小雪的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生美食知識大全

千里之行，始于第2頁/共2頁精品文檔推薦小雪的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生美食知識大全（小雪）節(jié)氣后，會比入冬時(shí)的氣溫要低一些，到了這個(gè)節(jié)氣時(shí)，許多的地區(qū)氣溫會有所下降，漸漸的降到了零攝氏度以下，當(dāng)然也經(jīng)常會有東北風(fēng)的現(xiàn)象，其實(shí)小雪節(jié)氣前后是沒有進(jìn)入到最寒冷的時(shí)候。下面是我整理的關(guān)于小雪的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生美食學(xué)問，歡迎閱讀!

小雪提高免疫力的食物

1、羊肉

冬季以養(yǎng)“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血，這個(gè)季節(jié)，調(diào)養(yǎng)肝腎很重要，所以宜吃像羊肉等溫補(bǔ)食品。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵擋寒冷，還能增加消化酶，愛護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，關(guān)心脾胃消化，起到抗年輕的作用。

2、紅棗

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。紅棗富含鈣和鐵，是補(bǔ)鐵補(bǔ)血佳品。討論發(fā)覺，人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季防寒可多吃紅棗，增加鐵的攝入，從而提高身體耐寒力量。冬季養(yǎng)生吃紅棗，不但可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，還能起到抗寒的功效。

3、白果

白果(又名銀杏)，補(bǔ)腎納氣，固精止?jié)陬A(yù)防心腦血管疾病方面有很好的作用，對咳嗽、哮喘，女性白帶過多，男性陽萎、早泄、遺精，小孩子尿床都有很好的作用。冬季喝白果可改善皮膚干燥瘙癢，建議大家冬天喝牛奶的時(shí)候，略微加幾顆白果，吃的時(shí)候最好是炒熟的。

4、黑芝麻

進(jìn)入小雪節(jié)氣，人體皮膚易干燥，而芝麻有滋潤皮膚的特點(diǎn)。中醫(yī)對芝麻的藥用有較高的熟悉，稱它是一味強(qiáng)壯劑，有補(bǔ)血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。

5、香蕉

香蕉是冬季食用的最佳水果，當(dāng)人體腦內(nèi)5-羥色胺含量削減時(shí)，會消失失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑郁癥狀。香蕉中含有這種物質(zhì)，適當(dāng)增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安靜、愉快。因此，在小雪季節(jié)大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬秮砭徑庑那?。但脾胃虛寒的人不宜吃?/p>

6、黑米

黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是由于它的外部皮層中含有抗年輕的花青素類色素。米的顏色越深，表皮色素抗年輕的效果則越強(qiáng)。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，相當(dāng)于白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化大有裨益。長期食用黑米，不僅可以促進(jìn)睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾和腰腿酸軟等癥。

7、黑木耳

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝聚、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

8、菠菜

菠菜味甘，性涼，利五臟，解酒毒，能潤燥滑腸，養(yǎng)血止血，清熱除煩，生津止渴，養(yǎng)肝明目。另外，菠菜中還含有豐富維生素E。維生素E是一種抗氧化劑，能阻擋機(jī)體內(nèi)氧化過程，有助長壽，因此多吃菠菜對延緩年輕有不行估量的作用。另外，小雪節(jié)氣多吃菠菜，對反抗冬季抑郁有好處!

9、白蘿卜

民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜”之（諺語），蘿卜古稱菜菔，也稱蘿卜為“土人參”。中醫(yī)認(rèn)為，冬季服食白蘿卜，可健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)精，且能預(yù)防疾病，有益于健康。冬季人們很注意養(yǎng)生飲食，卻缺乏運(yùn)動，體內(nèi)會積聚過多的熱，而白蘿卜可助于消化、去咳止痰的作用。

10、萵苣

萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有肯定的食療作用。萵筍具有冷靜作用，常常食用有助于（消退緊急），關(guān)心睡眠。在吃萵筍的時(shí)候，不要把萵筍葉扔掉，能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的養(yǎng)分素。

11、荸薺

荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)雪白，味甜多汁，悅耳可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人則視它為“江南人參”。荸薺中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺是寒性食物，有清瀉內(nèi)火的功效，對于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。

12、鯽魚

在寒風(fēng)蕭蕭、冷氣襲人的冬季，鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美，故民間有“冬鯽夏鲇”之說。鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜蜜，養(yǎng)分價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。

13、大白菜

白菜含有豐富的粗纖維(90%以上的纖維素)，除了潤腸、促進(jìn)排毒以外，還能刺激腸胃蠕動，促進(jìn)排泄與消化。另外對預(yù)防腸癌也有良好的作用。假如是肺熱咳嗽、便秘或者腎病患者，冬季應(yīng)當(dāng)首選白菜。但是胃寒腹痛、大便溏瀉者還是少食為宜。

14、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤腸補(bǔ)血的功能。

15、牡蠣

人人都說每年的九月、十月、十一月都是吃蠔的最佳時(shí)間，有菊留秋色蟹螯肥之佳句。生蠔，又稱牡蠣。牡蠣含有多種豐富的養(yǎng)分素，在中醫(yī)看來，牡蠣可入肝、腎精，能平肝潛陽、散結(jié)軟堅(jiān)、收斂固澀。既是食物，也可入藥?！侗静菥V目》記載，吃牡蠣肉“能細(xì)潔皮膚，補(bǔ)腎壯陽，并能治虛，解丹毒”。

16、橘子

橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消退疲憊的作用。除了可以供應(yīng)人體所需的維生素A、維生素C外，橘子還含有一種名為“枸櫞酸”的酸性物質(zhì)，可以預(yù)防動脈硬化、解除疲憊，常常食用除對健康有益外，還能長保青春。

小雪節(jié)氣的養(yǎng)生美食

黑芝麻紅棗粥——男補(bǔ)肝腎女潤膚

做法：粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。黑芝麻用小火炒香，研成粉末;粳米淘洗潔凈，用冷水浸泡半小時(shí)，瀝干水分;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸，再用小火熬煮，待米粥爛熟，調(diào)入黑芝麻及白糖即可。

功效：黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的四肢乏力、五臟虛損等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面更是有口皆碑。

黑豆羊肉燉當(dāng)歸——補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心

做法：羊肉1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;將切成薄片的羊肉用清水3杯煮熟除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)即可。

功效：黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%，不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，汲取率高達(dá)95%以上，除能滿意人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內(nèi)火

做法：荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

功效：荸薺有清瀉內(nèi)火的功效，對于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。

小雪養(yǎng)生留意季節(jié)性疾病及舊病復(fù)發(fā)

1、心臟病

心絞痛、心力衰竭、心肌梗塞等心血管疾病高發(fā)。

防病對策：

留意保暖。

每天要多喝水，降低血液黏稠度。

保持心態(tài)平和，避開心情感動，大喜大悲尤不行取。

2、呼吸道疾病

感冒、肺炎、哮喘、流感都是這個(gè)季節(jié)需要重點(diǎn)防范的疾病。

防病對策：

建議在午間溫度相對高時(shí)開窗通風(fēng)。

適量運(yùn)動可以提高身體的反抗力。老年人最好在上午十時(shí)到下午兩時(shí)適當(dāng)?shù)綉敉饣顒?，活動不要太猛烈，漫?????、打（太極拳）、做（保健操）等都是很不錯的選擇。

抽煙的老人建議戒煙，由于在煙霧的刺激下也很簡單發(fā)生呼吸道疾病。

3、腦血管疾病

寒冷、勞累、心情變化都可能使血管突然收縮，導(dǎo)致供血不足，大腦消失缺氧狀況，發(fā)生腦出血或腦栓塞，俗稱“中風(fēng)”。

防病對策：

保持心態(tài)平和，不要過于顧忌這類疾病，有的人怕自己患這類疾病，反而吃不好、睡不好，結(jié)果更簡單發(fā)病。

假如要熬煉最好聽從醫(yī)生的建議，循序漸進(jìn)，而且不要從事太過猛烈的運(yùn)動。運(yùn)動要適量，而且要持之以恒。

小雪節(jié)氣禁忌有哪些

1、忌緊閉門戶:假如需要常常呆在室內(nèi)要保證開窗通風(fēng)，以保持室內(nèi)的空氣流通和濕度，遠(yuǎn)離干燥和流感。

在冬季，人們往往最關(guān)懷室內(nèi)的溫度，而忽視了室內(nèi)的通風(fēng)和濕度。

房間溫度太高而濕度太低，也會引起身體不適，極易發(fā)生疾病。

冬季室內(nèi)保濕除每日向地上灑些水，或用濕拖把拖地板以增加濕度外也可在散熱設(shè)施四周放一盆水，讓水漸漸蒸發(fā)，以保持室內(nèi)空氣潮濕。

此外，在居室內(nèi)養(yǎng)幾盆花草或是購買加濕器，也可調(diào)整室內(nèi)濕度，使居室內(nèi)布滿清爽空氣。

2、忌早睡早起:小雪前后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”陽氣。

專家強(qiáng)