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食品公司生產(chǎn)安全事故應急預案(和順食品有限責任公司)食品準入經(jīng)營、退市安全管理制度建立健全購銷臺帳,確保不銷售國家明令淘汰、失效變質(zhì)、假冒偽劣和“三無”商品。銷售的食品標識應當符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。對手續(xù)不全或無法證明合法來源的食品不予進貨。出售商品時須開具發(fā)票,不能開具發(fā)票或出具發(fā)票有困難時可開具銷售專用憑證或銷售信用卡。工商行政管理部門按屬地監(jiān)管原則,負責監(jiān)管落實,對不按規(guī)定登記臺帳和出具銷售憑證的,按照國家工商總局《關(guān)于處理侵害消費者權(quán)益行為的若干規(guī)定》中有關(guān)經(jīng)營者向商品提供者索要商品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)證明和合格證明復印件、發(fā)票和有關(guān)憑證。經(jīng)營戶要建立購銷臺帳并附有發(fā)票憑證,證明商品來源渠道,堵塞假冒偽劣和不合格商品三、重要食品安全準入備案制度。對重要食品實行上市安全準入備案制。經(jīng)營者對批量較大的進貨應當索取和查驗食品生營的有關(guān)證照和資質(zhì)證明。凡不能提供食品資質(zhì)證明、許可證明、商標注冊使用證明、標識標注不符合要求或不真實的不得進行銷售。監(jiān)督教育經(jīng)營者不得出售假冒偽劣和明令禁止的食品(國家工商總局在《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)定》中提到的十種食品),建立健全入市食品安全質(zhì)量檔案,實行一品一檔。沒有市場主辦單位的,經(jīng)銷重要食品的經(jīng)營者向轄區(qū)工商行政管理機關(guān)申報備案,不符合國家有關(guān)保障人民群眾身體健康和人身財產(chǎn)安全規(guī)定的商品不予備案,沒有備案審核的,不得銷售。四、重要食品“場廠掛鉤,場地掛鉤”制度。門通過推行格式合同文本、合同備案、鑒定監(jiān)管等方式,督促企業(yè)利用合同簽約、解約的機制達到上市食品質(zhì)量安全準入標準。做到“引真扶優(yōu)”“引廠進店”,規(guī)范經(jīng)營行為。五、加強上市食品質(zhì)量監(jiān)督檢查。1食品公司生產(chǎn)安全事故應急預案(和順食品有限責任公司)各級工商行政管理機關(guān)要建立健全食品安全質(zhì)量監(jiān)督檢查檢測制度。要根據(jù)國家工商總局《商品質(zhì)量監(jiān)督抽查暫行辦法》,加強流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)督抽查。采取抽查商品包裝、外觀、標識和抽樣檢測內(nèi)在質(zhì)量相結(jié)合的辦法,加強質(zhì)量安全監(jiān)控。市場檢查力爭使用快速檢測儀、商品流動快速檢測車,建立小型簡易檢測室,以低成本、快捷、便攜等優(yōu)勢,不斷改進食品質(zhì)量安全消費監(jiān)管手段。強信用監(jiān)管。各地要把食品質(zhì)量監(jiān)督信息納入信用建設(shè)系統(tǒng)。建立食品備案、信用記錄、日常監(jiān)管、信息歸集、信用公布的平臺。進行失信公示、消費警示,提供消費指導,為政府監(jiān)管市場七、建立食品市場退市制度。利用12315申訴舉報信息網(wǎng)絡(luò)和信用建設(shè)網(wǎng)絡(luò),根據(jù)消費者申訴、舉報、依據(jù)抽查或?qū)z測確定不合格食品或其他存在危害人體健康和人身安全隱患食品,及時轉(zhuǎn)輸信息,采取及時有效的市場控制措施,并及時逐級上報。下列食品為不合格食品:(一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品;(三)營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;(四)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;(六)未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類,或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;(八)超過保質(zhì)期的食品;(九)無標簽的預包裝食品;(十)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)
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