生物高考專題復(fù)習(xí)-高中生物實(shí)驗(yàn)一本通【A等級(jí)必備】

人教版高中生物實(shí)驗(yàn)一本通

目錄

第一部分：基礎(chǔ)理論部分

實(shí)驗(yàn)中的變量

實(shí)驗(yàn)中的常見(jiàn)原則

實(shí)驗(yàn)中的主要內(nèi)容

第二部分：基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)部分

實(shí)驗(yàn)一使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞

實(shí)驗(yàn)二檢測(cè)生物組織中的糖類

實(shí)驗(yàn)三觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布

實(shí)驗(yàn)四體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法

實(shí)驗(yàn)五用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體

實(shí)驗(yàn)六探究植物細(xì)胞的吸水和失水

實(shí)驗(yàn)七比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解

實(shí)驗(yàn)八探究影響酶活性的因素

實(shí)驗(yàn)九探究酵母菌的呼吸方式

實(shí)驗(yàn)十綠葉中色素的提取和分離

實(shí)驗(yàn)H--探究環(huán)境因素對(duì)光合作用強(qiáng)度的影響

實(shí)驗(yàn)十二模擬探究細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系

實(shí)驗(yàn)十三觀察細(xì)胞的有絲分裂

實(shí)驗(yàn)十四性狀分離比的模擬

實(shí)驗(yàn)十五觀察蝗蟲精母細(xì)胞減數(shù)分裂固定裝片

實(shí)驗(yàn)十六低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化

實(shí)驗(yàn)十七調(diào)查常見(jiàn)的人類遺傳病

實(shí)驗(yàn)十八生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制

實(shí)驗(yàn)十九探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度

實(shí)驗(yàn)二十探究用樣方法調(diào)查草地中某種雙子葉植物的種群密度

實(shí)驗(yàn)二H--探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化

實(shí)驗(yàn)二十二探究土壤中動(dòng)物類群豐富度的研究

實(shí)驗(yàn)二十三探究土壤微生物的分解作用

實(shí)驗(yàn)二十四設(shè)計(jì)并制作生態(tài)缸，觀察其穩(wěn)定性

實(shí)驗(yàn)練習(xí)答案

第三部分：實(shí)驗(yàn)方法部分

驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)

探究性實(shí)驗(yàn)

遺傳和變異

對(duì)應(yīng)訓(xùn)練答案

第一部分基礎(chǔ)知識(shí)部分

前言

實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)部分涉及的內(nèi)容較多，如實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)原則、實(shí)驗(yàn)方法等，在編寫該部分內(nèi)容的時(shí)

候，編者覺(jué)得有些內(nèi)容與其進(jìn)行簡(jiǎn)單的羅列，倒不如在具體的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中加以應(yīng)用（本書第二部分）。本部分集中敘

述了變量、常見(jiàn)原則、實(shí)驗(yàn)中的主要內(nèi)容這三個(gè)部分，目的在于建構(gòu)學(xué)生的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)思想。編者也翻閱過(guò)眾多的

實(shí)驗(yàn)教輔，但總體感覺(jué)在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)這一塊，知識(shí)的理論性較強(qiáng)，內(nèi)容較多，學(xué)生沒(méi)有操作感，因此本部分內(nèi)容

將從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的核心問(wèn)題（如何操縱實(shí)驗(yàn)變量、如何檢測(cè)反應(yīng)變量、如何控制無(wú)關(guān)變量是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的三大核心問(wèn)題）

出發(fā)，突出重點(diǎn)和操作性，以培養(yǎng)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。

一、實(shí)驗(yàn)中的變量

（-）變量的分類

根據(jù)變量在實(shí)驗(yàn)中的作用，可分為兩類：

1.實(shí)驗(yàn)變量與反應(yīng)變量

實(shí)驗(yàn)變量，也稱為自變量，指實(shí)驗(yàn)中由實(shí)驗(yàn)者操縱的因素或條件。反應(yīng)變量，亦稱因變量，指實(shí)驗(yàn)中由于實(shí)驗(yàn)

變量引起的變化和結(jié)果。通常實(shí)驗(yàn)變量是原因，反應(yīng)變量是結(jié)果，二者具有因果關(guān)系。實(shí)驗(yàn)的目的在于獲得和解釋

這種前因后果。例如在“探究光照強(qiáng)度與大豆光合作用速率之間的關(guān)系”實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)變量是光照強(qiáng)度，反應(yīng)變量

是大豆光合速率，該實(shí)驗(yàn)即獲得和解釋光照強(qiáng)度變化（實(shí)驗(yàn)變量）與光合速率（反應(yīng)變量）的因果關(guān)系。

2.無(wú)關(guān)變量與額外變量

無(wú)關(guān)變量也稱控制變量，指實(shí)驗(yàn)中除實(shí)驗(yàn)變量外的影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素或條件。額外變量也稱干擾

變量，指實(shí)驗(yàn)中由于無(wú)關(guān)變量引起的變化和結(jié)果。如上述實(shí)驗(yàn)中，除了光照強(qiáng)度是實(shí)驗(yàn)變量外，溫度、二氧化碳濃

度、大豆植株的長(zhǎng)勢(shì)都是無(wú)關(guān)變量，在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作中，要盡量減少無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，不同實(shí)驗(yàn)組中

的無(wú)關(guān)變量應(yīng)完全相同，這樣就會(huì)避免實(shí)驗(yàn)結(jié)果的差異是由于無(wú)關(guān)變量引起的可能性，便于清晰地研究實(shí)驗(yàn)變量與

反應(yīng)變量的關(guān)系。

【練一練】

在“探究植物細(xì)胞的吸水和失水”的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)變量、反應(yīng)變量、無(wú)關(guān)變量分別是什么？

（二）嬲作旗

設(shè)法給研究對(duì)象施加干擾，造成實(shí)驗(yàn)對(duì)象的變化，從而使研究對(duì)象在被干擾狀態(tài)中反映出某種現(xiàn)象和屬性。方

法有增加、去除和改變等等。例如：

1.增加水中氧氣——泵入空氣或吹氣或放入綠色植物；2.減少水中氧氣——容器密封或油膜覆蓋或用涼開水；3.提

供C&方法~NaIlCO3；4.除去容器中Ctt-NaOH溶液或KOH溶液；5.除去葉片中原有淀粉——置于黑暗環(huán)境一晝

夜；6.除去葉片中葉綠素——酒精水浴加熱：7.除去光合作用對(duì)呼吸作用的干擾~一給植株遮光：8.如何得到單色

光一棱鏡色散或彩色薄膜濾光；9.血液抗凝—加入檸檬酸鈉；10.線粒體提取——細(xì)胞勻漿離心。

（三）反應(yīng)變量順測(cè)方法

反應(yīng)變量的檢測(cè)方法是根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)條件來(lái)確定的，通常反應(yīng)變量的檢測(cè)方法有如下方式：

1.觀察特異顏色變化、沉淀反應(yīng)。如：淀粉與碘液（藍(lán)色）；還原糖與斐林試劑、班氏試劑（水浴加熱出現(xiàn)磚紅色

2

沉淀）；ca與Ca（0H）2溶液（渾濁）或溟麝香草酚藍(lán)水溶液（藍(lán)變綠再變黃）；蛋白質(zhì)與雙縮版試劑（紫色）；

DNA與二苯胺試劑（沸水浴顯藍(lán)色）或甲基綠（綠色）；脂肪與蘇丹HJ染液（橘黃色）或蘇丹IV染液（紅色）；

酒精與重銘酸鉀（酸性條件下顯灰綠色）；RNA與吐羅紅（紅色）；線粒體與健那綠（藍(lán)綠色）。

2.觀察形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特征變化。如：可以通過(guò)觀察細(xì)胞的形態(tài)是否發(fā)生變化（扁平梭形變成球形）來(lái)探究某種物

質(zhì)是否使體外培養(yǎng)的成纖維細(xì)胞發(fā)生癌變；可以通過(guò)觀察染色體的形態(tài)來(lái)判斷物質(zhì)的毒性；可以通過(guò)小鼠的耗氧

量和活動(dòng)量來(lái)驗(yàn)證甲狀腺激素的作用；可以通過(guò)觀察細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離來(lái)判斷細(xì)胞是否死亡。

3.測(cè)量生長(zhǎng)發(fā)育速度。如：可以通過(guò)小蝌蚪生長(zhǎng)速度來(lái)證明生長(zhǎng)激素的作用；可以通過(guò)小蝌蚪發(fā)育成青蛙的速度來(lái)

證明甲狀腺激素的作用。

4.測(cè)量生化反應(yīng)速度。如：測(cè)光合速率可以測(cè)定a釋放量或血吸收量或淀粉產(chǎn)生量；測(cè)呼吸速率可以測(cè)定a吸收

量或ca釋放量或淀粉減少量。

5.測(cè)量放射性大小或追蹤放射性：如：噬菌體侵染大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)；分泌蛋白的合成過(guò)程。

【點(diǎn)撥】反應(yīng)變量是實(shí)驗(yàn)變量造成的結(jié)果，反應(yīng)變量很多并不能宜接顯示實(shí)驗(yàn)變量造成的結(jié)果，例如在“探究光照

強(qiáng)度與大豆光合作用速率之間的關(guān)系”實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)變量是光照強(qiáng)度，反應(yīng)變量是大豆光合速率，但光合速率是大

是小還需要通過(guò)檢測(cè)a釋放量或ca吸收量或淀粉產(chǎn)生量這一指標(biāo)來(lái)表示，再如生長(zhǎng)激素可以促進(jìn)小蝌蚪的快速生

長(zhǎng)，其生長(zhǎng)速度的快慢可以通過(guò)測(cè)量小蝌蚪的體長(zhǎng)這一指標(biāo)加以衡量，甲狀腺激素可以促進(jìn)小蝌蚪的發(fā)育，其發(fā)育

的速度可以通過(guò)小蝌蚪變態(tài)成小青蛙的時(shí)間來(lái)衡量。因此觀測(cè)指標(biāo)是對(duì)反應(yīng)變量的具體體現(xiàn)。

（四）無(wú)關(guān)變量的控制方法

1.消除法：排除或隔離無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。例如在驗(yàn)證“生長(zhǎng)素能促進(jìn)果實(shí)發(fā)育”實(shí)驗(yàn)中，有一組要求無(wú)

生長(zhǎng)素，則該組需要在開花前，用紙袋將雌花套住，隔離外來(lái)花粉的干擾。

2.恒定法：在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中，盡量使所有的實(shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)處理、實(shí)驗(yàn)對(duì)象等都恒定不變，設(shè)法創(chuàng)造穩(wěn)定的、維持不

變的相同條件進(jìn)行對(duì)照，以抵消或排除這些條件對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的干擾。例如在“探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖水解的作

用”實(shí)驗(yàn)中，始終將試管處于恒溫水浴中，以消除溫度無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響。

3.平衡法：設(shè)立對(duì)照組，除自變量以外，無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組的影響是均等的，從而可不計(jì)無(wú)關(guān)變量的影響,

得到實(shí)驗(yàn)變量的效果。如：在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)“選取生長(zhǎng)狀況相同的幼苗”、“數(shù)量大小相同的種子”，其目的是排

除因?qū)嶒?yàn)對(duì)象個(gè)體差異帶來(lái)的影響；''置于相同且適宜條件下培養(yǎng)”是設(shè)法提供適宜條件，以排除不利環(huán)境條件對(duì)

實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響。

4.重復(fù)法：重復(fù)實(shí)驗(yàn)，排除偶然性，減少實(shí)驗(yàn)誤差。

（五）總結(jié)操作

力口

條件造直

隨機(jī)分組拄制

無(wú)關(guān)左里

設(shè)置對(duì)照

重復(fù)安睢

測(cè)量類女值」

3

【練一練】

為了研究胰腺的胰液分泌調(diào)節(jié)，某人從實(shí)驗(yàn)狗甲的一段小腸刮下黏膜，將該黏膜放入稀鹽酸中浸泡，把過(guò)濾后

的提取液注入實(shí)驗(yàn)狗乙的靜脈，結(jié)果引起實(shí)驗(yàn)狗乙的胰液大量分泌，并由此得出“小腸黏膜中存在促進(jìn)胰液分泌的

某種物質(zhì)”的結(jié)論。分析這一實(shí)驗(yàn)與結(jié)論，完成表格內(nèi)容：

實(shí)驗(yàn)變量操縱方法

無(wú)關(guān)變量控制方法

反應(yīng)變量檢測(cè)方法

【答案】小腸黏膜中物質(zhì)；注射用稀鹽酸提取的小腸黏膜物質(zhì)；稀鹽酸；設(shè)置空白對(duì)照：在實(shí)驗(yàn)狗丙的靜脈中注入

等量的稀鹽酸（注郵中不含小腸黏膜物質(zhì)）；胰液分泌量；檢測(cè)胰液分泌量

二、實(shí)驗(yàn)中的常見(jiàn)原則

1.科學(xué)性原則

所謂科學(xué)性原則，是指實(shí)驗(yàn)的原理要符合科學(xué)原理，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)期有科學(xué)依據(jù)，實(shí)驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)不能偏離生

物學(xué)基本知識(shí)和基本原理，以及其他學(xué)科領(lǐng)域的基本原則?？茖W(xué)性原則包括：實(shí)驗(yàn)原理的科學(xué)性、實(shí)驗(yàn)材料選擇的

科學(xué)性、實(shí)驗(yàn)方法的科學(xué)性、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性。

2.平行重復(fù)原則

任何實(shí)驗(yàn)必須有足夠的實(shí)驗(yàn)次數(shù)，才育繾免結(jié)果的偶然性，使得出的結(jié)論準(zhǔn)確、科學(xué)。

3.單一變量原則

在實(shí)驗(yàn)中，一般只能確定一個(gè)變量（自變量），即唯一一個(gè)對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生影響的變量，而其它條件在實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照

組中應(yīng)該是完全一樣。例如在“比較過(guò)氧化氫在不同條件的分解’的實(shí)驗(yàn)中，加入不同的催化劑是單一變量，而加

入的過(guò)氧化氫的量、反應(yīng)溫度、pH則應(yīng)控制成相同條件，否則這些因素的差異將作為無(wú)關(guān)變量，干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果及對(duì)

實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。

【點(diǎn)撥】在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，遵循單一變量原則多體現(xiàn)在對(duì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組應(yīng)該分別如何處理，是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵一步。

4.對(duì)照原則

對(duì)照是實(shí)驗(yàn)控制的手段之一，目的還是在于消除無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。通過(guò)設(shè)置實(shí)驗(yàn)對(duì)照對(duì)比，既可排

除無(wú)關(guān)變量的影響，又可增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度和說(shuō)服力。在一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，可包括實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。實(shí)驗(yàn)組是

接受自變量處理的對(duì)象組，對(duì)照組是不接受自變量的處理的對(duì)象組，一般是隨機(jī)決定的。常用的對(duì)照組類型有以下

幾種：

①空白對(duì)照：對(duì)照組為不作任何處理的對(duì)象組或所做處理對(duì)對(duì)象組沒(méi)有影響。如“探究影響酶活性的條件”實(shí)

驗(yàn)中，1號(hào)試管加1mL蒸儲(chǔ)水，2號(hào)-、3號(hào)試管分別加等量的NaOH、HC1溶液，1號(hào)試管即為空白對(duì)照；再如用小動(dòng)

物做有關(guān)激素的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，不做任何處理的一組即為空白對(duì)照組。

②自身對(duì)照：實(shí)驗(yàn)與對(duì)照在同一對(duì)象上進(jìn)行，不另設(shè)對(duì)照組。如“觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)

前后進(jìn)行自身對(duì)照，實(shí)驗(yàn)處理前的對(duì)象狀況為對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)處理后的對(duì)象變化為實(shí)驗(yàn)組。

4

③條件對(duì)照：給實(shí)驗(yàn)組某種處理，給對(duì)照組另一條件的處理，但該條件并不是實(shí)驗(yàn)研究的對(duì)象。如在“驗(yàn)證甲

狀腺激素促進(jìn)幼小動(dòng)物發(fā)育”的實(shí)驗(yàn)中，存在以下實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。

甲組：飼喂甲狀腺激素（實(shí)驗(yàn)組）和普通飼料

乙組：飼喂甲狀腺激素抑制劑（條件對(duì)照組）和普通飼料

丙組：飼喂普通飼料（空白對(duì)照）

上述乙組即為條件對(duì)照，雖然乙組施加某一條件（甲狀腺激素抑制劑），但本實(shí)驗(yàn)并不是研究甲狀腺激素抑制劑

有什么作用，只是通過(guò)乙組對(duì)照甲組來(lái)說(shuō)明甲狀腺激素的作用。例如艾弗里的實(shí)驗(yàn)：DNA與DNA酶混合為條件對(duì)照。

④相互對(duì)照：指不另設(shè)對(duì)照組，而是利用幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組相互對(duì)照。如“探究不同生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最

適濃度”的實(shí)驗(yàn)中，各組之間即為相互對(duì)照。

【點(diǎn)撥】如何設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)?zāi)?？所謂對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指除所控因素外其它條件與被對(duì)照實(shí)驗(yàn)完全相等的實(shí)驗(yàn)。對(duì)照實(shí)驗(yàn)

設(shè)置的正確與否，關(guān)鍵就在于如何盡量去保證“其它條件（即無(wú)關(guān)變量）的完全相等”。具體來(lái)說(shuō)有如下四個(gè)方面:

①所有用生物材料要相同：即所用生物材料的數(shù)量、質(zhì)量、長(zhǎng)度、體積、來(lái)源和生理狀況等方面特點(diǎn)要盡量相

同或至少大致相同。

②所用實(shí)驗(yàn)器具要相同：即試管、燒杯、水槽、廣口瓶等器具的大小型號(hào)要完全一樣。

③所用實(shí)驗(yàn)試劑要相同：即試劑的成分、濃度、體積要相同。尤其要注意體積上等量的問(wèn)題。

④所用處理方法要相同：如：保溫或冷卻：光照或黑暗；攪拌或振蕩都要一致。有時(shí)盡管某種處理對(duì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)

來(lái)說(shuō)，看起來(lái)似乎是毫無(wú)意義的，但最好還是要作同樣的處理，如“探究胰腺對(duì)小鼠血糖平衡的影響”的實(shí)驗(yàn)中，

對(duì)照組小鼠動(dòng)手術(shù)不摘除胰腺，立刻縫上切口。

對(duì)照原則多表現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)的第一步，即分組，分組的目的多為進(jìn)行對(duì)照，目的還是在于消除無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

的影響。例如有些實(shí)驗(yàn)需要通過(guò)刻度管的液滴移動(dòng)來(lái)反映某種生化反應(yīng)的速率時(shí)，為防止溫度對(duì)瓶中壓強(qiáng)的影響，

造成刻度管的液滴移動(dòng)，通常選擇死種子或死葉片進(jìn)行對(duì)照，目的是進(jìn)行校正處理，校正處理是通過(guò)對(duì)照來(lái)抵消無(wú)

關(guān)變量的干擾，從而使實(shí)驗(yàn)結(jié)果各加準(zhǔn)確。

5.控制與平行控制原則

保證實(shí)驗(yàn)不受干擾或?qū)⒏蓴_因素降低到最低程度，是處理實(shí)驗(yàn)中變量關(guān)系的準(zhǔn)則，是指實(shí)驗(yàn)要嚴(yán)格地操縱實(shí)驗(yàn)

變量，以獲取反應(yīng)變量，與此同時(shí)，還要嚴(yán)格地均衡無(wú)關(guān)變量，以消除額外變量干擾，主要是對(duì)無(wú)關(guān)變量與額外變

量的控制而說(shuō)的，意思是說(shuō)，實(shí)驗(yàn)中的無(wú)關(guān)變量的因素條件很難避免，只能設(shè)法平衡和抵消它們的影響。常用的方

法有單組、等組及輪組實(shí)驗(yàn)法。

①單組實(shí)驗(yàn)法

對(duì)一組（或一個(gè)）對(duì)象，既用A法，又用B法，順序隨機(jī)或輪流循環(huán)。例如，“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原”

實(shí)驗(yàn)，通常是將做好的紫色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞裝片，先用蔗糖溶液做質(zhì)壁分離觀察，接著又用清水做質(zhì)壁分離復(fù)

原觀察，這就是單組實(shí)驗(yàn)法。由于對(duì)象同一，無(wú)關(guān)變量的影響也就被平衡和抵消了。

②等組實(shí)驗(yàn)法

5

將狀況相等的對(duì)象，分成兩組或多組，一組用A法，另一組用B法。例如在“探究不同生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條

生根的最適濃度”的實(shí)驗(yàn)中，可以將插條分為若干組，但每組插條的品種、大小、粗細(xì)、長(zhǎng)勢(shì)等狀況都應(yīng)該是相同

的，這種方法對(duì)無(wú)關(guān)變量的影響起到了平衡和消除作用。

③輪組實(shí)驗(yàn)法

對(duì)兩組或兩組以上的對(duì)象，循環(huán)進(jìn)行兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)處理。如甲組一A法、B法；乙組一B法、A法

等，這樣能有效的平衡和抵消無(wú)關(guān)變量的影響。

【點(diǎn)撥】在實(shí)驗(yàn)步驟描述中經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到如下內(nèi)容：長(zhǎng)勢(shì)相同、生長(zhǎng)狀況一致、等量、相同的適宜的環(huán)境下、體重相

等、大小相同等，其目的是平衡和消除無(wú)關(guān)變量的影響。

三、實(shí)驗(yàn)中的主要內(nèi)容

1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖菍?shí)驗(yàn)要完成的任務(wù)或達(dá)到的目標(biāo)，實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐趯?shí)驗(yàn)題目中就能體現(xiàn)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖墙鉀Q實(shí)驗(yàn)

中各項(xiàng)任務(wù)的前提，是確定實(shí)驗(yàn)變量的依據(jù)，因此在解決相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要學(xué)會(huì)在“實(shí)驗(yàn)?zāi)康模ɑ蝾}目）中找變量”。

如：驗(yàn)證“甲狀腺激素對(duì)小鼠新陳代謝的作用中”，甲狀腺激素即為實(shí)驗(yàn)變量；探究“溫度對(duì)酶對(duì)■活性影響”的實(shí)驗(yàn)

中，溫度即為實(shí)驗(yàn)變量。

2.實(shí)驗(yàn)原理

實(shí)驗(yàn)原理是實(shí)驗(yàn)的依據(jù)和思路，不同的實(shí)驗(yàn)其實(shí)驗(yàn)原理是不一樣的，實(shí)驗(yàn)原理的表述依據(jù)不同的實(shí)驗(yàn)而有所不

同，但凡能確定實(shí)驗(yàn)變量的實(shí)驗(yàn)，其原理的敘述多集中在兩個(gè)方面：一是敘述實(shí)驗(yàn)變量處理實(shí)驗(yàn)對(duì)象的理由，二是

敘述反應(yīng)變量的捕獲手段。另外還可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟找出實(shí)驗(yàn)原理，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)步驟是依據(jù)實(shí)驗(yàn)原理而設(shè)計(jì)的。（實(shí)驗(yàn)

原理的敘述技巧參考本書第三部分：創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)）。

3.實(shí)驗(yàn)材料和用具

取材是實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵因素之一，一定要按科學(xué)的要求選好實(shí)驗(yàn)對(duì)象。實(shí)驗(yàn)采用哪些設(shè)備和儀器，使用哪些藥

品，是實(shí)驗(yàn)方法和步驟完成的必備工具，要想有計(jì)劃和有效地觀測(cè)與分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，確定好實(shí)驗(yàn)材料和用具至關(guān)重

要（具體實(shí)驗(yàn)的材料和用具參考本書第二部分：基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)部分）。

4.實(shí)驗(yàn)方法和步驟

（1）實(shí)驗(yàn)方法

不同的實(shí)驗(yàn)有不同的方法，實(shí)驗(yàn)方法主要指對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象如何操作處理，常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)方法有：

①顯微觀察法：如觀察植物細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)，觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)等。

②觀色法：如動(dòng)物毛色和植物花色的遺傳實(shí)驗(yàn)。

③同位素示蹤法:如噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn),用'已和"（%追蹤光合作用中氧原子和碳原子轉(zhuǎn)移途徑的實(shí)驗(yàn)等。

④加法創(chuàng)意：如飼喂法研究甲狀腺激素的實(shí)驗(yàn)，注射法研究生長(zhǎng)激素的實(shí)驗(yàn)，移植法研究性激素的實(shí)驗(yàn)等。

翎法創(chuàng)意：如用閹割法或摘除法研究性激素、甲狀腺激素的實(shí)驗(yàn),雌蕊受粉后除去正在發(fā)育的種子的實(shí)驗(yàn)等。

⑥雜交實(shí)驗(yàn)法：如孟德爾發(fā)現(xiàn)遺傳定律的豌豆雜交、測(cè)交的實(shí)驗(yàn)，小麥的雜交實(shí)驗(yàn)等。

6

⑦^(guò)學(xué)分析法：如番茄和水稻對(duì)鈣和硅選擇吸收的實(shí)驗(yàn)，葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)等。

⑧模擬實(shí)驗(yàn)法：如滲透作用的實(shí)驗(yàn)裝置，分離定律的模擬實(shí)驗(yàn)等。

(2)實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)步驟有一定的順序，不能前后顛倒，實(shí)驗(yàn)步驟的表述有以下要點(diǎn)：

①實(shí)驗(yàn)變量的操縱方法。

②無(wú)關(guān)變量的控制方法：實(shí)驗(yàn)分組：實(shí)驗(yàn)材料分組、實(shí)驗(yàn)器械分組；設(shè)置對(duì)照組：其它條件相同；適宜條件下

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

③反應(yīng)變量的檢測(cè)方法。

5.實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析

實(shí)驗(yàn)結(jié)果是可以觀察或測(cè)定的，實(shí)驗(yàn)結(jié)果與實(shí)驗(yàn)結(jié)論不同，實(shí)驗(yàn)結(jié)論多是對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析總結(jié)，但有時(shí)實(shí)驗(yàn)

結(jié)果可以是實(shí)驗(yàn)結(jié)論。實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析是對(duì)實(shí)驗(yàn)因果關(guān)系的分析，實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄的方法可以是圖形或表格，也可以

是文字，在探究性實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)往往有多種可能性，從而說(shuō)明不同的結(jié)論，而驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)通常只有一個(gè)

結(jié)果。

7

第二部分基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)部分

魅一使用高倍顯微勒察幾種細(xì)胞

【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

1.使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞，比較不同細(xì)胞的異同點(diǎn)

2.運(yùn)用制作臨時(shí)裝片的方法

【實(shí)驗(yàn)原理】

利用高倍鏡可以看到某些在低倍鏡下無(wú)法看到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，例如可以看到葉綠體、線粒體等細(xì)胞器，從而能夠

區(qū)別不同的細(xì)胞。

口腔上皮細(xì)胞染色：碘一碘化鉀為堿性染料，能夠?qū)⒓?xì)胞染成黃色，細(xì)胞中染色最深的是細(xì)胞核。

肝細(xì)胞染色：瑞氏染料是由堿性染料美藍(lán)和酸性染料伊紅組成的染色劑，能使細(xì)胞核呈藍(lán)色，細(xì)胞質(zhì)呈紅色。

小麥根尖染色：醋酸洋紅能將染色體染為深色。

酵母菌染色：美藍(lán)是一種無(wú)毒性的染料，它的氧化型呈現(xiàn)藍(lán)色，還原型無(wú)色。用美藍(lán)對(duì)酵母菌的活細(xì)胞進(jìn)行染

色時(shí)，由于細(xì)胞的新陳代謝作用，細(xì)胞內(nèi)具有較強(qiáng)的還原能力，能使美藍(lán)由藍(lán)色的氧化型變?yōu)闊o(wú)色的還原型。因此

具有還原能力的酹母菌活細(xì)胞是無(wú)色的，而死細(xì)胞或代謝作用微弱的酵母細(xì)胞則呈藍(lán)色或淡藍(lán)色。

【材料用具】

真菌（如酵母菌）細(xì)胞，低等植物（如水綿）細(xì)胞，高等植物細(xì)胞（如葉的保衛(wèi)細(xì)胞），動(dòng)物細(xì)胞（如魚的紅

細(xì)胞或蛙的皮膚上皮細(xì)胞）。

顯微鏡，載玻片，蓋玻片，鐐子，滴管。

0.05%美藍(lán)染色液、碘一碘化鉀溶液，瑞氏染料，醋酸洋紅，清水。

【方法步驟】

（-）制作臨時(shí)裝片

口腔上皮細(xì)胞：滴一滴碘T典化鉀溶液，用無(wú)菌牙簽在口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕刮幾下，用牙簽上附有碎屑的一端在

滴有碘f化鉀溶液的載玻片上涂抹幾下，蓋上蓋玻片，用吸水紙吸干蓋玻片周圍的液體，于顯微鏡下觀察細(xì)胞。

肝細(xì)胞：剪取新鮮肝臟上的一小塊，將其新鮮切面在玻片上壓印或涂抹成一薄層，滴加瑞氏染色液，輕輕晃動(dòng)

玻片，使其與染液混勻。約經(jīng)5分鐘左右，直接用蒸儲(chǔ)水沖洗，蓋上蓋玻片于顯微鏡下觀察細(xì)胞。

小麥根尖：剪取根尖2?3mm,立即放入盛有鹽酸和酒精的混合液（1：1）的玻璃皿中，在室溫下解離5min,

用鏡子取出，放入盛有清水的玻璃皿中l(wèi)Omin,用鏡子取出放在載玻片上，滴一滴醋酸洋紅，染色5min,蓋上蓋

玻片，再加一塊載玻片，用拇指輕輕地按壓載玻片，使細(xì)胞分散，于顯微鏡下觀察細(xì)胞。

酵母菌：取0.05%美藍(lán)染色液1滴，置于載玻片中央，并用接種環(huán)取酵母菌懸液與染色液混勻，染色2?3min,

加蓋玻片，在高倍鏡下觀察酵母菌個(gè)體形態(tài)，區(qū)分其母細(xì)胞與芽體，區(qū)分死細(xì)胞（藍(lán)色）與活細(xì)胞（不著色）。

（二）顯微鏡觀察

1.低倍鏡觀察（先對(duì)光，后調(diào)焦）。

2.移動(dòng)玻片，將要放大的物像移到視野正中央。

3.轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，移走低倍物鏡，換上高倍物鏡。

4.調(diào)節(jié)光圈和反光鏡，使視野亮度適宜。

8

5.轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像清晰。

【實(shí)驗(yàn)點(diǎn)撥】

1.臨時(shí)裝片的制作

①制作步驟：擦拭玻片一滴清水(或生理鹽水)一取材一展平(或涂勻)一蓋上蓋玻片一染色(滴入，吸水紙吸

弓I)一觀察。

②制片過(guò)程易犯錯(cuò)誤：用的材料太多；切片太厚；不蓋蓋玻片或蓋蓋玻片的方法不當(dāng)；壓片的方法不當(dāng)；氣泡太

多而不容易觀察到細(xì)胞等。

2.顯微鏡的一般使用程序

取鏡安放一對(duì)光f放置玻片標(biāo)本f低倍鏡觀察f高倍鏡觀察

注意事項(xiàng)：

①調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒下降時(shí)，兩眼要注視物鏡與載玻片的距離，到快接近時(shí)(大約0.5cm)停止下降。

②先在低倍鏡下觀察，找到要放大觀察的物像，移到視野中央，然后轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡。

③換上高倍鏡后，不能再轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，只能用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋來(lái)調(diào)節(jié)。

3.高倍鏡的使用方法

①在低倍鏡下將需要觀察的目標(biāo)移到視野中央。

②轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，移走低倍物鏡，換上高倍物鏡。

③緩慢調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像清晰。

④調(diào)節(jié)光圈，使視野亮度適宜。

［學(xué)/用］

做完本實(shí)驗(yàn)要學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片和操作顯微鏡，本實(shí)驗(yàn)是其它實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，有很多實(shí)驗(yàn)需要制作裝片和使用顯

微鏡。但凡以后遇到需要制作裝片和使用到顯微鏡的實(shí)驗(yàn)，都可以依據(jù)本實(shí)驗(yàn)的相關(guān)步驟進(jìn)行。

【實(shí)驗(yàn)練習(xí)】

1.如圖所示，甲圖中(1)(2)表示目鏡，(3)(4)表示物鏡，(5)(6)表示物鏡與載玻片的距離，乙和丙表示不

同物鏡下觀察到的圖像，下列描述正確的是()

(1)(2)(3)(4)(5)(6)不

甲乙丙

A.(1)比(2)的放大倍數(shù)大，(3)比(4)的放大倍數(shù)大

B.把視野里的標(biāo)本從圖中的丙轉(zhuǎn)為乙時(shí)，應(yīng)選用(4)

C.從圖中的丙轉(zhuǎn)為乙時(shí)，正確調(diào)節(jié)順序：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器一調(diào)節(jié)光圈一移動(dòng)標(biāo)本一轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋

D.若使物像放大倍數(shù)最大，甲圖中的組合一般是(2)(3)(6)

2.若用同一顯微鏡觀察同一標(biāo)本4次，每次僅調(diào)整物鏡或細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，結(jié)果得到下列四個(gè)圖形。物鏡鏡頭與標(biāo)本最

遠(yuǎn)時(shí)觀察到的圖形應(yīng)是圖中的()

9

3.右圖為顯微鏡觀察中的兩個(gè)視野，其中細(xì)胞甲為主要觀察對(duì)象，從視野A轉(zhuǎn)換到視野B時(shí)，下列操作步驟正確的

是（）

①轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋②轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋③調(diào)節(jié)光圈④轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器⑤移動(dòng)玻片

A.0--④B.③②f⑤

C.⑤一@--②AB

4,下列是有關(guān)顯微鏡使用的敘述，前一項(xiàng)是操作，后一項(xiàng)是目的，其中不正確的是（）

A.轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器—換用不同放大倍數(shù)的物鏡

B.調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)視野中物像的焦距

C.調(diào)節(jié)光圈一調(diào)節(jié)視野的大小

D.調(diào)節(jié)反光鏡一調(diào)節(jié)視野的亮度

5.下列有關(guān)顯微鏡操作的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.標(biāo)本染色較深，觀察時(shí)應(yīng)選用凹面反光鏡和大光圈

B.將位于視野右上方的物像移向中央，應(yīng)向右上方移動(dòng)玻片標(biāo)本

C.若轉(zhuǎn)換高倍物鏡觀察，需要先升鏡筒，以免鏡頭破壞玻片標(biāo)本

D.轉(zhuǎn)換高倍物鏡之前，應(yīng)先將所要觀察的物像移到視野正中央

6.生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用到普通光學(xué)顯微鏡，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）在光照明亮的實(shí)驗(yàn)室里，用白色洋蔥表皮細(xì)胞觀察失水之后的細(xì)胞，在顯微鏡視野中能清晰看到細(xì)胞壁，但

看不清楚細(xì)胞膜是否與細(xì)胞壁發(fā)生分離，為便于判明，此時(shí)應(yīng)（）

A.改用凹面反光鏡，放大光圈B.改用凹面反光鏡，縮小光圈

C.改用平面反光鏡，放大光圈D.改用平面反光鏡，縮小光圈

（2）某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)，先用一塊潔凈紗布擦拭鏡頭，再在一干凈載玻片中央滴一滴清水，放入一小塊植物組織切

片，小心展平后，放在顯微鏡載物臺(tái)正中央，并用壓片夾壓住。然后在雙眼側(cè)視下，將物鏡降至欲接近玻片

標(biāo)本時(shí)停止。用左眼朝目鏡里觀察，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，緩緩上升鏡筒。請(qǐng)指出該同學(xué)操作中不正確的地

方并改正。

（3）觀察向日葵葉片的保衛(wèi)細(xì)胞時(shí)，若將玻片標(biāo)本向右下方移動(dòng)，則視野下保衛(wèi)細(xì)胞應(yīng)向移動(dòng)。

（4）若在低倍鏡視野中發(fā)現(xiàn)有一異物，當(dāng)移動(dòng)裝片時(shí)，異物不動(dòng)，轉(zhuǎn)換高倍鏡后，異物仍可觀察到，此異物最可

能存在于（）

A.物鏡上B.目鏡上C.裝片上D.反光鏡上

10

實(shí)驗(yàn)二檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

嘗試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

【實(shí)驗(yàn)原理】

某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。糖類中的還原糖（如葡萄糖、果糖）與

斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹III染液染成橘黃色（或被蘇丹IV染液染成紅色）。淀粉遇碘變

藍(lán)色。蛋白質(zhì)與雙縮腺試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

【材料用具】

蘋果或梨勻漿，馬鈴薯勻漿，花生種子，花生種子勻漿，豆?jié){，鮮肝提取液。

雙面刀片，試管（最好用刻度試管），試管架，試管夾，大小燒杯，小量筒，滴管，酒精燈，三腳架，石棉網(wǎng)，

火柴，載玻片，蓋玻片，毛筆，吸水紙，顯微鏡。

斐林試劑（包括甲液：質(zhì)量濃度為o.Ig/mL的NaOH溶液和乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO,溶液），蘇丹HI

或蘇丹IV染液，雙縮胭試劑（包括A液：質(zhì)量濃度為0.Ig/mL的NaOH溶液和B液：質(zhì)量濃度為0.Olg/mL的CuSO,

溶液），體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，碘液，蒸儲(chǔ)水。

【方法步驟】

（-）還原糖的檢測(cè)和觀察

1.取1支試管，向試管內(nèi)注入2mL組織樣液。

2.向試管內(nèi)注入1mL斐林試劑（甲乙液等量混合均勻后再注入）。

3.將試管放在盛有50?65°C溫水的大燒杯中加熱約2分鐘。

4.觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。（淺藍(lán)色一棕色一磚紅色沉淀）

（二）脂肪的檢測(cè)和觀察

1.方法一：向花生種子勻漿中滴加3滴蘇丹m染液，觀察染色的情況。

2.方法二：制作花生子葉臨時(shí)切片，用顯微鏡觀察子葉細(xì)胞的著色情況。

①花生種子浸泡、去皮，用刀片在花生子葉的橫斷面上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培養(yǎng)皿中待用。

②選取最薄的切片，用毛筆蘸取放在載玻片中央，在子葉薄片上滴2?3滴蘇丹HI染液，染色3分鐘（如果蘇

丹IV染液，染色1分鐘），用吸水紙吸去薄片周圍染液。

③用50%酒精洗去浮色，用吸水紙吸去薄片周圍酒精，滴上1?2滴蒸儲(chǔ)水，蓋上蓋玻片。

④（氐倍鏡下找到花生子葉薄片的最薄處，移到視野中央，將物像調(diào)節(jié)清楚；換高倍顯微鏡觀察，視野中被染

成橘黃色的脂肪顆粒清晰可見(jiàn)。

（三）蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察

1.向試管內(nèi)注入2mL的豆?jié){。

2.向試管內(nèi)注入雙縮胭試劑A液1mL,搖勻。

3.向試管內(nèi)注入雙縮胭試劑B液4滴，搖勻。

4.觀察試管中的顏色變化。（紫色）

（四）淀粉的檢測(cè)和觀察

1.向試管內(nèi)注入2mL的馬鈴薯勻漿。

2.向試管內(nèi)滴加2滴碘液，觀察顏色變化。（藍(lán)色）

II

【實(shí)驗(yàn)點(diǎn)撥】

1.實(shí)驗(yàn)材料的處理注意事項(xiàng)

(1)觀察類實(shí)驗(yàn)通常要有顏色反應(yīng)，因此所選取的材料顏色要淺，以免干擾實(shí)驗(yàn)中顏色的觀察。

(2)借助顯微鏡觀察的脂肪鑒定，材料一定要制成薄的裝片，透光好便于觀察。

2.本實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng)

(1)在鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中，加熱試管中的溶液時(shí)，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，放入盛有50c?65℃溫

水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部；斐林試劑不穩(wěn)定易變性，應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配。

(2)還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)做IJ鑒定之前，要留出一部分組織樣液，以便與鑒定后的樣液顏色作

對(duì)比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力。

3.斐林試劑和雙縮胭試劑比較

(1)濃度不同。斐林試劑中CuSO,溶液濃度為0.05g/mL,雙縮胭試劑中CuSOi溶液濃度為0.01g/mL。

(2)原理不同。斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)/溶液；雙縮胭試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu"。

(3)使用方法不同。斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSCh溶液混合后再使用；雙縮胭試劑是先加入NaOH溶液，再滴

力口CuSOi溶液。

［學(xué)弟曲

做完本實(shí)驗(yàn)要學(xué)會(huì)還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)方法和明確相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，同時(shí)掌握相關(guān)試劑的使用方法。

本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和檢測(cè)手段經(jīng)常應(yīng)用到其它實(shí)驗(yàn)，高考也多次以實(shí)驗(yàn)題的形式考查學(xué)生如何檢測(cè)其它實(shí)驗(yàn)材料是

否有還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)，其解題的思路源于本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理。

【實(shí)驗(yàn)練習(xí)】

1.將小麥種子分別置于20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液I和提取液II。取3

支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸儲(chǔ)水，45℃水浴保溫5分鐘，立

即在3支試管中加入等量斐林試劑并水浴加熱2分鐘，觀察試管中的顏色。結(jié)果是()

A.甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無(wú)色甲尸丙

B.甲呈無(wú)色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色LL提取液IUU,

q提取液蒸儲(chǔ)水

c.甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色淀筋液力回淀筋液

D.甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色

2.豬籠草是一種食蟲植物，為了驗(yàn)證豬籠草分泌液中有蛋白酶，某學(xué)生設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)，如下圖所示。經(jīng)35℃水浴

保溫一段時(shí)間后，1、2中加入適量雙縮版試劑，3、4不加任何試劑，下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到目的的是()

A.實(shí)驗(yàn)①嗎ifi漱m嗎淞#吁

實(shí)統(tǒng)腦二口向一包J

C.實(shí)驗(yàn)①、實(shí)驗(yàn)②都能仁壬匯產(chǎn)早

D.實(shí)驗(yàn)①、實(shí)驗(yàn)②都不能實(shí)驗(yàn)①實(shí)驗(yàn)②

3.在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯(cuò)誤的是()

A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定

B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想植物組織材料

C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料

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4.在用雙縮版試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，正確的操作步驟是()

A.2mL蛋白質(zhì)稀釋液，先加0.Ig/mL的NaOH,再加3~4滴0.Olg/mL的CuSO,溶液

B.2mL蛋白質(zhì)稀釋液，先加3?4滴0.Ig/mL的CuSO」溶液，再加0.1/mL的NaOH

C.2mL蛋白質(zhì)稀釋液，同時(shí)加入0.Olg/mL的NaOH和0.Olg/mL的CuSO“混合液

D.在NaOH和CuSOi混合液中加2mL蛋白質(zhì)稀釋液

5.香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中，果實(shí)中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖A中I、H兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)

成熟過(guò)程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢(shì)?，F(xiàn)取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸儲(chǔ)水制成提

取液。然后在a、b試管中各加5mL第X天的提取液，在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液，如圖B。下列說(shuō)

法不正確的是()

A.在a、c試管中各加入等量碘液后，a管呈藍(lán)色，與a管相比c管

兩

的顏色更深種

物

質(zhì)

B.圖A中表示淀粉含量變化趨勢(shì)的曲線是1的

含

■

C.在b、d試管中各加入等量的斐林試劑，煮沸后，d管呈磚紅色,

與d管相比b管的顏色更淺

1).圖A中表示還原糖含量變化趨勢(shì)的曲線是H

6.斐林試劑與雙縮版試劑都是由甲液(NaOlI)和乙液(CuSO，)組成的，下面是某同學(xué)對(duì)斐林試劑與雙縮版試劑應(yīng)用的探

究實(shí)驗(yàn)，其中NaOH的質(zhì)量分?jǐn)?shù)均為0.Ig/mL,CuSO,的質(zhì)量分?jǐn)?shù)均為0.05g/mL,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。請(qǐng)回答相關(guān)的

問(wèn)題：

試管第1次加入物第2次加入物第3次加入物處理顏色變化

12mLNaOH2mLCuSOi2mL蘋果汁加熱磚紅色

22mLNaOH2mL蘋果汁2mLCuSOi加熱磚紅色

32mL蘋果汁2mLNaOH2mLCuSOi加熱磚紅色

42mLCuSOq2mL蘋果汁2mLNaOH加熱磚紅色

52mLCuSQi2mLNaOH2mL蘋果汁加熱磚紅色

62mL蘋果汁2mLNaOH4滴CuSO,(稀釋)加熱磚紅色

72mLNaOH4滴CuSOi2mL蘋果汁加熱磚紅色

S2mL蘋果汁2mLNaOH+2mLCuSOi2mLHC1加熱不變

(1)斐林試劑的配制方法是：將0.1g/mLNaOH與0.05gMCuSO,混合，隨用隨配。斐林試劑的常規(guī)使

用方法是：在待測(cè)樣液的試管中加入斐林試劑，搖勻后再將試管放入,觀

察試管中出現(xiàn)的顏色變化。

(2)設(shè)計(jì)1?5號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄恳籣_____________________________________

結(jié)論^。

(3)6號(hào)試管的CuSO,稀釋到0.01g/mL,設(shè)計(jì)6?7號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄侩p縮胭試劑

結(jié)論是：.

(4)8號(hào)試管與其它試管的反應(yīng)結(jié)果比較說(shuō)明：________________________________________________________

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實(shí)驗(yàn)三觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布

【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

初步掌握觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的方法。

【實(shí)驗(yàn)原理】

甲基綠利吐羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，毗羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利

用甲基綠、毗羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，

加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。

【材料用具】

人的口腔上皮細(xì)胞（也可用其他動(dòng)物或植物細(xì)胞代替）。

大燒杯，小燒杯，溫度計(jì)，滴管，消毒牙簽，載玻片，蓋玻片，鐵架臺(tái)，石棉網(wǎng)，火柴，酒精燈，吸水紙，顯

微鏡。

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸，毗羅紅甲基綠染色劑，蒸儲(chǔ)水。

【方法步驟】

操作步驟具體內(nèi)容解釋

在潔凈的載玻片中央，滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的

NaCl溶液,用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁上防止污跡干擾觀察效果；保持細(xì)胞原有形

取口腔

輕刮幾下，把牙簽上附有碎屑的一端，放在上述載態(tài)；消毒為防止感染,漱口避免取材失??；

上皮細(xì)胞制片

玻片上的液滴中涂抹幾下，點(diǎn)燃酒精燈，將涂有口固定標(biāo)本。

腔上皮細(xì)胞的載玻片烘干。

改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)

將烘干的載玻片放入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸溶液中，

水解胞，促進(jìn)染色體的DNA與蛋白質(zhì)分離而被

用30°C水浴保溫5min

染色。

沖冼涂片用蒸僧水的緩水流沖洗載玻片10S洗去殘留在外的鹽酸

用吸水紙吸去載玻片上的水分，滴2滴吐羅紅甲基

染色綠染色劑于載玻片上染色5min,吸去多余染色劑，

蓋上蓋玻片。

使觀察效果最佳，結(jié)果顯示：綠色明顯集

先低倍鏡觀察，選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域，移

觀察中且接近細(xì)胞中央，綠色周圍的紅色范圍

至視野中央，調(diào)節(jié)清晰后才換用高倍物鏡觀察

較廣。

【實(shí)驗(yàn)點(diǎn)撥】

⑴幾種液體在實(shí)驗(yàn)中的作用

①0.洲的NaCl溶液：保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)。

②8%的鹽酸：a.改變細(xì)胞膜的通透性；b.使染色體中DNA與蛋白質(zhì)分離。

③蒸儲(chǔ)水：a.配制染色劑；b.沖洗載玻片。

（2）關(guān)于甲基綠和毗羅紅溶液的配制：甲基綠吐羅紅染色液包括A液和B液，使用時(shí)現(xiàn)用現(xiàn)配。

（3）由于綠色植物葉肉細(xì)胞含葉綠體，為避免色素的干擾，該實(shí)驗(yàn)不宜選用綠色植物的葉肉細(xì)胞。

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(4)DNA和RNA在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中都有分布，只是量的多少不同。

［學(xué)照用］

做完本實(shí)驗(yàn)要學(xué)會(huì)檢測(cè)DNA和RNA的方法，并注意相關(guān)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。DNA的檢測(cè)既可以用二苯胺，也可以用甲

基綠，但二苯胺檢測(cè)需要沸水浴，甲基綠在常溫下就可以檢測(cè)DNA。

【實(shí)驗(yàn)練習(xí)】

1.觀察“DNA和RNA在細(xì)胞中分布”的實(shí)驗(yàn)中，正確的步驟是()

A.取細(xì)胞一水解一制作涂片一沖洗涂片一染色一觀察

B.取細(xì)胞一制作涂片一沖洗涂片一水解一染色一觀察

C.取細(xì)胞一制作涂片一水解一沖洗涂片一染色~觀察

D.取細(xì)胞一水解一沖洗涂片一制作涂片一染色一觀察

2.用甲基綠口比羅紅染液對(duì)人口腔上皮細(xì)胞進(jìn)行染色，結(jié)果發(fā)現(xiàn)細(xì)胞核呈綠色，細(xì)胞質(zhì)呈紅色。下列解釋中正確的是

()

A.甲基綠、吐羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力相同

B.細(xì)胞核由DNA構(gòu)成，細(xì)胞質(zhì)由RNA構(gòu)成

C.真核細(xì)胞中，DNA不分布在細(xì)胞質(zhì)中，RNA不分布在細(xì)胞核中

D.該實(shí)驗(yàn)的結(jié)果反映了DNA和RNA在真核細(xì)胞中的分布狀況

3.下列有關(guān)“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)的敘述，不正確的是()

A.用鹽酸水解的目的是利用鹽酸改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)能夠使染色體中的DNA與

蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合

B.加熱烘干的目的是固定細(xì)胞標(biāo)本，防止標(biāo)本移動(dòng)脫落，便于觀察

C.用蒸儲(chǔ)水沖洗載玻片的目的是洗去殘留的鹽酸，便于堿性染料的染色

1).觀察的結(jié)果是細(xì)胞質(zhì)呈綠色，細(xì)胞核呈紅色

4.在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，操作正確的是()

A.染色時(shí)先使用甲基綠染液染色，再滴加吐羅紅染液

B.將涂片先用8%的鹽酸處理后，接著用染色劑染色

C.觀察時(shí)應(yīng)選擇染色均勻、色澤較淺的區(qū)域

D.先用低倍物鏡找到較清晰的細(xì)胞，然后直接換上高倍物鏡觀察

5.在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，將口腔上皮細(xì)胞置入8%的鹽酸溶液中水解的主要目的是()

A.使細(xì)胞中的DNA水解成脫氧核甘酸

B.使細(xì)胞中物質(zhì)全部水解

C.利用鹽酸改變細(xì)惻莫的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞

D.使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于蛋白質(zhì)與染色劑結(jié)合

6.在“驗(yàn)證DNA和RNA的分布實(shí)驗(yàn)”中，下列做法的目的是：

(1)取人口腔上皮細(xì)胞時(shí)必須漱口，原因是：。

(2)將口腔上皮細(xì)胞浸到質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液中的目的是

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(3)在將涂有人的口腔上皮細(xì)胞的載玻片加熱時(shí)要時(shí)刻注意

_____________________________________________________________________O

(4)沖洗涂片時(shí)要用蒸儲(chǔ)水的沖洗10s,是為了防止細(xì)胞被水沖走。

⑸我們可以用人口腔上皮細(xì)胞來(lái)做“驗(yàn)證DNA和RNA的分布實(shí)驗(yàn)”，也可以用植物細(xì)胞來(lái)做，但如果用植物細(xì)

胞做時(shí)，則要選擇的細(xì)胞，原因是。

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實(shí)驗(yàn)四WW細(xì)麒的播

【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

體驗(yàn)用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法和過(guò)程。

【實(shí)驗(yàn)原理】

細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)具有一定的濃度，把細(xì)胞放入清水中，細(xì)胞由于吸水而漲破，除去細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)，得到細(xì)胞

膜。

【材料用具】

豬（或牛、羊、人）的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液（血液加適量的生理鹽水）。

滴管，吸水紙，載玻片，蓋玻片，顯微鏡。

生理鹽水，蒸鏘水。

【方法步驟】

豬（或牛、羊、人）的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液

I

制作裝片：用滴管取一滴紅細(xì)胞稀釋液滴在載玻片上，蓋上蓋玻片

I

觀察：用顯微鏡觀察紅細(xì)胞形態(tài)（低倍鏡觀察f高倍鏡觀察）

I

滴清水：滴在蓋玻片的一側(cè)，在另一用吸水紙吸引（引流法）

I

觀察：持續(xù)觀察細(xì)胞的變化

結(jié)果：凹陷消失，體積增大，細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出，獲得細(xì)胞^

【實(shí)驗(yàn)點(diǎn)撥】

1.選哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞作實(shí)驗(yàn)材料是因?yàn)閯?dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，細(xì)胞易吸水漲破，且哺乳動(dòng)物和人成熟的紅細(xì)

胞，沒(méi)有細(xì)胞核和具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，易用離心分離法得到純凈的細(xì)胞膜。

2.取得紅細(xì)胞后應(yīng)先用適量的生理鹽水稀釋，獲得紅細(xì)胞稀釋液，目的是使紅細(xì)胞分散開，不易凝集成塊，維持原

有的形態(tài)。

3.操作時(shí)載物臺(tái)應(yīng)保持水平，否則易使蒸儲(chǔ)水流失。滴蒸儲(chǔ)水時(shí)應(yīng)緩慢，邊滴加邊用吸水紙小心吸引，注意不要把

細(xì)胞吸跑，同時(shí)用顯微鏡觀察紅細(xì)胞的形態(tài)變化。

4.如果該實(shí)驗(yàn)過(guò)程不是在載物臺(tái)上的載玻片上操作，而是在試管中進(jìn)行，要想獲得較純凈的細(xì)胞膜，紅細(xì)胞破裂后,

還必須經(jīng)過(guò)離心、過(guò)濾才能成功。

［學(xué)噂用］

做完本實(shí)驗(yàn)要學(xué)會(huì)引流法。引流法主要針對(duì)已經(jīng)做好的臨時(shí)裝片，要學(xué)會(huì)通過(guò)引流法使裝片中的細(xì)胞處于不同

的外界環(huán)境，從而研究關(guān)于外界環(huán)境對(duì)于細(xì)胞影響的相關(guān)問(wèn)題，同時(shí)本實(shí)驗(yàn)的取材特殊，要通過(guò)本實(shí)驗(yàn)掌握紅細(xì)胞

的有關(guān)問(wèn)題。

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【實(shí)驗(yàn)練習(xí)】

1.科學(xué)家常用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞作材料來(lái)研究細(xì)胞膜的組成，是因?yàn)?)

A.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞容易得到

B.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞在水中容易漲破

C.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到

D.哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu)

2.諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者一赫爾什科和他的同事發(fā)明了免疫化學(xué)法。若對(duì)細(xì)胞膜進(jìn)行化學(xué)免疫標(biāo)記，則標(biāo)記的物質(zhì)可

能是()

A.磷脂B.膽固醇C蛋白質(zhì)D.糖類

3.科學(xué)家在制備較純凈的細(xì)胞膜時(shí)，一般不選用植物細(xì)胞，其原因是()

①植物細(xì)胞的細(xì)胞液中的有機(jī)酸會(huì)溶解膜結(jié)構(gòu)②光學(xué)顯微鏡下觀察植物細(xì)胞，看不到細(xì)胞膜③植物細(xì)胞的細(xì)胞膜

較?、苤参锛?xì)胞有細(xì)胞壁，提取細(xì)胞膜的過(guò)程比較復(fù)雜⑤植物細(xì)胞內(nèi)會(huì)有其它膜結(jié)構(gòu)的干擾

A.@@@B.(2)@C.(2)@

4.從細(xì)胞膜上提取了某種成分，加入雙縮版試劑處理后出現(xiàn)紫色，若加入斐林或班氏試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色，該

成分是()

A.糖脂B.磷脂C.糖與蛋白質(zhì)的結(jié)合體D.脂蛋白

5.制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)時(shí)，用來(lái)稀釋血液的液體是()

A.生理鹽水B.1.5%的氯化鈉溶液

C.蒸儲(chǔ)水D.0.3g/mL的葡萄糖溶液

6.人們已