酒店績效考核管理制度

某大酒店績考核管理制：第一章總績效考的目的以門績工服意、門全范部成節(jié)為向，使工酒整發(fā)戰(zhàn)目相致保酒經(jīng)指總目的現(xiàn)服水提，平證選部員的作效獎和勵工幫員工提工績與作力通績考提部管控能，提管水，進(jìn)理與工間交與溝通增酒凝力第一條

考核原、公公證原則：管理者要向被管理者明確說明績效考核管理的標(biāo)準(zhǔn)、程序、方法時間等事宜，使績效考核管理有透明度。、客性原則：績效考核管理要做到以事實為依據(jù)，對被管理者的任何評價與考核應(yīng)有事實根據(jù)。、開溝通原則在個績效考核管理過程中管理者和被管理者要開誠布公地進(jìn)溝通與交流核結(jié)果要及時反饋給被考核者、肯定成績、指出不足，并提出今后應(yīng)努力和改進(jìn)的方向及辦法，發(fā)現(xiàn)題或有不同意見應(yīng)在第一時間內(nèi)進(jìn)行溝通。、常性原則效核管理是各級管理者的日常工作職責(zé)下做出正確的考核估是管理者重要的管理工作內(nèi)容，績效考核管理工作必須成為常規(guī)性的管理工作。、發(fā)性原則績效考核通過約束與競爭促進(jìn)個人及團(tuán)隊的發(fā)展此管者和被管理者都應(yīng)將通過績效考核管理提高績效作為首要目標(biāo)何利用績效考核管理進(jìn)行打擊制報他人和小團(tuán)隊主義的做法都將受到制度的處罰。第二條績效核管依據(jù)績效考核管理的依據(jù)是員工在績效期內(nèi)工作過程中的工作表現(xiàn)，觀察記錄和工作成果小結(jié)。包每月度各個時期（每周五質(zhì)檢）的上級觀察考核該員工的質(zhì)檢工作記錄、過失獎勵記錄、出勤考核記、客戶評價、個人工作表現(xiàn)、個人工作能力、質(zhì)檢歷史考評記錄等。第三條

指導(dǎo)思建立客觀、公正、公開、科學(xué)的績效考評制度，完善員工的激勵與約束機(jī)制，為酒店人事部管科學(xué)決策提供可靠的依據(jù)。第四條第五條

第二章績考核體考核對1、所有在編員工（實習(xí)生及試期員工除外）2、各部門經(jīng)理管理層由總經(jīng)辦核3、其它員工由直屬上級進(jìn)行考，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人考核后交行政人事部審核，總經(jīng)辦批準(zhǔn)?？己藘?nèi)

第六條第七條第八條第九條

1、部經(jīng)理主要通過經(jīng)營指標(biāo)和管理目標(biāo)兩方面進(jìn)行考核。2、主、領(lǐng)班主要從通過業(yè)務(wù)技能、管理能力、個人表現(xiàn)、溝通能力等方面進(jìn)行考核。3、基員工主要通過業(yè)務(wù)技能、個人工作表現(xiàn)、服務(wù)意識等方面進(jìn)行考核。4、特崗位（采購、倉管、財務(wù)人員）主要通過業(yè)務(wù)技能、個人表現(xiàn)、溝勇能力、廉潔自律等面進(jìn)行考核?？己朔?、考實行直屬上級評分和部門負(fù)責(zé)人考核，經(jīng)行政人事部審核后，報總經(jīng)辦審批，績效獎金當(dāng)年年末工資中體現(xiàn)。2、部經(jīng)理管理層考核由總經(jīng)辦直接考核。3、考標(biāo)準(zhǔn)按考核要素計分分形式簡潔明了取百分計分法滿為360分平每月滿為30分把最后得分相加，再按照獎、及質(zhì)檢扣分的方式，年底計算出的分?jǐn)?shù)即為最后考評分。計算公式為：考評分獎分-過分質(zhì)檢扣-部門成本節(jié)約=績效總分?？己酥?、以一個月為考核周期，部門個月內(nèi)分為（每周五質(zhì)檢）四次考核綜合評分，以部門衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，員工平時服務(wù)意識及部門員工考勤情況，部門設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)及維修費用情況，部門低值易耗成本費及水、電節(jié)約費用和安全防范情況綜合評分。2、部門每月綜合評分滿分為30分，評分標(biāo)準(zhǔn)分為五大類：員工出勤占分、工綜合服務(wù)意識、部門綜合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)占5分門設(shè)施設(shè)備愛護(hù)保養(yǎng)費用占5門管理成本綜合費用節(jié)約占其包括、稅金、人員成本、水、電、低值易耗等）3、部門維修費用及成本費用依酒店財務(wù)數(shù)據(jù)為考核依據(jù)。4、年底進(jìn)行綜合考評（一年進(jìn)十二次考核5、年終績效考評成績＝每月度效考核的總和12此項作為年終獎發(fā)放的依據(jù)，作為備用、解條款）第三章考實施程考核機(jī)酒店總經(jīng)辦、質(zhì)檢部行政人事部作為各部門考核部門，負(fù)責(zé)績效考核制度的評定，并組織各職部負(fù)責(zé)人的績效考核，指導(dǎo)和監(jiān)督績效考核工作?？己藭r1、每周五為質(zhì)檢考核時間，每周一例會通報各部門考核得分。2、3、4、

每月日上月考核表交到行政人事部，交總經(jīng)辦審批后存檔，做為年底績效考核依據(jù)。每年月27至12月日為部門年度考核結(jié)果。未按上述時間進(jìn)行考核的予核者每次扣除每未按時上交績效考核表的扣除部門經(jīng)理效考核分5分

第十條考核程、經(jīng)理級由總經(jīng)辦考核。2、部門主管、領(lǐng)班級由部門經(jīng)考核。3、被考核人員制定應(yīng)評估表格根據(jù)各級各崗《績效考核評估表》內(nèi)容，逐項考核評分。4、被考核人員對考核結(jié)果如問及時提出意見。5、每周五質(zhì)檢根據(jù)部門考核表進(jìn)行評分。6、行政人事部公布考核評分，格執(zhí)行考核結(jié)果。第十一

績效考其它項目為強效理力，設(shè)一否項減分、“分”為效核體分標(biāo)的外加目1票決項以下情況，不僅取消考評資格，嚴(yán)重的依酒店相關(guān)規(guī)定處理。2、部門出現(xiàn)貪污、受賄、侵吞款等嚴(yán)重?fù)p害酒店利益、聲譽等。3、部門出現(xiàn)重大安全事故。4、部門員工連續(xù)曠工三天或以。5、因觸犯國家法律、法規(guī)被勞教養(yǎng)和判刑，員工即辭即走、被停職檢查和開除。6、減分項（行政人事部根據(jù)問作好記錄后進(jìn)行扣減分，或酒店總經(jīng)理審查后的批示扣分）7、出現(xiàn)安全事故的視情節(jié)嚴(yán)重況，一次減10至50分。8、酒店安全、質(zhì)檢、檢查通報需整改項目，未在指定時間內(nèi)整改的，一次減5分9、受到客人投訴的一次扣2分。10、被總經(jīng)理點名批評的一次扣2分。11、經(jīng)營指標(biāo)未能完成扣分12、減分項根據(jù)《員工手冊》處條例獎懲制度月警告首次扣2分，二次扣5分首次嚴(yán)重警告扣5分第二次嚴(yán)重警告扣10分，后書面警告扣15分。據(jù)檢制度接到過“質(zhì)整改通書”的按質(zhì)檢扣分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣除相應(yīng)的績效分。比如“當(dāng)班脫崗，聚眾聊天或電話聊天上網(wǎng)”被上級或質(zhì)檢人員發(fā)一次扣除部門績效分?jǐn)?shù)2分加項目1、本人或者本部門員工酒店舉的各類活動、比賽中獲得第一名的（包括只設(shè)1名評比）一次加5分2、本部為客人提供過個性化服或特殊服務(wù)被客人書面或酒店認(rèn)可的三次的加5分五次分，此類推。3、本人或者本部員工為酒店經(jīng)管理提供建議被采納的一次加5分，次加10分依此類推。4、部門經(jīng)營指標(biāo)超額完成時加30分5、除部門經(jīng)理外的其他員工根《員工手冊》獎勵辦法及《員工獎懲制度》相關(guān)內(nèi)容，針對管理與服務(wù)，提出合理化建議或?qū)嵤└母?，且?jīng)實踐證明能有效改進(jìn)工作流程、提高工作效率，或降低成本費用、加收入，或?qū)ζ放平ㄔO(shè)起到積極作用或當(dāng)選先進(jìn)個人與發(fā)生先進(jìn)事跡等，一次加-10分，由行政人事部執(zhí)行。被評季度最佳員工的加

2分受表揚一次加2分，受嘉一次加5分第十二完成績效核獎金確定部管層（）350-360分獎勵1200--1500元績效獎金（）340-350分獎勵1000--1200元效獎金（）分獎勵800--1000績效獎金（）分獎勵600--800元績效獎金（）分獎勵400--600元績效獎金（）分獎勵200--400元績效獎金（）300分下：獎勵100--200元績獎金第四章考管理規(guī)第十三條在部門進(jìn)行考核之，要認(rèn)真理解考核評估的具體項目和內(nèi)容，根據(jù)考核內(nèi)容逐項進(jìn)行評定。第十四條第十五條

考核過程要公正、公平，要以實際工作表現(xiàn)為依據(jù)進(jìn)行嚴(yán)格考評，決不允許參雜個人偏見或個恩怨、喜好，對在考核中有不軌行為者給與嚴(yán)肅處理?？己说哪康氖菫榱烁倪M(jìn)工作態(tài)度，提高工作效率，選拔培養(yǎng)優(yōu)秀人才?？己嗽u估方法除了采用估表的方法外，還要采?。勖嬲勗u估法評估者的成績給予肯定和表揚，對不足之處提出意見，對未改進(jìn)、發(fā)展提出新的計劃和要求。第十六條考結(jié)束后，對所有檔整理成冊由人事部統(tǒng)一保管，作為年底評選重要依據(jù)。第十七條

考核結(jié)束后，要把考核結(jié)果和績效工資、人事任免、提薪、減薪、職務(wù)晉升降職、續(xù)簽合同等系列措施掛鉤。決不能使考核流于形式，而無法達(dá)到酒店既定考核目的。第五章部門績效核項目明評說評內(nèi)XX大酒店各部門二零一三

權(quán)保安部前廳部棋足部

______年度部銷售標(biāo)部成費控管年酒各門年業(yè)標(biāo)：＿萬。酒店全年無重大安全事故發(fā)生，車場：賓客車輛貴重物品無丟失投訴、無車輛劃痕投訴，消防無安全隱患存在，保安部員工日常工作無違紀(jì)，服務(wù)良好，工作盡職盡責(zé)，車場衛(wèi)生達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。______度前廳銷售指標(biāo)為＿＿萬元平均月為：＿＿＿萬______度KTV銷指標(biāo)為＿＿元平每月為＿＿萬營業(yè)費用全年指標(biāo)為：＿＿、均每月＿＿＿（括低值耗、辦公耗材、小型維修費用）______度KTV人工資指標(biāo)為＿＿元、均月：＿元______度KTV水費指標(biāo)為：＿＿元平每為＿＿年棋部銷售指標(biāo)為＿＿萬、均每月為＿＿、營費用全年指標(biāo)為＿＿＿元、均每月＿＿元（括低值易耗公耗材、小型維修費用）

備注

年銷售指標(biāo)各部門員工工作服務(wù)表現(xiàn)扣分制度

客房部保安各部門各部門

______度棋足部人員工資指標(biāo)為＿＿元平每為＿＿元______度棋足部水電費指標(biāo)為＿＿、均月：＿元年前銷售指標(biāo)為＿＿萬元平均月為：＿＿萬營業(yè)用全年指標(biāo)為：＿＿、均每月＿＿（括值易耗、辦公耗材、小型維修費用）______度客房部人員工資指標(biāo)為＿＿元平每為＿＿元______度客房部水電費指標(biāo)為＿＿元平每為＿＿元______度漢江之星銷售指標(biāo)為＿＿元、均每月為＿＿＿、業(yè)費用全年指標(biāo)為＿＿元、平均每月＿（包括低值易耗辦公耗材小型維修費用）______度漢江之星人員工資指標(biāo)為＿＿元平每為：＿元______度漢江之星水電費指標(biāo)為＿＿元平每為＿＿元年各門位明保部巡邏工作流程，車輛度工作流程、車場衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、消防、治安監(jiān)控中心工作流程，配合公安執(zhí)法部門工作流程，客房失竊、客人打架、傷亡事件處理程序，發(fā)生停電事故應(yīng)急處理流程，貴賓入店、大型活動接待任務(wù)警衛(wèi)工作流程，處理各類刑事案件和治安事件的工作流程，火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。根據(jù)酒店各部門崗位的設(shè)備維使用情況進(jìn)行評定實行扣分制，操作不當(dāng)導(dǎo)致設(shè)備不能正常運作或人為損壞每次扣除一定的績效分設(shè)沒有定期維護(hù)根據(jù)情況扣除一定績效分每少維護(hù)一次扣除一定的績效，保養(yǎng)沒到位扣除一定的績效分。、餐廳包廂走廊燈具明亮無損，按規(guī)定時間開關(guān)。、桌面臺布無破損、煙洞。、植物新鮮無枯枝敗葉。、儲藏室整潔、干凈。、家私、用品等完好無損電器設(shè)備按制度規(guī)定使用每周定期檢查維護(hù)一次、餐具、用具、雜件按規(guī)定領(lǐng)用使用或妥善存放，確保酒店財產(chǎn)安全。、嚴(yán)格控制、檢查低值易耗品用量保持最節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)，禁止任何形式的浪費、一線部門員工根據(jù)推銷技巧，對酒店各項營業(yè)項目及價格熟悉程度進(jìn)行評定比如餐飲點菜時是否給客人價紹酒店推出的新菜及特色菜否對菜品進(jìn)行介紹等，前廳是否把售房達(dá)到最大化、平均房價是否達(dá)到最大化酒禮節(jié)禮貌、微笑、普通話主動、熱情、周到、細(xì)心出全勤、個人衛(wèi)生

各部門各部門各部門

舉辦的各項優(yōu)惠活動是否熟悉門是否把會議政策落實到實處否給客人介紹酒店的優(yōu)惠項目等。、二部門員工根據(jù)酒店酒店營業(yè)項目及價格熟悉程度進(jìn)行評定，比如客人詢問酒店有些什么房型、房價分別是多少等必須對答如流包消費流程等、對酒店舉辦的各項優(yōu)惠活動是否清楚。根酒店的禮節(jié)貌言行舉止標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評定比遇到客人沒有打招呼，沒有給客人讓道人進(jìn)入自己域沒有微笑接待迎送客上班時間沒有說普通話等，發(fā)現(xiàn)一次給予扣除績效分。、對待客人不主動、不熱情、不細(xì)心、不周到，帶情緒上班，遭到客人投訴等，發(fā)現(xiàn)一次給予扣除績效分。

處理突出事件工作紀(jì)律服從意識、尊重領(lǐng)導(dǎo)完成日常工作任務(wù)

各部門各部門各部門各部門

根酒店考勤制及儀