高一生物蛋白質練習題

生物假期作業(yè)1構成蛋白質的基本單位是_______________，其構造通式：___________________中約有___________種。人體細胞不可以合成的，一定從外界環(huán)境中直接獲得的氨基酸叫做

，在生物體_____________，有_____________________種；人體細胞能夠合成的，叫做____________。有_____________種2.一個氨基酸分子的___和另一個氨基酸分子的____________________相連接，同時脫去___________分子的水，這類聯(lián)合方式叫做_____________________，連結兩個氨基酸分子的化學鍵（_________________）叫做___________________。3.___________________________________由兩個氨基酸分子縮合（失掉______________分子水）而成的化合物，叫做__________________。由三個氨基酸分子縮合（失掉_________分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多個（n個）氨基酸分子縮合（失掉___________分子水）而成的化合物，叫做________________，往常呈_____________狀構造，叫做

______________________。4.________________________________________在細胞內，每種氨基酸的數(shù)目_________酸形成多肽鏈時，____________________________氨基酸的______________變化多端，多肽鏈的蟠曲、折疊方式及其形成的___________________差萬別，所以蛋白質分子的構造是相其多樣的。

，氨基千5?蛋白質分子在細胞中擔當著多種重要功能。①構成_________________________的重要物質，稱為_________蛋白；②對細胞內的化學反響有___________作用；③擁有________________能，如血紅蛋白；④起_________傳達作用，能夠__________機體的生命活動，如胰島素；⑤擁有___________作用，如抗體；等等。能夠說，________________________離不開蛋白質，蛋白質是________________________。

功［講堂反應］例1?形成蛋白質構造的層次從小到大挨次是①氨基酸酸脫水縮合④一條或幾條多肽鏈連結在一同

②C、H、0、N⑤多肽⑥蛋白質（

等元素③氨基）A.②T①T③T④T⑤T⑥

B.

②T①T③T⑤T④T⑥C.

②T①

T⑥

T⑤

T③

T④

D.

①T②

T③

T④

T⑤

T⑥例

2.

以下各項中，不是蛋白質所擁有的功能的一項為哪一項（

）A.調理作用

B.免疫作用

C.

運輸作用

D.遺傳作用例

3.

據(jù)圖回答以下問題：C—C—0H;CD1）_______________________圖中A表示___________,D表示。（2）該化合物是由_________個氨基酸分子失掉___________個分子的水而形成的，這類反響叫做______________。在這個過程中，相對分子質量減少了_________________。該化合物稱為___________________。（3）圖中表示R基的字母是_________________________，表示肽鍵的字母是_________。4）圖中有個________氨基和________個羧基。5）該化合物水解成氨基酸的過程需_________個分子的水。（6）該化合物是由_____________種氨基酸構成的。1、若構成蛋白質的氨基酸的均勻分子量是130,那么一個由4條肽鏈共280個氨基酸所組成的蛋白質其分子量是（）A、31432B、31486C、31378D、363822、以下糖中，能與斐林試劑發(fā)生反響產(chǎn)生磚紅色積淀的是（）A、蔗糖B、纖維素C、果糖D、核糖3、兩個氨基酸分子脫水縮合形成二肽，脫去的水分子中的氫來自于（）A、氨基B、羧基C、氨基和羧基D、與碳原子相連的氫4、一個由m個氨基酸構成的蛋白質由n條肽鏈構成，則該蛋白質分子起碼含有的氨基和完整水解所需水分子數(shù)分別為（)A、n,mB、mnC、1,mD、n,(m-n)5、以下物質不屬于蛋白質的是（)A、胰島素B、胃蛋白酶C、抗體D性激素［穩(wěn)固練習］1.血紅蛋白分子中不含有的化學兀素是()A.CB.NC.MgD.Fe.）2.以下分子中，與構成生物體的蛋白質的氨基酸分子式不符合的是（A.H2N—￡H—CH3B.H2N—CH2—CH2—COOHCOOHC.H2N—（CH2）4—CH—COOHD.H2N—『H—COOHNH2CH2CH2COOH3.我們平時烹飪中使用的味精主要成分是谷氨酸鈉，已知谷氨酸分子的R基為一C3H5O2,則一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子數(shù)挨次是（）A.5、9、4、1B.4、8、5、1C.5、D.4、9、4、14.F列相關肽鍵寫法中，不正確的選項是（)8、4、OB.—CO—NH——C—N—HOHOHHC.D.—C—N——C—N—3種氨基酸按次序脫水縮合所形成的化合物中，含5下邊是3種氨基酸的構造式，由這有.的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目挨次是）HHH111111NH2—C—COOHNH2—C—COOHNH2—C—CH2—11COOHCOOHA.1,2,3CHB.1,1,3C.1,2,2,D.2,2,26?已知20種氨基酸的均勻分子量是128?，F(xiàn)有一蛋白質分子，由兩條多肽鏈構成，共有肽鍵98個，則此蛋白質的分子量最靠近于（）A.12800B.12544C.11036D.122887.某蛋白質由n個肽鏈構成，氨基酸的均勻分子質量為a,該蛋白質所含的氨基酸有b/3.則該蛋白質的相對分子質量約為（

）2

1A.一

ab6b18n3

B.一3

ab6b1C.（—ba）3

18

1D.-ab3

1（—bn）3

18&同一草場上的牛和羊吃了相同的草，可牛肉和羊肉的口胃卻有差別，這是因為（A?同栽種物對不一樣生物的影響不一樣B?牛和羊的消化功能強弱有差別

）C.牛和羊的蛋白質構造有差別

D.牛和羊的親緣關系比較遠9.雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是因為高溫損壞了蛋白質的（A.肽鍵B.肽鏈C.空間構造10?以下對于蛋白質的表達中，正確的選項是（）

）D.氨基酸?蛋白質是酶，其基本構成單位是氨基酸蛋白質是肽鏈以必定的方式形成擁有復雜空間構造的高分子化合物各樣蛋白質都含有C、H、0、N、P等元素11.（多項選擇）生物體的蛋白質千差萬別，其原由可能是（）A.構成肽鍵的化學元素不一樣B.構成蛋白質的氨基酸種類和數(shù)目不一樣C.氨基酸擺列次序不一樣D.蛋白質的空間構造不一樣12.（多項選擇）以下對于蛋白質的表達中，正確的選項是（）A.蛋白質是生命活動的主要擔當者B.蛋白質只含有C、H、0、N四種元素C.蛋白質是一種高分子有機化合物D.蛋白質被消化的產(chǎn)物是氨基酸二.非選擇題胰島素分子是一種蛋白質分子，現(xiàn)有以下資料：①胰島素含有2條多肽鏈，A鏈含有21個氨基酸，B鏈含有30個氨基酸，2條多肽鏈間經(jīng)過2個二硫鍵（二硫鍵是由2個一SH”連結而成的）連結，在A鏈上也形成1個二硫鍵，以下圖所示為結晶牛胰島素的平面構造表示圖。②不一樣動物的胰島素的氨基酸構成是有區(qū)其余，現(xiàn)把人和其余動物的胰島素的氨基酸構成比較以下：豬：B鏈第30位氨基酸和人不一樣；馬：B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人不同；牛：A鏈第&10位氨基酸與人不一樣；羊：A鏈第&9、10位氨基酸與人不一樣；天竹鼠：A鏈有8個氨基酸與人不一樣，B鏈有10個氨基酸與人不一樣。依據(jù)以上資料回答以下問題：⑴胰島素分子中含有肽鍵__________個。起碼含有______個氨基和_______羧基。⑵這51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質量比本來51個氨基酸的總分子量減少了_________⑶人體中胰島素的含量低，會致使血糖濃度過高，尿液中有葡萄糖，稱為糖尿病，其最正確的治療方法是使用胰島素，但只好注射不可以口服，原由是⑷前面所列的哺乳動物和人的胰島素都由51個氨基酸構成，且在氨基酸構成上大多相同，由此能夠得出的結論是_______________________________________________。⑸人與這幾種動物在胰島素分子上氨基酸構成差別的大小，

說明________________________⑹假如要為糖尿病人治療一定用動物體內的胰島素的話，最適合的動物是

______________14.用氨基酸自動剖析儀測定幾種蛋白類化合物的氨基酸數(shù)目以下

:多肽化合物①P②③④⑥⑦⑧⑨⑩催豬促黑人促黑名牛血管光滑肌牛胰人免疫球人血紅產(chǎn)色素細色素細加壓素蛋白酶蛋白ig蛋白稱緩舒素舒張素胰島素素胞激素胞激素氨基酸數(shù)99910132222351660574（1）表中①②③的氨基酸數(shù)目固然相同，但其生理功能卻相互不一樣，其原由最可能是構成這三種多肽的氨基酸最多有_________種。2）⑧的生理功能說明蛋白質擁有_________________________作用；⑨的生理功能說明蛋白質擁有_____________作用；⑩的生理功能說明蛋白質擁有_____________作用。（3）⑩有四條肽鏈，在574個氨基酸分子脫水形成多肽鏈的過程中生成____________分子水。4）_______________________________________________________________________________構成上述10種化合物的全部氨基酸所共有的構造特色是______________________________________乩帥U訛詢御|斛嚴」]泊比⑴上隣帥，m[_L搬戟L1M業(yè)L________J：⑵麗t合閒由_種亂電黠fl曲由___fgO組慮.（3）形成靴合刪反響叫

_______,在這個過程

4相對冊起融了

_______?SIt

合幅站對鍬皓林所以叫

,函廳箱加酣質舒第刪酬在于

;靴合奶阡經(jīng)過謝亂酬惋有—定______________觸白質分子』20必要氨基酸8非必要氨基酸12R［雙基概要］1.氨基酸NH2—C—COOHIH2.

氨基羧基

1脫水縮合

3.

1二肽

2n—

1多肽鏈肽鏈

4.

成千上萬不一樣種類擺列次序

空間構造

5?細胞和生物體

構造蛋白

催化運輸載體信息

調理免疫全部生命活動

生命活動的主要擔當者［講堂反應］

1.

B2.

D3.

⑴氨基

羧基

⑵3

2脫水縮合

36三肽

⑶B、C、G12⑸2⑹2［穩(wěn)固訓練］1.C2.B3.A4