中藥的產(chǎn)地采集與貯存

第二章

中藥產(chǎn)地、采集和貯存中藥的產(chǎn)地采集與貯存第1頁【目標(biāo)要求】

1、了解中藥產(chǎn)地與藥效關(guān)系，以及在確保藥效前提下怎樣發(fā)展道地藥材生產(chǎn)以適應(yīng)臨床用藥需要。

2、了解植物藥采集季節(jié)與藥效關(guān)系，以及不一樣藥用部分普通采收標(biāo)準(zhǔn)。

3、了解中藥貯存與藥效關(guān)系及其注意事項(xiàng)。

中藥的產(chǎn)地采集與貯存第2頁

中藥產(chǎn)地、采收和貯存是否適宜是影響藥材質(zhì)量主要原因，不合理采收對(duì)野生動(dòng)、植物來說，還會(huì)破壞藥材資源，降低藥材產(chǎn)量。

《神農(nóng)本草經(jīng)》指出：“陰干、暴干，采造時(shí)月，生熟，土地所出，真?zhèn)侮愋?，并各有法?！?/p>

中藥的產(chǎn)地采集與貯存第3頁

歷代醫(yī)家都十分重視中藥產(chǎn)地與采集，并在長久實(shí)踐中，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。這些經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，也是中藥學(xué)主要內(nèi)容，不但中藥人員應(yīng)熟知，臨床醫(yī)生亦應(yīng)了解。

藥品產(chǎn)地、采收與貯存方法研究，是確保藥材質(zhì)量和保護(hù)藥源主要課題。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第4頁第一節(jié)

中藥產(chǎn)地

中藥起源，除部分人工制品外，主要是天然動(dòng)物、植物和礦物。中藥產(chǎn)地是影響藥材質(zhì)量主要原因。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第5頁一、道地藥材：亦稱地道藥材，是優(yōu)質(zhì)藥材專用名稱。其特點(diǎn)有：歷史悠久產(chǎn)地適宜品種優(yōu)良產(chǎn)量宏豐炮制考究療效突出帶有地域性中藥的產(chǎn)地采集與貯存第6頁道地藥材確實(shí)定，與藥材產(chǎn)地、品種、質(zhì)量等各種原因相關(guān)，而臨床療效則是其關(guān)鍵原因。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第7頁二、形成原因：中藥材生產(chǎn)多有一定地域性。1、我國特殊自然地理情況。我國版圖遼闊，地理環(huán)境復(fù)雜，各地水土、日照、氣候、生物分布等生態(tài)環(huán)境各不相同，甚至差異很大；因而，天然中藥材有一定地域性，藥品產(chǎn)量與質(zhì)量和產(chǎn)地有親密關(guān)系。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第8頁2、古代醫(yī)藥家實(shí)踐。古代醫(yī)藥家在長久臨床實(shí)踐中，經(jīng)過使用、觀察和比較，發(fā)覺既便是各地分布廣泛藥材，因?yàn)樽匀粭l件不一樣，藥品質(zhì)量優(yōu)劣不一樣；因而逐步形成了“道地藥材”概念。

中藥的產(chǎn)地采集與貯存第9頁三、慣用道地藥材：四川：黃連、附子、川芎、川貝母東北：人參、細(xì)辛、五味子河南：地黃、山藥、牛膝甘肅：當(dāng)歸山東：阿膠山西：黨參寧夏：枸杞廣東：砂仁廣西：肉桂、田七江蘇：薄荷、蒼術(shù)云南：田七一中藥的產(chǎn)地采集與貯存第10頁四、怎樣正確對(duì)待道地藥材1、長久臨床醫(yī)療實(shí)踐證實(shí)，重視中藥產(chǎn)地與質(zhì)量關(guān)系，強(qiáng)調(diào)道地藥材開發(fā)和應(yīng)用，對(duì)于確保中藥療效，起著十分主要作用。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第11頁2、伴隨醫(yī)療事業(yè)發(fā)展，中藥材需求日益增加，再加上很多藥材生產(chǎn)周期較長，產(chǎn)量有限，所以，單靠強(qiáng)調(diào)道地藥材產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大生產(chǎn)，已經(jīng)無法滿足藥材需求。在這種情況下，進(jìn)行藥材引種栽培以及藥用動(dòng)物馴養(yǎng)，成為處理道地藥材不足主要路徑。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第12頁

在當(dāng)代技術(shù)條件下，我國已能對(duì)不少名貴和短缺藥材進(jìn)行異地引種，以及藥用動(dòng)物馴養(yǎng)，并不停取得成效。如：原依靠進(jìn)口西洋參在國內(nèi)引種成功。貴州原產(chǎn)天麻，在陜西大面積引種成功。人工培育牛黃，人工養(yǎng)鹿取茸，人工養(yǎng)麝及活麝取香，人工蟲草菌培養(yǎng)等。

當(dāng)然，在藥材引種或馴養(yǎng)工作中，必須確保該品種原有性能和療效。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第13頁3、道地藥材是長久生產(chǎn)和用藥實(shí)踐中形成，并不是一成不變。如：環(huán)境改變使上黨人參絕滅，人們遂貴東北人參。川芎在宋代始成為道地藥材。三七原產(chǎn)廣西，稱為廣三七、田七，云南產(chǎn)者以后居上，稱為滇三七，成為三七新道地產(chǎn)區(qū)。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第14頁第二節(jié)

中藥采集

中藥材所含有效成份是藥品含有防病治病作用物質(zhì)基礎(chǔ)，而有效成份質(zhì)和量與中藥材采集季節(jié)、時(shí)間和方法有著十分親密關(guān)系。

中藥的產(chǎn)地采集與貯存第15頁一、植物類藥材采收

植物類藥材其根、莖、葉、花、果實(shí)各器官生長成熟期有顯著季節(jié)性，依據(jù)前人長久實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，其采收時(shí)節(jié)和方法通常以入藥部位生長特征為依據(jù)，大致可按用藥部位歸納為以下幾個(gè)情況：全草類、葉類、花類、果實(shí)和種子類、根和根莖類、樹皮和根皮類。

中藥的產(chǎn)地采集與貯存第16頁（一）全草類：普通在枝葉茂盛花前期或初見花時(shí)采收。此時(shí)莖葉有效成份含量最高。不用根者，割取地上部份：益母草、青蒿、薄荷、藿香等。連根用者，連根拔起：車前草、蒲公英、敗醬草、白花蛇舌草等。特殊采?。阂痍愥砸杂啄廴萑胨?，忍冬藤莖葉同時(shí)入藥。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第17頁（二）葉類：葉類藥材，大多在將開花至花盛開時(shí)采收。此時(shí)植物生長極盛，有效成份含最高，藥力雄厚，應(yīng)及時(shí)采收。如艾葉、荷葉、番瀉葉、羅布麻等。但少數(shù)藥材例外，如桑葉，宜深秋或初采收，習(xí)稱“霜桑葉”或“冬桑葉”。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第18頁（三）花類：在植物開花時(shí)采集，花蕾大屢次第形成和開放，故應(yīng)分批采摘。1、即開即采：菊花、月季花、洋金花、旋覆花等。2、花冠由黃轉(zhuǎn)橙紅時(shí)采：紅花。3、采含苞待放花蕾：槐花、金銀花、辛荑等。4、花完全開放時(shí)采：蒲黃等花粉類藥材。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第19頁（四）果實(shí)、種子類：1、果實(shí)成熟時(shí)或?qū)⒊墒鞎r(shí)采：山楂、枸杞、川楝子等。2、幼果入藥：枳實(shí)、青皮等。3、分次采成熟果實(shí)：瓜蔞。4、輕易變質(zhì)果醬，晴天清晨或黃昏采：桑椹、枸杞、覆盆子等。不宜過熟。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第20頁二、動(dòng)物類藥品采收

動(dòng)物類藥材因品種不一樣，采收各異。其詳細(xì)時(shí)間，以確保藥效及輕易取得為標(biāo)準(zhǔn)。桑螵蛸應(yīng)在三月中旬采收，過時(shí)則蟲卵已孵化。鹿茸應(yīng)在清明后45-60天截取，過時(shí)則角化。驢皮應(yīng)在冬至后剝?nèi)。淦ず褓|(zhì)佳。小昆蟲等，應(yīng)于數(shù)量較多活動(dòng)期捕捉，如斑蝥于夏秋季清晨露珠未干時(shí)捕捉。三、礦物類藥品采收

礦物類藥材大多可隨時(shí)采收。

中藥的產(chǎn)地采集與貯存第21頁第三節(jié)

中藥貯存

中藥材經(jīng)采集后，除少數(shù)隨采隨用鮮品外，普通都要使之干燥或進(jìn)行初步加工，然后才能貯存。貯存不妥，不但藥材外觀差，質(zhì)量降低，影響療效，而且還對(duì)人體有害。中藥的產(chǎn)地采集與貯存第22頁一、中藥貯存常見變質(zhì)現(xiàn)象：蟲蛀霉變變色走油中藥的產(chǎn)地采集與貯存第23頁二、中藥貯存時(shí)間與藥效：1、用藥宜“新”，普通不宜貯存太久，伴隨貯存時(shí)間延長，有效成份降低，影響藥品質(zhì)量。2、一些藥品鮮用與干用，作用強(qiáng)弱有差異。如：鮮地黃寒潤之性優(yōu)于干地黃