酒店社會實踐心得體會15篇

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漫長的生活是一組樂曲，而最溫馨感人的經(jīng)受是其中最精彩的樂章。由于某種經(jīng)受而獲得的獨特魅力是任何任何人無法奪取的財寶，美好不僅是已經(jīng)取得的成果，也是奮斗的過程，正如項鏈上的每一粒珠寶，每一顆都應(yīng)是閃光的。震撼心靈的那些往昔經(jīng)受，象雪白的雪，秀麗的雨離去后讓人久久不舍，其實他們并沒有離去，他們留在了我們身上。開闊了心靈的視野。是的如同這次實習(xí)，當(dāng)時看來無所謂的事情，返回酒店后講給同事們聽，不開心的事情都發(fā)揮掉了，留下的是一些難忘的回憶和感人的往事。

xx酒店領(lǐng)導(dǎo)確定派我們第一批人員到xx實習(xí)，當(dāng)時我們聽后都很愉悅，由于我們對外界，對xx布滿著幻想和渴望，外面的世界很精彩，我們都想走出去看一看學(xué)一學(xué)xx的管理方式與酒店文化。所以我們都很愉悅的踏上了去xx的征程。一路下來六個多小時到達(dá)xx，然后分五個隊分別到了五個酒店。

我被分到了xx綠色度假村，我們隊中有11人。7個女的4個男的，到了以后其次天就上崗了，我們?nèi)w被分到了餐飲部，餐飲這段時間是繁忙季節(jié)，這里有中餐廳，槐花苑，湘香苑，8個包間，以及議會，實習(xí)的目的是為了更好的了解餐飲的業(yè)務(wù)學(xué)問，提高餐飲的實踐力量，以便自己更好的熟識了解酒店這個行業(yè)，為以后進(jìn)入這個行業(yè)做一個良好的開端，為以后的人生道路做好預(yù)備工作，使自己的下一步走的更順當(dāng)，也是為自己的生活增加顏色。

從xx坐上xx度假村的班車一個半小時后到達(dá)度假村，首先映入眼簾的是方圓三千畝的森林，兩千畝的水域和五百畝得黃金沙灘。這里俗稱是自然?的綠色氧吧，度假村就坐落在其中，一潭湖水在酒店的西側(cè)，潮白河圍繞其身，放眼望去就是一塊世外桃源，環(huán)境特別之美麗，空氣特殊新奇，我贊嘆xx竟還有如此佳境。

實習(xí)感受：剛來到這里有些不適應(yīng)就感覺很有壓力，也常常上火生病，但工作的確如前人所說辛苦，酒店沒有給員工培訓(xùn)就匆忙上崗了，沒有給員工制定崗位職責(zé)和工作描述，使我們一上崗根本莫不著頭緒，只知道這是一個xx年開業(yè)的四星級度假村，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班下達(dá)任務(wù)，預(yù)備隨時聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說分工并不是很明確，只要哪里有需要我們就到哪里去。員工代表著整個餐廳的形象，這是餐廳很重要的一個方面，員工的制服不但是員工更加精神從而提高工作效率。同時員工制服更表達(dá)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在文化。沒有文化的企業(yè)猶如一個人沒有了靈魂，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？不過令我感到興奮的是，餐廳的員工都是那樣的熱忱友好，他們并沒有由于我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，再勞累之余，同事們一個甜蜜的微笑，一句在一般不過的＂辛苦了＂都會讓人感動，看來員工自己還是最了解大家的心情，由于他們能站在員工自己的角度上看問題。

來xx實習(xí)的日子就這樣結(jié)束了，在這些日子里我的確學(xué)到了不少東西，除了學(xué)到了餐廳中服務(wù)程序的技巧，還能夠熬煉自己的耐煩，但是服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)當(dāng)對自己的同時也具有同樣的意識，這才是＂服務(wù)意識＂的真正含義，這才是一個服務(wù)員真正的素養(yǎng)的表達(dá)，作為一個合格的服務(wù)員是應(yīng)當(dāng)做到的。

以上是我實習(xí)的感受和想法，作為一種感受，他可能有許多主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此盼望領(lǐng)導(dǎo)在做出決策前，除了站在酒店利益考慮的前提也同時能多為員工考慮，只有這樣才能得到更多員工的支持，最終感謝xx度假村能供應(yīng)這樣的實習(xí)機(jī)會，感謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心盼望度假村越來越好。

酒店社會實踐心得體會2

短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了許多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用?；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不簡單，也明白工作的辛苦，以后也不會再鋪張錢了。

社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才能。社會和高校一樣也是一個學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片寬闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A(chǔ)。

準(zhǔn)確來說，校內(nèi)和社會在某種程度上是脫節(jié)的，我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的學(xué)問并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯綜冗雜的社會問題。可以說，適應(yīng)社會是一門學(xué)問，同樣也是一門藝術(shù)—————一門誰都不能回避的藝術(shù)。。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會，甚至要用一輩子的時間。

我知道，許多事情需要經(jīng)受了才會明白，體會了才有領(lǐng)悟。因此，不管是不是‘‘趕鴨子上架’’，對于這一次的實習(xí)，我首先要求自己端正看法。我主要目的是學(xué)習(xí)，探究行走社會的做人藝術(shù)。

懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，我開頭了在廣州金橋酒店的實習(xí)生活，獲益匪淺。

一、人際關(guān)系總是從溝通開頭。

人際關(guān)系的力氣是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是學(xué)校里的同學(xué)，甚至可能是一位不曾謀面的生疏人。在金橋酒店，我盡量地與他人溝通，并由此享受到了溝通的樂趣。由于注意溝通，同校同學(xué)的友情使我很快地對酒店產(chǎn)生了親切之感，而不至于感到生疏。工作上更是多了互相扶持的同伴；領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系；服務(wù)員每天為我供應(yīng)當(dāng)天的報紙以便知天下事；工程部的帶我上天臺參觀，熟識酒店；司機(jī)與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細(xì)胞，讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去；連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)懷起我的休息和保暖問題上來；而最讓我快樂的則莫過于外國客人的熱忱與友善！

都說“異性相吸”，想不到“異國相吸”也是存在的！作為一個實習(xí)生，我并不僅僅把自己當(dāng)作一個為拿學(xué)分而工作的同學(xué)，而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員，真誠地為客人服務(wù)，友善地對客人微笑，準(zhǔn)時地送上關(guān)切的問候。或許正因如此吧，有時候客人見面，我還沒來得及反應(yīng)過來，客人以及已經(jīng)主動地跟我打招呼了，頗有親切之感。

二、適應(yīng)力量的強(qiáng)弱由心態(tài)確定。

由于管家部支配我們實習(xí)生上的都是夜班，所以，還沒開頭工作，同去的同學(xué)們就都開頭怨聲載道了。除了我之外，同去的，在管家部實習(xí)的還有另外四位同學(xué)。兩位是同班的07級師姐，另外兩位是同班的08級同學(xué)，唯獨我一人，是沒有跟同班同學(xué)一起工作的。為此，我暗暗告知自己：“這是熬煉你適應(yīng)力量和自主力量的好時機(jī)”。抱著這樣一種心態(tài)，從一開頭由于酒店是環(huán)形建筑而迷失方向到后來的“輕車熟路”，從一開頭的瞌睡連連到后來的整夜精神飽滿，我只需要兩天的適應(yīng)期。直到工作的最終一個晚上，另外的四位同學(xué)仍舊

逃脫不了瞌睡蟲的魔掌，總是嚷著累，嚷著辛苦，說什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個個晚上，她們就是這樣度過來的。而我，面對這漫漫長夜，只要手捧一本書，就能看個其樂融融，何愁之有？白天要不不睡，要睡就睡個夠；晚上要不不看，要看就看個夠，那才叫“做到極致”嘛。由于心態(tài)的沉著，我歡樂地度過了這段實習(xí)期，甚至在離開工作崗位的最終一天，產(chǎn)生了不舍之感。

三、學(xué)習(xí)是事業(yè)勝利的通行證。

為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平，我努力查找機(jī)會與外國商人進(jìn)行溝通。其中溝通時間較長的，要數(shù)與兩個韓國客人分別半小時的交談以及一個伊朗客人長達(dá)兩個小時的溝通。通過與他們的溝通，我更好地熬煉了自己的英語聽說力量，也更好地了解了他們國家和公司的文化。

客人告知我，他幾乎每個月都會來中國，由于他在上海跟另外五個人共同合資經(jīng)營著一個公司，并出示了他的名片，告知我他的中文名字以及他在上海的公司的名字；另外一位韓國客人則是一位在計算機(jī)領(lǐng)域的專業(yè)人士，他還竭力建議我多利用互聯(lián)網(wǎng)來提高自己的英語水平。學(xué)校四班級就開頭接觸中文的他，能夠?qū)懗龌镜闹袊鴷捨淖帧Ｎ铱吹剿?dāng)時寫出來的他自己的中文名字，真的寫得不錯，有點筆風(fēng)。他還跟我講了關(guān)于中日韓三國的一段歷史呢。我在教那位伊朗客人一些簡潔的中文會話的過程中，才知道原來伊朗文的書寫挨次跟中國古代一樣，都是由右至左書寫的！他們那邊的同學(xué)一般18歲就開頭畢業(yè)工作了，而他，24歲就開頭有了屬于自己的公司。由于談得比較投契吧，他給我留了名片，甚至邀請我給他在中國當(dāng)一天的翻譯，只是由于時間上的沖突，我婉拒了他的邀請。

為了表達(dá)我對他們的感謝之情，我分別給他們送上了長長的感謝信，并表示了我對他們的祝福，甚至以一個酒店員工的身份送上酒店的問候與歡迎。他們對我的言行舉止表示欣賞，主動要求與我握手，并告知他們的姓名或者留下名片，表示期盼下一次的見面與合作。

之前聽德育導(dǎo)師說，外商最怕騷擾，從不任憑給生疏人留下名片。所以，當(dāng)從他們手中接過名片的時候，我心里別提有多興奮了！暫且撇開“社會是個大染缸”“林子大了，什么鳥都有”“時時到處都得提防受騙”之類的顧慮，也不要對這名片以后能夠放得上用場抱多少盼望，單從我能夠跟他們開心地進(jìn)行交談，能夠在短時間內(nèi)以語言與微笑取悅他們這一點來說，我還是認(rèn)為我是勝利的！由于我把機(jī)會抓住了，而且敢于盡力地把自己推銷出去。

四、反思總結(jié)。

總的來說，這次的實習(xí)時間并不算長，可能由于自己始終對酒店管理這個方面很感愛好，實習(xí)也是帶著目的進(jìn)行的吧，因此我并不覺得難熬，即使上夜班需要熬夜，打攪了生物鐘，而且我從小就沒有晚上三點〔或者準(zhǔn)確說凌晨三點后〕還沒睡覺的先例，但我究竟是學(xué)到了東西，得到了一些我想得到的東西。當(dāng)然，我也從中看到了自己的缺乏。

在跟外商談天的過程中，總會遇到一些自己不會說的專出名詞，需要借助其他單詞說明或肢體語言，才能表達(dá)出自己的意思，有時甚至?xí)行┖芎啙嵉木渥踊騿卧~，由于不常用的原因吧，竟然會想不起來，往往是事后想起來了就很想給自己一個耳光。這些都是平常不注意聯(lián)練習(xí)而惹的禍?。∫虼?，這將是我接下來需要努力的方向。

五，寫在最終。確實，為他人服務(wù)不是一件輕松簡潔的事情。金橋酒店，四星級的酒店，如今我在這里是一個實習(xí)生，一個為客人服務(wù)的廉價勞動力。我盼望，同時也堅信，總有一天，我會以客人的身份入住這個酒店，甚至是更高級的酒店，讓別人為我服務(wù)。而且，我有理由信任，那一天很快就到了……

假如要用一句話來概括自己這一次實習(xí)的收獲，我會堅決地告知你：“機(jī)會是靠自己爭取的?！?/p>

酒店社會實踐心得體會3

我于20xx年7月8日到酒店實習(xí)六個月，20xx年1月8日實習(xí)完畢!

實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不行否認(rèn)的，誰也不敢說自己就是混過來的吧?？偟膩碚f我的收獲有以下幾個方面吧：

1、我學(xué)會了如何的做人，尤其是那些難相處的客人和有特別要求的客人，真的我們必需大度的接受，我們必需學(xué)會忍耐，不經(jīng)受風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。

2、無論作什么肯定要專心，否則你總是那個大家厭煩的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的缺乏，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就像我們酒店的一個領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足”。

3、不要太傲慢不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的特長和優(yōu)點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是糊涂的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的勝利和收獲。

4、要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，假如你的英語好一點的話你的機(jī)會將比別人多的太多了，假如你的英語不是那么的好你肯定從如今開頭就要加油，由于只有這樣你才會為你的客人供應(yīng)更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。

5、我收獲了一個秀麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個秀麗的驛站，在以后的進(jìn)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。

6、我同時收獲了一個生存的技能，以及人生很重要的伴侶們，真的我又要感謝了!

汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧!”是的，實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會有新的狀況和困難，但我們必需變的足夠的強(qiáng)大和頑強(qiáng)，加油吧，伴侶們，我們的將來不是夢，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的盼望在遠(yuǎn)方，我們的勝利在將來，加油吧!我們的將來真的不是什么空想，只要我們有自己!

感謝酒店讓我能夠?qū)W到如此之多的學(xué)問，讓我擁有如此之多的財寶，這將是我將來道路上的基石，感謝學(xué)校，感謝陪伴我的同學(xué)們!

酒店社會實踐心得體會4

最終等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急迫地期盼著這一天的到來，由于大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件歡樂的事情。

綜合自己的總體，去我確定選擇酒店實習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所盼望了解和學(xué)習(xí)的一家比較抱負(fù)的酒店。這是xx市唯一的一家五星級酒店xx大酒店名字對于xx市民甚至是整個xx都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理xxx先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來xx大酒店建于xx年，是一家九星級的飯店由一座四星級的xx飯店和一座五星級的xx酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是全都的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開頭盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎？

那么這座酒店究竟怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改良的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我漸漸道來。

xx的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部〔包括x軒、多功能廳和個包廂〕、西餐部〔包括花園餐廳和自助餐廳〕和酒水部〔包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧〕。我們x人被分成了x個組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿足的，這也正和我們的心愿。

我們組的個人首先被分到了中餐廳這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！還沒有開頭工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來，我得真的要做好思想預(yù)備才是啊！

中餐廳的工作的確如前人所說辛苦！酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時預(yù)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必需做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不行理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右〔沒有加班費〕，我不知道這樣的作息制度有沒有違背《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，由于人究竟不是一臺機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用。剛開頭工作的那三天的確令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)峻抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是x軒的服務(wù)員制服真是簡潔得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣高大威猛的男生穿，所以他們干脆讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身裝扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)分，以至于有一次我正預(yù)備為一個會議供應(yīng)服務(wù)時，卻被對方認(rèn)為是來參與會議的嘉賓向我致以親切的問候！

員工代表著整個酒店的形象，這是酒店設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更表達(dá)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)猶如一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？

酒店社會實踐心得體會5

“在高校里學(xué)的不是學(xué)問，而是一種叫做自學(xué)的力量?！蔽胰缃癫派羁腆w會到這句話的含義，在現(xiàn)實中課本上學(xué)的理論學(xué)問用到得很少很少。

為了拓展自身的學(xué)問面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進(jìn)了一家民營飯店成為了一名飯店服務(wù)員，由此開頭了我這個假期的社會實踐。這是一家位于張家港市金港鎮(zhèn)德申路的仙客居飯店。在這里我熟悉了嚴(yán)峻的老板娘，不茍言笑的老板，工作勤奮的佳佳，馬虎的莉莉？

每天8：30上班，中午一點半下班，再到下午的4點上班，晚上8點半下班。每天早上到飯店后首先清掃衛(wèi)生，包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。到10：00吃飯，吃完飯整理好后開頭站崗，迎客。“光臨”“請問幾號包廂”“請問幾位”“這邊請”之類的話開頭在菜館里四處飛揚。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特殊是當(dāng)你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務(wù)員，你會覺得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員真的不多了，所以在職的便特殊辛苦?！澳埪摺薄跋麓卧賮怼薄罢垘Ш秒S身物品”送走了一批客人，然后整理殘局。到一點半后假如沒有客人就可以回家休息了。下午4：00準(zhǔn)時上班，，吃完員工餐，開頭做預(yù)備工作。做好預(yù)備工作后又開頭重復(fù)上午的工作，站門、迎客、送客、整理，到8點半下班。但值班人員要等全部的顧客走完，才可以離開。

這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張，是事實，特殊是有時遇到有意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：一，你不能得罪顧客，由于他是上帝；二，你不能壞菜館的聲譽(yù)，由于你還想在那里工作下去；三，全部的錯都是服務(wù)員的錯，即使那錯是由于別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關(guān)系到顧客，你就得認(rèn)栽；四，做的好，沒獎；犯點小錯，就要罰！

“在高校里學(xué)的不是學(xué)問，而是一種叫做自學(xué)的力量。”我如今才深刻體會到這句話的含義，在現(xiàn)實中課本上學(xué)的理論學(xué)問用到得很少很少。剛開頭去的時候，還真有點不習(xí)慣，許多東西都不懂，幸好有同事的耐煩關(guān)心、老板老板娘的耐煩教導(dǎo)，讓我在這次社會實踐中把握了許多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進(jìn)步。

酒店社會實踐心得體會6

這個寒假，我沒有在家玩，而是去到酒店從事服務(wù)的工作，來熬煉自己，同時也是通過這個基礎(chǔ)的工作更加的來了解酒店的一個狀況，為我以后進(jìn)入酒店行業(yè)做好一個前期的預(yù)備，作為在校的同學(xué)，我的社會閱歷可以說特別的少，而且之前也是沒有做過專業(yè)相關(guān)的一些實踐，要么就是去做志愿者，或者支教的工作，這次來到酒店的工作，我也是感受很深，有一些心得體會。

想要做好服務(wù)的工作，必需要有耐煩，細(xì)心，同時自己也是要情愿吃苦，在酒店工作這段日子里，我也是知道，我的閱歷缺乏，所以有什么事情，我都會去做，開頭的時候，做的不是很好，常常在同事檢查的時候指出了我許多的錯誤，我也是意識到想要做好這個基本的工作真的不簡單，特殊是在客戶退房后的清理上面，一些詳情假如沒做好，可能影響到下一位客人的入住，那么這個工作就要返工，還好目前是淡季，沒有那么多的客人，所以我還是可以沉著的去做，但是聽同事說，在旺季的時候，根本不會給我那么多的一個時間來做這些事情，甚至可能我做一個房間的時間，需要去做兩到三個房間，那么就必需要把效率給提高了上去，而我目前的效率也是只能夠做好一個房間，再快，可能就是馬虎了。

學(xué)習(xí)同樣是特別的重要，不僅僅是在學(xué)校里面，在工作之中也是需要不斷的去學(xué)習(xí)，在我能做好一個房間的時候，也是需要去向同事學(xué)習(xí)如何的去把效率提升，把工作做得更好，并且酒店不但是只有清潔房間這一個事情，還有許多的方面也是需要我去學(xué)習(xí)的，只是這個寒假時間比較的短，所以我也是只學(xué)了這一塊，同時在和同事的了解之中也是知道酒店的一個狀況是怎么樣的，行業(yè)的進(jìn)展又是如何，我也是更加的清晰自己身上還有許多的方面是需要去進(jìn)步，去改良的，只有自己努力的去提升，那么以后才能更好的去到社會中立足。

回到學(xué)校之后，我也是要連續(xù)的學(xué)習(xí)專業(yè)相關(guān)的學(xué)問，提升自己的一些力量，讓自己在下次的一個實踐之中能做得更好，同時也是能更好的融入到酒店的一個氣氛里面去，把工作給做好，這樣我也是能在以后進(jìn)入酒店行業(yè)有更加的充分預(yù)備。

酒店社會實踐心得體會7

想要服務(wù)的，必需要有耐煩，細(xì)心，同時也是要情愿吃苦，在酒店工作這段日子里，我也是知道，我的閱歷缺乏，所以有什么事情，我都會去做，開頭的時候，做的不是很好，常常在同事檢查的時候指出了我許多的錯誤，我也是意識到想要做好這個基本的工作真的不簡單，特殊是在客戶退房后的清理上面，一些詳情假如沒做好，可能影響到下一位客人的入住，那么這個工作就要返工，還好目前是淡季，沒有那么多的客人，所以我還是可以沉著的去做，但是聽同事說，在旺季的時候，根本不會給我那么多的時間來做這些事情，甚至可能我做一個房間的時間，需要去做兩到三個房間，那么就必需要把效率給提高了上去，而我目前的效率也是只能夠做好一個房間，再快，可能就是馬虎了。

同樣是特別的重要，不僅僅是在學(xué)校里面，在工作之中也是需要不斷的去學(xué)習(xí)，在我能做好一個房間的時候，也是需要去向同事學(xué)習(xí)如何的去把效率提升，把工作做得更好，并且酒店不但是只有清潔房間這一個事情，還有許多的方面也是需要我去學(xué)習(xí)的，只是這個寒假時間比較的短，所以我也是只學(xué)了這一塊，同時在和同事的了解之中也是知道酒店的一個狀況是怎么樣的，行業(yè)的進(jìn)展又是如何，我也是更加的清晰自己身上還有許多的方面是需要去進(jìn)步，去改良的，只有自己努力的去提升，那么以后才能更好的去到社會中立足。

回到學(xué)校之后，我也是要連續(xù)的學(xué)習(xí)專業(yè)相關(guān)的學(xué)問，提升自己的一些力量，讓自己在下次的一個實踐之中能做得更好，同時也是能更好的融入到酒店的一個氣氛里面去，把工作給做好，這樣我也是能在以后進(jìn)入酒店行業(yè)有更加的充分預(yù)備。

酒店社會實踐心得體會8

高校的第一個寒假我開頭了人生的第一次打工歷程，其中的辛酸與歡樂都是一份珍貴的閱歷。xx年x月x號我來到了xx大酒店開頭了第一天的打工生活，xx大酒店是一個以餐飲與住宿為一體的酒店，而我的工作就是服務(wù)，對于我們服務(wù)員來說客人就是我們的上帝，我們的宗旨就是讓客人滿足。剛開頭的幾天我的任務(wù)就是看菜譜、熟識菜名和了解這道菜怎么做的，經(jīng)理給了我一星期的時間去學(xué)習(xí)這些。剛開頭我以為不就是菜譜嘛。我根本沒把這看在眼里，別以為這很簡潔，第一次我們經(jīng)理提問我的時候回答得很不好，經(jīng)理也很不滿足。兩天后經(jīng)理又提問，這次回答的還是可以的。

漸漸的經(jīng)理就讓我嘗試著去幫客人點菜。第一次點菜的時候我站在那里都是顫抖的，由于緊急給客人上菜的時候都把菜水灑在了客人的衣服上，好在客人很好，沒有多說些什么。然后一些老員工總會教我一些，比方上菜的時候肯定沒關(guān)系張，要等客人讓出來肯定的空間的時候再把菜端到轉(zhuǎn)盤上，假如客人沒有留意到你的時候，就始終說你好。直到他們給你讓出來肯定的空間。遇到愛找事的客人，就始終保持著微笑，讓他們無事可找。

在學(xué)校中的我們總是兩耳不聞窗外事，無憂無慮的，總把世界想得很美妙。到社會上了才發(fā)覺始終都是自己太天真了。感覺自己太傻了，什么都不了解，有時候別人說的話根本就聽不懂。自己確定出去打工的時候父母都不是很情愿，總覺得我們還小，天又太冷?？晌覀兛偛荒芑钤诟改傅谋幼o(hù)下。就像小鷹假如不離開老鷹的懷抱永久享受不到翱翔在寬闊的天空時帶給他們的成就感。我剛開頭打工的時候也是感覺很新奇，新奇感過去的時候也想過放棄。

由于每天去上班時寒冽的風(fēng)沖的我是瑟瑟顫抖，三天下來我的腳趾頭凍了，看著腫脹起來的小腳趾，說實話真想放棄。可想想剛開頭的熱忱自己還是挺過來了，從前有點小毛病就會向爸爸媽媽埋怨，如今自己卻沒有士氣向他們埋怨，由于這是自己的選擇，在打工的過程中曾經(jīng)在四天中摔到三次，沒有哭泣、沒有埋怨、沒有訴說、沒有放棄，只能怨自己太不當(dāng)心，由于哭泣、埋怨、訴說、放棄只會讓別人更瞧不起你。我做的只能是讓自己站起來對旁邊的人笑著說“我沒事”，連續(xù)干自己該干的活。

也曾經(jīng)差點讓客人跑單，我不能埋怨客人記性不好，只能怨自己太不仔細(xì)，假如不是經(jīng)理打電話給客人回來結(jié)賬，那么我不是要看著自己辛苦一個月的成果就由于自己的馬虎而為別人吃的飯買單嗎？這個教訓(xùn)也讓我明白無論做什么都不能馬虎，萬事細(xì)心一點總是好的。在打工的最終一個晚上面對客人們一開頭的無理取鬧和喝醉酒后的找事，我只能笑著什么事也沒有的去做，盡管他們呵斥我，說我工作的不好，我也只能當(dāng)是他們在自己的領(lǐng)導(dǎo)面前受氣了，找個地方撒撒氣而已。究竟當(dāng)我不快樂的時候還會給別人臉色看呢。面對各種各樣的壓力人們總會有不快樂的時候。

在不同的崗位上的人們無論他們的職位凹凸如何都有不為人知的辛苦，就像我們的酒店經(jīng)理，她雖然不用費那么大的力去干活，或許我們看著她每天往吧臺里一坐很悠閑的樣子。其實她比我們操的心要多，當(dāng)我們的服務(wù)不能讓客人滿足了是經(jīng)理陪著笑臉去向客人說好話，當(dāng)我們出了什么過失的時候，是她跑前忙后的去給我們處理。大多時候窮人總會艷羨富人能過上豐衣足食的生活，而自己成天為這些舍命地苦干，其實想想做個窮人有什么不好，不用擔(dān)憂別人惦記你的財產(chǎn)，不用擔(dān)憂別人和你成為伴侶是為了你的錢，不用成天有許多的應(yīng)酬，不用白天是白天夜晚還是白天的過。簡簡潔單有什么不好，無憂無慮也是一種境界。

經(jīng)過這次打工的社會實踐讓我學(xué)到了許多珍貴的閱歷，也讓我不再像以前那樣不敢在許多人面前說話。我認(rèn)為吧，我們每個高校生都應(yīng)當(dāng)有自己的主見有自己的社會經(jīng)受，總有一天我們要像雛鷹那樣離開父母的懷抱去打拼自己的世界，為自己的世界去奮斗，就像蒲公英的種子一樣不離開父母永久不會有開花結(jié)果的那一天。這次打工讓我明白勝利都不是從天上掉下來的，不經(jīng)過努力、不經(jīng)過打拼只能是悄悄無聞，無所事事。學(xué)歷當(dāng)然重要，閱歷更難能珍貴。

我們沒有理由去瞧不起任何職業(yè)，從事任何職業(yè)的人都是這個社會必不行少的，就像環(huán)衛(wèi)工人，雖然它們看起來微缺乏道，但假如沒有他們，那么我們的城市會是什么樣的呢？會像如今這樣干凈嗎？不管將來我們從事什么職業(yè)都要懷著一顆仔細(xì)的心去對待，干一行愛一行，行行出狀元嘛。而且我們還要敬重別人的勞動成果，由于那都是別人用自己的汗水換來的，你敬重別人了，別人也就會敬重你。不管是在社會上還是在學(xué)校我們都要專心去對待任何人，學(xué)會忍耐，學(xué)會做一個聰慧的人。即使自己受氣了，也要站在別人的角度去想想，那樣或許自己就會開了，學(xué)會做一個樂觀的人。我們在實踐中獲得閱歷，在閱歷中不斷成長，讓我們專心去體會種種實踐吧。

酒店社會實踐心得體會9

寒假雖已到來卻不能夠由于玩耍而鋪張，因此我想做些有意義的事情來熬煉自己從而積累有用的閱歷，通過對高校生涯的分析讓我明白自己在實踐閱歷方面是比較缺乏的，所以我選擇來到本地一家酒店打工并盼望借此熬煉自己，隨著寒假的結(jié)束也讓我通過酒店工作中的努力收獲不少心得。

注意角色定位的改變并主動融入職場是很重要的，由于我在工作之處沒能擺正心態(tài)的原因?qū)е伦约汉茈y獲得他人的認(rèn)可，再加上工作沒能做好以至于在同事們心目中留下了眼高手低的印象，在我看來這種狀況的消失與性格的孤僻以及沒有嚴(yán)格要求自己存在著很大聯(lián)系，究竟作為新員工的.自己在工作力量方面本就落后于人，但是我卻沒有主動向他人請教以至于消失了惡性循環(huán)的狀況，若是正式工作的話很簡單因此面臨被開除的風(fēng)險，至少我在后來的工作中經(jīng)受了不少挫折才熟悉到這個道理，事實上領(lǐng)導(dǎo)并不會猶如老師一般可以在自己犯錯以后選擇無底線地包涵。

工作中需要仔細(xì)遵守職場規(guī)定并理解自己的職責(zé)所在，肩負(fù)著酒店員工的職責(zé)便需要努力將其做好才行，究竟職場競爭的壓力很大導(dǎo)致我需要不斷鞭策自己，因此我通過一段時間工作的完成熟悉到嚴(yán)格遵守規(guī)定的重要性，即便自己在力量方面比較平凡也應(yīng)當(dāng)主動進(jìn)行表現(xiàn)，對于艱難的任務(wù)也要多嘗試一番才能夠熟悉到自己存在哪些缺乏，我也是在吃了不少虧以后才決心徹底轉(zhuǎn)變過去的自己并融入職場之中，事實證明有著堅決信念的自己只要肯做并不會消失做得很差的狀況，而且在不斷的總結(jié)中改良自身的缺乏也能夠讓我收獲不少閱歷。

當(dāng)自己徹底適應(yīng)職場生活以后才明白工作沒有想象中那么難，通過這次打寒假工的社會實踐讓我明白責(zé)任二字的含義，究竟當(dāng)自己身處于酒店之中便應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時履行好相應(yīng)的職責(zé)，若是工作中消失過失的話則會影響到酒店的生意，在這種涉及利益的問題面前應(yīng)當(dāng)要明白自己存在哪些缺乏，而且在得到教訓(xùn)以后還熟悉不到自身的錯誤只會讓領(lǐng)導(dǎo)感到很絕望罷了，我也盼望這次在寒假社會實踐中暴露出來的問題不要再次消失。

社會實踐的結(jié)束也意味著我即將迎來新的學(xué)期，很慶幸通過這次寒假在酒店打工的機(jī)會讓我改正了自身的很多錯誤，再加上能夠提前熟悉到職場規(guī)章的原因讓我獲得很大進(jìn)步，我會牢記這次寒假的經(jīng)受并用以指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)生活。

酒店社會實踐心得體會10

這次在酒店的實踐經(jīng)受，我深刻的體會到了自身的進(jìn)步，雖然只有一個多月的時間，可是我還是感覺特別的充實，我盼望自己能夠做出更好的成果來，也盼望能夠端正好自己的心態(tài)，在這個過程當(dāng)中的確還是做出了一番成果來，通過實踐我也是熟悉到了自己成長，在一些事情上面我認(rèn)為這對我還是有許多關(guān)心的，這次在酒店的點點滴滴，我還是對自己比較有信念的，這段時間在xx酒店我一有一番心得。

在學(xué)習(xí)方面我充分的意識到了個人力量的提高，這讓我的確很有動力，在xx酒店的點點滴滴，我都是比較懷念的，由于過去是沒有這樣的經(jīng)受的，我的確是深有感受的，在社會實踐當(dāng)中我真實的體會到了自己力量的提高，第一次出來熬煉自己，我也是有特別大的提高，我也盼望自己能夠做出更好的成果來，這也是對我個人力量的一種認(rèn)可，的確是深有體會，我也肯定會堅持下去，吸取閱歷做出更好的成果來，在實踐方面我一會都是比較仔細(xì)的，也會連續(xù)仔細(xì)的去提高自己的學(xué)習(xí)力量，也特殊盼望以后步入社會之后能夠做的更好一點，這讓我感覺很是充實。

我熟悉到了自己所做出的的成果，在這次實踐當(dāng)中我也是深有感受的，這次在學(xué)習(xí)當(dāng)中，我還是做出了一番成果，在這個過程當(dāng)中，我的確還是有所成長的，在酒店工作我覺得看法是特別重要的，通過個人的努力，我覺得這是能夠有特別大的進(jìn)步，通過實踐這些都是能夠有更多的進(jìn)步，如今回想起來的時候我也是真實的體會到了這一點，這對我來講還是很有意義的，我感謝四周同事對我的認(rèn)可，我也是在這個過程當(dāng)中接觸到了許多人，這給我的感覺還是特別有意義的，的確是一個很不錯的熬煉，如今回想起來的時候，我也是深刻的熟悉到了自己個人力量的提高，也盼望自己可以做的更好一點。

在這段時間以來的實踐當(dāng)中，的確是感覺很有動力的，我也肯定會做的更好一點，把自己各方面的工作落實到位，將來自己也會正式步入工作，有些事情是我應(yīng)當(dāng)要把握的，這一點毋庸置疑，這次在xx酒店我就熬煉到了自己不少，的確這是特別有意義的事情，在這個過程當(dāng)中我還是有所進(jìn)步的，將來我也肯定會做出更好的成果來，感謝四周同事對我的認(rèn)可，以后我也會做的更加專心的一點。

酒店社會實踐心得體會11

短短的一個月的社會實踐一晃而過，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在楚天盧酒店工作的一個月中，我學(xué)到了很多，感受到了很多，也領(lǐng)悟到了很多。在這一個月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。

第一次實踐，第一次工作，使我明白如今的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)受過任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候，我們就會枯萎。所以多參與社會實踐活動是必需的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，了解社會，從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才能，明確我們在將來生活中的目標(biāo)。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A(chǔ)。

一掙錢的辛苦

成天在酒店里辛辛苦苦的工作，每天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不簡單。

二人際交往

在這次實踐中最讓我有感受的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是特別冗雜的。我想大家都很難說的清晰，只有經(jīng)受了才能了解，才能有深刻的體會。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和獨特，要想和他們搞好關(guān)系好就需要很多的技巧。在交往中假如我們不能夠去轉(zhuǎn)變什么東西，那么我們就要采納各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我把握到了很多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請老師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

三管理者的管理

在一個酒店里面有很多的管理員，他們就猶如我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會聽從你。

酒店社會實踐心得體會12

隨著大x上學(xué)期的結(jié)束，我們隨即迎來了20xx年的寒假生活。自從來到了高校，我就始終以為自己來到了最為接近社會的地方。以為，只要在高校中努力的學(xué)習(xí)，那么在今后即使走上社會的道路那我也不會有太差的表現(xiàn)。

但是，隨著在高校中學(xué)習(xí)的越來越多，我發(fā)覺自己缺乏的地方也越來越多。尤其是一些關(guān)于社會工作的事情，在高校中僅僅靠老師的教育和前輩們的三言兩句是道不明白的。因此，在今年的寒假里，我充分利用了自己高校生的身份，在學(xué)校四周的區(qū)域主動查找，并最終得到了寒假在xxx酒店的工作機(jī)會！以下是我對這次社會實踐的心得體會。

在這次的社會實踐中，其實我在選擇和預(yù)備上有些不夠充分。首先是地點和時間上，寒假到來，在春節(jié)前的這段時間里，有許多同學(xué)都會參與社會實踐兼職，但其他同學(xué)許多早就找好了自己的工作，這讓他們很快就開頭了自己的社會實踐。但我卻由于閱歷不晚了大家一步，好不簡單才最終在xxx酒店落下腳來。

這一次找工作的閱歷讓我意識到了社會的競爭性。社會不想學(xué)校，在這里，我們必需努力的去競爭、去努力、去趕早。過去在學(xué)?？傆腥藶槲伊粢粋€位置，但到了社會就沒有這樣的待遇了！為此，我更要主動的加強(qiáng)自己，這樣才能盡早的加強(qiáng)自己，讓自己投身于競爭中來！

再來說說在工作中的狀況，在xxx酒店中，由于我只是一個短期工作的高校生，所以只有服務(wù)員的工作可以做。盡管在一開頭的我看來，服務(wù)員的工作聽起來很簡潔、很輕松、就像是做一般的體力雜活一樣。所以一開頭我是有些抗拒的。但是，回想起自己在之前找到的那些工作，和別人相比，我既沒有閱歷，力量也算不上突出，我又有怎樣的全力去選擇呢？為此，我最終留了下來。但這并不是意味著我認(rèn)命在這里，我要以這里作為起點，讓自己更進(jìn)一步的走向美妙的將來。

如今，回顧自己的這次社會實踐。從時間上來說，的確很短，僅僅不過半個多月的時間。但從我收獲的閱歷和體會來說，卻比我這三年來感受的還要多！在工作中，我學(xué)習(xí)到的不僅僅是怎么去完成自己的工作，更是學(xué)會了怎么去做好自己的職責(zé)。作為服務(wù)員的職責(zé)，作為xxx酒店一員的職責(zé)！團(tuán)隊的精神，這就是我在此次實踐中最大的收獲！

在這個團(tuán)結(jié)的酒店里，我充分的熟悉到了團(tuán)隊直接的默契能讓團(tuán)隊的力氣得到了怎樣的增添！盡管我只是其中小小的一員，但卻不阻礙我感受這個團(tuán)隊的力氣！這份熟悉，讓我真正感受到了社會與學(xué)校的不同，在今后的學(xué)習(xí)中，我會更加的努力，讓自己收獲更多的成長，并且我會更多的重視對社會的了解。以后，我肯定會成為一名杰出的社會人才！

酒店社會實踐心得體會13

當(dāng)一學(xué)期緊急的高校生活即將走向尾聲，高校生暑假打工熱潮便悄然席卷了整個社會。當(dāng)然，我們學(xué)校也不例外。很多同學(xué)都開頭謀劃著自己的暑假生活，有的選擇回家，有的選擇旅游，有的選擇訪親，而更多的同學(xué)選擇了暑假打工。每一個意氣風(fēng)發(fā)、熱血沸騰的高校青年都渴望走出安靜安逸的校內(nèi)，擺脫乏味無聊的生活，踏入社會，找一份工作，靠自己的雙手和才智，努力奮斗，換取屬于自己的勞動成果，得到社會對自己價值的確定。

作為一個渴望工作、渴望轉(zhuǎn)變、渴望勝利的大一同學(xué)，我也欣然地加入了這股勢不行擋的打工洪流中。我打工的目的并不是純粹為了賺錢，更是為了融入這個現(xiàn)實的社會，熬煉自己的力量，開闊視野，增長見識和閱歷，獵取珍貴的社會工作閱歷，為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎(chǔ)，供應(yīng)學(xué)問和閱歷。我想，這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。由于每個人都有力量賺錢，但并不是每個人都有豐富的工作閱歷和社會閱歷，而閱歷的富與貧都在很大程度上確定了個人工作力量的凹凸。閱歷，往往是我們高校生所最缺乏的東西!

當(dāng)確定去工作以后，我便和一個關(guān)系親密的高中同學(xué)(現(xiàn)鄭州師院政治系大二同學(xué))一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區(qū)。

6月29日早上，我們的火車抵達(dá)了上?；疖囌荆瑢W(xué)的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號的金府大酒店(現(xiàn)更名為欣源大酒店)工作。我們也是由她介紹進(jìn)入了該酒店工作，成為了一名服務(wù)員。7月5日，我們在欣源酒店開頭正式上班，至8月31日工作結(jié)束，工作了近兩個月。

對于涉世較淺、缺乏閱歷的我來說，工作初期顯得非常吃力和窘迫。由于缺乏肯定的服務(wù)閱歷和學(xué)問，由此初次工作時顯得特別緊急，動作笨拙緩慢、手足無措、丟三落四、服務(wù)流程紊亂等等。這對于我來說，是一個極大的挑戰(zhàn)，也是一個熬煉自己、獵取閱歷的機(jī)遇。我沒有由于自己種種不好的表現(xiàn)而倍感失落和懊喪，而是更專心地向老服務(wù)員和主管學(xué)習(xí)，向他(她)們請教閱歷，并且跟從他(她)們仔細(xì)學(xué)習(xí)席間服務(wù)，聽其言、觀其行，不放過任何一個微小的動作，一遍遍識記一整套的服務(wù)流程，努力要求自己對客人服務(wù)做到無微不至、周到愛護(hù)。經(jīng)過半個月的勤奮努力和同事、主管的指導(dǎo)，我基本上熟識和把握了有關(guān)餐飲服務(wù)的各方面學(xué)問，并能很好地作用到服務(wù)當(dāng)中去，一步步提高了自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，由此也得到了客人的確定和領(lǐng)導(dǎo)們的夸獎。我也很興奮，為自己杰出的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)的表揚而感到滿足。然而，與這些相比，我認(rèn)為自己所獲得的閱歷和熟悉要更有意義和價值。這不僅僅是一次簡潔社會實踐，更是一次學(xué)問和力量的超越。它讓我看到了力量和閱歷的重要性，讓我看到了自己的缺乏，更讓我獲得了前進(jìn)和奮斗的動力!

酒店社會實踐心得體會14

隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實踐課堂學(xué)問和增添我們的實踐力量和對社會的進(jìn)一步了解。學(xué)校支配了這次實習(xí)，使我們能夠嫻熟的把握酒店的理論學(xué)問，為此我在xx國際酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個月的實習(xí)，收獲頗豐，把握了很多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作閱歷，學(xué)會了許多的為人處事的道理和原則，不管是從學(xué)問、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的熬煉，為以后的工作和生活打下了夯實的基礎(chǔ)。

一、實習(xí)單位

xx國際酒店是由xx航空發(fā)動機(jī)集團(tuán)投資興建，并托付xx國際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近xx故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳——四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚、魚翅等珍貴珍品的魚翅撈飯餐廳、B座主營澳門豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動，氣派不同凡響。四樓的陽光康樂中心供應(yīng)先進(jìn)完善的健身、消遣、休閑設(shè)施及五品質(zhì)的服務(wù)。另外xx國際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會廳，另備有6間裝飾高雅，功能齊備的多功能廳。

實習(xí)過程：我在酒店B座的xx中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，由于酒店并沒有給服務(wù)員制定詳細(xì)的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺就像無頭蒼蠅，不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的支配和他們手把手的教育。慶幸的事老員工對我們很友好，不過這都得力于我們平常辛勤的工作。

我們的工作除了擺臺、疊口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外，我們還肩負(fù)搬運工，搬桌子椅子、上下轉(zhuǎn)盤、拆卸桌子。我們實習(xí)生的上班時間是8小時工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時，下午五個小時，中午有午休時間，但往往下班的詳細(xì)時間都不確定，常常依據(jù)實際狀況加班加點，但加班都會有記錄的，每月都有綜合時間記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費，但我覺得這種制度還是很敏捷合理的。

二、實習(xí)內(nèi)容

熟識酒店及酒店所處環(huán)境的基本狀況，包括：

〔1〕酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。

〔2〕酒店所能供應(yīng)的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。

〔3〕酒店各服務(wù)項目的詳細(xì)服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。

〔4〕酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、消遣、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

〔5〕酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的狀況。

〔6〕酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。

〔7〕參與公司的崗位培訓(xùn)，熟識自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、詳細(xì)任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)看法及其應(yīng)當(dāng)承當(dāng)?shù)呢?zé)任、職責(zé)范圍。

〔8〕熟識菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；沽清的品種。

中餐的服務(wù)程序：

1>流程

從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)〔換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯〕結(jié)賬——送客——翻臺清場——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過，而且在工作中每天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人獨特化的服務(wù)，就不是那么簡單了。通過實習(xí)，我覺得只有在整體上把握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從詳情上供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2>酒水學(xué)問

在酒店里，有許多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學(xué)習(xí)到了許多酒水方面的學(xué)問，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)學(xué)問。

3>醬料的搭配

在酒店里，許多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對醬料有所熟識，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們在服務(wù)客人時應(yīng)當(dāng)知道的。

4>寶貴菜肴

以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等寶貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來這里以后，由于常?？梢杂^察可人食用這些珍貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的成效等。為了增添業(yè)務(wù)學(xué)問，我就通過各種渠道去了解，如問領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的學(xué)問。

5>服務(wù)詳情

如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊；開酒需證得客人的同意；上菜時，先將菜品順時針轉(zhuǎn)到仆人或主賓的位置，然后報菜名；上雞魚等的時候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則；上菜時需要先請示客人，上齊菜品后，要向客人說明；不能說客人要幾碗飯，應(yīng)當(dāng)說給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對準(zhǔn)客人；兩個煲不能放一塊；看菜單，備好相應(yīng)的餐具；汽水不能說成是飲料。

6>布巾的盤點及清洗

由于我所在的中餐生意始終很好，一天需要用許多的臺布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點數(shù)，我也曾做過一段時間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來盤點布草，送布巾，收布巾，在此過程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的安排和布巾的流程等相關(guān)學(xué)問。

在服務(wù)過程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語口語水平，增長率見識，開闊了視野。

三、看法和總結(jié)

雖然自己實習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了許多的東西，由于酒店是一個特別的行業(yè)，想做管理人員，就必需有肯定的工作閱歷，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層學(xué)問。我想，作為一個管理者，假如對基層不了解，他就不能做一個好的管理者。

1、對意志力的熬煉記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業(yè)，對許多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習(xí)進(jìn)展的不是很順當(dāng)，常常得到別人的嘲諷和譏諷，笑我說是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個都不懂？”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點就是，正是由于我不懂，我才來這里學(xué)習(xí)的，我是來學(xué)閱歷，是來取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學(xué)會了頑強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)當(dāng)感謝他們，正是他們給了我成長的機(jī)會。我覺得，從這次的實習(xí)中，我覺得我的意志更加頑強(qiáng)了，我信任，我受挫的力量也將增添，這也將是我人生的財寶。

2、服務(wù)技能增添在整個實習(xí)過程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)學(xué)問得以