關于大寒節(jié)氣的相關知識有哪些

千里之行，始于第2頁/共2頁精品文檔推薦關于大寒節(jié)氣的相關知識有哪些（大寒）同（小寒）一樣，也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。那么你知道哪些關于大寒節(jié)氣的學問呢？今日我在這給大家整理了一些關于大寒節(jié)氣的相關學問，我們一起來看看吧！

名目

大寒節(jié)氣的由來

大寒節(jié)氣的特征是什么

大寒節(jié)氣四款祛病粥

大寒節(jié)氣的由來

大寒是中國二十四節(jié)氣最終一個節(jié)氣，過了大寒，又迎來新一年的節(jié)氣輪回。每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。

《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大寒氣之逆極，故謂大寒?！边@時寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的寒冷景象。

我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食力量極強的狀態(tài)中，回旋于空中處處查找食物，以補充身體的能量抵擋寒冷。

在一年的最終五天內(nèi)，水域中的冰始終凍到水中心，且最牢固、最厚。

俗話說：“花木管時令，鳥鳴報農(nóng)時”?；ú輼淠?、鳥獸飛禽均根據(jù)季節(jié)活動，因此它們規(guī)律性的行動，被看作區(qū)分時令節(jié)氣的重要標志。

中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅?！本褪钦f到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了。

而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食力量極強的狀態(tài)中，回旋于空中處處查找食物，以補充身體的能量抵擋寒冷。

在一年的最終五天內(nèi)，水域中的冰始終凍到水中心，且最牢固、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰(日平均氣溫連續(xù)多日消失-5℃以下天氣方可進行，這種活動一般消失在黃河以北地區(qū))。

此外，大寒消失的花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生于江南一帶)”。亦可作為推斷大寒的重要標志。

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大寒節(jié)氣的特征是什么

大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流安靜書齋調(diào)整時，常消失大范圍雨雪天氣和大風降溫。

當東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流掌握及不斷補充的冷空氣影響便會消失持續(xù)低溫。同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。

近代氣象觀測記錄雖然表明，在我國部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍舊會消失在大寒節(jié)氣內(nèi)。所以，應連續(xù)做好農(nóng)作物防寒，特殊應留意愛護牲畜平安過冬。

大寒季節(jié)，中國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃?！靶『蠛涑梢粓F”的（諺語），說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時期。

對于某些作物來說，在肯定生育期內(nèi)需要有適當?shù)牡蜏亍６暂^強的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度，否則不能正常生長發(fā)育。

中國南方大部分地區(qū)常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢太旺，提前拔節(jié)、抽苔，抗寒力量大大減弱，簡單患病低溫霜凍的危害。

可見，因地制宜選擇作物品種，適時播栽，并實行有效的促進和掌握（措施），乃是奪取高產(chǎn)的重要一環(huán)。

大寒是一年中（雨水）最少的時段。常年大寒節(jié)氣，中國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。

華南冬干，越冬作的這段時間耗水量較小，農(nóng)田水分供求沖突一般并不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥”。

在雨雪稀有的狀況下，不同地區(qū)根據(jù)不同的耕作習慣和條件，適時澆灌，對小麥作物生長無疑是大有好處的。

這時期寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的相當冷時期，鐵路、郵電、石油、海上運輸?shù)炔块T要特殊留意及早實行預防大風降溫、（大雪）等災難性天氣的措施。農(nóng)業(yè)上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍。

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大寒節(jié)氣四款祛病粥

羊肉蘿卜粥

原料：精羊肉100—150克，粳米150克，蘿卜1個，蔥白、精鹽各少許。

制法：

1、羊肉洗凈，切成小塊;蘿卜洗凈，切成兩大塊。

2、將羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時，取出蘿卜不要。

3、將粳米淘洗潔凈，放入羊肉鍋里，加進蔥白煮成稀粥。加鹽調(diào)味。供早、晚餐溫熱服食。

功效：此粥具有助元陽、補精血、益虛勞之功效。

韭菜粥

原料：韭菜30—60克，粳米100克，精鹽少許。

制法：

1、取新奇韭菜，去雜洗凈，切細待用。

2、粳米淘洗潔凈，入鍋，加適量清水煮粥。

3、待粥沸時，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥。早、晚餐溫熱服用。

功效：此粥具有溫補腎陽，固精止遺、健脾暖胃、行氣散血之功效。適用于腎陽不足引起的形寒肢冷、陽痿遺精、慢性腹瀉、腹中冷痛、小便頻數(shù)、婦女白帶多、月經(jīng)痛等癥。

留意：

1、韭菜煮熟、宜新奇為佳，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔夜粥不要吃。

2、陰虛內(nèi)熱，患有眼疾者不宜食用。

龍眼紅糖粥

原料：龍眼肉30克，粳米100克，紅糖適量。

制法：

1、將龍眼肉用溫水浸泡片刻。

2、粳米淘洗潔凈，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。

功效：此粥具有大補氣血、開胃益脾、養(yǎng)氣安神、補虛療損之功效。適用于心脾虛損、頭昏失眠、貧血健忘、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥，為人們冬令進補佳品。

留意：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用。

肉桂紅糖粥

原料：肉桂2—3克，粳米50—100克，紅糖適量。

制法：

1、將肉桂洗凈，入鍋加水煎汁，去渣待用。

2、將粳米淘洗潔凈，加適量水煮粥。

3、待粥煮沸后，調(diào)入肉桂汁和紅糖，同煮為稀粥。分早、晚溫