W3204杏鮑菇生產(chǎn)流程圖

杏鮑菇生產(chǎn)流程農(nóng)產(chǎn)品良好操作規(guī)范（GMP）的內(nèi)容與建立杏鮑菇生產(chǎn)工藝目錄頁(yè)CONTENTSPAGE過(guò)渡頁(yè)TRANSITIONPAGE配料裝袋

滅菌

接種

發(fā)菌培養(yǎng)

后熟培養(yǎng)

搔菌

催蕾

疏蕾

育菇

采收一、栽培配方杏鮑菇生產(chǎn)流程杏鮑菇適宜栽培的區(qū)域較大，根據(jù)不同地區(qū)的原、輔材料來(lái)選擇配方。在配方中，多種原輔材料搭配產(chǎn)量較單一輔料產(chǎn)量高。二、配料杏鮑菇生產(chǎn)流程生產(chǎn)前，按照生產(chǎn)配方準(zhǔn)確稱量各種原輔材料，玉米芯需要提前12小時(shí)預(yù)濕。生產(chǎn)時(shí)將各種原材料用液壓翻斗機(jī)翻到攪拌倉(cāng)內(nèi)，充分?jǐn)嚢?0分鐘后加水調(diào)節(jié)含水量。在拌料時(shí)，按1:1.2～1.3加水后，使培養(yǎng)料的含水量達(dá)到62％～65％左右。三、裝袋杏鮑菇生產(chǎn)流程一般工廠化規(guī)模生產(chǎn)采用連續(xù)性機(jī)械打包，還必須保持栽培包質(zhì)量的一致性，所以選擇對(duì)直徑17×38×0．0053CM聚丙烯塑料袋做容器。填料高度為18CM，單包重量為1150克左右。四、滅菌杏鮑菇生產(chǎn)流程從拌料到滅菌的時(shí)間，一般不能超過(guò)3小時(shí)，裝鍋后迅速升壓，通過(guò)兩次升降壓把冷氣排完，在0.15MPa的壓力下滅菌2小時(shí)。五、接種杏鮑菇生產(chǎn)流程接菌前把菌種放到菌種處理室，進(jìn)行清洗消毒。在接菌工人上班前半個(gè)小時(shí)打開(kāi)接菌室及待接菌室的凈化系統(tǒng)進(jìn)行車間內(nèi)空氣凈化。工人經(jīng)過(guò)更鞋、更衣、洗手、烘干、消毒完畢準(zhǔn)備接菌時(shí)打開(kāi)層流罩開(kāi)關(guān)開(kāi)始工作。六、發(fā)菌管理杏鮑菇生產(chǎn)流程在發(fā)菌室內(nèi)，采用層架式培養(yǎng)，共計(jì)9層，每間培養(yǎng)室放置兩萬(wàn)袋，保持發(fā)菌溫度在20℃～26℃之間。避光培養(yǎng)，一般培養(yǎng)25～30天即可長(zhǎng)滿菌袋。七、出菇管理杏鮑菇生產(chǎn)流程周年設(shè)施化栽培杏鮑菇，就必須依靠制冷設(shè)備或加濕、加溫設(shè)備和外界四季變化的氣候環(huán)境相抗衡，周年滿足杏鮑菇發(fā)育的環(huán)境條件。八、采收杏鮑菇生產(chǎn)流程杏鮑菇采收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需要而定。出口菇要求菌蓋和菌柄的粗度相近，柄長(zhǎng)12——