有57頁\編輯于星期一三七【來源】

五加科植物三七Panaxnotoginseng的根。【產(chǎn)地】

多系栽培，以云南產(chǎn)者為地道藥材?，F(xiàn)在是49頁\一共有57頁\編輯于星期一【采收加工】剪下的蘆頭、側(cè)根、須根曬干后，分別稱為“剪口”、“筋條”、“絨根”。筋條絨根現(xiàn)在是50頁\一共有57頁\編輯于星期一【性狀鑒別】“銅皮鐵骨”1、略呈紡錘形或類圓錐形。2、表面灰黃或灰棕色，常有蠟樣光澤，頂端有瘤狀突起?，F(xiàn)在是51頁\一共有57頁\編輯于星期一3、質(zhì)堅實，擊碎后皮部與木部常分離。橫切面灰綠色、黃綠色或灰白色，皮部有細小棕色樹脂道。4、氣微，味苦而后微甜?，F(xiàn)在是52頁\一共有57頁\編輯于星期一【成分】含多種皂甙，主為達瑪脂烷系皂甙。尚含止血活性成分田七氨酸。【附注】1、三七以“頭數(shù)”論好壞。每斤能稱的三七個數(shù)，稱為多少“頭”，“頭”數(shù)越少價越高，質(zhì)量越好。2、菊科植物菊三七的根莖，民間習稱“土三七”?，F(xiàn)在是53頁\一共有57頁\編輯于星期一3、三七價格較昂貴，偽品較多，主要有：(了解)①姜科植物莪術(shù)的根莖雕刻而成。②五加科植物大葉三七的根莖?！爸窆?jié)三七”③落葵科植物藤三七的塊莖。④姜科植物高良姜的根莖，仿造三七的外形，用顏料酸性大