浙江海洋大學(xué)甜品市場行情調(diào)研分析報告行情調(diào)研分析

浙江海大學(xué)甜市場調(diào)分析報小組成員：張凡、周、沈夢怡、沈世旭周徽俊、徐碧蕓報告日期：2016年5月15日一、

前言1.調(diào)查背如今愛吃甜品的人越來越年齡區(qū)間也得到增人們對甜的喜好和精湛的制作技共同促進(jìn)了甜品業(yè)的繁榮舟市區(qū)內(nèi)便有諸連鎖甜品企業(yè)，比如綠姿瑪祖卡、正點食、東哥等，它們布于舟山市大大小不同的街區(qū)為市民們提供了美和健康雙重享受的品但我們學(xué)卻至今未有專門的甜品提供者我們認(rèn)為這其中巨大的市場空間2.調(diào)查的本方2.1調(diào)查目：1、了解浙海大學(xué)生品消費現(xiàn)狀和發(fā)展勢。

2、了解影響浙海大生選擇甜品的因素3、通過調(diào)查制定我小組的甜品銷售策2.2調(diào)查項和內(nèi)容：消費者性別、費習(xí)慣、購買甜途徑、價格范圍每次購買數(shù)量、對品的評價、包、促銷方式、廣宣傳效果、對我的建議2.3調(diào)查對及地點：浙江海大學(xué)師生及工作員，浙江海洋大2.4調(diào)查方：抽樣問卷調(diào)查2.5人員分????

張凡、周徽俊責(zé)定義市場調(diào)研主題、內(nèi)容，確調(diào)研目標(biāo)沈夢怡、周晶責(zé)具體撰寫調(diào)查卷沈世旭、周徽負(fù)責(zé)發(fā)放問卷，集消費者的調(diào)查據(jù)。徐碧蕓，負(fù)責(zé)各小組成員收集材料并結(jié)合撰寫場報告。2.6資料收2.6.1市場在調(diào)查，即發(fā)調(diào)查卷（詳見附錄一2.6.2設(shè)計問2.6.3采集數(shù)2.6.4調(diào)查結(jié)統(tǒng)計2.6.5撰寫調(diào)報告二、查方案?????

明確此次調(diào)查目的，了解學(xué)校生對食堂三樓飲的喜好，對商品的定價是否滿意及建議針對這些問題出一系列有關(guān)問調(diào)查人群為海大學(xué)在校生，到宿舍發(fā)放問卷以食堂門口調(diào)查回收有效問卷統(tǒng)計數(shù)據(jù)，由量大，多人統(tǒng)計免出錯三、卷數(shù)據(jù)理和分題分1．受訪者本情況。

調(diào)查者基本情：其中男女比例，其中大一學(xué)生為人大二學(xué)生為62人、大三學(xué)生57人、大四學(xué)生為4人2.大學(xué)生的本生活費水平？調(diào)查數(shù)據(jù)顯示近85%的大學(xué)生月生活費水平1000元以上，同有43%在1500元以上，說明學(xué)生總體生活和費水平良好，且大生除了在生活必需品消費以為其他方面的消也很活躍這為大學(xué)生飲品費市場的繁榮提供了必要的礎(chǔ)條件。3、甜品消費概況分在對消費者的費基本信息進(jìn)行析后我們現(xiàn)大多數(shù)人喜歡西甜品他每月的甜品支通常在100元下，通常能接受的份甜品價格在元以下，購買頻率不是高，消費水平一。4.消費者更向于哪一款飲品其背后的原因在日常的甜品費中，你更喜歡種甜品？調(diào)查結(jié)果顯示皮奶布丁類占居第一其次是奶茶類果汁類飲品數(shù)據(jù)反映了我校學(xué)生對品的愛好雙奶布丁奶茶憑借其獨特的道和口感深得年輕一族的喜愛5.是否更喜新鮮水果制成的品，即使價格會高點？

隨著時代的發(fā)展人們對食品的求也不斷提高調(diào)查數(shù)據(jù)顯示絕大部分同學(xué)更愿意選擇健康新鮮水果所制成飲品。建議消費者的喜好將引導(dǎo)商調(diào)整經(jīng)營策略生產(chǎn)銷更受消費者歡喜愛和健康的飲品6.覺得甜品價格合理嗎？調(diào)查發(fā)現(xiàn)，接半數(shù)的同學(xué)認(rèn)為吧的飲品價格偏。四、題小結(jié)?

在調(diào)查中我們現(xiàn)同學(xué)們都是喜一兩種的甜品,對其他的甜品了解少,甚至聽都沒聽說.

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雖然有的同學(xué)少吃甜品,但是基本上每個都吃過,所以市場是非常大的.五、錄：附件：海院學(xué)甜點的購買意愿調(diào)查問卷海院學(xué)甜點購買意的調(diào)問卷親愛同學(xué)您好！了更地解我大學(xué)對于點購買愿狀況為浙海洋大大學(xué)造個更良的園飲環(huán)，我特開展次問調(diào)查。問卷實匿名，有數(shù)只用后臺計析，您放心寫。目選項對錯之，十感各位配合。性別:_____________

學(xué)院:_____________

年級：_____________1、請問您的性別？A.男性B.女性2、請問您的月生活狀況？A.1000以B.1001~2000C.2001~3000D.3000以上3、請問您平時喜歡甜品嗎？A.很喜歡B.一般C.基本不吃4、請問提及甜品，的第一印是？A.冰淇淋B.水果撈C.布丁D.蛋糕\點心E.品5、請問您認(rèn)為海院開設(shè)甜品買賣的店者途徑嗎嗎？A.有（請寫）感覺很好\一般\不喜歡B.沒有6、請問當(dāng)您看見出甜品的信息時，您興趣光臨嗎？A.當(dāng)然有，定去B.不一定，如果有優(yōu)惠就吃C.沒有7、請問您吃甜品一是因為：A.喜歡吃B.圖個新鮮C.別人請客或送D.吃起來有品位,時尚E.與朋友聚聊天8、請問您對甜度的求是：A.很甜B(yǎng).偏甜C.清淡

9、請從下列選擇您歡的港式甜品類型A.水果型(芒果撈芒果布丁\B仔西米等)B.燉品(木瓜雪蛤蓮子百合紅豆\現(xiàn)磨核桃糊等)C.冰品(各種水果冰沙冰奶茶等)D.點心(紫米糕\豆糕\芒果糯米卷等)E.奶制品（奶\雙皮奶等）F.龜苓膏\涼粉等G.鮮榨果汁涼茶等10、請問您為品嘗甜品的季,比較偏向于:A.春天B.夏天C.秋天D.冬天E.一年四季都可以11、您認(rèn)為賣甜品具備那些素最吸引您選3種）A.美味的食B.豐富的種C.精美的造型D.全面的營養(yǎng)E.優(yōu)質(zhì)的服F.優(yōu)惠的格12