部門績(jī)效提升7步法

讓人均工作效率整體提升1倍的管理魔方，仝博咨詢3天經(jīng)典內(nèi)訓(xùn)課程部門績(jī)效提升7步法7stepperformanceadvanceindeparment美國(guó)上市公司績(jī)效管理效果調(diào)查表明——指標(biāo)缺乏績(jī)效管理能力的組織具備績(jī)效管理能力的組織總體股東投資回報(bào)率0%7.9%實(shí)際銷售增長(zhǎng)率1.1%2.2%員工人均銷售額$126,100$169,100績(jī)效管理，管理者不亮劍，誰(shuí)亮劍？專業(yè)人力資源管理咨詢機(jī)構(gòu)，2021中國(guó)100家最具成長(zhǎng)潛力咨詢公司——仝博咨詢3天激情演繹經(jīng)典內(nèi)訓(xùn)課程——部門績(jī)效提升7步法。

蛻變

提升

發(fā)展

⊙3天，徹底改變管理者管理思維，使管理者產(chǎn)生脫胎換骨的蛻變⊙3天，全面提升部門績(jī)效，打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力⊙3天，以管理之力驅(qū)動(dòng)組織發(fā)展歡迎企業(yè)將該課程引進(jìn)內(nèi)訓(xùn)，聯(lián)系方式如下：福州區(qū)域（含三明、寧德、南平、莆田）：曹木門區(qū)域（含廈門、漳州、泉州、龍巖）：楊東服行業(yè)（福建省內(nèi)）：郭婷服行業(yè)（福建省外）：陳躍網(wǎng)行業(yè)：楊景廠行業(yè)：陳秋草行業(yè)：毛效決定了企業(yè)的生死存亡，只要有目標(biāo)，就存在績(jī)效；績(jī)效目標(biāo)的達(dá)成是需要管理的；績(jī)效管理（PerformanceManagement）就是管理者確保企業(yè)各團(tuán)隊(duì)或個(gè)人的工作活動(dòng)及業(yè)務(wù)成果能夠與組織的目標(biāo)保持一致的這樣一個(gè)過程，是管理者的核心責(zé)任。【課程目標(biāo)】1．提升管理者職業(yè)化的管理思維2．樹立績(jī)效管理是管理者的核心責(zé)任理念3．系統(tǒng)掌握管理者管理績(jī)效的7大操作策略【課程結(jié)構(gòu)】【課程綱要】一、績(jī)效前提：管理者的績(jī)效職業(yè)素養(yǎng)1．管理者的績(jī)效職業(yè)素養(yǎng)定義2．績(jī)效職業(yè)素養(yǎng)包括的內(nèi)容——冰山作證3．兩種必備的職業(yè)心態(tài)——積極自信，感恩惜福4．績(jī)效體現(xiàn)職業(yè)實(shí)力5．做管理專家，而不是專業(yè)技術(shù)能手6．有責(zé)任才有使命，有目標(biāo)才有未來經(jīng)典故事：貓的愛情案例分析：張經(jīng)理為何實(shí)現(xiàn)職位、薪水三級(jí)跳。本節(jié)目標(biāo)：使管理者充分明確經(jīng)理的角色定位，管理者應(yīng)擔(dān)負(fù)的管理責(zé)任，樹立正確的管理者職業(yè)心態(tài)，明確績(jī)效職業(yè)素養(yǎng)的定義和內(nèi)容。二、績(jī)效認(rèn)知：管理者的績(jī)效環(huán)境構(gòu)建1．績(jī)效管理的模型2．績(jī)效管理的目的和價(jià)值3．績(jī)效管理誰(shuí)的責(zé)任4．績(jī)效驅(qū)動(dòng)卓越——組織卓越模型的2大基礎(chǔ)1個(gè)核心經(jīng)典故事：貓和主人的角逐案例分析：養(yǎng)蜂人組織緣何短命本節(jié)目標(biāo)：使管理者充分認(rèn)知什么是績(jī)效管理及績(jī)效管理最終要實(shí)現(xiàn)什么目的，特別闡明績(jī)效管理是管理者的第一核心責(zé)任，全面激發(fā)和喚醒經(jīng)理人實(shí)施績(jī)效管理的主觀能動(dòng)意愿。三、績(jī)效基礎(chǔ)：規(guī)劃先行1．規(guī)劃讓你活在第二象限2．規(guī)劃的80/20原則3．成功因素（CSF）和關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)（KPI），明晰共同成功的愿景4．規(guī)劃利器——績(jī)效合約及應(yīng)用5．使工作確保可量化可衡量的4維尺度案例推演：如何治療肝硬化本節(jié)目標(biāo)：以生動(dòng)活波、淺入深出的形式，使管理者掌握工作規(guī)劃的制定方法，明確工作重點(diǎn)和部門關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)，奠定管理績(jī)效的基礎(chǔ)。四、績(jī)效保障：過程管理和教練技術(shù)1．只有過程可控，才有結(jié)果可控2．過程管理3策略3．過程溝通的“3634．最好的經(jīng)理是教練5．教練技術(shù)的3個(gè)步驟及實(shí)施方法案例研討：如何做好績(jī)效反饋案例分析：如何提升小張績(jī)效本節(jié)目標(biāo)：闡明要確保工作的最終結(jié)果，必須要確保過程的可控在控理念，并使管理者掌握過程中的糾編、激勵(lì)和教練技術(shù)，以提升過程管理能力。五、績(jī)效提升：分析與評(píng)價(jià)1．戴明圓環(huán)與績(jī)效分析2．解決問題6步驟3．5W1H法和魚骨圖法，剖析績(jī)效問題4．評(píng)價(jià)的4維模型和管理者的評(píng)價(jià)責(zé)任案例推演：業(yè)績(jī)不佳，為什么？案例研討：管理者為何逃避評(píng)價(jià)？本節(jié)目標(biāo)：使管理者明確光評(píng)分但不分析問題、解決問題，績(jī)效評(píng)價(jià)將沒有任何價(jià)值的理念，使管理者掌握正確的評(píng)價(jià)方法和分析問題、解決問題的基本策略，并明確管理者的評(píng)價(jià)責(zé)任。六、績(jī)效激勵(lì)：薪酬公平和職業(yè)發(fā)展1．薪酬不公平，誰(shuí)的責(zé)任2．管理者如何善用薪酬激勵(lì)3．績(jī)效結(jié)果分析推動(dòng)員工職業(yè)發(fā)展4．職業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)組織智商的提升故事案例：老黃牛吹口哨本節(jié)目標(biāo)：使管理者明確績(jī)效評(píng)價(jià)結(jié)果與薪酬分配和員工職業(yè)發(fā)展的關(guān)系，促進(jìn)管理者更多地駕馭激勵(lì)的能力，使激勵(lì)有效驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)地提升。七、績(jī)效延伸：績(jī)效管理的可持續(xù)發(fā)展1．管理者如何幫助員工建立工作責(zé)任感2．協(xié)作和溝通是績(jī)效管理成功的核心3．對(duì)績(jī)效管理成功的理解，從依賴期到互賴期4．績(jī)效管理的6種思維模式5．如何使績(jī)效管理成為一種基本的管理習(xí)慣？總結(jié)案例：MOTOROLA的績(jī)效管理本節(jié)目標(biāo)：以案例研討的形式，使管理者明確如何使績(jī)效管理在部門推行成功，提高管理者管理績(jī)效的能力，驅(qū)動(dòng)績(jī)效管理在部門的可持續(xù)發(fā)展，使績(jī)效管理在組織內(nèi)部產(chǎn)生永恒的價(jià)值。【課程形式】案例研討、管理游戲、經(jīng)典分享、互動(dòng)練習(xí)、淺入深出、即學(xué)即用【課程對(duì)象】本課程適用企業(yè)班組長(zhǎng)級(jí)別以上的所有管理者【感謝】感謝下述公司/單位引進(jìn)本課程的內(nèi)訓(xùn)或參與本課程的公開班：美國(guó)ITT公司、太古飛機(jī)、飛利浦、可口可樂、林德氣體、山東電力、湖南電力、湖北電力、河南電力、勁霸（中國(guó)）、九牧王服飾、七匹狼股份、恒安集團(tuán)、惠爾康集團(tuán)、中坤化學(xué)、漳州片仔癀、立林科技、中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)電信、中國(guó)郵政、建設(shè)銀行、工商銀行、中國(guó)人壽、廈門國(guó)際航空港集團(tuán)、中新國(guó)際機(jī)場(chǎng)、北大之路生物、龍巖卷煙廠、廈門卷煙廠、福建省煙草公司等中外企業(yè)共1000多家單位?！菊n程講師】涂滿章：著名人力資源管理專家，2021中國(guó)百佳管理創(chuàng)新專家，全國(guó)人力資源管理最佳研究成果獎(jiǎng)，國(guó)家人才技術(shù)研究院授予“人力資源技術(shù)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，清華大學(xué)EMBA導(dǎo)師，中國(guó)人力資源開發(fā)研究會(huì)研究員，國(guó)家職業(yè)經(jīng)理人資格認(rèn)證專家委員會(huì)委員，中國(guó)注冊(cè)人力資源管理師職業(yè)認(rèn)證專業(yè)講師，國(guó)家人力資源管理資格認(rèn)證專業(yè)講師。10年人力資源管理和咨詢顧問經(jīng)驗(yàn)，曾在外企、民營(yíng)股份、國(guó)有大型企業(yè)等不同所有制企業(yè)任人力資源高級(jí)職務(wù)。其講課風(fēng)格專業(yè)、務(wù)實(shí)、親和，注重戰(zhàn)略性、系統(tǒng)性、邏輯性和操作性，深受學(xué)員推崇。涂滿章先生在企業(yè)人力資源管理方面進(jìn)行了長(zhǎng)期研究，并將前沿理念運(yùn)用于企業(yè)的管理實(shí)際，輔導(dǎo)100多家企業(yè)建立戰(zhàn)略人力資源管理體系。并有3000多家企業(yè)累計(jì)超過3萬(wàn)人次的企業(yè)各階層人員接受了涂老師的專業(yè)培訓(xùn)。在績(jī)效管理，薪酬管理等人力資源的核心機(jī)制建立和改革方面卓有成效，其自主研發(fā)的員工價(jià)值評(píng)量系統(tǒng)已在多個(gè)行業(yè)30多家企業(yè)成功運(yùn)用,并入選2021中國(guó)百佳管理創(chuàng)新經(jīng)典案例，項(xiàng)目成果屢獲國(guó)家行業(yè)管理創(chuàng)新獎(jiǎng)；著有《戰(zhàn)略人力資源管理操作手冊(cè)》，《戰(zhàn)略人力資源管理3大運(yùn)營(yíng)核心》，《卓越績(jī)效》等10部專著，在各級(jí)管理雜志及核心期刊上發(fā)表論文數(shù)十篇，并有多篇論文獲國(guó)家級(jí)優(yōu)秀學(xué)術(shù)成果一、二等獎(jiǎng)。高仙鳳：培訓(xùn)師，國(guó)家職業(yè)經(jīng)理人二級(jí)資質(zhì)，歷任某大型企業(yè)集團(tuán)運(yùn)營(yíng)管理師，某工貿(mào)公司副總經(jīng)理等職，擅長(zhǎng)于企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、連鎖零售店運(yùn)營(yíng)教育訓(xùn)練。為杰豪集團(tuán)、紅蜻蜓集團(tuán)、宏泉商貿(mào)等100多家企業(yè)進(jìn)行過專項(xiàng)培訓(xùn)，具有近10年的成功實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨