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2023暑假餐館服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告_暑假社會(huì)實(shí)踐總結(jié)
暑假設(shè)期而至,這個(gè)暑假時(shí)我大學(xué)生活的其次個(gè)暑假,時(shí)間較長(zhǎng),俗話說(shuō)要想充實(shí)自己的大學(xué)生活,必需在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參與社會(huì)活動(dòng)。這樣不僅可以增加自己的社會(huì)閱歷掙點(diǎn)錢而且在人際交往等反方面也有很大幫忙,就我個(gè)人而言這也可以為將來(lái)自己踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的根底,使自己立于不敗之地,所以我打算利用暑假這個(gè)好時(shí)機(jī)好好實(shí)踐,體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活,因此我來(lái)到我家四周的一家賓館打工。
凡事想時(shí)簡(jiǎn)單,做時(shí)難!
本以為在這里打工是一件很簡(jiǎn)單的事情,不就是端菜,洗盤子,拖地嗎?這些都在家做過(guò)啊!心里還存在幸運(yùn)的心理,可是讓我沒(méi)有想到的是,剛?cè)サ牡谝惶煜挛缇头稿e(cuò)了,在端茶時(shí),不當(dāng)心摔碎了一個(gè)酒杯,我當(dāng)時(shí)嚇的不得了,剛好被領(lǐng)班發(fā)覺(jué)。我什么也沒(méi)有說(shuō),只是讓我交120元的罰金。我心想怎么會(huì)是這樣啊!剛來(lái)錢還沒(méi)有掙到反而被罰了,心里很是不情愿,可是事實(shí)就擺在我的面前,在工作中他們說(shuō)一就是一,說(shuō)二就是二,當(dāng)時(shí)領(lǐng)班嚴(yán)厲的表情嚇得我說(shuō)不出話來(lái),臉都通紅,他們告知我:在工作中時(shí)容不得半點(diǎn)馬虎的,在開頭講的很清晰,消失其他的事個(gè)人負(fù)責(zé)。我也沒(méi)方法狡辯,這的確也是由于我的不仔細(xì)造成的,沒(méi)方法,就交了120元罰款。哎!我想這是第一次做著工作了,也算120元買個(gè)教訓(xùn)吧!可是我的心里久久不能安靜,總以為這些錯(cuò)不應(yīng)當(dāng)發(fā)生在我身上,可是又有太多的可是,從這件事中我深深體會(huì)到想干好一項(xiàng)工作很難,即使一件小事。心中總有一種想法不情愿從事簡(jiǎn)潔繁瑣的工作,可是一屋不掃何以掃天下的道理,我們都懂,我想萬(wàn)事開頭難嗎?在接下來(lái)的工作中我會(huì)仔細(xì)。
一月24號(hào)那天晚上都九點(diǎn)多了,對(duì)沒(méi)有熬夜經(jīng)受的我來(lái)說(shuō)實(shí)在是困啊,可是還有吃飯的沒(méi)有離開的人,我在堅(jiān)持著,大約過(guò)了一個(gè)小時(shí)大局部的人都散了,可是還還有五個(gè)男的他們都喝醉了,在吵個(gè)不停,可是沒(méi)有方法啊,他們是顧客,不能攆人家走,我只好硬撐著。當(dāng)我撐不住的時(shí)候,他們也散了,可就當(dāng)我扯盤子的時(shí)候,一不當(dāng)心把茶水灑到了我身上,以我的性格當(dāng)時(shí)就氣火了,忍不住更他們吵起來(lái)了,沒(méi)想到那人的話是在難聽,不僅沒(méi)向我賠禮,而且還說(shuō)我。我實(shí)在是咽不下這口氣,待會(huì)經(jīng)理過(guò)來(lái)了,把事情解決了,可是我有沒(méi)有方法逃脫責(zé)任,經(jīng)理說(shuō)我是一個(gè)新來(lái)的臨時(shí)工要學(xué)會(huì)怎樣和顧客溝通,在發(fā)生此類狀況是該怎么做。可是我要學(xué)的還有許多,剛來(lái)沒(méi)有幾天就發(fā)生了這么多的事情,我實(shí)在無(wú)法在待下去了,我仿佛是來(lái)找氣生的,想辭退不干了,可是有又想假如這樣就半途而廢了,什么也學(xué)不到,況且這不是真正的走上了工作崗位。自己需要學(xué)的還許多,其實(shí)社會(huì)就是這么簡(jiǎn)單,形形色色的人,各種各樣的事情都有,為了了解更多,增加自己的人生閱歷,我選擇了堅(jiān)持,始終做到1月30號(hào)。20天的打工體驗(yàn)讓我懂得了許多,心中也有了萬(wàn)分的欣喜和歡樂(lè),真是一份更與一份收獲,不經(jīng)受風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹。雖然知哦與短短的二十五天,可是就在這20天里我熟悉了賓館的許多工人員,結(jié)識(shí)了社會(huì)上形形色色的人,學(xué)會(huì)了要以禮貌溫柔的態(tài)度與人溝通,專心效勞每一位顧客?,F(xiàn)在自己還是一名大學(xué)生,都說(shuō)大學(xué)是半個(gè)社會(huì),可是我認(rèn)為截然不同,社會(huì)上的人不會(huì)像教師那樣給我們講解,他們的言辭很銳利,直戳到我們的心里。但是為了掙錢我們只有忍耐了。20天完畢了。我拿到了九百多元的工資,錢是不多可是我了在心里,由于我學(xué)到了書本上沒(méi)有的學(xué)問(wèn),增加了我的個(gè)人閱歷。我信任這個(gè)開頭會(huì)成為我人生中的美妙回憶,他也會(huì)時(shí)刻的鼓舞我不斷前進(jìn)在人生的旅途中越走越遠(yuǎn)。
2023暑期餐館效勞員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告格式范文
實(shí)踐真正使自己豐富了學(xué)問(wèn),磨練了意志,可以勤工儉學(xué)、豐富假期生活;還可以熬煉自己與人交往的力量,增加社會(huì)閱歷實(shí)踐經(jīng)受及收獲。下面是小編推舉的20xx暑期餐館效勞員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,盼望你喜愛(ài)!
去了青島,發(fā)覺(jué)找一份工作并不是如自己想象中的那么簡(jiǎn)單,看著許多店貼著聘請(qǐng)啟事,進(jìn)去一問(wèn),根本都是招長(zhǎng)期工。短期工、暑假工的工作少之又少。最終到青島的第三天找到了一份工作:在恩順灌湯水餃店做效勞生。
找到工作的其次天,我便開頭了暑期的打工生涯。由于沒(méi)有太多的工作閱歷,所以我工作起來(lái)特殊的賣力與仔細(xì)。通過(guò)幾天的學(xué)習(xí)觀看,我便嫻熟地把握了工作流程。每天上午9:30上班,晚上9:30下班。早上上班的第一項(xiàng)任務(wù)便是整理昨天客人走后的餐桌,掃地、拖地。等衛(wèi)生清掃完之后,便是擺上碗筷,等待客人的到來(lái)。當(dāng)有客人時(shí),幫助招呼一下,上茶水,報(bào)價(jià)、幫客人點(diǎn)菜開單。然后,便是傳菜??腿嗽诔燥埰陂g有什么需要,準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)??腿俗吆?,便是整理餐具,清掃衛(wèi)生。雖然看起來(lái)簡(jiǎn)潔,不過(guò)客人多時(shí),也時(shí)常手忙腳亂。特殊是當(dāng)客人等待很長(zhǎng)時(shí)間時(shí),總是會(huì)催老板快一點(diǎn),老板督促效勞生快一點(diǎn),效勞生督促?gòu)N師快一點(diǎn),廚師恨不得要催時(shí)間慢一點(diǎn)。
打工累點(diǎn)是自然的事。與受氣相比,受累是算不了什么的,特殊是像我這種初出茅廬、沒(méi)有閱歷的學(xué)生。每天面對(duì)不同的客人,每個(gè)客人都有不同的性格和習(xí)慣。有許多客人喝醉酒后,總是亂說(shuō)一些我們難以應(yīng)付的問(wèn)題,還有時(shí)有的客人會(huì)拿效勞生開玩笑。而作為一名效勞生,是沒(méi)有發(fā)脾氣的權(quán)利的,也不能與客人爭(zhēng)吵爭(zhēng)論,由于顧客就是上帝。而工作中并非只是收顧客的氣,有時(shí)工作中的失誤與缺乏,還會(huì)挨治理人員的訓(xùn)。不過(guò)在一段時(shí)間以后,我便漸漸適應(yīng)了。作為一名打工者,在顧客和老板面前,要做的便是聽從、聽從、再聽從。其實(shí),老板大多數(shù)時(shí)候是很關(guān)懷員工的,有時(shí)會(huì)鼓舞我,在受到顧客的委屈時(shí),也會(huì)賜予勸慰。有時(shí)機(jī)時(shí),其他的老員工,總會(huì)給我講許多道理事情和處理的方法。我也會(huì)問(wèn)一些自己不明白的問(wèn)題,他們也能幫我很好的解答。我在其中學(xué)到了不少社會(huì)學(xué)問(wèn)和一些為人處事的原則。出門在外,打工受氣在所難免。所以想得開了,再大的誤會(huì)也會(huì)煙消云散。在飯店打工,以前以為沒(méi)有客人的時(shí)候會(huì)是閑著舒適。工作之后才發(fā)覺(jué),即使沒(méi)有客人,也要站著等候客人的到來(lái)。一天站10個(gè)多小時(shí)的生活,開頭并不是很習(xí)慣。即使習(xí)慣以后,一下班也有立即坐下的沖動(dòng)。不禁悟到:站得久了,發(fā)覺(jué)可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐館,所以吃到許多以前未曾吃過(guò)的東西,也算是開了口界。由于常在門口站著,店門前恰好是一條大路,所以了解了許多不同類型的車,寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉(zhuǎn),這里養(yǎng)狗和鳥的特殊多,也看到許多不同品種的狗和不同種類的鳥,煞是好玩。
在打工完畢之后,剩下的假期里,我利用自己賺得的錢去了青島許多的景區(qū):海底世界、五四廣場(chǎng)、棧橋、中山公園第一次洗了海澡。由于正趕上啤酒節(jié)開幕,得以在啤酒城暢玩一番??吹皆S多漂亮的景象,感受到許多的樂(lè)趣。
到了8月10日,我一個(gè)月的打工生涯完畢了。老板為了給我送別,預(yù)備了好的酒菜,讓我特別感動(dòng)。老板對(duì)我一個(gè)月來(lái)的工作賜予了確定,他表示很滿足,并滿口的贊意,讓我感到很欣慰。我想這都是我應(yīng)當(dāng)做的。一個(gè)月來(lái),對(duì)老板的落落大方、治理方式、經(jīng)營(yíng)策略都廣有熟悉,其實(shí)做老板也非一件易事。一個(gè)月很快就過(guò)去了,回憶和許多員工一起勞碌的日子,還有點(diǎn)戀戀不舍的感覺(jué)?;蛟S我已經(jīng)習(xí)慣了打工的生活。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的,拿到工資時(shí),真的很欣慰。但是并不是由于有錢可以領(lǐng),也不是完畢了打工的苦日子,而是自己的付出最終有了結(jié)果和回報(bào),自己的實(shí)踐也有了收獲?;叵胍幌伦约旱呐?,覺(jué)得很值。我一個(gè)月的工作也到此畫上了圓滿的句號(hào)。
這次假期實(shí)踐我以善用學(xué)問(wèn),增加社會(huì)閱歷,提高實(shí)踐力量,豐富假期生活為宗旨,利用假期參與有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
道聽途說(shuō)的苦遠(yuǎn)不如親身嘗到的苦感受深切。打工的生活與學(xué)校的生活是判若兩世的。真正體會(huì)到打工的苦時(shí),方知大學(xué)生活的其樂(lè)無(wú)窮。親身于社會(huì)中體驗(yàn)生活,才明白生活根本不能和小說(shuō)電影相比,生活比它們簡(jiǎn)單多了。每個(gè)人都很辛苦。這個(gè)世界不會(huì)符合你全部的想象,甚至連一個(gè)你的想象也不符合,可是我們還得生存下去。通過(guò)本次實(shí)踐,我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛。想想以我一個(gè)月一千的工資計(jì)算難以維持我一年的大學(xué)生活的。原本以為學(xué)醫(yī)苦的我,在經(jīng)受過(guò)一次打工后真正明白,比起打工的困難多阻,這點(diǎn)苦又算得了什么。社會(huì)比想象中的簡(jiǎn)單還要簡(jiǎn)單。世界雖有太多的五彩繽紛,但看起來(lái)遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美。經(jīng)過(guò)打工的磨練,更知原來(lái)大學(xué)生活的純真是多么美妙.這讓我更加懂得珍惜大學(xué)生活,人生這段美妙的時(shí)間。在打工中,正是由于工作中的失誤與缺乏,讓我學(xué)會(huì)虛心承受批判,并仔細(xì)改正,明白拒肯定錯(cuò)誤的認(rèn)知,便會(huì)導(dǎo)致正確的遲來(lái)。這份工作讓我變的更有急躁,更能熱忱地對(duì)待四周的人與事。當(dāng)從暑假實(shí)踐中走出,感覺(jué)像是由難入易,如同金蟬脫殼,一切變的都是如此簡(jiǎn)單。通過(guò)實(shí)踐,真正使自己豐富了學(xué)問(wèn),磨練了意志。我將用我在實(shí)踐中學(xué)到的學(xué)問(wèn),讓大學(xué)生活變得更美妙。
2023年暑期餐館效勞員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
實(shí)踐真正使自己豐富了學(xué)問(wèn),磨練了意志,可以勤工儉學(xué)、豐富假期生活;還可以熬煉自己與人交往的力量,增加社會(huì)閱歷實(shí)踐經(jīng)受及收獲。下面是網(wǎng)推舉的20xx暑期餐館效勞員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,盼望你喜愛(ài)!
去了青島,發(fā)覺(jué)找一份工作并不是如自己想象中的那么簡(jiǎn)單,看著許多店貼著聘請(qǐng)啟事,進(jìn)去一問(wèn),根本都是招長(zhǎng)期工。短期工、暑假工的工作少之又少。最終到青島的第三天找到了一份工作:在恩順灌湯水餃店做效勞生。
找到工作的其次天,我便開頭了暑期的打工生涯。由于沒(méi)有太多的工作閱歷,所以我工作起來(lái)特殊的賣力與仔細(xì)。通過(guò)幾天的學(xué)習(xí)觀看,我便嫻熟地把握了工作流程。每天上午9:30上班,晚上9:30下班。早上上班的第一項(xiàng)任務(wù)便是整理昨天客人走后的餐桌,掃地、拖地。等衛(wèi)生清掃完之后,便是擺上碗筷,等待客人的到來(lái)。當(dāng)有客人時(shí),幫助招呼一下,上茶水,報(bào)價(jià)、幫客人點(diǎn)菜開單。然后,便是傳菜。客人在吃飯期間有什么需要,準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)??腿俗吆?,便是整理餐具,清掃衛(wèi)生。雖然看起來(lái)簡(jiǎn)潔,不過(guò)客人多時(shí),也時(shí)常手忙腳亂。特殊是當(dāng)客人等待很長(zhǎng)時(shí)間時(shí),總是會(huì)催老板快一點(diǎn),老板督促效勞生快一點(diǎn),效勞生督促?gòu)N師快一點(diǎn),廚師恨不得要催時(shí)間慢一點(diǎn)。
打工累點(diǎn)是自然的事。與受氣相比,受累是算不了什么的,特殊是像我這種初出茅廬、沒(méi)有閱歷的學(xué)生。每天面對(duì)不同的客人,每個(gè)客人都有不同的性格和習(xí)慣。有許多客人喝醉酒后,總是亂說(shuō)一些我們難以應(yīng)付的問(wèn)題,還有時(shí)有的客人會(huì)拿效勞生開玩笑。而作為一名效勞生,是沒(méi)有發(fā)脾氣的權(quán)利的,也不能與客人爭(zhēng)吵爭(zhēng)論,由于顧客就是上帝。而工作中并非只是收顧客的氣,有時(shí)工作中的失誤與缺乏,還會(huì)挨治理人員的訓(xùn)。不過(guò)在一段時(shí)間以后,我便漸漸適應(yīng)了。作為一名打工者,在顧客和老板面前,要做的便是聽從、聽從、再聽從。其實(shí),老板大多數(shù)時(shí)候是很關(guān)懷員工的,有時(shí)會(huì)鼓舞我,在受到顧客的委屈時(shí),也會(huì)賜予勸慰。有時(shí)機(jī)時(shí),其他的老員工,總會(huì)給我講許多道理事情和處理的方法。我也會(huì)問(wèn)一些自己不明白的問(wèn)題,他們也能幫我很好的解答。我在其中學(xué)到了不少社會(huì)學(xué)問(wèn)和一些為人處事的原則。出門在外,打工受氣在所難免。所以想得開了,再大的誤會(huì)也會(huì)煙消云散。在飯店打工,以前以為沒(méi)有客人的時(shí)候會(huì)是閑著舒適。工作之后才發(fā)覺(jué),即使沒(méi)有客人,也要站著等候客人的到來(lái)。一天站10個(gè)多小時(shí)的生活,開頭并不是很習(xí)慣。即使習(xí)慣以后,一下班也有立即坐下的沖動(dòng)。不禁悟到:站得久了,發(fā)覺(jué)可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐館,所以吃到許多以前未曾吃過(guò)的東西,也算是開了口界。由于常在門口站著,店門前恰好是一條大路,所以了解了許多不同類型的車,寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉(zhuǎn),這里養(yǎng)狗和鳥的特殊多,也看到許多不同品種的狗和不同種類的鳥,煞是好玩。
在打工完畢之后,剩下的假期里,我利用自己賺得的錢去了青島許多的景區(qū):海底世界、五四廣場(chǎng)、棧橋、中山公園第一次洗了海澡。由于正趕上啤酒節(jié)開幕,得以在啤酒城暢玩一番??吹皆S多漂亮的景象,感受到許多的樂(lè)趣。
到了8月10日,我一個(gè)月的打工生涯完畢了。老板為了給我送別,預(yù)備了好的酒菜,讓我特別感動(dòng)。老板對(duì)我一個(gè)月來(lái)的工作賜予了確定,他表示很滿足,并滿口的贊意,讓我感到很欣慰。我想這都是我應(yīng)當(dāng)做的。一個(gè)月來(lái),對(duì)老板的落落大方、治理方式、經(jīng)營(yíng)策略都廣有熟悉,其實(shí)做老板也非一件易事。一個(gè)月很快就過(guò)去了,回憶和許多員工一起勞碌的日子,還有點(diǎn)戀戀不舍的感覺(jué)?;蛟S我已經(jīng)習(xí)慣了打工的生活。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的,拿到工資時(shí),真的很欣慰。但是并不是由于有錢可以領(lǐng),也不是完畢了打工的苦日子,而是自己的付出最終有了結(jié)果和回報(bào),自己的實(shí)踐也有了收獲?;叵胍幌伦约旱呐?,覺(jué)得很值。我一個(gè)月的工作也到此畫上了圓滿的句號(hào)。
這次假期實(shí)踐我以善用學(xué)問(wèn),增加社會(huì)閱歷,提高實(shí)踐力量,豐富假期生活為宗旨,利用假期參與有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
道聽途說(shuō)的苦遠(yuǎn)不如親身嘗到的苦感受深切。打工的生活與學(xué)校的生活是判若兩世的。真正體會(huì)到打工的苦時(shí),方知大學(xué)生活的其樂(lè)無(wú)窮。親身于社會(huì)中體驗(yàn)生活,才明白生活根本不能和小說(shuō)電影相比,生活比它們簡(jiǎn)單多了。每個(gè)人都很辛苦。這個(gè)世界不會(huì)符合你全部的想象,甚至連一個(gè)你的想象也不符合,可是我們還得生存下去。通過(guò)本次實(shí)踐,我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛。想想以我一個(gè)月一千的工資計(jì)算難以維持我一年的大學(xué)生活的。原本以為學(xué)醫(yī)苦的我,在經(jīng)受過(guò)一次打工后真正明白,比起打工的困難多阻,這點(diǎn)苦又算得了什么。社會(huì)比想象中的簡(jiǎn)單還要簡(jiǎn)單。世界雖有太多的五彩繽紛,但看起來(lái)遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美。經(jīng)過(guò)打工的磨練,更知原來(lái)大學(xué)生活的純真是多么美妙.這讓我更加懂得珍惜大學(xué)生活,人生這段美妙的時(shí)間。在打工中,正是由于工作中的失誤與缺乏,讓我學(xué)會(huì)虛心承受批判,并仔細(xì)改正,明白拒肯定錯(cuò)誤的認(rèn)知,便會(huì)導(dǎo)致正確的遲來(lái)。這份工作讓我變的更有急躁,更能熱忱地對(duì)待四周的人與事。當(dāng)從暑假實(shí)踐中走出,感覺(jué)像是由難入易,如同金蟬脫殼,一切變的都是如此簡(jiǎn)單。通過(guò)實(shí)踐,真正使自己豐富了學(xué)問(wèn),磨練了意志。我將用我在實(shí)踐中學(xué)到的學(xué)問(wèn),讓大學(xué)生活變得更美妙。
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10.暑假大學(xué)生工廠社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告效勞員
社會(huì)實(shí)踐目的:為了更好地在假期里度過(guò),積存工作閱歷,進(jìn)一步體會(huì)到一分耕耘一分收獲,所以選擇暑期工作社會(huì)實(shí)踐意義:學(xué)會(huì)錢要合理安排,不要鋪張鋪張,怎么與人交往實(shí)踐主題:效勞員實(shí)踐時(shí)間:7月14~7月31地點(diǎn):羅定市水仙沐足中心現(xiàn)將此次實(shí)踐報(bào)告總結(jié)如下:開頭第一天是熟識(shí)四周的環(huán)境和主管,明白自己的工作究竟要做什么,主要是幫人拿東西和開柜,換毛巾,接待客人等工作,以后的每天和同事們9:00準(zhǔn)時(shí)列隊(duì)點(diǎn)名。點(diǎn)完名后,就按領(lǐng)班安排,對(duì)包廂開頭各自的衛(wèi)生清掃,全范圍清理,而且每天如是。若是那天你值班,還要加上衛(wèi)生間和走廊的衛(wèi)生,完后領(lǐng)班會(huì)來(lái)檢查清潔。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是依據(jù)員工的辦事力量及表現(xiàn)來(lái)定的,由于我們是新人,所以只為小包廂的顧客效勞。而小包廂卻是最辛苦的,特殊是周末,幾乎是爆滿的,一個(gè)接著一個(gè),忙上忙下,跑進(jìn)跑出,東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的供不應(yīng)求,完全可以讓你忙得焦頭爛額。但這只是辛苦,每天還要對(duì)著形形色色的人,有素養(yǎng)高的,也有素養(yǎng)低的。特殊是有時(shí)遇到有意刁難或是蠻不講理的顧客,你會(huì)覺(jué)得:一,你不能得罪顧客,由于他是上帝;二,你不能壞菜館的聲譽(yù),由于你還想在那里工作下去;三,全部的錯(cuò)都是效勞員的錯(cuò),即使那錯(cuò)是由于別人而犯或是本身就是別人犯的,只要關(guān)系到顧客,你就得認(rèn)栽??腿瞬毁I單,那就你自己買吧,即便你一個(gè)月也掙不到這頓飯錢;四,你在工作上的全部表現(xiàn),任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤,好,有獎(jiǎng);犯點(diǎn)小錯(cuò),罰!第三天,我接待一個(gè)客人,我把他衣服放進(jìn)柜子上鎖后,就不理了,那個(gè)客人回來(lái)后,不見(jiàn)了一臺(tái)手機(jī),我見(jiàn)狀況不對(duì),立刻找來(lái)主管來(lái)協(xié)調(diào),我知道我也有責(zé)任,但主管很好,不但不罰我還勸慰我,客人也沒(méi)多說(shuō),只是要我們幫他找出是誰(shuí)偷的。通過(guò)攝像頭,我們都發(fā)覺(jué)了有人趁我們不留意的時(shí)后用萬(wàn)能鑰匙開柜偷走了客人的手機(jī),我們就報(bào)警了。之后幾天我都很當(dāng)心地在監(jiān)視好這些柜子,絕不要給我們客人再造成財(cái)產(chǎn)上的缺失,這樣做下去,對(duì)待不同的客人要有不同的方法實(shí)踐總結(jié):雖然工作不那么滿足,但是積存了好多工作和人際的閱歷,做人要不怕累不怕苦,只有拼才能贏,還有對(duì)待客人要做到真心,關(guān)懷,貼心,吃得苦上苦,方為人上人.上學(xué)后,我要更加仔細(xì),堅(jiān)持不怕辛苦,英勇向著自己目標(biāo)走。效勞員暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
曾幾何時(shí),人生都面臨著一次或幾次的選擇,有的人選擇當(dāng)公務(wù)員,有的人選擇當(dāng)工程師,有的人選擇當(dāng)教師,而作為一名的我,卻滿懷熱忱、毫不遲疑地選擇了效勞業(yè),并成為了xx公司的一份子。
我深深地知道,當(dāng)一名一般的工作人員,盡管崗位平凡、工作安靜,但工作政策性強(qiáng)、涉及面廣,面對(duì)的是一個(gè)個(gè)來(lái)自四周八方的客戶,我們的一言一行、一舉一動(dòng)直接展現(xiàn)了工作作風(fēng),影響著公司的對(duì)形狀象。因此在工作中,我們注意提高內(nèi)在素養(yǎng)和外在形象。
首先,充分發(fā)揚(yáng)輕松購(gòu)物在悅士,甜美生活千萬(wàn)家的優(yōu)良傳統(tǒng)。我們既要當(dāng)好效勞員,更要當(dāng)好戰(zhàn)斗員,隨時(shí)隨地確保效勞的質(zhì)量,真正以劇烈的責(zé)任感,以滿腔的熱血,投入到工作崗位中去,在平凡之中表達(dá)人的宏大追求,在安靜之中樹立人的嶄新形象,安于孤獨(dú),樂(lè)于奉獻(xiàn),敢于創(chuàng)新,盡職盡責(zé)搞好效勞工作。在實(shí)習(xí)的第一天,我就感受頗多。帶我的師傅雖然已是店長(zhǎng)能手,但在工作的空余還不忘提高效勞的質(zhì)量。比方不時(shí)地清掃四周的環(huán)境,整理大廳內(nèi)的各個(gè)貨架,積極地上前引導(dǎo)客戶等。尤其是自主地清掃門前散落的煙頭,將大廳內(nèi)的每個(gè)角落都整理的很整齊,給人以家的感覺(jué)。這些都真正表達(dá)了能與勤的高效融合。我為能參加這樣的一支團(tuán)隊(duì)而驕傲。
其次,我們也要努力做到五心:愛(ài)心、熱心、誠(chéng)意、關(guān)懷、虛心。想客戶之所想,急客戶之所急,時(shí)刻把客戶的利益放在第一位,我們是這樣想的,也是這樣做的。一個(gè)親切的笑容,一句真實(shí)的問(wèn)候,縮短了彼此之間的距離,同時(shí)也贏得了客戶的敬重。唯有真誠(chéng)的微笑,才能專心效勞。只有堅(jiān)持做到來(lái)有迎聲、走有送聲、問(wèn)有答聲,才能真正做到五心效勞。記得有一次,下班后由于外面的磅礴大雨,有位老者滯留在營(yíng)業(yè)廳內(nèi),同事們不顧自己家里有事,都爭(zhēng)先恐后地把他送回家,事小責(zé)任大。由于,我們時(shí)刻以勿以善小而不為,勿以惡小而為之的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求自己?;蛟S有風(fēng)雨,或許有挫折,但我們從無(wú)畏懼,決不退縮。由于,我們始終堅(jiān)持專心效勞客戶、細(xì)心打造將來(lái)。
最終,堅(jiān)持做到效勞的最高境地:有標(biāo)準(zhǔn)中無(wú)標(biāo)準(zhǔn),無(wú)標(biāo)準(zhǔn)中有標(biāo)準(zhǔn)。
自尊、自信、獨(dú)立、自強(qiáng)是我們的追求信念;讓顧客快樂(lè)而至,滿足而歸。是我們的錚錚誓言;創(chuàng)一流效勞,爭(zhēng)一流業(yè)績(jī)是我們的奮斗目標(biāo);不畏困難不言累是我們的不變決心;當(dāng)好青年志愿者,關(guān)注社會(huì)獻(xiàn)愛(ài)心是我們的共同心愿。我們積極開展社會(huì)公益活動(dòng),將社會(huì)各階層的積極性充分調(diào)動(dòng)起來(lái),尤其是把青年學(xué)生的力氣發(fā)揮出來(lái),而動(dòng)感體驗(yàn)廳更好地發(fā)揮了這方面的功能,很好地滿意了廣闊學(xué)生的需求,擴(kuò)大了社會(huì)影響,由此產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益。
通過(guò)這段時(shí)間實(shí)習(xí)學(xué)習(xí),也熟悉到實(shí)際的工作跟書本上的學(xué)問(wèn)是有肯定距離的,就是一個(gè)自己不斷改良不斷進(jìn)步的過(guò)程,由剛開頭的什么都不知道到現(xiàn)在的能跟顧客進(jìn)展業(yè)務(wù)洽談同時(shí)促進(jìn)產(chǎn)品的銷售,的確有了肯定的提高,不過(guò)也發(fā)覺(jué)了許多的問(wèn)題。
經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的學(xué)習(xí)與實(shí)踐,自己本身有了肯定的提高。真正熟悉到了這個(gè)社會(huì)的殘酷,記得一位同事跟我說(shuō)過(guò)的一句話:沒(méi)有什么不理解,這就是社會(huì)!的確是這樣無(wú)論是在顧客身上還是在同事身上我都看到了自己的稚嫩,自己的事情只有自己掛心也只能自己干,別人都不會(huì)理解你。在工作的過(guò)程中,還學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的有用的待人處世之道,闊大了學(xué)問(wèn)面,也豐富了社會(huì)實(shí)踐經(jīng)受,為我馬上踏入社會(huì)奠定了很好的根底。
實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)受,只有親身體驗(yàn)才知其中味道。課本上學(xué)的學(xué)問(wèn)都是最根本的學(xué)問(wèn),不管現(xiàn)實(shí)狀況怎樣變化,抓住了最根本的就可以以不變應(yīng)萬(wàn)變。如今有不少學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)都覺(jué)得課堂上學(xué)的學(xué)問(wèn)用不上,消失挫折感,但我覺(jué)得,要是沒(méi)有書本學(xué)問(wèn)作鋪墊,又哪能應(yīng)付這瞬息萬(wàn)變的社會(huì)呢?
經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),雖然時(shí)間很短。可我學(xué)到的卻是我三年中專中難以學(xué)習(xí)到的。就像如何與同事們相處,信任人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會(huì)遇到的一大難題,于是在實(shí)習(xí)時(shí)我便有意觀看前輩們是如何和同事以及上級(jí)相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問(wèn)。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門,還要跟別其他部的同事相處好,那樣工作起來(lái)的效率才會(huì)更高,人們所說(shuō)的和氣生財(cái)在我們的日常工作中也是不無(wú)道理的。而且在工作中常與前輩們聊談天不僅可以放松一下神經(jīng),而且可以學(xué)到不少工作以外的事情,盡管很多狀況我們不肯定能遇到,可有所了解做到心中有數(shù),也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。
實(shí)習(xí)雖然完畢了,再過(guò)不久,我們真的就要走上工作崗位了,想想自己中專三年的生活,有很多讓我回味的思緒,在這個(gè)春意盎然的季節(jié),伴隨著溫暖的春風(fēng)一起飛揚(yáng),飛向遠(yuǎn)方,去追趕我的夢(mèng)!所謂萬(wàn)事開頭難,我信任有了這個(gè)很好的開頭,再往后的日子里,我會(huì)做得更好!
暑假效勞員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
暑假對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)講是個(gè)難得的假期,由于在這段時(shí)間里我們可以掘其所好,做許多自己想做,但尋常又沒(méi)有時(shí)間做的事。滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)陌才偶倨谏?,歡樂(lè)又充實(shí)。許多大學(xué)生都會(huì)選擇抓住機(jī)遇,做一些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),積極投入到社會(huì)這個(gè)圈子里,既熬煉力量,又能增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),何樂(lè)而不為呢?
兩個(gè)月的暑期生活就這樣匆忙完畢了,而這次社會(huì)實(shí)踐讓整日呆在象牙塔的我,嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易。或許,這種真實(shí)的體會(huì),才是最珍貴的收獲。
今年暑期,作為一名大學(xué)生,我第一次參與了工作,雖然很短暫,但感受頗多。實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),熬煉自己的才能,培育自己的韌性,學(xué)會(huì)自己照看自己的同時(shí)證明自己的力量能否被社會(huì)所成認(rèn),更想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的缺乏和差距所在。
我所從事的是餐飲行業(yè)的效勞工作。看起來(lái)好像沒(méi)有太多的技術(shù)含量,我以前也是這么想的。而現(xiàn)在我知道我錯(cuò)了,任何一個(gè)行業(yè)都有他內(nèi)在的技術(shù)含量和工作技巧,不是隨隨邊邊都可以,馬馬虎虎的就能完成的。
在這個(gè)小小的餐飲店里,你會(huì)發(fā)覺(jué),人沒(méi)有三六九等,但是顧客的素養(yǎng)卻是參差不齊,要向每為顧客介紹餐飲的特色和不同,也不像想象的那么簡(jiǎn)潔。要留意措辭,盡量讓每個(gè)人都能懂。還有餐飲店也像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個(gè)人都有自己的思想和共性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要很多的技巧。在交往中假如我們不能夠去轉(zhuǎn)變什么東西,那么我們就要采納各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我把握到了很多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,在實(shí)踐的過(guò)程中,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積存,不懂的地方要多問(wèn),請(qǐng)教師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。
我的部門經(jīng)理是一位不到30歲的女人,有著年輕的面孔、活力的心態(tài)和成熟的思想。每天忙著周旋與許多人之間,有著豐富的閱歷和非凡的眼光。在她的身上,我學(xué)到了不少的為人處世之道,也學(xué)到了社會(huì)需要隱忍和奮斗。成天在餐飲店里辛辛苦苦的工作,每天都面對(duì)著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺(jué)到好無(wú)聊,好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白,原來(lái)父母在家里掙錢真的很不簡(jiǎn)單。
通過(guò)實(shí)踐,我也從觀看等各種途徑學(xué)習(xí)到一些治理方面的學(xué)問(wèn)和技巧。要想成為一名好的治理員就要有一套屬于自己的好的治理方案。以最好的治理方法去治理好自己的每一位員工。但在治理的方法上我們要因人而異,面對(duì)不同的員工要有不同的治理方案。還有就是銷售技巧,如何將自己的產(chǎn)品更好的推舉給顧客,并做好宣傳工作。在競(jìng)爭(zhēng)中突顯自己,表現(xiàn)自己。
總之,通過(guò)與社會(huì)零距離接觸,把自己從校園帶到社會(huì)中,親身體會(huì)社會(huì)生活,使我學(xué)到了真本事,讓我明白了社會(huì)并不像我們?cè)谛@里所想像的那樣美妙。社會(huì)是殘酷的,處處布滿了劇烈的競(jìng)爭(zhēng)。這次社會(huì)實(shí)踐,已經(jīng)清楚的刻在了我青春歲月的壁廊里,成為生命中的財(cái)寶,在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用。
暑期的實(shí)踐給我?guī)?lái)了新的體驗(yàn)和新的體會(huì),因此,我堅(jiān)信:只要我專心去開掘,英勇地去嘗試,肯定會(huì)有更大的收獲和啟發(fā)的,也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積存豐富的學(xué)問(wèn)和珍貴的閱歷。
大學(xué)生餐館效勞員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
暑假設(shè)期而至,這個(gè)暑假時(shí)我大學(xué)生活的其次個(gè)暑假,時(shí)間較長(zhǎng),俗話說(shuō)要想充實(shí)自己的大學(xué)生活,必需在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參與社會(huì)活動(dòng)。這樣不僅可以增加自己的社會(huì)閱歷掙點(diǎn)錢而且在人際交往等反方面也有很大幫忙,就我個(gè)人而言這也可以為將來(lái)自己踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的根底,使自己立于不敗之地,所以我打算利用暑假這個(gè)好時(shí)機(jī)好好實(shí)踐,體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活,因此我來(lái)到我家四周的一家賓館打工。
“凡事想時(shí)簡(jiǎn)單,做時(shí)難!“
本以為在這里打工是一件很簡(jiǎn)單的事情,不就是端菜,洗盤子,拖地嗎?這些都在家做過(guò)啊!心里還存在幸運(yùn)的心理,可是讓我沒(méi)有想到的是,剛?cè)サ牡谝惶煜挛缇头稿e(cuò)了,在端茶時(shí),不當(dāng)心摔碎了一個(gè)酒杯,我當(dāng)時(shí)嚇的不得了,剛好被領(lǐng)班發(fā)覺(jué)。我什么也沒(méi)有說(shuō),只是讓我交120元的罰金。我心想怎么會(huì)是這樣啊!剛來(lái)錢還沒(méi)有掙到反而被罰了,心里很是不情愿,可是事實(shí)就擺在我的面前,在工作中他們說(shuō)一就是一,說(shuō)二就是二,當(dāng)時(shí)領(lǐng)班嚴(yán)厲的表情嚇得我說(shuō)不出話來(lái),臉都通紅,他們告知我:“在工作中時(shí)容不得半點(diǎn)馬虎的,在開頭講的很清晰,消失其他的事個(gè)人負(fù)責(zé)?!蔽乙矝](méi)方法狡辯,這的確也是由于我的不仔細(xì)造成的,沒(méi)方法,就交了120元罰款。哎!我想這是第一次做著工作了,也算120元買個(gè)教訓(xùn)吧!可是我的心里久久不能安靜,總以為這些錯(cuò)不應(yīng)當(dāng)發(fā)生在我身上,可是又有太多的可是,從這件事中我深深體會(huì)到想干好一項(xiàng)工作很難,即使一件小事。心中總有一種想法不情愿從事簡(jiǎn)潔繁瑣的工作,可是“一屋不掃何以掃天下”的道理,我們都懂,我想萬(wàn)事開頭難嗎?在接下來(lái)的工作中我會(huì)仔細(xì)。
一月24號(hào)那天晚上都九點(diǎn)多了,對(duì)沒(méi)有熬夜經(jīng)受的我來(lái)說(shuō)實(shí)在是困啊,可是還有吃飯的沒(méi)有離開的人,我在堅(jiān)持著,大約過(guò)了一個(gè)小時(shí)大局部的人都散了,可是還還有五個(gè)男的他們都喝醉了,在吵個(gè)不停,可是沒(méi)有方法啊,他們是顧客,不能攆人家走,我只好硬撐著。當(dāng)我撐不住的時(shí)候,他們也散了,可就當(dāng)我扯盤子的時(shí)候,一不當(dāng)心把茶水灑到了我身上,以我的性格當(dāng)時(shí)就氣火了,忍不住更他們吵起來(lái)了,沒(méi)想到那人的話是在難聽,不僅沒(méi)向我賠禮,而且還說(shuō)我。我實(shí)在是咽不下這口氣,待會(huì)經(jīng)理過(guò)來(lái)了,把事情解決了,可是我有沒(méi)有方法逃脫責(zé)任,經(jīng)理說(shuō)我是一個(gè)新來(lái)的臨時(shí)工要學(xué)會(huì)怎樣和顧客溝通,在發(fā)生此類狀況是該怎么做。可是我要學(xué)的還有許多,剛來(lái)沒(méi)有幾天就發(fā)生了這么多的事情,我實(shí)在無(wú)法在待下去了,我仿佛是來(lái)找氣生的,想辭退不干了,可是有又想假如這樣就半途而廢了,什么也學(xué)不到,況且這不是真正的走上了工作崗位。自己需要學(xué)的還許多,其實(shí)社會(huì)就是這么簡(jiǎn)單,形形色色的人,各種各樣的事情都有,為了了解,增加自己的人生閱歷,我選擇了堅(jiān)持,始終做到1月30號(hào)。20天的打工體驗(yàn)讓我懂得了許多,心中也有了萬(wàn)分的欣喜和歡樂(lè),真是一份更與一份收獲,不經(jīng)受風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹。雖然知哦與短短的二十五天,可是就在這20天里我熟悉了賓館的許多工人員,結(jié)識(shí)了社會(huì)上形形色色的人,學(xué)會(huì)了要以禮貌溫柔的態(tài)度與人溝通,專心效勞每一位顧客。現(xiàn)在自己還是一名大學(xué)生,都說(shuō)大學(xué)是半個(gè)社會(huì),可是我認(rèn)為截然不同,社會(huì)上的人不會(huì)像教師那樣給我們講解,他們的言辭很銳利,直戳到我們的心里。但是為了掙錢我們只有忍耐了。20天完畢了。我拿到了九百多元的工資,錢是不多可是我了在心里,由于我學(xué)到了書本上沒(méi)有的學(xué)問(wèn),增加了我的個(gè)人閱歷。我信任這個(gè)開頭會(huì)成為我人生中的美妙回憶,他也會(huì)時(shí)刻的鼓舞我不斷前進(jìn)在人生的旅途中越走越遠(yuǎn)。大學(xué)生餐館效勞員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告暑假當(dāng)效勞員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
社會(huì)實(shí)踐目的:為了更好地在假期里度過(guò),積存工作閱歷,進(jìn)一步體會(huì)到一分耕耘一分收獲,所以選擇暑期工作
社會(huì)實(shí)踐意義:學(xué)會(huì)錢要合理安排,不要鋪張鋪張,怎么與人交往
實(shí)踐主題:效勞員
實(shí)踐時(shí)間:7月14~7月31
地點(diǎn):羅定市水仙沐足中心
現(xiàn)將此次實(shí)踐報(bào)告總結(jié)如下:
開頭第一天是熟識(shí)四周的環(huán)境和主管,明白自己的工作究竟要做什么,主要是幫人拿東西和開柜,換毛巾,接待客人等工作,以后的每天和同事們9:00準(zhǔn)時(shí)列隊(duì)點(diǎn)名。點(diǎn)完名后,就按領(lǐng)班安排,對(duì)包廂開頭各自的衛(wèi)生清掃,全范圍清理,而且每天如是。若是那天你值班,還要加上衛(wèi)生間和走廊的衛(wèi)生,完后領(lǐng)班會(huì)來(lái)檢查清潔。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是依據(jù)員工的辦事力量及表現(xiàn)來(lái)定的,由于我們是新人,所以只為小包廂的顧客效勞。而小包廂卻是最辛苦的,特殊是周末,幾乎是爆滿的,一個(gè)接著一個(gè),忙上忙下,跑進(jìn)跑出,東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”,完全可以讓你忙得焦頭爛額。但這只是辛苦,每天還要對(duì)著形形色色的人,有素養(yǎng)高的,也有素養(yǎng)低的。特殊是有時(shí)遇到有意刁難或是蠻不講理的顧客,你會(huì)覺(jué)得:一,你不能得罪顧客,由于他是上帝;二,你不能壞菜館的聲譽(yù),由于你還想在那里工作下去;三,全部的錯(cuò)都是效勞員的錯(cuò),即使那錯(cuò)是由于別人而犯或是本身就是別人犯的,只要關(guān)系到顧客,你就得認(rèn)栽??腿瞬毁I單,那就你自己買吧,即便你一個(gè)月也掙不到這頓飯錢;四,你在工作上的全部表現(xiàn),任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤,好,有獎(jiǎng);犯點(diǎn)小錯(cuò),罰!第三天,我接待一個(gè)客人,我把他衣服放進(jìn)柜子上鎖后,就不理了,那個(gè)客人回來(lái)后,不見(jiàn)了一臺(tái)手機(jī),我見(jiàn)狀況不對(duì),立刻找來(lái)主管來(lái)協(xié)調(diào),我知道我也有責(zé)任,但主管很好,不但不罰我還勸慰我,客人也沒(méi)多說(shuō),只是要我們幫他找出是誰(shuí)偷的。通過(guò)攝像頭,我們都發(fā)覺(jué)了有人趁我們不留意的時(shí)后用萬(wàn)能鑰匙開柜偷走了客人的手機(jī),我們就報(bào)警了。之后幾天我都很當(dāng)心地在監(jiān)視好這些柜子,絕不要給我們客人再造成財(cái)產(chǎn)上的缺失,這樣做下去,對(duì)待不同的客人要有不同的方法
實(shí)踐總結(jié):雖然工作不那么滿足,但是積存了好多工作和人際的閱歷,做人要不怕累不怕苦,只有拼才能贏,還有對(duì)待客人要做到真心,關(guān)懷,貼心,吃得苦上苦,方為人上人.上學(xué)后,我要更加仔細(xì),堅(jiān)持不怕辛苦,英勇向著自己目標(biāo)走。
酒店效勞員2023暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
這次暑假社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)受也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人,重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng),但是堅(jiān)持就是成功。打工究竟和在家是完全不同的概念,我們學(xué)會(huì)需要忍耐,需要學(xué)會(huì)承受,需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。下面是整理的關(guān)于20xx酒店效勞員暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào),歡送閱讀!
20xx酒店效勞員暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
為了在暑假中爭(zhēng)取一次社會(huì)交際力量的熬煉時(shí)機(jī),培育自己獨(dú)立自主的辦事力量,并能為以后步入社會(huì)打下一個(gè)良好的根底。在2023年暑假,我在粗茶淡飯酒店參與了實(shí)踐活動(dòng)。這期間,我不僅通過(guò)不同的實(shí)踐作業(yè)得到了充分的熬煉,也在于指導(dǎo)員的溝通與合作中學(xué)會(huì)了許多有關(guān)餐飲方面的學(xué)問(wèn)。
粗茶淡飯是位于博山區(qū)火車站四周的一家中型酒店,具有良好的經(jīng)營(yíng)理念與獨(dú)特的餐飲特色,博得了廣闊消費(fèi)者的愛(ài)好。我的暑期實(shí)踐是從2023年7月23日起截止到2023年8月3日。在這段時(shí)間中,我平均每天被安排在不同的工作崗位,學(xué)習(xí)新的東西。每天的工作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)9個(gè)小時(shí)。7月23日,由于我剛到實(shí)踐地點(diǎn),對(duì)各方面多不熟識(shí),所以我被安排在了后廚做食物粗加工工作,把握食物的制作流程,以便在以后工作時(shí)可以更加的高效快捷。7月24日我負(fù)責(zé)幫忙面點(diǎn)師打點(diǎn),在這段時(shí)間里我目睹了面點(diǎn)師的工作全過(guò)程,從和面、打蛋到造型、烤焙,師傅講每一個(gè)細(xì)節(jié)安排得頭頭是道,沒(méi)有一點(diǎn)時(shí)間上的鋪張。
在這一天的實(shí)踐中,我總結(jié)出無(wú)論在做什么事,只要是你事先動(dòng)腦做一下安排,任何事都將更加高效。7月25日,我進(jìn)了切菜間,參觀了出事的精湛刀工及雕花的絕技。最最讓我嘆為觀止的就是雕花與疊花了,原材料只是臃腫的蘿卜,但在他們的手中,卻降生了栩栩如生的花、蟲、鳥、獸。我曾嘗試著去做一個(gè),但是師傅說(shuō)我沒(méi)有急躁,我總是沒(méi)有他們那樣?jì)故臁N蚁?,做一件事情的時(shí)候,必需保證有一種堅(jiān)強(qiáng)的態(tài)度,才能將一件事情做好。7月26日,今日并沒(méi)有做實(shí)質(zhì)性的工作,主要是自己體會(huì)一些東西,自己熟識(shí)博山筵席的上餐流程,了解博山的飲食文化。
工作之余,我請(qǐng)教了一些比擬資深的工作人員,向他們學(xué)習(xí)了許多東西。我知道了博山菜是魯菜系的重要發(fā)源地之一,享有魯中美食城的美名,博山菜獨(dú)具風(fēng)格,講究湯頭。在博山菜的宴席中,有一種名為四四席的標(biāo)準(zhǔn)宴席,她3無(wú)論從內(nèi)容還是程序上都比擬講究,特殊是大件前的每一道程序,都配有相應(yīng)的喝頭,即什么菜配什么酒,而且第一大件是宴席的菜式名,若第一大件是魚翅,則此宴就叫魚翅宴。在于他們的溝通中,我了解到了許多,今日在課外學(xué)問(wèn)上,我獲益匪淺。7月27日,灶邊效勞工作。
由于我并不了解流程,在工作時(shí)帶來(lái)了不少的麻煩,所以與他們進(jìn)展溝通與默契協(xié)作將是我今日學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容,我平常不善言談,這次將是對(duì)我一次很好的熬煉。今日我留意到了一個(gè)問(wèn)題,在臺(tái)邊工作的廚師們的帽子都有高度的差異,之后我才了解(!)到帽子的高度代表他們的等級(jí),帽子越高,等級(jí)越高:廚師工帽10.5公分,廚師帽25公分,廚師長(zhǎng)帽29.5公分。7月28日,我有幸進(jìn)入原材料庫(kù)進(jìn)展學(xué)習(xí),這里有專人負(fù)責(zé)物流治理。無(wú)論是蔬菜或是海鮮的進(jìn)出庫(kù)都得經(jīng)過(guò)簽單才可以。我原本以為一個(gè)酒店的后廚也就是需要廚藝精湛的人就行了,原來(lái)內(nèi)部治理上還有那么多的條條框框。
7月29日,我來(lái)到從那聽學(xué)習(xí)效勞,也是第一次與客人面對(duì)面的開頭。今日很是緊急,在工作上絕不能有半點(diǎn)馬虎,要不會(huì)影響到酒店的形象。這一天沒(méi)有平常那么順當(dāng),而且還很累,究竟整一天都在高度緊急中度過(guò)。我已回到了工作的辛苦。7月30日,我在包間站地效勞。今日要學(xué)會(huì)與客人溝通,講話要學(xué)會(huì)藏拙,雖然在我的旁邊有一個(gè)領(lǐng)班的指導(dǎo),但我還是弄得滿頭是汗,好在沒(méi)有碰上太能問(wèn)的顧客。7月31日,到酒店后院幫忙帶私家車的顧客找車位。
我沒(méi)有做過(guò)類似的工作,所以很大的車場(chǎng)也讓我弄得一團(tuán)糟,并不能精確的推斷出車子占據(jù)的空間,甚至還遭到有些司機(jī)的埋怨。我真想不干了,但是我既然選擇了,就得做好,不能那么不負(fù)責(zé)。再說(shuō)做事情得學(xué)會(huì)忍耐。今日我再總結(jié)出:任何事做起來(lái)多得用大腦,專心做。8月1日,負(fù)責(zé)高腳杯的擦拭,看似簡(jiǎn)潔的工作,做起來(lái)卻沒(méi)有那么簡(jiǎn)潔??磥?lái)我要改改我的眼高手低的壞習(xí)慣了。8月2日,幫助整理冷庫(kù),就是把臨時(shí)不用的半成品分類貯存。那里的負(fù)責(zé)人教我如何推斷事物的新奇程度,我要準(zhǔn)時(shí)清理出****的東西,還不能在貯存的時(shí)候引起串味。負(fù)責(zé)人說(shuō)得考慮到多方面菜能把這項(xiàng)工作做好。8月3日,是我本暑期實(shí)踐的最終一天,我學(xué)會(huì)了一道魯菜系中的招牌菜蔥爆海參。
在歷經(jīng)十二天的時(shí)間里,我學(xué)到了許多。不僅是從飲食學(xué)問(wèn)上學(xué)到許多學(xué)問(wèn),感受到了家鄉(xiāng)飲食文化底蘊(yùn)之深厚,更重要的,我自身的各方面素養(yǎng)也得到了熬煉,社會(huì)交際力量得到了提高。由于時(shí)間的關(guān)系,我對(duì)許多的工作也只能是淺嘗輒止,即使是這樣,我已經(jīng)是感受頗深了。然而,在這十幾天的實(shí)踐中,我也嘗到了一些苦頭,體會(huì)到了工作的辛苦。有的工作是在與客人面對(duì)面的場(chǎng)合下做的,就不允許有半點(diǎn)疏忽,否則不僅會(huì)給單位帶來(lái)不好的影響,自己還會(huì)被經(jīng)理訓(xùn)斥。
在這僅僅是十二天的時(shí)間里,我就已經(jīng)感覺(jué)到了在社會(huì)上生存下去是那么的不簡(jiǎn)單。有幾次我曾試圖放棄,或是發(fā)泄。但回頭一想,我是來(lái)熬煉自己的,我不能失去了這次時(shí)機(jī),我忍耐著堅(jiān)持了下來(lái)。在這個(gè)滄海橫流的社會(huì)上,要想有立足之地只靠專業(yè)學(xué)問(wèn)是不夠的,有好多的東西需要自己去琢磨,去體會(huì)。更有一些東西是在失敗中學(xué)會(huì)的。在粗茶淡飯的實(shí)踐中,我發(fā)覺(jué)好多的人都有很強(qiáng)的交際力量,應(yīng)變力量,他們?cè)谶@個(gè)酒店里往往是領(lǐng)班的。最最重要的,我學(xué)會(huì)了忍耐,許多的事情是不能由著性子來(lái)的。只有低調(diào)做人,用全面的素養(yǎng)來(lái)武裝自己的人,才是真正的強(qiáng)者。
通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐,我衡量出了自己在社會(huì)上的地位,發(fā)覺(jué)了自己的好多缺乏之處。在開學(xué)后,我將以全新的態(tài)度去學(xué)習(xí),去進(jìn)展,針對(duì)自己的那些弱點(diǎn),爭(zhēng)取打造出一個(gè)完善的自我。
20xx酒店效勞員暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
本著一顆不為利益,只為在實(shí)踐中磨練自己,在實(shí)踐中查找自己的缺乏,更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心,我開頭工作,深處其中體會(huì)了一下這份工作的酸甜苦辣。
一、社會(huì)實(shí)踐經(jīng)受
工作第一天,領(lǐng)班把任務(wù)安排了一下,大家便開頭了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì),好像大家都認(rèn)為是商定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,拖地時(shí),但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,終于是潔凈了,擦擦額上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平常干的都不一樣,看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,但我覺(jué)的很欣慰,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的事許多,但他們中都隱含著各自的規(guī)章,需要我們?nèi)プ袷?,去感受,不容一點(diǎn)的無(wú)視懈怠,只有這樣,我們才能收獲很多,成長(zhǎng)更多。
我欣喜地感覺(jué)到,通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,讓我變得更加成熟、更加自信,我們有理由信任,當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力擔(dān)當(dāng)?shù)钠饘?lái)建立國(guó)家的重任,追求進(jìn)步,刻苦求知,勤于實(shí)踐,全面成才必將成為廣闊青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
二、社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì)
剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的,別認(rèn)為效勞工作是一份簡(jiǎn)潔的工作,為了讓我們熟識(shí)飯店的根本工作流程和熟識(shí)菜品,所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部根本上都是男生,我們證明白女生也可以干的一樣好。開頭練我們端盤子,男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤,我們也不例外,端著盤子來(lái)回來(lái)去,有的菜品也很沉,就這樣走,一走就是一個(gè)小時(shí),走的腿都酸了,酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,想從來(lái)沒(méi)穿過(guò)跟鞋的我們,更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺(jué)很累,而且很不適應(yīng),覺(jué)得有些堅(jiān)持不下來(lái),但最終還是咬牙挺過(guò)來(lái)了!
珍貴的經(jīng)受賽過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后,當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)覺(jué)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,千萬(wàn)不要無(wú)視每一件事的微小之處,由于往往事情的結(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處打算成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱難的,但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿,實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店,每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂(lè)等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳效勞員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門,是客人用膳的主要場(chǎng)所,也是飯店獲得最正確經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一,它的效勞特點(diǎn)是效勞員直接對(duì)客人供應(yīng)對(duì)面的效勞,個(gè)量大,時(shí)間長(zhǎng),需求多,為了滿意來(lái)賓的不同需求,必需做到美味佳肴,令客人吃得滿足。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后,但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒(méi)有的學(xué)問(wèn),也順當(dāng)?shù)膶⑺鶎W(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
每天上班時(shí)間不固定,每周都會(huì)給我們排班,有早班,中班還有晚班。上班時(shí)開會(huì)領(lǐng)班就會(huì)給我們介紹菜名及價(jià)錢和今日的工作日程,還有今日客人訂好的包間,哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號(hào)包間效勞上菜等等。11點(diǎn)開頭站崗了,迎賓在門口等待降臨的客人,中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流頂峰期。4點(diǎn)半過(guò)去又開頭清掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流頂峰期。
在效勞中,有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,餐廳效勞員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,在效勞中要做到精神飽滿,并且熱忱和氣地面對(duì)顧客們,急躁的滿意顧客的全部要求,急顧客所需,這樣才能讓效勞傳遞到顧客心中,讓顧客覺(jué)得物有所值,給顧客留下美妙的印象。
在這一點(diǎn)上,我絲毫沒(méi)有馬虎,它讓我在面對(duì)顧客需求等其它效勞時(shí),能夠快速而精確的完成,而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做
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