(5.3.1)-哮證中醫(yī)飲食調(diào)護(hù)

第八章常見病證中醫(yī)飲食調(diào)護(hù)第一節(jié)常見內(nèi)科疾病的飲食調(diào)護(hù)哮證定義哮證是一種發(fā)作性的痰鳴氣喘病證，發(fā)作時(shí)以喉中哮鳴有聲，呼吸氣促困難，甚則喘息不能平臥為主要表現(xiàn)，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的支氣管哮喘、哮喘性支氣管炎、嗜酸性粒細(xì)胞增多癥等相關(guān)。哮證飲食宜忌飲食宜清淡富營養(yǎng)，少食多餐，多吃通利二便食物。忌食肥膩難化、刺激和過敏性食物。壹發(fā)作期之寒哮證貳發(fā)作期之熱哮證叁緩解期之肺虛證肆緩解期之脾虛證辨證施膳伍緩解期之腎虛證癥狀喉中哮鳴如水雞聲，呼吸急促，胸膈滿悶，咳不甚，痰少咯吐不爽，色白而多泡沫，口不渴或渴喜熱飲，形寒怕冷，天冷或受寒易發(fā)，面色青晦，舌苔白滑，脈弦緊或浮緊。發(fā)作期之寒哮證飲食調(diào)護(hù)原則溫肺散寒，化痰平喘。白芥子粥《本草綱目》【組成】白芥子3g，大米100g?！局品ā繉捉孀訐駜簦湃脲佒?，加清水適量，浸泡5～10分鐘，水煎取汁，加大米煮粥，佐餐食用?！居梅ā棵咳?次，連續(xù)2～3天。發(fā)作期之寒哮證·飲食調(diào)護(hù)方舉例壹發(fā)作期之寒哮證貳發(fā)作期之熱哮證叁緩解期之肺虛證肆緩解期之脾虛證辨證施膳伍緩解期之腎虛證癥狀喉中哮鳴如吼，喘而氣粗息涌，咳嗆陣作，胸膈煩悶，咯痰色黃或白，黏濁稠厚，咯吐不利，口苦，口渴喜飲，汗出，面赤，或有身熱，舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈滑數(shù)或弦滑。發(fā)作期之熱哮證飲食調(diào)護(hù)原則溫?zé)嵝危刀ù?。發(fā)作期之熱哮證·飲食調(diào)護(hù)方舉例枇杷葉粥《中國益壽食譜》【組成】干枇杷葉5g，粳米60g，冰糖少許?！局品ā繉㈣凌巳~布包加水煎煮30分鐘，取濃汁，去渣加水入粳米煮成稀粥，待粥成時(shí)入冰糖，稍煮待溶化?！居梅ā吭缤頊胤?，每日2次。壹發(fā)作期之寒哮證貳發(fā)作期之熱哮證叁緩解期之肺虛證肆緩解期之脾虛證辨證施膳伍緩解期之腎虛證癥狀平素自汗，怕風(fēng)，常易感冒，氣短聲低，咯痰清稀色白，喉中常聞痰鳴，面色?白，每因氣候變化而誘發(fā)，發(fā)前噴嚏頻作，鼻塞流清涕，舌淡，苔薄白，脈細(xì)弱或虛大。緩解期之肺虛證飲食調(diào)護(hù)原則補(bǔ)肺固衛(wèi)。緩解期之肺虛證·飲食調(diào)護(hù)方舉例參味蘇梗飲《飲膳正要》【組成】五味子、人參各4g，蘇梗3g，白砂糖適量。【制法】將人參切成薄片，蘇梗切碎，與五味子共置保溫杯中，用沸水適量沖泡，蓋燜15分鐘。【用法】代茶頻飲，不時(shí)將參片細(xì)嚼咽下。壹發(fā)作期之寒哮證貳發(fā)作期之熱哮證叁緩解期之肺虛證肆緩解期之脾虛證辨證施膳伍緩解期之腎虛證癥狀平素痰多，呈泡沫狀，食少脘痞，氣短難息，少氣懶言，每因飲食不當(dāng)或勞累而引發(fā)。面色萎黃，倦怠乏力，畏寒肢冷，便溏，或食油膩易腹瀉，或泛吐清水，或少腹墜脹，甚則脫肛。舌質(zhì)淡，苔薄膩或白滑，脈細(xì)軟。緩解期之脾虛證飲食調(diào)護(hù)原則健脾化痰。緩解期之脾虛證·飲食調(diào)護(hù)方舉例燕窩粥《本草綱目拾遺》【組成】燕窩10g，糯米100g，冰糖10g?！局品ā繉⒀喔C入開水中悶泡，洗凈后放碗中加水100ml，上蒸籠30分鐘后備用；糯米浸泡24小時(shí)候，洗凈入鍋用武火煮沸，米粒煮開時(shí)加燕窩、冰糖，文火煮至爛熟即可?！居梅ā棵咳?次，連食7～10日。壹發(fā)作期之寒哮證貳發(fā)作期之熱哮證叁緩解期之肺虛證肆緩解期之脾虛證辨證施膳伍緩解期之腎虛證癥狀平素短氣息促，動(dòng)則為甚，吸氣不利，不耐勞累，腰膝酸軟。或伴畏寒肢冷，面色蒼白，自汗，或顴紅，煩熱，汗出黏手，腦轉(zhuǎn)耳鳴。舌淡苔白，質(zhì)胖嫩，或舌紅少苔，脈沉細(xì)或細(xì)數(shù)。緩解期之腎虛證飲食調(diào)護(hù)原則補(bǔ)腎攝納。緩解期之腎虛證·飲食調(diào)護(hù)方舉例五味子蛋茶《常見藥用食物》【組成】五味子150g，土雞蛋10個(gè)?！局品ā繉⑽逦蹲?50g沖碎，加水1000g，加熱至沸騰后，小