食品廠年度工作計劃總結(jié)

.專業(yè)整理.食品廠年度工作總結(jié)篇一：食品廠工作總結(jié)篇一：食品廠車間生產(chǎn)人員個人工作總結(jié)主要寫一下工作內(nèi)容，取得的成績，以及不足，最后提出合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。轉(zhuǎn)載：總結(jié)，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分析、總研究，分析成績、不足、經(jīng)驗等。總結(jié)是應(yīng)用寫作的一種，是對已經(jīng)做過的工作進行理性的思考?？偨Y(jié)與計劃是相輔相成的，要以計劃為依據(jù)，制定計劃總是在個人總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上進行的?？偨Y(jié)的基本要求1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件 、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進行分析 。2．成績和缺點。這是總結(jié)的中心?？偨Y(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚 。 3．經(jīng)驗和教訓(xùn) 。做過一件.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.事，總會有經(jīng)驗和教訓(xùn) 。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)進行分析 、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認識。今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求 ，吸取前一時期工作的經(jīng)驗和教訓(xùn) ，明確努力方向，提出改進措施等 總結(jié)的注意事項1．一定要實事求是 ，成績不夸大 ，缺點不縮小 ，更不能弄虛作假 。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ) 。2．條理要清楚?？偨Y(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結(jié)的目的。3．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的；有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精。總結(jié)中的問題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊敚撀缘囊??？偨Y(jié)的基本格式1、標題2、正文開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。 主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn) 。結(jié)尾：分析問題，明確方向。3、落款署名，日期年度工作總結(jié)時光飛逝，隨著新.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.年腳步的臨近 ，年度工作即將告一段落 ，這一年經(jīng)歷了很多轉(zhuǎn)變，也學(xué)到很多東西 。自年初勝任夜班主管以來 ，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果 ，也遇到過很多挫折坎坷 ，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗 ，班組也一直在一個比較好的狀態(tài)下運轉(zhuǎn) ，本以為自己對基層管理已經(jīng)有所認識 ，但結(jié)合自己的年初計劃 ，回頭看看自己這一年的工作成績，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在很多方面還有諸多的不足 。首先是自身管理方面，作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者 ，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好 ，我充分認識到自己既是一個管理者 ，更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個班組團隊 ，除了熟悉流程外 ，還需要了解操作相關(guān)的工作及事務(wù) ，要以身作則，充分發(fā)揮自己的工作積極性 ，這樣才能保證在人員偏緊的情況下 ，大家都能夠主動承擔(dān)工作，共同努力。由于自己管理松懈 ，沒有按計劃組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問題沒有及時開會強調(diào)，妥善處理，導(dǎo)致員工不自覺的養(yǎng)成了壞習(xí)慣 ，雖每天班前班后 ，包括班中巡查期間 ，對員工都是耳提面命 ，可效果依舊收之甚微 。對此，以后自己會在這方面嚴格要求自己 。在.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.作風(fēng)上，能團結(jié)同事、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，在生活中發(fā)揚勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務(wù)。其次是員工管理方面，作為一個管理者，自己必須要了解自己的下屬，包括他（她）的人品、性格、愛好、處事作風(fēng)、工作能力等諸多方面，針對不同性格、不同年齡段、不同能力的人應(yīng)該分別予以不同的管理方式、說話語氣和工作任務(wù)，做到人盡其才，物盡其用。同時要懂得關(guān)心自己的員工，真誠的關(guān)心。當(dāng)他們犯錯的時候，除了批評還要多加鼓勵、信任，讓他體會到領(lǐng)導(dǎo)層的關(guān)心與器重 ，讓他知道我們不但是上下級關(guān)系 、同事關(guān)系，我們還是互相支持 、關(guān)心的朋友關(guān)系。當(dāng)然，作為管理者 ，同樣要在員工面前樹立自己的威信。這種威信不是靠惡語批評 ，更不是靠一味的做老好人樹立起來的 。一個優(yōu)秀的管理者，是要讓自己員工中的大部分人說你好，小部分說你壞 ，才能稱之為優(yōu)秀的管理者 。因.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.為管理者不是普通員工 ，只做好自己的分內(nèi)事就行了，你需要的是一個團隊的力量，你需要說你好的人的支持，你同樣需要說你壞的人的執(zhí)行。因為朋友和同事概念上的執(zhí)行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補。如煮制組的老員工的難以管理，因經(jīng)驗豐富，閱歷老練，對管理的不屑與逃避重任，以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗欠缺，委實給了我巨大的壓力，深感管理是一門很深的學(xué)問，是一種藝術(shù)。如何在這個濃縮的有著形形色色人物的小社會中把這個團體玩轉(zhuǎn)起來，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識和魄力。對于不屑你的員工要讓他認識到你的能力，無論是理論、實踐、還是為人處事方面 ，你都要做到讓他知道你比他強，至少在思想意識和工作態(tài)度上要有高度 ；對于年輕員工新員工 ，在積極培養(yǎng)鍛煉的同時，要嚴格要求執(zhí)行公司的規(guī)章制度，事不過三，再犯同樣錯誤 ，絕不姑息；同時還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個團隊帶好 ，想讓每個人都得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定與認可 ，他們才會從心里愿意靠近你折服你 ，這樣慢慢的這個團隊就成型了 。當(dāng)然，由于自己社會閱.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.歷，經(jīng)驗方面還有所欠缺 ，對于員工心理等各個方面拿捏的還不是很好，對某些員工的想法沒有深入的了解，從而導(dǎo)致班組偶爾的不和諧。如配送組員工因工作原因由口角演變到動手事件就是典型的例子，因員工的性格差異，社會經(jīng)驗等問題，工作效率難免不同，這就需要結(jié)合現(xiàn)有條件，很好的協(xié)調(diào)搭配，不斷加強指導(dǎo)、鍛煉，相互磨合，調(diào)整相對適合恰當(dāng)?shù)膷徫唬瑫r多組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)、增進感情交流，豐富業(yè)余活動等，創(chuàng)造和諧融洽的工作氛圍，事件雖及時制止處理，但事后深知不同員工，性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會在這方面多加用心，爭取做到每位員工都在一個好的心態(tài)下積極的工作 。最后，作為一個優(yōu)秀的管理者，在下級面前要站在公司的立場說話，在上級面前要做到有責(zé)任，敢擔(dān)當(dāng)，全力輔助領(lǐng)導(dǎo)的工作，從而讓整個生產(chǎn)秩序能在一個順暢的環(huán)境下進行。總之，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供這個平臺，感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的支持與關(guān)心，感謝同事們給予的幫助和鼓勵，通過.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.這一年的摸打滾爬，我深刻體會到：細心、嚴謹是所應(yīng)具備的素質(zhì)，而融會貫通和不斷創(chuàng)新是平庸或優(yōu)秀的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在于自己，要突破自我，敢于嘗試，折騰是檢驗人才的唯一標準 ！篇二：食品廠落實主體責(zé)任述職報告食品廠落實主體責(zé)任述職報告——————— 法人縣質(zhì)監(jiān)局：為了我廠落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法及實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》對企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況起行了一次全面的自查和認識。現(xiàn)結(jié)合我廠實際運作情況，對我廠落實主體責(zé)任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全 ，將落實企業(yè)主體責(zé)任做到實處 。一、建立健全企業(yè)管理制度我廠成立伊始，即.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.本著產(chǎn)品安全第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽第一的原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、生產(chǎn)過程關(guān)鍵過程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，收入最新產(chǎn)品的各項標準和檢驗標準，修正企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，合法經(jīng)營。二、把好原輔料進廠檢驗關(guān) 建立原輔材料進貨臺賬１、對原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗報告，確保了我廠接收原料的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性，保證了我廠食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準入庫，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。２、每批產(chǎn)品經(jīng)評.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.審合格后，對原輔料進行分類分別入庫 ，并開具原輔料交庫單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期 、保質(zhì)期和證號等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時，車間、原料庫房設(shè)立專用庫房和專人對食品添加劑進行存放和管理。方可接收入庫。三、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗出廠關(guān)1、企業(yè)各個生產(chǎn)崗位需經(jīng)過體檢和培訓(xùn)方可上崗工作 。2、我廠對食品添加劑交縣局進行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領(lǐng)用、投料種類、品名、生產(chǎn)日期和批號、使用數(shù)量等數(shù)據(jù) 。3、企業(yè)生產(chǎn)過程中 ，從投料、成型、熟制、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)必須如實記錄。做到可追溯；4、派專人定期對車間的清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查 ，記錄不合格項，并對不合格情況進行分.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.析，采取糾正措施，由生產(chǎn)部進行整改 ；5、為保證食品安全 ，防止交叉污染 ，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn) ，對車間人流 、物流進行改造、調(diào)整，使人流、物流更趨合理。同時對現(xiàn)場人員進行衛(wèi)生防護 ，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。6、定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)，并保有記錄，做到可追溯；7、每班對設(shè)備、工器具進行清洗消毒。實行整點半點消毒制度。每周對廠區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場所進行打掃并進行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工器具進行打掃、清洗、消毒。8、所有的檢驗人員都經(jīng)過專業(yè)技能培訓(xùn)，獲得化驗員資格證；對出廠的產(chǎn)品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，檢驗合格后，出具檢驗合格報告 ，產(chǎn)品方可出廠 ，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠 ，并保有對不合格品的處理記錄 ；今后，我廠將繼續(xù)自我檢查、組織學(xué)習(xí)。使企業(yè)主體責(zé)任落到實處 ，加.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.強食品安全生產(chǎn) 。以上報告，請審閱。年5月2日篇三：食品廠的畢業(yè)實習(xí)總結(jié)年昆明景潤食品有限公司實習(xí)總結(jié)畢業(yè)實習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié) ，對于了解社會適應(yīng)社會有著積極的作用。而在一線的社會崗位實習(xí)，是將理論知識運用于實際的好機會，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力 、提升素質(zhì)的磨刀石 ，是檢驗大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重大意義。今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習(xí)工作 。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生 ，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝 、技術(shù)等都很陌生 ，公司讓我在生產(chǎn)部實習(xí) ，采取每個崗位呆三天，學(xué)習(xí)每個崗位的設(shè)備原理 、工藝參數(shù)、注意事項及設(shè)備操作，認真做筆記，每個崗位學(xué)習(xí)完后撰寫一份崗位工作總結(jié) 。在生產(chǎn)部部長的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下 ，我依次王老.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.吉生產(chǎn)的整個流程進行了詳細了解 ，并積極參與相關(guān)工作，注意把書本上學(xué)到的理論知識及相關(guān)知識對照實際工作 ，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合 。以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù) ，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班 ，協(xié)助同事完成相關(guān)工作 ，只是在整個實習(xí)期內(nèi)我只是上早班；又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí) ，努力汲取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學(xué)來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù) 。簡短的實習(xí)生活 ，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習(xí)，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn) 、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識 。在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程 ，接著是對每一個崗位進行全面的熟悉 ，熟悉每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用 。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康 、衛(wèi)生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理 ，提高員工的責(zé)任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要 ，飲料中 95%.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.的都是水，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量 。在實習(xí)過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程 ，理論上的滅菌溫度只要 120℃15min就可以了，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在 121℃以上。在這個廠里面實習(xí)的這段時間里 ，我一直在思考這樣的一個問題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率 ，那么必須改進一部分的生產(chǎn)過程，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式 ，提高生產(chǎn)效率 。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌 ，每一鍋所需時間在 50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜 ，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率 。如果能采取其他更好的殺菌方式 ，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進很重要 ，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展 。實習(xí)生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提高 ，但對我來說最主要的是工作能力的進步 。畢業(yè)實習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會工作的能力 ，如何.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識與實踐相結(jié)合 。自走進景潤開始我本著積極肯干 ，虛心好學(xué)、工作認真負責(zé)的態(tài)度 ，積極主動的參與公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時認真完成實習(xí)日記 、撰寫實習(xí)報告，成績良好。實習(xí)單位的反饋情況表明 ，在實習(xí)期間反映出我具有較強的適應(yīng)能力 ，具備了一定的組織能力和溝通能力 ，能很好的完成企業(yè)在實習(xí)期間給我布置的工作任務(wù) 。實習(xí)收獲，主要有4個方面：1、通過直接參與企業(yè)的運作過程，學(xué)到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學(xué)的實踐任務(wù) 。2、提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。3、在實習(xí)單位受到認可。在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多 ，研究得還不夠深.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗 。針對存在的諸多缺點 ，我會從一下幾方面去改善 。1、認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。2、注重聯(lián)系實際，理論與實踐相結(jié)合 ，努力提高職業(yè)素質(zhì) 。3、熱愛工作崗位，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率 。4、虛心求教，注重在實踐中不斷積累經(jīng)驗 。我本次實習(xí)的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步，。我一直以為現(xiàn)實生活中人都是為了金錢在活 ，為金錢在工作 ，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢？要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說過這樣一句話：“一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡單？他所追求的是能呼風(fēng)喚雨！”的確，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎？“錢多少無所謂，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題！”檔次？什么是檔次，就.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.是你素養(yǎng)，你所懂得的 ，你所成就的這些才是真正的實力，這些才是一個優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西，一個人要有他自己的內(nèi)涵 ！從一開始赤裸裸的來 ，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去 ，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺 ，感慨萬千！ 參觀實習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實習(xí)課程 ，是我們講理論知識同生產(chǎn)實際相結(jié)合的有效途徑 ，是增強我們?nèi)罕娦杂^點 、勞動觀點、工程觀點和建設(shè)有中國特色社會主義事業(yè)的責(zé)任心和使命感的過程 。通過幾天的參觀實習(xí) ，對所參觀的工廠和企業(yè)的生產(chǎn)過程有所了解，為今后學(xué)習(xí)專業(yè)知識打下深厚的理性認識基礎(chǔ) ：學(xué)會應(yīng)用所學(xué)的基本知識分析實習(xí)中遇到的問題，初步提高處理問題和分析問題的能力 ；在對生產(chǎn)過程有所了解的基礎(chǔ)上 ，對今后的就業(yè)意向有一個初步的考慮 。學(xué)會和了解食品生產(chǎn)從原材料到成品的加工工藝過程以及生產(chǎn)組織管理等知識 ，在生產(chǎn)現(xiàn)場將科學(xué)的理論知識加以驗證、深化、鞏固和充實。同時，拓寬相關(guān)專業(yè)的知識面 ，增加感性認識 ，把所學(xué)的知識條理化系統(tǒng)化，為今后的的專業(yè)課學(xué)習(xí) 、.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.課程設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計打下堅實的基礎(chǔ) 。篇二：食品廠車間生產(chǎn)人員個人工作總結(jié)主要寫一下工作內(nèi)容 ，取得的成績 ，以及不足，最后提出合理化的建議或者新的努力方向 。。。。。。 轉(zhuǎn)載：總結(jié)，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分析、總研究，分析成績、不足、經(jīng)驗等?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫作的一種 ，是對已經(jīng)做過的工作進行理性的思考?？偨Y(jié)與計劃是相輔相成的 ，要以計劃為依據(jù) ，制定計劃總是在個人總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上進行的 ?？偨Y(jié)的基本要求1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進行分析 。 2．成績和缺點。這是總結(jié)的中心 ?？偨Y(jié)的目的就是要肯定成績 ，找出缺點。成績有哪些 ，有多大，表現(xiàn)在哪些方面 ，是怎樣取得的；缺點有多少 ，表現(xiàn)在哪些方面 ，是什么性質(zhì)的 ，怎樣產(chǎn)生的 ，都應(yīng)講清楚 。3．經(jīng)驗和教訓(xùn) 。做過一件事 ，總會有經(jīng)驗和教訓(xùn) 。為便于今后的工作 ，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)進行分析 、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認識 。今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求 ，吸取前一時期工作的經(jīng)驗和教訓(xùn) ，明確努力方向 ，提出改進措施等 總結(jié)的注意事項1．一定要實事求是 ，成績不夸大，缺點不縮小，更不.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。2．條理要清楚?？偨Y(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結(jié)的目的。3．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的；有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊?，該略的要略?？偨Y(jié)的基本格式1、標題2、正文開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。結(jié)尾：分析問題，明確方向。3、落款署名，日期XX年度工作總結(jié)時光飛逝，隨著新年腳步的臨近 ，年度工作即將告一段落，這一年經(jīng)歷了很多轉(zhuǎn)變 ，也學(xué)到很多東西 。自年初勝任夜班主管以來 ，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果 ，也遇到過很多挫折坎坷 ，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗 ，班組也一直在一個比較好的狀態(tài)下運轉(zhuǎn) ，本以為自己對基層管理已經(jīng)有所認識 ，但結(jié)合自己的年初計劃 ，回頭看看自己這一年的工作成績 ，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者 ，在很多方面還有諸多的不足 。首先是自身管理方面 ，作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者 ，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好，我充分認識到自己既是一個管理者 ，更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個班組團隊 ，除了熟悉流程外 ，還需要了解操作相關(guān)的工作及事務(wù) ，要以身作則 ，充分發(fā)揮自己的.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.工作積極性 ，這樣才能保證在人員偏緊的情況下 ，大家都能夠主動承擔(dān)工作 ，共同努力。由于自己管理松懈 ，沒有按計劃組織培訓(xùn) 、學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問題沒有及時開會強調(diào) ，妥善處理，導(dǎo)致員工不自覺的養(yǎng)成了壞習(xí)慣 ，雖每天班前班后，包括班中巡查期間 ，對員工都是耳提面命 ，可效果依舊收之甚微 。對此，以后自己會在這方面嚴格要求自己 。在作風(fēng)上，能團結(jié)同事 、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng) ，在生活中發(fā)揚勤儉耐勞 、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，在工作上，圍繞公司的中心工作 ，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務(wù) 。其次是員工管理方面 ，作為一個管理者 ，自己必須要了解自己的下屬 ，包括他（她）的人品、性格、愛好、處事作風(fēng)、工作能力等諸多方面 ，針對不同性格 、不同年齡段、不同能力的人應(yīng)該分別予以不同的管理方式 、說話語氣和工作任務(wù) ，做到人盡其才 ，物盡其用。同時要懂得關(guān)心自己的員工 ，真誠的關(guān)心 。當(dāng)他們犯錯的時候 ，除了批評還要多加鼓勵 、信任，讓他體會到領(lǐng)導(dǎo)層的關(guān)心與器重 ，讓他知道我們不但是上下級關(guān)系 、同事關(guān)系，我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系 。當(dāng)然，作為管理者 ，同樣要在員工面前樹立自己的威信 。這種威信不是靠惡語批評 ，更不是靠一味的做老好人樹立起來的 。一個優(yōu)秀的管理者 ，.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.是要讓自己員工中的大部分人說你好，小部分說你壞，才能稱之為優(yōu)秀的管理者。因為管理者不是普通員工，只做好自己的分內(nèi)事就行了 ，你需要的是一個團隊的力量 ，你需要說你好的人的支持 ，你同樣需要說你壞的人的執(zhí)行 。因為朋友和同事概念上的執(zhí)行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補。如煮制組的老員工的難以管理，因經(jīng)驗豐富，閱歷老練，對管理的不屑與逃避重任，以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗欠缺，委實給了我巨大的壓力，深感管理是一門很深的學(xué)問，是一種藝術(shù)。如何在這個濃縮的有著形形色色人物的小社會中把這個團體玩轉(zhuǎn)起來，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識和魄力。對于不屑你的員工要讓他認識到你的能力，無論是理論、實踐、還是為人處事方面，你都要做到讓他知道你比他強，至少在思想意識和工作態(tài)度上要有高度；對于年輕員工新員工，在積極培養(yǎng)鍛煉的同時，要嚴格要求執(zhí)行公司的規(guī)章制度，事不過三，再犯同樣錯誤，絕不姑息；同時還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個團隊帶好，想讓每個人都得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定與認可，他們才會從心里愿意靠近你折服你，這樣慢慢的這個團隊就成型了。當(dāng)然，由于自己社會閱歷，經(jīng)驗方面還有所欠缺，對于員工心理等各個方面拿捏的還不是很好，對某些員工的想法沒有深入的了解，從而導(dǎo)致班組偶爾的不和諧。如配送組員工因工作原因由口角演變.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.到動手事件就是典型的例子，因員工的性格差異，社會經(jīng)驗等問題，工作效率難免不同，這就需要結(jié)合現(xiàn)有條件，很好的協(xié)調(diào)搭配，不斷加強指導(dǎo)、鍛煉，相互磨合，調(diào)整相對適合恰當(dāng)?shù)膷徫?，同時多組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)、增進感情交流，豐富業(yè)余活動等，創(chuàng)造和諧融洽的工作氛圍，事件雖及時制止處理，但事后深知不同員工，性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會在這方面多加用心，爭取做到每位員工都在一個好的心態(tài)下積極的工作。最后，作為一個優(yōu)秀的管理者，在下級面前要站在公司的立場說話，在上級面前要做到有責(zé)任，敢擔(dān)當(dāng)，全力輔助領(lǐng)導(dǎo)的工作，從而讓整個生產(chǎn)秩序能在一個順暢的環(huán)境下進行?？傊?，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供這個平臺，感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的支持與關(guān)心，感謝同事們給予的幫助和鼓勵，通過這一年的摸打滾爬，我深刻體會到：細心、嚴謹是所應(yīng)具備的素質(zhì)，而融會貫通和不斷創(chuàng)新是平庸或優(yōu)秀的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在于自己，要突破自我，敢于嘗試，折騰是檢驗人才的唯一標準！篇三：食品廠檢驗員年終總結(jié)范文尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好!我于XX年4月1日成為公司的試用員工 ，根據(jù)公.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.司的需要，目前擔(dān)任質(zhì)檢員一職，到今天已經(jīng)是3個月時間了。作為一個應(yīng)屆畢業(yè)生，初來公司，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是公司寬松融洽的工作氛圍、團結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。在試用期期間，我在質(zhì)檢部學(xué)習(xí)工作了一段時間。這工作是我以前從未接觸過的，和我的專業(yè)知識相差也較大;但是各部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)，使我在較短的時間內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也熟悉了公司的整個操作流程。在本部門的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項任務(wù)，同時主動為領(lǐng)導(dǎo)分憂;專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教，不斷提高充實自己，希望能盡早獨當(dāng)一面，為公司做出更大的貢獻。當(dāng)然，工作中難免出現(xiàn)一些小差小錯需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。XX公司成立于XX年4月，是目前廣西最大的工程機械和汽車行業(yè)的鑄鋼零部件配套生產(chǎn)廠家和XX市重點扶持企業(yè)。公司的中期發(fā)展目標是要用10年時間打造成為集鑄造、機加工生產(chǎn)、研發(fā)、國際貿(mào)易為一體的國際化大型企業(yè)集團。這3個月我在公司各.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下 ，和同事們的團結(jié)合作和關(guān)心幫助下 ，較好地完成了各項工作任務(wù) ，素質(zhì)、思想、和人際交往方面都有了更進一步的提高 。現(xiàn)將3個月來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下一、品德和個人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面3個月來，本人認真遵守勞動紀律 ，按時出勤，有效利用工作時間;堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點 ，保證工作能按時完成 。認真學(xué)習(xí)知識 ;具有強烈的責(zé)任感 。積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識 ，工作態(tài)度端正 ，認真負責(zé)地對待每一項工作。二、工作崗位和工作能力方面 我的工作崗位是一名質(zhì)檢員、一個把握產(chǎn)品質(zhì)量的重要崗位 。我深知我的重要性，說以我本著“把工作做的更好 ”的目標，扎扎實實干好本職工作，并且在工作之余我努力的學(xué)習(xí)專業(yè)知識充實自己 ，雖然在工作上會遇到很多挫折但是我相信我自己 。有句話說得好“從哪里跌倒、就從哪里爬起來 ”我還很年輕秉著笨鳥先飛的思想 ，我想信只要我付出的比別人多肯定能泥補我在專業(yè)知識上的不足 。三、總結(jié)了3個月來的工作 ，雖然取得了一點的成績 ，自身也有了很大的進步 ，但是還存在著以下不足1、有時工作方面與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距 。一方面，由于個人能力和素質(zhì)不夠高 ，一方面就是工作量多 、和時.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.間比較緊時 ，工作效率不高 。工作時責(zé)任心不強 、有點小馬虎。2、有時工作敏感性還不是很強 。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前 ，上報情況不夠及時 。3、在工作崗位上發(fā)揮不夠明顯 。對全局工作情況掌握不細，還不能主動 、提前想辦法 ，許多工作還只能算是一般般。4、在社交方面我還純在很大的不足 ，有時心里面有的表達不出來 ，有些話不是太敢說出來沒有膽氣不夠陽剛 ，在處理有些事情時還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助 。5、就是在質(zhì)量檢查方面不夠細致 、專業(yè)知識不夠充足 ，有好多東西明知道是錯的卻說不出來為什莫 。因為檢測之前沒有做好充分的準備 ，在檢查過程中有點手忙腳亂 ，往往重視了這頭，卻又忽視了那頭，有點頭重腳輕，沒能全方位的進行系統(tǒng)的工作。四、未來的工作打算1、我將進一步發(fā)揚優(yōu)點，改進不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取、“敢打敢上”的拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的項目 ，檢測.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準備工作 。并且在檢查前應(yīng)該做好事前準備 ，檢查時認真監(jiān)督 。3、在檢查過程中做好監(jiān)督工作 ，及時發(fā)現(xiàn)并糾正檢驗過程中存在的問題 。對質(zhì)量要求較高的加工工序的加工工藝的生產(chǎn)、全過程跟蹤檢查確保每道工序合格 。對生產(chǎn)出的工件嚴把質(zhì)量關(guān) ，以免工件出現(xiàn)質(zhì)量問題 。我非常珍惜這份工作 ，這半年來我學(xué)到了很多 ，感悟了很多;看到公司的迅速發(fā)展 ，我深深地感到驕傲和自豪 ，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作 ，實現(xiàn)自己的奮斗目標 ，體現(xiàn)自己的人生價值 ，和公司一起成長。在此我提出轉(zhuǎn)正申請 ，懇請領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己 、實現(xiàn)理想的機會 。篇四：XX年食品生產(chǎn)股總結(jié)年上半年食品生產(chǎn)股總結(jié)XX年4月1日,食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)正式完成,在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,食品生產(chǎn)股在4月、5月主要完成工作情況和下半年工作計劃如下：一、對食品加工單位加強巡查監(jiān)管。督促食品加工完善各項生產(chǎn)記錄、出廠檢驗，要求食品加工單位按照法律法規(guī)組織生產(chǎn)，嚴格落實主體責(zé)任制度，保證按標準生產(chǎn)，保證產(chǎn)品合格出廠。1、4－5月共巡查食品企業(yè) 10家，巡查小作坊 15家，.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.發(fā)出整改知道 2份；2、對3家使用食品添加劑的企業(yè)進行重點檢查 ，并督促企業(yè)對使用的食品添加劑使用情況進行登記備案 。二、開展專項整治工作 。結(jié)合今年我省組織開展的食品安全“三打兩整治”工作，開展專項檢查。1、開展水泥中水溶性六價鉻向食品遷移風(fēng)險防控專項檢查，檢查我市酒類生產(chǎn)企業(yè) 4家、蔬菜罐頭企業(yè) 1家，檢查中暫未發(fā)現(xiàn)存在風(fēng)險 。2、開展“大桶水”質(zhì)量安全監(jiān)督檢查 ，對我市 2家桶裝飲用水企業(yè)進行檢查 ，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任 ，要求企業(yè)自查生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制情況 ，嚴格規(guī)范標簽標識和產(chǎn)品出廠檢查 。三、積極開展宣傳和幫扶工作 。結(jié)合群眾教育路線實踐活動和食藥監(jiān)系統(tǒng)開展的民主評議活動 ，做好宣傳、服務(wù)和監(jiān)管工作。1、組織 48家食品生產(chǎn)加工單位負責(zé)人 、檢驗人員共56人參加食品安全警示教育培訓(xùn)班 。2、幫扶1家食品生產(chǎn)企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可證 ，對3家到期換證的食品企業(yè)進行換證指導(dǎo) 、幫扶工作。3、接待來訪食品加工單位 、群眾共16人次，對來訪人員咨詢的問題進行解答 ，并建立記錄表記錄來訪人員情況 、.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.咨詢建議的內(nèi)容和答復(fù)處理的意見 。四、下半年工作計劃1、加大對食品加工單位的監(jiān)管 。對全市食品加工單位進行巡查，做好巡查記錄，建立巡查檔案。2、開展專項整治工作 。結(jié)合“三打兩整治 ”工作，重點加大對涉及病死豬肉用于生產(chǎn)加工肉制品、酒類生產(chǎn)的整治力度。根據(jù)國家總局《關(guān)于開展專項監(jiān)督檢查規(guī)范食品標簽標識的通知》，督促各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立完善標簽標識管理制度。3、繼續(xù)開展幫扶和宣傳工作。認真組織、參與各種食品安全宣傳活動；加大對食品企業(yè)的服務(wù)，幫扶食品小作坊逐步規(guī)范。4、完成好上級交辦的各項工作 。XX年6月3日篇五：食品加工技術(shù)部個人工作總結(jié)食品加工技術(shù)部個人工作總結(jié)蟬鳴樹茂 ，果盛花香，在這炎夏時分公司走過了 XX的前半年。這半年來公司雖在荊棘坎坷中跌跌撞撞 ，但誰也沒有輕言放棄相反都以飽滿的熱情在奮進 、在努力。這半年里，技術(shù)部作為公司新成立的部門立足公司在 12年的不足之處，著手細化從分選到生產(chǎn)的全過程完善和監(jiān)控 ，積極與多部門協(xié)調(diào)溝通來發(fā)現(xiàn)并處理問題 ，使公司的技術(shù)管理體系得以起步并不斷完善 。.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.作為技術(shù)部人員的我也隨公司和本部門一起成長了半年。這半年來所作主要工作如下：1、監(jiān)控前期入廠海帶的大小比例，為調(diào)整分選比例作出依據(jù)。2、對長壽面生產(chǎn)過程中所需的A4料進行配制工作并對其他配料進行相應(yīng)入庫。3、協(xié)同化驗室對原料及成品進行水發(fā)點測試，指導(dǎo)凈菜生產(chǎn)。4、配合研發(fā)部進行相關(guān)產(chǎn)品及新工藝的中試試驗。5、匯總車間上報的消耗數(shù)據(jù)并進行相應(yīng)跟蹤、摸查。6、配合領(lǐng)導(dǎo)及同事完成相應(yīng)工作。雖然在這半年來做了不少工作，但也存在許多不足之處：1、對車間消耗數(shù)據(jù)沒有進行相應(yīng)深入分析，未在數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上做到以成本控制為前提的工藝參數(shù)精細化。2、對車間存在的技術(shù)問題發(fā)現(xiàn)少、解決少。3、沒有形成完善的技術(shù)指導(dǎo)方案，以致車間在實踐生產(chǎn)中難免出錯。4、對車間工人發(fā)現(xiàn)的問題沒有歸納。針對以上不足在今后的工作中一定切合實際，從技術(shù)角度出發(fā)，將車間存在的技術(shù)問題細化并作出相應(yīng)解決，為技術(shù)管理體系的不斷完善添磚加瓦。相信在公司全體員工努力下，公司的明天會更好。篇六：銷售部XX年度總結(jié)甘肅豐收農(nóng)業(yè)科技有限公司營銷部年度工作總結(jié)二○一四年十二月三十號.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.目錄前言................................................................................................................第1頁1 、 團 隊 建設(shè)..................................................................................................第1頁2 、 團 隊 的 完 善 與 培訓(xùn)..................................................................................第2頁3 、 XX 年 度 銷 售 部 各 項 數(shù) 據(jù) 分析.............................................................第3頁4 、 各 片 區(qū) 市 場 情 況 分析..............................................................................第9頁5 、 銷 售 費 用 情況........................................................................................第13頁6 、 物 流 成 本 的 控制....................................................................................第13頁7 、 存 在 的 問題............................................................................................第15頁8 、 整 改 方案................................................................................................第20頁結(jié)語 ...............................................................................................................學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.第21頁時光似箭，日月如梭，轉(zhuǎn)眼又到歲末。XX年是我們豐收農(nóng)業(yè)科技有限公司銷售業(yè)務(wù)快速 、健康、和諧發(fā)展的一年。在公司統(tǒng)一部署和謝總的大力支持下 ，以及何總的帶領(lǐng)下，銷售部全體銷售員本著 “頑強拼搏，奮發(fā)向上”的銷售熱情，以實現(xiàn)銷售目標、實現(xiàn)公司利益最大化為中心。不怕苦、不怕累，勇于開拓、克服萬難，在食品行業(yè)持續(xù)衰退,消費疲軟、老客戶訂貨量大幅縮減的情況下 ，銷售量較XX年同期增長73%，銷售額同比去年增長71%，回款額同比去年增長127%，物流費用共計萬元，同比去年降低%，節(jié)省萬元，銷售費用萬元，占到銷售額的%，節(jié)省萬元。圓滿、優(yōu)質(zhì)的完成了本部門各項工作，現(xiàn)將本年度銷售部的工作總結(jié)如下：1、團隊建設(shè)今年銷售部人員波動較大，年初人員流失嚴重。本地人力資源薄弱，在綜合辦的大力配合下，逐漸補充了人力資源，3月中旬人員基本到崗。新入職銷售員參加了研發(fā)部門組織的關(guān)于變性淀粉應(yīng)用知識培訓(xùn)與銷售部組織的銷售技巧等多種培訓(xùn)，充分帶動了銷售員的積極性。由于變性淀粉專業(yè)性很強，真正掌握應(yīng)用到工作中需要半年到一年時間，新入職人員以前全部沒有接觸過淀粉行業(yè)，具備理論知識遠遠不能滿足工作需要，所以在4、5、6三個月的銷售淡季進行了練兵，通過大量的出差陌生拜訪，理論結(jié)合.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.實際，邊工作邊學(xué)習(xí)進行實戰(zhàn)輔導(dǎo)，使其掌握專業(yè)知識，充分了解市場情況，做到知己知彼，逐漸成長為合格的公司銷售人員。到8月份基本勝任了本職工作，9月開始發(fā)力達到銷售高峰。2、團隊的完善與培訓(xùn)目前銷售部員工共有11人，銷售人員8名，銷售支持人員3名，人員詳細概況如下：新入職員工：張建林甄昌恒楊志忠馬鉞丁招群劉海峰馬俊超王東東陶宏杰王宏艷丁建軍梁曉兵曹志飛離職人員：高志強蔣建軍王宏艷康永強劉瓊丁建軍梁曉兵曹志飛、銷售部各項制度流程的完善：首先，在營銷副總何寧的帶領(lǐng)下，完善了銷售部各種流程制度，根據(jù)公司現(xiàn)狀結(jié)合銷售部實際情況，制定了《營銷部管理手冊》、《發(fā)樣品流程》、《發(fā)貨流程》，XX年新入職員工認真學(xué)習(xí)了《營銷部管理手冊》就各區(qū)域經(jīng)理和銷售員的日常行為規(guī)范、職責(zé)、業(yè)務(wù)流程、獎罰制度等多個方面作了統(tǒng)一說明 ，細化并確定了各流程的時間節(jié)點 。在部門行政人員的工作中，更加清晰的細化了內(nèi)勤工作，做到分工明確，在工作效率上有了很大的提高。、品牌建設(shè)及業(yè)務(wù)完善：.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.、3月份在銷售部作為牽頭部門 ，營銷副總何寧帶領(lǐng)下一行人參加了成都糖酒會 ，業(yè)務(wù)練兵進行實際培訓(xùn)的同時 ，收集大量客戶資料也提升了公司品牌知名度 ，為拓展市場與銷售員的銷售工作開展奠定了基礎(chǔ) 。、8月份由銷售部主導(dǎo) ，研發(fā)部門配合下 ，參加了鄭州速凍食品展會 ，收集了多個潛在目標客戶資料 ，同時公司產(chǎn)品信息進入行業(yè)雜志及報紙 ，在鄭州這個全國肉制品基地，變性淀粉需求量居全國之首的城市 ，大大提升了公司品牌知名度，具備戰(zhàn)略意義。3、XX年度銷售部各項數(shù)據(jù)分析今年是特殊的一年 ，也是收獲的一年 。特殊在于整個行業(yè)大環(huán)境十分不景氣，全民消費價格指數(shù)創(chuàng)下金融危機以來新低 ，中國制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)糾結(jié)在 50的分水嶺附近，內(nèi)需外需同時下降。部分食品廠減產(chǎn)甚至停產(chǎn) ，如統(tǒng)一集團傳統(tǒng)旺季來臨的開工率只是去年的一半左右 ，我們公司老客戶重慶梅林13年訂貨量為 90噸，而今年全年只有 13噸的訂貨量，六七八九連續(xù) 4個月并未生產(chǎn)，收獲在于在謝總及其它部門的大力支持下 、營銷副總何寧帶領(lǐng)下 、果斷決策，通過銷售部同仁齊心協(xié)力 、堅持不懈的努力 ，實現(xiàn)銷售量噸 ，增長率 73%；銷售額萬元，增長率 71%；回款萬元，增長率127%。結(jié)合行業(yè)環(huán)境 、市場情況及公司現(xiàn)狀來看 ，是一份.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.十分難得的成績 。下面是具體的銷售數(shù)據(jù) ：、XX年XX年銷售量、銷售額一覽表篇七：參觀食品廠查報告調(diào)查報告一、參觀主題了解食品加工和冷凍的過程二、參觀時間年5月16日三、參觀地點常熟臺太興業(yè)(食品)有限公司四、公司簡介臺太興業(yè)（常熟）食品有限公司占地面積 75畝。主要從事農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā) ，速凍，儲藏，出口，銷售，年產(chǎn)量8000噸，員工人數(shù)近千人，主要產(chǎn)品有：速凍何仁豆、蠶豆、毛豆、青刀豆、蒜苗、油菜花、菠菜、小松菜、白花菜、青花菜及真空包裝水竹筍 、糖炒板栗、油炸地瓜、韓國泡菜等。速凍菠菜原料要求高 ，必須品質(zhì)優(yōu)良 ，成熟度適宜，大小長短均勻 、無病蟲害、無污染，貯藏在低溫條件下，內(nèi)部各種生化反應(yīng)收到抑制 ；貯藏、食用都很方便 ，前景廣闊，市場無限大 ，臺太興業(yè)（常熟）食品有限公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系 ，臺太興業(yè)（常熟）食品有限公司的誠信 、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可 。它的.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.產(chǎn)品遠銷日本 、歐美等國，同時公司被評為蘇 州市龍頭企業(yè)，并于XX年8月通過工509002質(zhì)量認證，并于 XX年8月通過HACCP食品安全管理體系的審查 ，同年又通過了 美國專業(yè)機構(gòu) AIB之審查，并獲得認證，簽訂了4000噸的菠菜合同。開廠至今，公司從基建等許多方面得到了各級政府部門和 領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持 ，使企業(yè)得以迅速健康的發(fā)展 ，生產(chǎn)規(guī)模也逐步擴大，并且歷年來獲得了許多的榮譽證書 。五、速凍蔬菜流程原料選擇— 預(yù)冷—清洗、去皮、切分—燙漂和冷卻—瀝干—速凍—包裝六、正文5月16號我們懷著激動的心情來到了常熟臺太興業(yè)食品有限公司 ，在這兒我更進一步了解了速凍蔬菜的工藝流程，不僅僅是書本上學(xué)到的知識 ，在參觀途中我心中充滿了好奇，特別渴望自己動手操作一下機器 ，熟悉了解整個速凍過程，速凍工藝真是一門不可思議的工藝 ，它使我們在任何時候都能吃到自己喜歡的蔬菜 。下面我簡單敘述下我的參觀心得 ：速凍蔬菜是一個比較復(fù)雜的過程 ，包括了市場的調(diào)研 、原料的采摘和驗收、預(yù)冷、人工整理、浸泡、過毛發(fā)、清洗、漂燙（殺菌）、冷藏、包裝等等一系列過程。.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.工作人員在給我們介紹的時候說到原材料的選擇是一個很重要的步驟 ，我也認為適宜冷凍加工的蔬菜品種應(yīng)選擇漢淀粉、蛋白質(zhì)多抗凍性好，達到食用成熟度 ，色香味充分顯現(xiàn)的蔬菜作原料，采摘的蔬菜必須品質(zhì)優(yōu)良 、成熟適宜、鮮嫩、規(guī)格整齊、無病蟲害、無農(nóng)藥和微生物污染 ，最好當(dāng)日采收 ，及時加工等等條件 。其次是預(yù)冷 ，新鮮蔬菜采摘驗收后 ，仍是有生命的 ，還是具有呼吸作用和蒸發(fā)作用 ，所產(chǎn)生的熱 ，使蔬菜溫度升高，所以要用最短的時間 ，用人工方法將其冷卻降溫 ，臺太興業(yè)食品有限公司采取的是 -5 攝氏度下的預(yù)冷庫 ，儲存采摘驗收后的蔬菜 。再者就是人工整理 、去皮、切分；為保證加工產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生標準 ，冷凍前清洗除雜 ，清洗后蔬菜按色澤 、成熟度及大小用分選機將要速凍蔬菜進行分級 ，這樣能保證蔬菜質(zhì)量 ，提高其價值 。去皮切分：制成大小規(guī)格一致的產(chǎn)品，以便包裝冷凍 ，速凍蔬菜去掉根須果柄 、果皮等非食用部分，如：青椒去籽，豆角去筋，菠菜去根等。接下來是浸泡 ，它是清洗工序的第一道 ，采用濾送槽緩緩清洗，過毛發(fā)是指將處理好的蔬菜采用刷毛機將一些表面的雜毛清除 。速凍冷藏最關(guān)鍵的一步是燙漂 。將原料放在熱水或蒸.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.汽中進行短時間熱處理 ，立即用冷水冷卻經(jīng)過燙漂的蔬菜還要經(jīng)過瀝干過程；經(jīng)處理后的蔬菜，無論是否經(jīng)過燙漂，表面都附有一定的水分，若不除去，冷凍時易形成塊狀，不利于快速凍結(jié)，也不利于日后的包裝。方法：高心甩干機；把菜裝入竹籃內(nèi)，放架子上，自然晾干。對原料進行瀝干要徹底，避免表面多余水分在凍結(jié)粘結(jié)在凍結(jié)設(shè)備上速凍：將瀝干的蔬菜裝盤 ，進行快速凍結(jié)a、要求蔬菜在凍結(jié)過程中于很短的時間內(nèi)迅速通過冰晶體形成階段，只有冷凍迅速，才能避免蔬菜組織細胞間隙生成過大的冰晶體b、速凍時在凍結(jié)盤或輸送帶上擺放厚度不能太厚，以保證短時間內(nèi)迅速而均勻的凍結(jié)目的接下來我簡單介紹下西蘭花的冷藏工藝主要步驟如下：1.原料驗收：在西蘭花纖維少時采收 ，色澤新鮮，無明顯凹凸，蟲斑、風(fēng)斑不超過允許范圍 ，過遲或過早都會影響品質(zhì)，具體按原料驗收標準進行驗收 ，采收后及時運輸加工。2.去異：去除發(fā)黃、變色等不良品。3.挑選：挑出不合格的花球 、蟲蛀、畸形、葉等異物。4.清洗：在清洗機中清洗西蘭花表面污漬 ，并隨時挑去.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.葉、枝及其他異物。5.漂燙：水溫在98-100℃，漂燙時間 90秒，以氧化酶活性剛被抑制為準 。6.冷卻：漂燙必須迅速冷卻物料至中心溫度15℃以下，冷卻用水有效游離氯濃度必須保持 5-10PPM。7.瀝水：在振蕩機和輸高機上瀝水 ，同時挑出不合格品 。8.速凍：凍結(jié)溫度在 -23℃以下，產(chǎn)品中心溫度不高于-18℃，完全單體凍結(jié)。9.挑選：剔除碎末、雜物等，同時挑出不符合質(zhì)量標準的西蘭花。10.包裝：必須迅速及時正確，按客戶要求準確稱量，加上2%的保險重量，封口要平直牢固。11.金屬探測：將包裝后的產(chǎn)品通過金屬探測儀，檢出有金屬異物的產(chǎn)品。12.外包裝：內(nèi)袋包裝應(yīng)該迅速 、平整、正確的放入紙箱，外箱打印要正確地打印在應(yīng)打印的位置，不得模糊不清。13.冷藏：入庫要迅速，每20箱進庫一次，避免產(chǎn)品回溫，冷藏溫度-18℃以下，貯藏≤2年。除了西蘭花，工廠老板還跟我們具體講述了蠶豆的冷藏加工工藝流程。其實該過程與西蘭花的冷藏加工過程是.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.大同小異的，除此之外，工廠還進行花菜、大蔥等多種蔬菜的冷藏加工。七、參觀總結(jié)這次參觀花費了一個下午的時間 ，但是我覺得這個時間遠遠不夠，因為我們實際參觀的時間很少，而這很少的時間都讓我們受益匪淺。參觀結(jié)束之后，雖然有的同學(xué)說很累，但是卻很開心，因為我們學(xué)到了許許多多的在書本上學(xué)不到的知識，開闊了我們的眼界。這次篇八：食品廠參觀實習(xí)總結(jié)食品廠參觀實習(xí)總結(jié)在XX年10月，我們食品學(xué)院xx班級學(xué)生有幸在xx老師的帶領(lǐng)下，參觀實習(xí)了位于xx的沈陽xx廠。作為全國民營xx強企業(yè)、沈陽xx稱號企業(yè)，沈陽xx廠的規(guī)模非常宏大，食品種類繁多。我們一行人下車之后，在接待員的帶領(lǐng)下先后參觀了原料儲存間、成品貯藏間、生產(chǎn)車間以及產(chǎn)品檢驗間。在參觀生產(chǎn)車間時，我們看到了公司全自動生產(chǎn)包裝線，全面實現(xiàn)無人化產(chǎn)品包裝模式以及產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，通過參觀通道，我們看到化驗間中先進的檢驗設(shè)備和嚴格的檢驗控制過程。到現(xiàn)在實習(xí)結(jié)束對于該廠的設(shè)備和生產(chǎn)工藝質(zhì)量評控，我仍然贊嘆不已。在我看來實習(xí)是我們大學(xué)教育一個極為重要的實踐性教育環(huán)節(jié)。通過實習(xí)，可以使我們在社會實踐中接觸與本.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強感性認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實際結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。從本次對沈陽xx廠的實習(xí)中，我認為給我們實習(xí)的學(xué)生留下很多東西，同作為大學(xué)生涯中最后一次集體實習(xí)，通過這次的實習(xí)，我對食品的加工、生產(chǎn)中的控制與管理、廠區(qū)的布局等方面有了一次比較全面的感性認識，進一步理解接受課堂上的知識，將所學(xué)與所看結(jié)合起來，是理論在實際生產(chǎn)中得到運用，重要的是怎樣融入企業(yè)，提高工作能力。近年來，隨著人民群眾生活水平的提高，以及人們對于食品安全意識的提高，使得食品行業(yè)得到的長足的發(fā)展，與此同時也越來越規(guī)范。這對于我們食品專業(yè)的學(xué)生來說，既是一個機遇，也是一個挑戰(zhàn)。而作為即將走出學(xué)校的學(xué)生來說，更應(yīng)該在有限的時間里，掌握更多的專業(yè)知識，加強實踐和設(shè)計檢驗?zāi)芰?，這樣更有利于將來的發(fā)展，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為。這次集體實習(xí)得到的收獲主要有以下幾個方面 ：1）通過這次的參觀實習(xí)，對所參觀的食品工廠和企業(yè)的生產(chǎn)過程有了大概的了解，為今后的深入學(xué)習(xí)專業(yè)知.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.識打下一個深厚的理性認識基 。（2）進行一步學(xué)習(xí)和訓(xùn)練自己的基本禮儀 ，而這往往是原來作為學(xué)生的我們不大重視的，無論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，比如本次實習(xí)中如何與工廠里的工作人員請教如何用詞和稱呼，都是需要我們注意和學(xué)習(xí)的地方。（3）在對生產(chǎn)過程有所了解的基礎(chǔ)上 ，對今后的就業(yè)意向有了一個初步的考慮 ；（4）從中還學(xué)會了解了食品生產(chǎn)從原材料到成品的加工工藝過程以及生產(chǎn)組織管理等知識 ，同時，拓展了相關(guān)專業(yè)方面的知識 ，增加了一個感性認識 ，為今后的畢業(yè)設(shè)計以及工作打下堅實的基礎(chǔ) 。5）各種食品的生產(chǎn)線的運作是理論與實踐有效綜合的產(chǎn)物，課本上的理論知識有限而且相比于現(xiàn)在的發(fā)展是滯后的，只有運用到生產(chǎn)實踐中才能產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟生產(chǎn)效益。最后感謝學(xué)校和學(xué)院為我們創(chuàng)造本次實習(xí)機會 ，感謝老師的辛勤帶隊 ，同時也感謝 xx廠，在這里讓我更加感性認識xx食品、xx食品等食品的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量控制體系。XX廠成從成立以來 ，在生產(chǎn)技術(shù)上不斷開拓創(chuàng)新 ，投入巨資引進高端先進設(shè)備擴大生產(chǎn) ，秉承優(yōu)秀的企業(yè)文化理念，不斷精進，不斷提升在行業(yè)的競爭力 ，這不僅讓.學(xué)習(xí)幫手..專業(yè)整理.我學(xué)到了本專業(yè)的相關(guān)知識 ，也使我們知道 ，在現(xiàn)在這樣一個競爭激烈弱肉強食的當(dāng)今社會 ，只有不斷提升自己的綜合實力才能爭得一個立錐之地 。讓我銘記難以忘懷的 xx廠實習(xí)之旅！篇九：最新食品加工及管理專業(yè)畢業(yè)自我個人小結(jié)優(yōu)秀范文原創(chuàng)最食品加工及管理專業(yè)大學(xué)生畢業(yè)個人總結(jié)優(yōu)秀范文個人原創(chuàng) 歡迎下載在×××（改成自己食品加工及管理就讀的大學(xué) ）食品加工及管理專業(yè)就讀四年青春年華時光 ，匆匆而過。四年的時間足以證明了 ，我愛上了×××（改成自己食品加工及管理就讀的大學(xué) ）的一草一木 ，一人一事?；叵胨哪昀镉羞^多少酸甜苦辣 、曾經(jīng)食品加工及管理班級里的歡聲笑語，曾經(jīng)期末考試備戰(zhàn)中的辛勤汗水 ??所有的一切都歷歷在目。在食品加工及管理專業(yè)各位老師的啟發(fā)教導(dǎo)下 ，我在德智體方面全面發(fā)展 ，逐漸從幼稚走向成熟 。在思想政治上 ，我有堅定信念和正確的立場 ，熱愛祖國，熱