大二生物化學緒論

基礎科研大樓基礎醫(yī)學院緒Introductionto

一.生物化學的涵義-——研究動物、植物、微生物及人類等的化即運用化學的原理和方法，來探究生命現(xiàn)象一.生物化學的涵義-生物化學（Biochemistry）是 物體中有機分子化學組成、結(jié)構和功能、代謝變促進對人或動物致病機理的認識，提高對

習

現(xiàn)物化學主要是在分子水平 各種物質(zhì)分子的化學本質(zhì)及其在生命活動過程中的化學變化規(guī)律。人類要了解各種生物的生長、生殖、生理、遺傳、衰老、抗性、疾病、生命和演化等現(xiàn)二.生物化學的發(fā)展簡史TheHistoryof 19世紀70年代以后，隨著近代化學和生理學的發(fā)展，生物化學的誕生1877年，Hoppe-Seyler首先使用“Biochemistry”“ZeitschriftfürPhysiologischeChemie”，生物化學作為一門新興學科誕生1897年，Buchner證實不含細胞的酵母提取液也能使糖發(fā)酵(glycolysis)（ 鑒定了各種氨基酸、羧酸、糖類，發(fā)現(xiàn)了核二二.第二階段從20世紀初到20世紀40年代，隨著分析鑒定技術的進步，尤其是放射性同位素技術1926年，化學家J.B.Sumner(urease)(獎，1946)首30年代，陸續(xù)得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶，二二.第二階段從20世紀初到20世紀40年代，隨著分析鑒定技術的進步，尤其是放射性同位素技術30年代，英生化學家A.Krebs提出尿素循環(huán)(ureacycle)和三羧酸循環(huán)(tricarboxylicacidcycle)(獎，1953)這個階段，基本上闡明了酶的化學本質(zhì)以及能量這個階段，基本上闡明了酶的化學本質(zhì)以及能量二二第三階段1950年以來，借助于各種理化技術，對蛋白發(fā)展到人工合成，創(chuàng)立了工程。1953年，Watson&Crick提出了DNA 年，Sanger分別研究出蛋白質(zhì)序列和核酸序列的1961年，Jacob&Monod提出了子學二.1965Holly排出酵母tRNAAla1966年，Nirenberg&Khorana1972年～1973年，Berg、Cohen、Boyer等創(chuàng)建了DNA體外 1990開始起動人類 組研究計劃(HumanGenomeProject,二二.1997年，Wilmut等首次不經(jīng)過 ，用成年母羊體細二二.從以上所述的生物化學的發(fā)展中，可以看出20世紀50年代以來是以核酸的研究為，帶動著分子生物學向縱深發(fā)展，如50年代的雙螺旋結(jié)構，60年代的子N都具有里程碑的意義，將生命科學帶向一個由宏觀到微觀再到宏觀，由分析到綜合的時代；現(xiàn)物化學正在進一步發(fā)展，其基本理論和實驗方法均已滲透到科學各個領域，無論在哪個方面都在不斷取得重大進展.NobelNobel

1780-17891830-1842Liebig（德）將食 漢斯·克雷勃斯（HansA.1949Pauling（美1954年獲獎李納斯·鮑林（Linus弗朗西斯·克里克（FrancisH.詹姆斯·沃森（JamesD.HamiltonO.

Daniel

Werner1969-1972,Arber( 1972Berg（美）在 1973Cohen等（美）用核

Paul Herbert Stanley20012001Venter（美）。 《Advancesin 哈佛大學教授、蛋白質(zhì)研究的老前輩J.T.論（1931）HsienWuandthefirstTheoryofProtein該卷還重新 上重新全文

1940我國生物化學家劉目前已能用工程的方法生產(chǎn)許多產(chǎn)品如乙型肝炎、SOD（超氧化物歧化酶）、人生長激素、各種干擾素、各種白細胞介素等等。 組計生化藥物在制藥行業(yè)和上占有重要地位。四四四四通過學習《生物化學》課程不但要學到課程的NelsonDL,CoxMM：LehningerPrinciplesofBiochemistry，WorthPublishers，NewYork，2000LodishH,BaltimoreD,BerkA,ZipurskySLetal:MolecularCellBiology(4thed).,ScientificAmericaBooks,WH man&Co.,NewYork.,2000GerhardMeisenberg:PrinciplesofMedical (3thed).,WilliamSimmons.2011賈弘褆:生物化學。（英文版童坦君、李綱:生物