植物采后病理

胡蘿卜黑腐、軟腐的發(fā)病規(guī)律及綜防措施摘要：胡蘿卜菌核病和黑腐病是采后運輸及儲藏期間最重要的病害，本文通過對胡蘿卜菌核病和黑腐病發(fā)病規(guī)律的研究，在綜合前人防治的基礎(chǔ)之上提出綜合防治措施。關(guān)鍵詞：胡蘿卜，米后，黑腐病，軟腐病，綜防措施Abstract：Carrotsclerotiniaandblackrotispostharvestduringtransportandstorageisthemostimportantdiseases,thisarticlethroughtothecarrotandblackrotofsclerotiumdiseasepathogenesisregularity,intheexistingcontrolonthebasisofcomprehensivepreventionandcontrolmeasuresareputforward.Keywords：carrot，postharvest，sclerotinia，blackrot，Comprehensivepreventionmeasures1?癥狀1.1胡蘿卜黑腐病1.1.1發(fā)生概況胡蘿卜黑腐病在母根越冬窖藏期間常年發(fā)病率在30%左右，爛根10%以上。黑腐病不僅威脅母根生產(chǎn)而且增加了制種成本，嚴(yán)重影響胡蘿卜制種業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1.1.2癥狀表現(xiàn)胡蘿卜黑腐病在儲藏期間發(fā)生，主要危害肉質(zhì)根。肉質(zhì)根受害，初期形成不規(guī)則形或圓形，稍凹陷的黑色小病斑，上生黑色霉?fàn)钗铮箅S著病情的不斷發(fā)展，不僅病斑逐漸擴(kuò)大，且迅速向肉質(zhì)根內(nèi)部深入，最后使整個肉質(zhì)根變黑腐爛。染病肉質(zhì)根儲藏期間危害嚴(yán)重時可造成爛窖。1.2胡蘿卜軟腐病1.2.1發(fā)生概況胡蘿b軟腐病為胡蘿b的重要病害，分布廣泛，發(fā)生普遍，設(shè)施、露地栽培均可發(fā)病。1.2.2癥狀表現(xiàn)病害特征軟腐病儲藏期發(fā)病，肉質(zhì)根受害初為浸潤狀腐爛，病部不規(guī)則、呈淺褐色全灰褐色，迅速擴(kuò)展使肉根組織軟化潰爛呈粥樣，散發(fā)出惡臭。病原物及其發(fā)病規(guī)律2.1病原物2.1.1黑腐病病原屬半知菌亞門絲孢綱絲孢目鏈格孢屬的根生鏈格孢，此菌還危害芹菜、歐芹、蒔蘿、歐洲防風(fēng)等傘形科植物。2.1.2軟腐病病原胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿b軟腐致病型，屬細(xì)菌，此外胡蘿卜軟腐歐文氏菌黑腐致病型也可引起本病。2.2發(fā)病規(guī)律氣候冷涼、濕度高時田間發(fā)病重。采收早晚與胡蘿卜的抗病性有一定關(guān)系，通常較老的肉質(zhì)根產(chǎn)生愈傷組織的能力大大降低，容易被害。肉質(zhì)根凍傷、擦傷是病害在窖庫中大爆發(fā)的誘因。貯藏期問，高濕常使病害迅速蔓延，對菌核病來說，貯藏期問的擴(kuò)展蔓延比入窖（庫）時的菌源影響更大。2.2.1黑腐病侵染循環(huán)：病菌主要在患病肉質(zhì)根上越冬，也可在土壤內(nèi)或病殘莖葉上越冬。危害地下肉質(zhì)根時，有無傷口均可侵入，但通常發(fā)展較慢，在秋季收獲時很少表現(xiàn)嚴(yán)重癥狀。但在堆貯入窖后，則會逐漸發(fā)展為嚴(yán)重黑腐，病根上產(chǎn)生大量分生孢子和菌絲體都可繼續(xù)接觸健根，導(dǎo)致健根發(fā)病。⑵發(fā)病條件：①種根帶菌：這是導(dǎo)致制種胡蘿卜嚴(yán)重發(fā)病的主要因素，收獲時肉質(zhì)根上的傷口太多，增加了接觸傳染的機(jī)會，留種根時應(yīng)嚴(yán)格汰選。②土壤帶菌：黑腐病菌屬弱寄生菌，有較強(qiáng)的腐生性，可在土壤中存活較長時間，當(dāng)種根在窖內(nèi)儲藏時，若窖內(nèi)土壤帶菌可能會導(dǎo)致種根感染。③儲藏條件：儲藏窖內(nèi)溫度過高。2.2.2軟腐病傳播途徑和發(fā)病條件胡蘿卜軟腐病是細(xì)菌性病害，病菌隨病根組織或病殘體在土壤中或在未腐熟堆肥內(nèi)越冬。條件適宜時，通過雨水、澆水或昆蟲等傳播，經(jīng)肉質(zhì)根傷口或葉片氣孔、水孔侵入。土壤粘重，地下害蟲危害嚴(yán)重，生長期間旱澇不均或高溫多雨有利于病害發(fā)生。防治措施3.1黑腐病防治措施(1)農(nóng)業(yè)措施：收獲、裝運時避免損傷肉質(zhì)根；選取健根人窖儲藏，嚴(yán)格淘汰有病斑或弱小的肉質(zhì)根;控制窖溫在0~2'12；春季定植時再次嚴(yán)格汰選，已經(jīng)有黑斑的肉質(zhì)根不可做種根；與非傘形科作物輪作倒茬2—3年以上。前茬作物最好為小麥、大麥或玉米。(2)化學(xué)防治：①藥劑浸種根：將選好的種根在75%百菌清600倍液、70%代森錳鋅600倍液中浸泡30min后澇出，晾十表面水分即可儲藏。②種根蘸藥：可選用50%福美雙可濕性粉劑、50%海因可濕性粉劑、70%土菌靈等任選一種按種根重量的0.3%加適量細(xì)土拌成藥土，將選好的種根蘸一薄層藥土后再儲藏。母根收獲前，發(fā)病初期開始噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜?錳鋅可濕性粉劑400-500倍液，或4。％克菌丹可濕性粉劑300~400倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液防治，直接噴根頂部或灌根，隔7~10d噴1次，連續(xù)防治3-4次。3.2軟腐?、欧N根采收、運輸、儲藏等環(huán)節(jié)減少機(jī)械損傷；儲藏種株嚴(yán)格選擇，保持儲藏環(huán)境低溫通風(fēng)。⑵種根采收前，發(fā)病初期噴灑14%絡(luò)氨銅水劑30o倍液、或50%琥膠肥酸銅（DT）500倍液預(yù)防。（3）收獲時盡量減少傷口，采收后曬半天，入窖后嚴(yán)格控制窖溫在1O°C以下，可減少發(fā)病。（4）種根采收前，加強(qiáng)田間檢查，雨后及時排水，發(fā)現(xiàn)病株隨時清除，并撒石灰或用石灰水淋灌病穴。綜防措施（1） 與禾本科作物實行3年輪作。加強(qiáng)田間防病，保持田問清潔，深埋病殘體田間藥劑防治，用50%速克靈1000倍液噴施2次。（2） 收獲、貯運時小心，避免擦傷或凍傷。（3） 嚴(yán)格挑選健根入窖，或入窖前用水洗根，然后晾十。（4） 貯藏前期不要削去直根的莖盤。這種處理會造成大面積的傷口，易感染病菌和蒸發(fā)水分，并因刺激呼吸而增加養(yǎng)分消耗，反而容易糠心。只擰纓而不削頂，也易萌芽和糠心。因此可以用刮去生長點而不切削的辦法進(jìn)行前期貯藏，到貯藏后期窖溫回升時再削頂，這樣既可以防止萌芽又可以防止糠心。（5） 國外有將采收后的胡蘿卜經(jīng)高溫高濕短時間處理，以促進(jìn)傷口木栓化，產(chǎn)生愈傷組織），或者在冷藏前進(jìn)行預(yù)冷。胡蘿卜從22C?25C的周圍環(huán)境中要降低到貯藏庫中的5C，一般約需4天。（6） 貯藏溫度適宜。胡蘿卜表皮缺乏角質(zhì)、蠟質(zhì)等保護(hù)層，保水能力差。若貯藏溫度高，不僅因萌芽和蒸騰脫水導(dǎo)致糠心，而且也增大自然損耗;若貯溫過低，則肉質(zhì)根易受凍害。通常適宜貯藏溫度為0C?3C，相對濕度為90%?95%。又因為胡蘿卜肉質(zhì)根細(xì)胞和細(xì)胞間隙較大，具有高度的通氣性，并能忍受較高濃度的c02,c02濃度達(dá)8%?lo%也無傷害，因此胡蘿卜也適宜密閉貯藏。參考文獻(xiàn)：馮峰.胡蘿卜的貯藏保鮮技術(shù).[J]農(nóng)技服務(wù),2007(1)30-31.司鳳舉，司越.胡蘿卜、蘿卜幾種常見的生理性病害.[J]長江蔬菜,2007(1).李君蘭，萬青林.胡蘿卜的冬季貯藏技術(shù).[J]農(nóng)技科技通訊,2003(5)36-37.吉玉玲.胡蘿卜黑膜覆蓋冬季田間保鮮貯藏技術(shù).[J]長江蔬菜，2004(6).王淑娟.大棚黃瓜、茄果累蔬菜病害的發(fā)生原因和防治方法.[J]北方園藝，2009(4)董超，夏秀波,黃代峰.黑色地膜在蔬菜作物上的應(yīng)用.[J]吉林農(nóng)業(yè)C版2011(9)解宗軍，陳宇飛,李立軍.胡蘿卜、大蒜貯藏期病害發(fā)生原因及防治對策.[J]北方園藝,2004(6)70-71歐承剛，莊飛云，趙志偉,黃建新.胡蘿卜主要病害及抗病育種研究進(jìn)展.[J]中國蔬菜,2009(4)1-6RubatzkyVE;QuirosCF;SimonPWCarrotandrelatedvegetableumbelliferae1999PryorBM;StrandbergJO;DavisRM;NunezJ