浴場(chǎng)工作計(jì)劃書

浴場(chǎng)工作計(jì)劃書篇一：浴場(chǎng)開業(yè)計(jì)劃書浴場(chǎng)開業(yè)計(jì)劃書做好浴場(chǎng)開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)浴場(chǎng)開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事浴場(chǎng)管理工作的專業(yè)人士來(lái)說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將浴場(chǎng)開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。一、浴場(chǎng)開業(yè)籌備的任務(wù)與要求浴場(chǎng)開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：（一）確定浴場(chǎng)各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉浴場(chǎng)的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定浴場(chǎng)的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。浴場(chǎng)最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，浴場(chǎng)的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。（二）設(shè)計(jì)浴場(chǎng)各部門組織機(jī)構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，浴場(chǎng)各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：浴場(chǎng)的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。（三）制定物品采購(gòu)清單浴場(chǎng)開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是浴場(chǎng)各部門，在制定浴場(chǎng)各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：.本浴場(chǎng)的建筑特點(diǎn)。采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無(wú)法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的浴場(chǎng)，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)相關(guān)浴業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是相關(guān)客房工作的主要依據(jù)。.本浴場(chǎng)的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。浴場(chǎng)管理人員應(yīng)從本浴場(chǎng)的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本浴場(chǎng)的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。浴場(chǎng)管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，浴場(chǎng)根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。.其它情況。在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、浴場(chǎng)的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。（四）協(xié)助采購(gòu)浴場(chǎng)各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，浴場(chǎng)各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。浴場(chǎng)各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。（五）參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作浴場(chǎng)各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是浴場(chǎng)行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。（六）編寫浴場(chǎng)各部工作手冊(cè)工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。（七）參與員工的招聘與培訓(xùn)浴場(chǎng)各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和浴場(chǎng)各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)浴場(chǎng)工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而浴場(chǎng)各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，浴場(chǎng)各部門經(jīng)理需從本浴場(chǎng)的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。（八）建立浴場(chǎng)各部門財(cái)產(chǎn)檔案開業(yè)前，即開始建立浴場(chǎng)各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后浴場(chǎng)各部門的管理具有特別重要的意義。很多浴場(chǎng)各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。（九）跟進(jìn)浴場(chǎng)裝飾工程進(jìn)度并參與浴場(chǎng)各部門驗(yàn)收浴場(chǎng)各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、浴場(chǎng)各部門等部門共同參加。浴場(chǎng)各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到浴場(chǎng)所要求的標(biāo)準(zhǔn)。浴場(chǎng)各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本浴場(chǎng)的情況設(shè)計(jì)一份浴場(chǎng)各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。（十）負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。浴場(chǎng)各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)浴場(chǎng)成品的保護(hù)。很多浴場(chǎng)就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。浴場(chǎng)各部門應(yīng)在開業(yè)前與浴場(chǎng)最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的PA組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。（十一）部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)浴場(chǎng)各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、浴場(chǎng)開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃制定浴場(chǎng)開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證浴場(chǎng)各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，浴場(chǎng)通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。例：《某浴場(chǎng)開業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》進(jìn)度內(nèi)容完成時(shí)間責(zé)任人備注4月（運(yùn)營(yíng)）1.人力資源與營(yíng)銷，2.餐飲部，3.房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場(chǎng)工作.制定賓館招員計(jì)劃。.制訂浴場(chǎng)組織結(jié)構(gòu)圖，6.崗位設(shè)計(jì)7.人員配備，8.薪資計(jì)劃。4.1---4.151.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度4月（工程）1.土建完成，2.精裝修開工。.宿舍4.后勤工程動(dòng)工，.消防，空調(diào)，水.電.氣管道完成，.安裝窗.客房.餐飲大堂裝修.通信系統(tǒng)布線4.1---4.1---5.301.1 4.301.1---4.30.1 .10 1.重點(diǎn)是員工宿舍5月（運(yùn)營(yíng)）1.員工報(bào)到，辦入店手續(xù)，.新員工浴場(chǎng)入職培訓(xùn)，.開始市場(chǎng)調(diào)研，并制定營(yíng)銷方案，.印制各種報(bào)表.單據(jù).訂做員工訓(xùn)練服.定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施.1 6.30.20---6.30.25---6.30人事總辦各部門經(jīng)理1.本地和外地招員結(jié)合，.財(cái)務(wù)由董事會(huì)派5月（工程）1.完成宿舍2.工程,并訂購(gòu)架床.被子.弱電系統(tǒng)安裝，鍋爐安裝.室外場(chǎng)地清理，做綠化計(jì)劃..定制廚房設(shè)備設(shè)施，5.20---7.106.306.25.1 6.251.6月（運(yùn)營(yíng)）1.安排員工到伙伴店實(shí)習(xí).制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃.定制營(yíng)銷用品,開始前期介入性營(yíng)銷.制訂開業(yè)典禮方案.制訂店內(nèi)店外裝飾采購(gòu)方案.餐廳，會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng).檢查浴場(chǎng)各部工程與設(shè)備安裝完成情況 0---6.20.10---6.2020 10 6.20-6.30人事各部門，人事營(yíng)銷部各部門.采購(gòu)采購(gòu)1.保證員工吃住。.培訓(xùn)場(chǎng)地，用具.用具印上浴場(chǎng)標(biāo)志。6月（工程）1.空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試.電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試.廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試.裝修工程竣工清理.10---6.30.10---6.30.15---6.307月（運(yùn)營(yíng)）1.安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃定制營(yíng)銷用品,開始前期介入性營(yíng)銷制訂開業(yè)典禮方案制訂店內(nèi)店外裝飾采購(gòu)方案餐廳，會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)檢查浴場(chǎng)各部工程與設(shè)備安裝完成情況8.15---9.05--8.308.20---8.15---8.30--8.25--8.30人事營(yíng)銷部營(yíng)銷部營(yíng)銷部.總辦各部門.采購(gòu)工程部7月（工程）執(zhí)行細(xì)則 客房部（一）開業(yè)前（本文來(lái)自：wwW.xIAocAofaNwE小草范文網(wǎng):浴場(chǎng)工作計(jì)劃書）三個(gè)月與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。（二）開業(yè)前第兩個(gè)月.參與選擇制服的用料和式樣。.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。.了解浴場(chǎng)康樂等其它配套設(shè)施的配置。.明確客房部是否使用電腦。.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。.確保所有訂購(gòu)物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的丁作程序。.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。篇二：浴場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理策劃方案浴場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理策劃方案一、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略1、在產(chǎn)品上延伸(1)實(shí)行酒店化經(jīng)營(yíng)、注重酒店的文化建設(shè)，強(qiáng)調(diào)顧客的參與性們將在各節(jié)日舉辦不同形式的活動(dòng)并整合酒店產(chǎn)品進(jìn)行銷售,從而形成本店特色.(2)堅(jiān)持綠色洗浴、健康休閑的經(jīng)營(yíng)方向，力求酒店產(chǎn)品具備健康品質(zhì)，成為各階層消費(fèi)的去處.⑶注重環(huán)境修飾,創(chuàng)建一流舒服的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所.(4)實(shí)現(xiàn)人性化便捷服務(wù)，創(chuàng)建私人會(huì)所并開辦委托代辦服務(wù)(具體形式有交通、觀光、定票、購(gòu)物等).(5)產(chǎn)品價(jià)格以迎合中高消費(fèi)為主,界定顧客群體.(6)遠(yuǎn)景目標(biāo)：酒店一年內(nèi)形成品牌，建立顧客、員工忠實(shí)體系.依托品牌優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)連鎖和多元化經(jīng)營(yíng).2、削價(jià)與價(jià)值回報(bào)本酒店承諾沒有折扣，通過營(yíng)銷形式給顧客帶來(lái)回報(bào)，使顧客具有期望值，顧客消費(fèi)的過程也就是顧客期望值接近目標(biāo)的過程，從而形成顧客消費(fèi)的長(zhǎng)期性，培養(yǎng)忠實(shí)的顧客群體.只有這樣才能體現(xiàn)對(duì)老顧客的關(guān)愛并賦予老顧客的價(jià)值回報(bào)，此價(jià)值是顧客在日常生活中不能輕而易舉達(dá)到的，更不是僅僅是一次消費(fèi)折扣所換得的，自然酒店的品牌價(jià)值相應(yīng)樹立.3、引人注目的廣告宣傳(1)關(guān)鍵時(shí)候舍得化錢.廣告不僅是宣傳的內(nèi)容推介，更重要的是體現(xiàn)酒店文化，使廣告效應(yīng)更具滲透力.從廣告形式到版面安排和內(nèi)容設(shè)計(jì)要具備觀賞力、吸引力、撩撥內(nèi)心.內(nèi)容設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)酒店文化、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)各環(huán)節(jié)，讓碧海云天深入人心，在受眾者腦海中烙下印象，從而拉動(dòng)消費(fèi)欲望.(2)形式活波，引人入勝.在廣告中我們采用真實(shí)照片，顯示酒店建筑氣魄與設(shè)施豪華、環(huán)境優(yōu)美，也可采用漫畫突出某種獨(dú)特的氣氛而具備感染力；通過細(xì)膩的工筆畫或別致的抽象畫來(lái)介紹各種風(fēng)格的菜肴體現(xiàn)酒店特色.(3)令人不得不讀的廣告詞.每次的廣告宣傳都搭配相應(yīng)的廣告詞引起到畫龍點(diǎn)睛的作用.我們酒店要有自己的廣告語(yǔ):碧海云天-浪漫真情演繹由此開始.4、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合促銷模式.(1)與旅游景點(diǎn)合作.為使我們真正成為顧客觀光度假的場(chǎng)所我們將a、實(shí)現(xiàn)石家莊附近景點(diǎn)的合作b合作后酒店定期進(jìn)行不同景點(diǎn)的推介并代售景點(diǎn)門票c優(yōu)先接待景點(diǎn)推薦的客人.(2)與旅行社合作.a接待旅行社安排顧客b依靠旅行社優(yōu)惠價(jià)代理我店vip積分獎(jiǎng)勵(lì)顧客的旅游業(yè)務(wù).(3)與網(wǎng)站合作.a我們建設(shè)自己網(wǎng)站，網(wǎng)站內(nèi)容涉及:企業(yè)介紹、網(wǎng)上預(yù)定、企業(yè)文化、同行新聞、會(huì)員查詢等b和銀河、搜弧、新浪網(wǎng)建立合作關(guān)系，依靠它們來(lái)推廣我們酒店.(4)與超市合作.物色附近一家超市作為我店積分獎(jiǎng)勵(lì)品的源地,便利于顧客兌換.(5)與醫(yī)院合作作為我店高級(jí)別會(huì)員的健康體檢點(diǎn).5、領(lǐng)先運(yùn)用技術(shù)項(xiàng)目篇三：浴場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理策劃方案浴場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理策劃方案一、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略1、在產(chǎn)品上延伸(1)實(shí)行酒店化經(jīng)營(yíng)、注重酒店的文化建設(shè)，強(qiáng)調(diào)顧客的參與性們將在各節(jié)日舉辦不同形式的活動(dòng)并整合酒店產(chǎn)品進(jìn)行銷售,從而形成本店特色.(2)堅(jiān)持綠色洗浴、健康休閑的經(jīng)營(yíng)方向，力求酒店產(chǎn)品具備健康品質(zhì)，成為各階層消費(fèi)的去處.(3)注重環(huán)境修飾,創(chuàng)建一流舒服的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所.(4)實(shí)現(xiàn)人性化便捷服務(wù)，創(chuàng)建私人會(huì)所并開辦委托代辦服務(wù)(具體形式有交通、觀光、定票、購(gòu)物等).(5)產(chǎn)品價(jià)格以迎合中高消費(fèi)為主,界定顧客群體.(6)遠(yuǎn)景目標(biāo)：酒店一年內(nèi)形成品牌，建立顧客、員工忠實(shí)體系.依托品牌優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)連鎖和多元化經(jīng)營(yíng).2、削價(jià)與價(jià)值回報(bào)本酒店承諾沒有折扣，通過營(yíng)銷形式給顧客帶來(lái)回報(bào)，使顧客具有期望值，顧客消費(fèi)的過程也就是顧客期望值接近目標(biāo)的過程，從而形成顧客消費(fèi)的長(zhǎng)期性，培養(yǎng)忠實(shí)的顧客群體.只有這樣才能體現(xiàn)對(duì)老顧客的關(guān)愛并賦予老顧客的價(jià)值回報(bào)，此價(jià)值是顧客在日常生活中不能輕而易舉達(dá)到的，更不是僅僅是一次消費(fèi)折扣所換得的，自然酒店的品牌價(jià)值相應(yīng)樹立.3、引人注目的廣告宣傳(1)關(guān)鍵時(shí)候舍得化錢.廣