我國海苔產(chǎn)銷呈穩(wěn)步增長態(tài)勢 日本總產(chǎn)量降至最低點

Word我國海苔產(chǎn)銷呈穩(wěn)步增長態(tài)勢日本總產(chǎn)量降至最低點海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。生產(chǎn)海苔的企業(yè)很多，市場空間大，這是因為海苔本身綠色、健康的理念被越來越多的消費者所接受。

我國海苔產(chǎn)銷呈穩(wěn)步增長態(tài)勢

海苔以其香脆的口感和豐富的營養(yǎng)，深受年輕消費者的喜好。而隨著我國紫菜深加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展以及企業(yè)推廣力度的加強，消費者對海苔的認知度逐步提升，我國海苔產(chǎn)銷也呈穩(wěn)步增長的態(tài)勢。

海苔的市場前景非常廣闊，市面上有很多做海苔的品牌。其中有我們熟知的波力、美好時光、小老板等，也有眾多像豆合果一樣的創(chuàng)新品牌開始涉足海苔產(chǎn)業(yè)。

波力海苔在1993年時開創(chuàng)了海苔類健康休閑食品的新紀元，一句“海的味道我知道”的廣告語更是深入人心。波力食品多年來也一直專攻海苔市場，開發(fā)出了十幾個海苔相關(guān)的休閑食品。小老板作為泰國的國民海苔在我國也是深受廣大消費者的喜愛，多種口味的海苔也給消費者帶去了不一樣的味覺體驗。

豆合果作為高品質(zhì)豆谷果蔬文創(chuàng)食品品牌的倡導者和踐行者，在定位海苔產(chǎn)品時選擇了創(chuàng)新品類的夾心海苔脆。豆合果夾心海苔脆在保留海苔原有味道的基礎上，將酥香輕脆的海苔與芝麻、巴旦木、南瓜籽等結(jié)合，使得夾心海苔脆的口感和口味有很大的提升，同時也使夾心海苔脆的營養(yǎng)雙倍升級。

隨著眾多品牌爭相角逐，海苔原有的市場平衡已經(jīng)打破，新的格局尚未完全形成。眾多豆合果類的品牌，想要在海苔市場走得更遠，就要在保證海苔品質(zhì)的同時，做好海苔產(chǎn)品的創(chuàng)新。

日本海苔總產(chǎn)量降至最低點

隨著氣候變暖，海苔產(chǎn)量的不斷下滑，日本陷入了近半個世紀以來最嚴重的“海苔荒”。日本是海苔消費大國，海苔可以說是日本百姓餐桌上必不可少的食材之一。但由于海水溫度升高導致藻類作物生長緩慢，日本的海苔產(chǎn)量已連續(xù)十年呈現(xiàn)下滑趨勢。當前產(chǎn)量較2021年同期相比減少15%，預計2021年總產(chǎn)量將跌破62億張，降至半個世紀以來的最低點。

據(jù)統(tǒng)計，日本每年的海苔需求超過85億張，2021年的缺口將高達總需求的近三成。長期以來，日本出于對本國農(nóng)產(chǎn)品的保護，對海苔進口一直設有嚴格的配額限制。

隨著海苔荒的不斷加劇，日本已開始逐漸放寬配額，加大來自韓國、中國等國家的海苔進口。原材料的供應短缺也給餐飲行業(yè)帶來了不小的壓力。東京市內(nèi)的一家飯團專賣店，平均每月制作六千個飯團，使用海苔約兩千張。店長表示，從去年開始，店內(nèi)長期使用的海苔由每張18日元(約合人民幣1.1元)漲到了22日元(約合人民幣1.4元)，導致每個飯團的制作成本上漲超過10%。

據(jù)報道，2021年情人節(jié)日本一些地區(qū)還出現(xiàn)了不送巧克力送海苔的現(xiàn)象。日本佐賀縣將于14日清晨，在有