2022年醫(yī)學(xué)專題-一輪復(fù)習(xí)-細(xì)胞中的元素和化合物-細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

第2講細(xì)胞(xìbāo)中的元素和化合物細(xì)胞(xìbāo)中

的無(wú)機(jī)物[最新考綱]

1.水和無(wú)機(jī)鹽的作用(Ⅰ)。2.實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中還原(huányuán)糖、脂肪和蛋白質(zhì)。第一頁(yè)，共四十九頁(yè)?？键c(diǎn)一細(xì)胞(xìbāo)中的元素和化合物（5年4考）1.細(xì)胞(xìbāo)中的元素自然界中C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo化合物C基本(jīběn)骨架C、H、O、N第二頁(yè)，共四十九頁(yè)。■助學(xué)(zhùxué)巧記生物界與非生物界間及各種(ɡèzhǒnɡ)生物彼此之間的關(guān)系①化學(xué)元素(huàxuéyuánsù)“種類”：具有統(tǒng)一性，即沒(méi)有一種元素為細(xì)胞所“特有”；②從元素“含量”來(lái)看卻具有差異性(源于細(xì)胞“主動(dòng)”吸收)。第三頁(yè)，共四十九頁(yè)。2.細(xì)胞(xìbāo)中的化合物3.正確區(qū)分鮮重、干重的元素(yuánsù)和化合物的含量水無(wú)機(jī)鹽糖類(tánɡlèi)蛋白質(zhì)O＞C＞H＞N水＞蛋白質(zhì)H2OC＞O＞N＞H蛋白質(zhì)第四頁(yè)，共四十九頁(yè)。下圖A是組成人體細(xì)胞的主要元素及其比例，B是細(xì)胞(xìbāo)中幾種化合物的含量。請(qǐng)據(jù)圖思考下列問(wèn)題：(1)如果圖A表示的是活細(xì)胞中的元素(yuánsù)含量比例，則甲～丁依次為

、

、

、

。(2)若按干重計(jì)，圖B中②為

，其標(biāo)志性元素是A圖中的

(填甲、乙、丙、丁)，按鮮重計(jì)②應(yīng)為

(此時(shí)①為

)。OHCN蛋白質(zhì)丁水蛋白質(zhì)第五頁(yè)，共四十九頁(yè)。(3)圖A所示元素在非生物界中

(填“一定(yīdìng)能”、“一定不能”或“不一定能”)找到。(4)C、H、N三種元素在人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占73%左右(占細(xì)胞干重的百分比)，而在巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)不到1%，這一事實(shí)說(shuō)明生物界與非生物界具有

。一定(yīdìng)能差異性第六頁(yè)，共四十九頁(yè)。細(xì)胞(xìbāo)中的元素與化合物1.(2013·海南單科，1)關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素(yuánsù)的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A.葉綠素含有鎂元素(yuánsù)B.血紅蛋白含有鐵元素C.脫氧核糖含有磷元素D.胰島素含有碳元素解析脫氧核糖屬五碳糖僅由C、H、O三種元素組成。答案

C第七頁(yè)，共四十九頁(yè)。2.(2016·皖南八校聯(lián)考)下列(xiàliè)物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是(

)A.ATP和磷脂 B.丙酮酸和脂肪酸C.胰島素和性激素 D.核苷酸和氨基酸解析丙酮酸和脂肪酸只含C、H、O；性激素屬于固醇類只含C、H、O；氨基酸的基本組成(zǔchénɡ)元素為C、H、O、N；ATP、磷脂和核苷酸組成元素為C、H、O、N、P。答案

A第八頁(yè)，共四十九頁(yè)。1.用元素(yuánsù)分析法判斷物質(zhì)種類2.核糖≠核糖核苷酸或核糖核酸；脫氧核糖≠脫氧核苷酸或脫氧核糖核酸——所有糖類均只含C、H、O三種元素，作為五碳糖的“核糖、脫氧核糖”也不例外。第九頁(yè)，共四十九頁(yè)?？键c(diǎn)(kǎodiǎn)二細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物（5年4考）1.細(xì)胞(xìbāo)中的水(1)細(xì)胞中水(zhōnɡshuǐ)的存在形式和功能結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)自由水化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物第十頁(yè)，共四十九頁(yè)。(2)自由(zìyóu)水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系旺盛(wàngshèng)弱第十一頁(yè)，共四十九頁(yè)。根據(jù)冬小麥在不同時(shí)期(shíqī)含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖，歸納總結(jié)自由水/結(jié)合水與代謝和抗逆性的關(guān)系：正溫度(wēndù)下降下降(xiàjiàng)第十二頁(yè)，共四十九頁(yè)。2.無(wú)機(jī)鹽的存在(cúnzài)形式及功能(巧記一、一、二)離子(lízǐ)主動(dòng)(zhǔdòng)化合物酸堿度生命活動(dòng)滲透壓第十三頁(yè)，共四十九頁(yè)。3.列舉無(wú)機(jī)鹽參與(cānyù)構(gòu)成的幾種常見(jiàn)化合物(1)N：

、ATP、NADP＋、葉綠素、核苷酸等(2)

：ATP、NADP＋、核苷酸、磷脂(3)

：葉綠素(4)

：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分(chéngfèn)(蛋白質(zhì)的特征元素)(5)

：血紅蛋白(6)

：甲狀腺激素等蛋白質(zhì)PMgSFe2+I-第十四頁(yè)，共四十九頁(yè)。1.真題重組(zhònɡzǔ)判斷正誤(1)細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的比值，種子(zhǒngzi)萌發(fā)時(shí)比休眠時(shí)高(2015·山東卷，1A)(

)(2)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多(2013·重慶卷，1A)(

)(3)貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)(2013·江蘇高考，16A)(

)(4)自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物(2014·海南卷，5C)(

)(5)細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要(2012·江蘇卷，1D)(

)(6)在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式(2014·四川高考，2A)(

)×√×√×√第十五頁(yè)，共四十九頁(yè)。以上內(nèi)容主要源自人教必修1P34～36涉及自由水、結(jié)合水、無(wú)機(jī)鹽的存在形式(xíngshì)及功能，P16涉及大量元素、微量元素及其功能，考查形式主要以選擇題題型，針對(duì)水存在形式及自由水的功能及相關(guān)化合物元素組成、功能予以考查，多屬送分題，準(zhǔn)確記憶、歸納教材相關(guān)內(nèi)容是解題關(guān)鍵。第十六頁(yè)，共四十九頁(yè)。2.(據(jù)教材必修1P36“技能訓(xùn)練”編制)為了(wèile)確定某種礦質(zhì)元素是否是小麥幼苗的必需元素，應(yīng)采用的方法是(

)A.檢測(cè)正常葉片中該礦質(zhì)元素的含量B.分析根系對(duì)該礦質(zhì)元素的吸收過(guò)程C.分析環(huán)境條件對(duì)該礦質(zhì)元素吸收的影響D.觀察在完全培養(yǎng)液中去掉該礦質(zhì)元素前后小麥(xiǎomài)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育狀況第十七頁(yè)，共四十九頁(yè)。解析判斷某元素是否是某植物正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需元素通常用溶液培養(yǎng)法。在人工配制的完全培養(yǎng)液中，除去某種礦質(zhì)元素，然后(ránhòu)觀察植物的生長(zhǎng)發(fā)育情況：如果植物的生長(zhǎng)發(fā)育仍正常，說(shuō)明該元素不是植物所必需的；如果植物的生長(zhǎng)發(fā)育不正常(出現(xiàn)特定的缺乏癥狀)，且只有補(bǔ)充了該種元素(其他元素?zé)o效)后，植物的生長(zhǎng)發(fā)育又恢復(fù)正常(癥狀消失)，說(shuō)明該元素是植物生長(zhǎng)必需的礦質(zhì)元素。答案

D第十八頁(yè)，共四十九頁(yè)。細(xì)胞(xìbāo)中的水【典例】

(2016·海南卷，26)水在植物的生命活動(dòng)中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝(dàixiè)活動(dòng)，使胚生長(zhǎng)。小麥種子萌發(fā)過(guò)程中吸水量隨時(shí)間變化的趨勢(shì)如圖所示。回答下列問(wèn)題。第十九頁(yè)，共四十九頁(yè)。(1)植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要是以________的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ

吸水后，種子中的水主要是以________的形式存在。(2)在階段Ⅱ，種子吸水速率________(填“大于”、“小于”或“等于”)階段Ⅰ，呼吸速率________(填“大于”、“小于”或“等于”)階段Ⅰ。(3)從細(xì)胞組成和結(jié)構(gòu)的角度(jiǎodù)來(lái)推測(cè)，水分可經(jīng)過(guò)細(xì)胞膜中的________、________從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。第二十頁(yè)，共四十九頁(yè)。[慧眼識(shí)圖獲取信息]答案

(1)結(jié)合(jiéhé)水自由水(2)小于大于(3)磷脂(或脂質(zhì))雙分子層水通道第二十一頁(yè)，共四十九頁(yè)。衍射法歸納(guīnà)細(xì)胞中的水第二十二頁(yè)，共四十九頁(yè)?！緦?duì)點(diǎn)小練】下列有關(guān)水與生命活動(dòng)的說(shuō)法，不正確的是(

)A.細(xì)胞發(fā)生癌變其自由水含量較正常的細(xì)胞低B.正在萌發(fā)的種子中結(jié)合(jiéhé)水與自由水的比值下降C.在線粒體、葉綠體和核糖體中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)都有水生成D.自由水和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化解析癌細(xì)胞能夠無(wú)限增殖，細(xì)胞代謝比正常細(xì)胞旺盛，因此自由水含量較正常細(xì)胞高，故A項(xiàng)錯(cuò)誤。答案

A第二十三頁(yè)，共四十九頁(yè)。結(jié)合細(xì)胞代謝考查(kǎochá)無(wú)機(jī)鹽的存在形式及功能1.下列有關(guān)無(wú)機(jī)鹽的含量、存在形式和生理(shēnglǐ)作用的敘述中錯(cuò)誤的是(

)A.無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量很少，主要以離子形式存在；具有(jùyǒu)維持滲透壓、酸堿度及細(xì)胞正常生命活動(dòng)的功能B.人體內(nèi)Na＋主要存在于細(xì)胞內(nèi)液，K＋主要存在于細(xì)胞外液，血液中Ca2＋缺乏時(shí)導(dǎo)致肌肉抽搐C.某些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)一些大分子物質(zhì)的組成成分，如Fe2＋參與血紅蛋白的構(gòu)成，Mg2＋參與葉綠素的形成D.氮是植物體內(nèi)的重要元素之一，酶、核酸、ATP中都含有氮元素解析人體內(nèi)Na＋主要存在于細(xì)胞外液，維持細(xì)胞外液的滲透壓，K＋主要存在于細(xì)胞內(nèi)液，維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓，B錯(cuò)誤。B第二十四頁(yè)，共四十九頁(yè)。2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物(zhíwù)生長(zhǎng)所必需的無(wú)機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實(shí)驗(yàn)中采用甲組、乙組之間的空白對(duì)照，以及乙組中實(shí)驗(yàn)前(無(wú)X)與實(shí)驗(yàn)后(有X)之間的自身對(duì)照。兩次對(duì)照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是(

)第二十五頁(yè)，共四十九頁(yè)。A.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)前 B.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)后C.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)前 D.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)后解析甲組使用(shǐyòng)完全培養(yǎng)液，乙組實(shí)驗(yàn)前缺X，乙組為實(shí)驗(yàn)組；與乙組實(shí)驗(yàn)前相比，乙組實(shí)驗(yàn)后加X(jué)能正常生長(zhǎng)，乙組實(shí)驗(yàn)后又為實(shí)驗(yàn)組。答案

D第二十六頁(yè)，共四十九頁(yè)。檢驗(yàn)?zāi)撤N礦質(zhì)元素生理功能的實(shí)驗(yàn)(shíyàn)方案(1)實(shí)驗(yàn)組：(2)對(duì)照組：正常(zhèngcháng)植物＋完全培養(yǎng)液→正常生長(zhǎng)。第二十七頁(yè)，共四十九頁(yè)。考點(diǎn)三（實(shí)驗(yàn)）檢測(cè)(jiǎncè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（5年6考）1.檢測(cè)(jiǎncè)原理(1)糖類(tánɡlèi)的檢測(cè)(3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)：蛋白質(zhì)＋

―→紫色斐林試劑磚紅色沉淀藍(lán)色橘黃色紅色雙縮脲試劑第二十八頁(yè)，共四十九頁(yè)。2.實(shí)驗(yàn)(shíyàn)步驟組織(zǔzhī)樣液斐林試劑(shìjì)水浴加熱切片洗去浮色試劑A試劑B第二十九頁(yè)，共四十九頁(yè)。3.實(shí)驗(yàn)(shíyàn)成功關(guān)鍵點(diǎn)(1)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取

的材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顏色變化(biànhuà)。(2)由于蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于

，故可用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色。(3)蛋白質(zhì)鑒定中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗。(4)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般可預(yù)留部分樣液作對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需進(jìn)一步設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清溶液。有顏色(yánsè)酒精第三十頁(yè)，共四十九頁(yè)。1.下圖是檢測(cè)(jiǎncè)還原糖的實(shí)驗(yàn)(1)如下圖示的處理，2min后試管(shìguǎn)內(nèi)將呈現(xiàn)何種顏色？試加以分析說(shuō)明。第三十一頁(yè)，共四十九頁(yè)。(2)向某試管內(nèi)無(wú)色液體中加入斐林試劑，經(jīng)加熱(jiārè)若出現(xiàn)磚紅色沉淀，則表明試管內(nèi)含有葡萄糖，對(duì)嗎？提示(1)應(yīng)為藍(lán)色(斐林試劑的顏色，因未經(jīng)水浴加熱，只有將試管置于50～65℃溫水中，經(jīng)水浴加熱后，方可呈現(xiàn)“磚紅色沉淀”)。(2)不對(duì)。只能證明含有“還原糖”，不能具體證明是哪種還原糖。第三十二頁(yè)，共四十九頁(yè)。2.下圖為某種物質(zhì)鑒定方案(fāngàn)，請(qǐng)推測(cè)：(1)圖示的實(shí)驗(yàn)方案(fāngàn)用于鑒定何類物質(zhì)，其中“某試劑”是什么？A液、B液分別指什么？(2)若溶液中有被檢測(cè)物質(zhì)則右側(cè)試管“搖勻后”變成何種顏色？提示(1)蛋白質(zhì)及多肽化合物；雙縮脲試劑；A為0.1g/mLNaOH溶液；B為0.01g/mLCuSO4溶液。(2)紫色。第三十三頁(yè)，共四十九頁(yè)。糖類、脂肪(zhīfáng)與蛋白質(zhì)的檢測(cè)1.(2016·海南卷，15)下列實(shí)驗(yàn)中，加入試劑(shìjì)后不能產(chǎn)生特定顏色的是(

)A.取成熟(chéngshú)香蕉勻漿，用斐林試劑檢測(cè)還原糖B.黑暗中生長(zhǎng)24h的天竺葵葉片，用碘液檢測(cè)淀粉C.玉米根尖經(jīng)甲基綠染色后，在顯微鏡下觀察細(xì)胞核D.花生子葉經(jīng)蘇丹Ⅲ染色后，在顯微鏡下觀察脂肪顆粒第三十四頁(yè)，共四十九頁(yè)。解析成熟香蕉中含有較多葡萄糖，用斐林試劑檢測(cè)會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀(chéndiàn)；黑暗中生長(zhǎng)24h的天竺葵葉片，淀粉被消耗，加入碘液不會(huì)產(chǎn)生藍(lán)色；玉米根尖經(jīng)甲基綠染色后，在顯微鏡下觀察細(xì)胞核呈綠色；花生子葉經(jīng)蘇丹Ⅲ染色后，在顯微鏡下觀察脂肪顆粒呈橘黃色。答案

B第三十五頁(yè)，共四十九頁(yè)。2.下圖為鑒定(jiàndìng)蛋白質(zhì)的流程圖，其中甲、乙、丙、丁的含義分別是(

)A.黃豆?jié){、雙縮脲、1mL、4滴B.花生(huāshēnɡ)種子研磨液、雙縮脲、4滴、1mLC.黃豆?jié){、雙縮脲、4滴、1mLD.花生種子研磨液、斐林試劑、1mL、4滴第三十六頁(yè)，共四十九頁(yè)。解析鑒定蛋白質(zhì)時(shí)選材要選擇含蛋白質(zhì)豐富的組織樣液，花生種子脂肪(zhīfáng)含量高，而黃豆蛋白質(zhì)含量高，應(yīng)選擇黃豆樣液；鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑；向待測(cè)組織樣液中注入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻，再注入雙縮脲試劑B液4滴搖勻。答案

A第三十七頁(yè)，共四十九頁(yè)。1.區(qū)分斐林試劑(shìjì)與雙縮脲試劑(shìjì)的“一同三不同”

第三十八頁(yè)，共四十九頁(yè)。2.三類(sānlèi)有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的“三個(gè)唯一”

(1)唯一需要加熱——還原糖檢測(cè)，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接(zhíjiē)加熱。若不加熱，則無(wú)磚紅色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一需要顯微鏡——脂肪檢測(cè)。(3)唯一使用酒精——脂肪的鑒定，實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色。第三十九頁(yè)，共四十九頁(yè)。易錯(cuò)·防范(fángfàn)清零[易錯(cuò)清零(qīnɡlínɡ)]易錯(cuò)點(diǎn)1認(rèn)為生物體內(nèi)大量(dàliàng)元素重要，微量元素不重要點(diǎn)撥無(wú)論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素。微量元素雖含量少，但其生理作用卻不可替代，如Zn是DNA聚合酶和RNA聚合酶的輔酶成分，缺Zn將導(dǎo)致DNA復(fù)制和RNA合成不能正常進(jìn)行。第四十頁(yè)，共四十九頁(yè)。易錯(cuò)點(diǎn)2認(rèn)為細(xì)胞(xìbāo)內(nèi)含量最多的元素是碳點(diǎn)撥關(guān)注元素的“三多”活細(xì)胞(xìbāo)中含量最多的元素是“O”；細(xì)胞干重含量最多的元素是“C”；細(xì)胞中原子數(shù)最多的是“H”。第四十一頁(yè)，共四十九頁(yè)。易錯(cuò)點(diǎn)3認(rèn)為自由水的作用比結(jié)合(jiéhé)水作用大并認(rèn)為干種子中已無(wú)水點(diǎn)撥

(1)自由水、結(jié)合水的作用都非常大，兩種水在不同時(shí)期作用各有所側(cè)重。(2)自由水和結(jié)合水的存在形式及其功能的驗(yàn)證①鮮種子放在陽(yáng)光下暴曬，重量減輕

主要是自由水散失。②干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)(méngfā)

失去自由水的種子仍保持其生理活性。③干種子不浸泡則不萌發(fā)

自由水越少，代謝越緩慢。④干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠

失去的主要是結(jié)合水。⑤失去結(jié)合水的種子浸泡后不萌發(fā)

失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性。第四十二頁(yè)，共四十九頁(yè)。易錯(cuò)點(diǎn)4誤認(rèn)為質(zhì)量大的分子就是(jiùshì)“生物大分子”點(diǎn)撥生物大分子是指由許多“單體”構(gòu)成的“多聚體”，它們均以“C”構(gòu)成基本骨架，如淀粉、纖維素、糖原。它們均是由葡萄糖這種單體構(gòu)成的多聚體；蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的多聚體，DNA是由脫氧核苷酸構(gòu)成的多聚體，RNA是由核糖核苷酸構(gòu)成的多聚體，它們均屬“生物大分子”。脂肪是由甘油(ɡānyóu)和3分子脂肪酸構(gòu)成的，其分子量雖然很大，但不屬生物大分子。第四十三頁(yè)，共四十九頁(yè)。[糾錯(cuò)(jiūcuò)小練]1.(原創(chuàng)題)下列關(guān)于元素化合物的描述(miáoshù)不正確的是(

)A.占細(xì)胞干重最多的元素是C，占細(xì)胞鮮重最多的是OB.大量元素、微量元素在生物體內(nèi)的生理作用均不可替代，都是必需元素C.自由水既是良好溶劑，又可參與生化反應(yīng)，在生物體內(nèi)其作用比結(jié)合水重要D.無(wú)機(jī)鹽多數(shù)(duōshù)以離子形式存在，也可參與復(fù)雜化合物的構(gòu)成解析細(xì)胞內(nèi)自由水、結(jié)合水的作用均非常重要。答案C第四十四頁(yè)，共四十九頁(yè)。2.如圖表示細(xì)胞中各種化