創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)成功案例

第頁共頁創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)成功案例創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)成功案例王亮的雍明奶酪店賣的卻是中國自己的奶酪?！爸袊汤沂窃?、明、清三朝的宮廷小吃，最早叫做‘酪’。曾經(jīng)是皇家的御膳珍品。把調(diào)好的鮮牛奶和調(diào)料盛進小碗，再精心烤制，最后利用窖冰降溫冷藏。一般老百姓是吃不到的，說白了就是皇上一家吃的?！蓖趿翆δ汤业臍v史如數(shù)家珍?！鞍肽虪畹?，滑而不膩，濃濃的奶香摻著淡淡酒香，入口甘沁而醇厚。”王亮形容他理想中的奶酪口味，他說這種味蕾欲望不是夢想，而是出自清代《都門雜詠》中有一首竹枝詞：“閑向街頭啖一甌，瓊漿滿飲潤枯喉。覺來下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋?！庇捎诖髮W(xué)是食品專業(yè)，王亮還自己研制了許多新產(chǎn)品，并且對奶酪雙皮奶不斷進展改良晉級，王亮說：“宮廷只是一種文化概念，天津人的口味刁，我在琢磨合適天津人口味的奶酪?！鄙蠈W(xué)那點事王亮說自己創(chuàng)業(yè)很早就有打算了，大學(xué)四年里的“折騰”都和自己創(chuàng)業(yè)有關(guān)，但開奶酪店還是工作后才有的想法。進學(xué)生會，當(dāng)宣傳部長，把優(yōu)秀學(xué)生干部、社會理論先進個人、辯論賽最正確辯手等眾多榮譽收入囊中，王亮將大學(xué)四年濃縮為八個字：成長不息，折騰不止。他大學(xué)又干了些什么呢？又是怎么折騰的呢？且聽王亮講述“上學(xué)那點事”——大一：快完畢的時候，學(xué)校里201卡6折大甩賣，別人都以為隨著手機的普及，為了競爭，打折是長期的。而我卻把全部的`錢全買了卡。我堅信至少明年剛開學(xué)時絕對會原價銷售。大二：等了漫長一個暑假，果然，新學(xué)年開學(xué)伊始，新生入學(xué)了，學(xué)校里201卡原價銷售。于是我把卡拿出來，8折9折出售，3天工夫就搶光了。大三：當(dāng)上了學(xué)生會部長、院刊副主編，通過主辦各種活動鍛煉自己。一有時機就自己“四處漂泊”，去了周邊大小城市，都是怎么省錢怎么來，就是一種體驗，多接觸外面的世界，多折騰唄。大四：實習(xí)找工作，去過百度、青島啤酒實習(xí)，最后被北京一家美國獨資食品企業(yè)錄取?！安坏揭荒?，我就擔(dān)任銷售及大客戶管理，月收入可觀。這期間，我所在的工程組代理的一個工程異軍突起，在代理這個工程的同時，我也親眼見證了這家連鎖店一年時間開200家分店的開展過程。因為這個工程，我更理解了零售餐飲業(yè)?！蓖趿练獯嬖S久的創(chuàng)業(yè)思想開場蠢蠢欲動。創(chuàng)業(yè)不是玩玩那么簡單“為了考察奶酪店這個工程，我買了個計數(shù)器，坐在別人的店門口，算有多少顧客，多少男的多少女的，大概齊都是什么消費程度，一考察就是好幾天。然后我又到天津調(diào)研，最后憑借這三個條件：1.天津奶酪市場是空白的；2.在別的市場已經(jīng)證明奶酪受老百姓歡送有市場；3.我作為經(jīng)營者，有研發(fā)才能，有頭腦有思想。就根據(jù)以上這三條，我不可能失敗！”下決心后王亮決然辭職，專心籌備自己的奶酪店?！稗o職后開場了一段很苦的北漂生活，說苦還不確切，應(yīng)該說慘。從白領(lǐng)到住地下室，所有的完美方案都被現(xiàn)實摧毀，本來安排好的各種后路都離奇地斷了，運氣真的很背。不過就當(dāng)鍛煉了，也是一種經(jīng)歷嘛?！蓖趿寥缃裰v起那段經(jīng)歷還心有余悸。比方，三聚氰胺事件爆發(fā)。“我那時天天在家待著，別人會問怎么回天津了，我就給人講我的創(chuàng)業(yè)方案，可那時我又什么都還沒干。那種感覺，就像是你有滿腔熱血可是噴不出來。”雖這么說，可王亮這段時間也沒閑著，申請了青年創(chuàng)業(yè)基金，借了錢，租了店面，眼看萬事齊備，可就在開業(yè)的前兩天，本來請到的奶酪制作師傅來不了了。“我給朋友們?nèi)喊l(fā)信息，開業(yè)因故推延，詳細時間另行通知，不許回短信，不許回。我把卷簾門一拉，做了幾個通宵的實驗，我用食品工程里的正交實驗原理，做了無數(shù)次，光實驗浪費的牛奶就8、9箱，推延一個多星期之后最后總算做出了應(yīng)有口味。”就這樣，王亮的奶酪店開業(yè)了。“生意很好，以前想著做加盟連鎖，開業(yè)后發(fā)現(xiàn)，其實最快樂的就是看到有回頭客說產(chǎn)品好吃，我還要不斷進步產(chǎn)品品質(zhì)味道，做到最好?！蓖趿琳f，“自己剛起步和那些經(jīng)營了多年的品牌肯定有差距，不過我一直盡快探索，不斷研究，一定要讓雍明奶酪店成為天津最好的奶酪店！”王亮說自己的性格是“有創(chuàng)意，并敢于付諸行動”，屬