高血壓病患者的飲食護(hù)理

高血壓患者的飲食護(hù)理高血壓病患者的飲食護(hù)理第1頁收縮壓≧140mmHg和∕或舒張壓≧90mmHg高血壓定義高血壓病知識講座高血壓病患者的飲食護(hù)理第2頁

患病率高：27.2%、1.3億

致殘率高：腦中風(fēng)患者有600萬左右，75%勞動力喪失，40%重度致殘。死亡率高：心腦血管病“三高”我國高血壓流行特點高血壓病知識講座知曉率低：53%、44%、36.3%、13.7%。服藥率低：17.4%、5.4%?？刂坡实停骸叭汀薄叭摺备哐獕翰』颊叩娘嬍匙o(hù)理第3頁高血壓病知識講座高血壓病常見病、慢性病

特點：1.遲緩2.部分患者癥狀不顯著3.伴有腦、心、腎等靶器官受損高血壓病患者的飲食護(hù)理第4頁高血壓分類原發(fā)性高血壓病因為各種原因，遺傳、精神刺激、飲食、體重等繼發(fā)性高血壓由已知疾病引發(fā)，例慢性腎小球腎炎、慢性腎盂腎炎、腎動脈狹窄、噬鉻細(xì)胞瘤等高血壓病知識講座高血壓病患者的飲食護(hù)理第5頁高血壓易患人群有哪些超重和肥胖人吸煙人患阻塞性睡眠呼吸暫停綜合癥人(SOAS)有高血壓家族史人中老年人食鹽過量人精神擔(dān)心人口服避孕藥人飲酒人

高血壓病知識講座高血壓病患者的飲食護(hù)理第6頁高血壓主要病因高血壓病知識講座高血壓病患者的飲食護(hù)理第7頁1.降低食鹽攝入：要求：2～5g（約一小匙）注意：“隱藏鹽”調(diào)味品。味精、醬油、番茄醬、甜面醬、黃醬、辣醬、腐乳等。腌制品。咸菜、醬菜、皮蛋等。熟肉制品。香腸、午餐肉、醬牛肉、火腿、燒雞、魚干等。方便食品。方便面調(diào)料、速凍食品、罐頭食品等。零食。甜點、冰激凌、飲料、話梅、果脯、肉干等。

高血壓病飲食注意高血壓病知識講座高血壓病患者的飲食護(hù)理第8頁2.增加含礦物質(zhì)食物補(bǔ)鉀——綠葉菜：菠菜、覓菜、雪里紅、油菜豆類：黃豆、毛豆、豌豆水果：蘋果、橘子、香蕉、葡萄、棗、桃菌類：蘑菇、紫菜、海帶、木耳、香菇山藥、馬鈴薯補(bǔ)鈣——豆類、果仁、牛奶、蛋、魚、海產(chǎn)品、紅棗、柿子、蒜苗、綠葉蔬菜等。

牛奶（慢性腎功效不全）

高血壓病飲食注意高血壓病知識講座高血壓病患者的飲食護(hù)理第9頁3.限制能量攝入，控制體質(zhì)量要求：蛋白質(zhì)20%

成人<1200卡脂肪25%碳水化合物55%

熱量分配為40%40%20%脂肪攝入量<300mg/日適當(dāng)進(jìn)食：瘦肉、魚類、牛奶、雞蛋等

高血壓病飲食注意高血壓病知識講座高血壓病患者的飲食護(hù)理第10頁

蛋白質(zhì)：每千克體質(zhì)1g為宜。植物蛋白質(zhì)50%動物蛋白50%

高血壓病飲食注意高血壓病知識講座大豆或豆制品(豆?jié){、豆腐、豆腐皮等)雞蛋、牛奶、魚肉、雞肉、牛肉、豬瘦肉、高血壓病患者的飲食護(hù)理第11頁脂肪：飽和脂肪酸不飽和脂肪酸

高血壓病飲食注意高血壓病知識講座豬肉動物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、肥肉、貝類、鳥賊魚等食用降脂飲食：木耳、蒜頭、小蔥、蘑菇、香菇、海帶等植物油、海魚高血壓病患者的飲食護(hù)理第12頁4.補(bǔ)充粗纖維：含膳食纖維較多食物

谷類、薯類食物：淀粉、面粉、米、紅薯等

玉米面、小米、燕麥、蕎麥

綠色蔬菜和新鮮水果——維生素C、胡蘿卜素及膳食纖維

高血壓病飲食注意高血壓病知識講座高血壓病患者的飲食護(hù)理第13頁5.足量維生素C和水

高血壓病飲食注意高血壓病知識講座橘子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等其它水溶性維生素，如維生素B6、維生素B1、維生素B6和維生素B12高血壓病患者的飲食護(hù)理第14頁6.少食和忌食食物。少食：各種酒類辛熱