哈根達(dá)斯病毒式文化營(yíng)銷

食品營(yíng)銷模式創(chuàng)新組員：PPT制作：11食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)2班第四實(shí)驗(yàn)小組第一頁，共三十六頁。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷第一節(jié)一、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的概念二、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的方法三、網(wǎng)絡(luò)的營(yíng)銷特點(diǎn)文化營(yíng)銷第二節(jié)一、文化營(yíng)銷的概念二、文化營(yíng)銷的方法三、文化的營(yíng)銷特點(diǎn)期貨營(yíng)銷第三節(jié)一、期貨的概念二、期貨交易三、期貨交易的基本特征四、期貨交易的特點(diǎn)第十六章食品營(yíng)銷模式創(chuàng)新第二頁，共三十六頁。一匙情迷盡在哈根達(dá)斯第三頁，共三十六頁。哈根達(dá)斯病毒式文化營(yíng)銷一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介二、細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)三、重金打造品牌旗艦店四、準(zhǔn)確把握消費(fèi)心理五、留住核心客戶六、溫情營(yíng)銷策略第四頁，共三十六頁。

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

根達(dá)斯（Haagen-Dazs）作為美國(guó)冰激凌品牌，1921年由魯本·馬特斯(ReubenMattus)研制成功，并于1961在美國(guó)紐約布朗克斯命名并上市。它亦成立了連鎖雪糕專門店，在世界各國(guó)銷售其品牌雪糕，在54個(gè)國(guó)家或地區(qū)共開設(shè)超過700間分店。另外，在市場(chǎng)占有率上：美國(guó)6.1%，英國(guó)3.5%，法國(guó)1%，日本4.6%，新加坡4%，中國(guó)香港5%。哈根達(dá)斯生產(chǎn)的產(chǎn)品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍奶酪等。1921年，年輕有為的企業(yè)家魯本?馬特斯?jié)M懷著對(duì)品質(zhì)的熱忱與追求，夢(mèng)想能創(chuàng)造極致臻享的冰淇淋，開啟了哈根達(dá)斯的品牌之路。1973年，哈根達(dá)斯已經(jīng)在美國(guó)追求高品質(zhì)生活的顧客中家喻戶曉。1976年，馬特斯的女兒多麗絲在紐約市開設(shè)了第一家哈根達(dá)斯的門店。1996年哈根達(dá)斯首先在中國(guó)上海風(fēng)靡起來。第五頁，共三十六頁。

二、產(chǎn)品細(xì)分---口味第六頁，共三十六頁。二、產(chǎn)品細(xì)分---產(chǎn)品第七頁，共三十六頁。冰淇淋火鍋二、產(chǎn)品細(xì)分---產(chǎn)品第八頁，共三十六頁。第九頁，共三十六頁。

二、產(chǎn)品細(xì)分---產(chǎn)品中秋雪月餅第十頁，共三十六頁。

二、產(chǎn)品細(xì)分---產(chǎn)品第十一頁，共三十六頁。第十二頁，共三十六頁。第十三頁，共三十六頁。第十四頁，共三十六頁。第十五頁，共三十六頁。

二、細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)

哈根達(dá)斯（haagen-dazs）在中國(guó)只定位于高端市場(chǎng)，在中她已經(jīng)以矜貴出了名。動(dòng)輒上百的定價(jià)比普通冰淇淋貴了10倍以上，而這款昂貴的冰淇淋卻總是引得大批信徒趨之若鶩。中低端

高端低端中端中國(guó)市場(chǎng)全球市場(chǎng)美國(guó)市場(chǎng)

歐洲市場(chǎng)比較冰雪皇后DQ第十六頁，共三十六頁。第十七頁，共三十六頁。第十八頁，共三十六頁。第十九頁，共三十六頁。

“美麗而昂貴”的食物

——安妮寶貝

第二十頁，共三十六頁。

奢侈品?。?！第二十一頁，共三十六頁。

三、重金打造品牌旗艦店第二十二頁，共三十六頁。第二十三頁，共三十六頁。第二十四頁，共三十六頁。

四、準(zhǔn)確把握消費(fèi)心理第二十五頁，共三十六頁。

四、準(zhǔn)確把握消費(fèi)心理“酒香遠(yuǎn)飄

何懼深巷”是指

哈根達(dá)斯

的廣告宣傳策略。哈根達(dá)斯最初切入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的時(shí)候，認(rèn)真地分析過國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的心態(tài)。他們把上海定為在中國(guó)開疆拓土的第一站，是有道理的。當(dāng)時(shí)國(guó)人認(rèn)為：出入上海

高檔

辦公場(chǎng)所的公司白領(lǐng)和金發(fā)碧眼的老外是

時(shí)尚

生活的代言人。于是，哈根達(dá)斯就邀請(qǐng)那些人士參加特別活動(dòng)，再吸引電視臺(tái)、報(bào)紙的視線，爭(zhēng)相報(bào)道，一舉把“哈根達(dá)斯”定義為時(shí)尚生活的同義詞，讓消費(fèi)者覺得物有所值。隨著第一批過完

“高貴時(shí)尚生活”

的人的口碑宣傳，很快會(huì)有更多人趨之若騖，蜂擁而至。第二十六頁，共三十六頁。第二十七頁，共三十六頁。

五、留住核心客戶“網(wǎng)撒八面

捕魚一點(diǎn)”是指哈根達(dá)斯留住消費(fèi)者的策略。留住消費(fèi)者和贏得消費(fèi)者同樣重要，哈根達(dá)斯的高檔消費(fèi)定位使得其目標(biāo)消費(fèi)群體要小得多，因此它的廣告大部分都是平面廣告。與此同時(shí)，哈根達(dá)斯還有選擇地切入了其它

零售

渠道，以擴(kuò)大自己的零售面，如通過大型超市，殺入家庭冰淇淋市場(chǎng)。同時(shí)哈根達(dá)斯為了留住消費(fèi)者，采取了會(huì)員制，消費(fèi)累積500元，就可以填寫一張表格成為會(huì)員。定期寄直郵廣告，自辦“酷”雜志來推銷新產(chǎn)品。不定期舉辦核心消費(fèi)群體時(shí)尚PARTY，聽取他們對(duì)產(chǎn)品的意見。針對(duì)不同的消費(fèi)季節(jié)、會(huì)員的消費(fèi)額和特定的產(chǎn)品發(fā)放

折扣券

等等。這種做法使它留住了核心顧客，做到了在“全面撒網(wǎng)”的同時(shí)，“重點(diǎn)捕魚”。第二十八頁，共三十六頁。

時(shí)尚

五、留住核心客戶第二十九頁，共三十六頁。

五、留住核心客戶（手機(jī)APP）第三十頁，共三十六頁。

“動(dòng)之以情

取之以禮”是指哈根達(dá)斯的特色營(yíng)銷策略——溫情營(yíng)銷。他們給行人派發(fā)卡片，卡片里就有一張印制精美的哈根達(dá)斯書簽，因?yàn)檫@種小東西往往可以讓消費(fèi)者帶回家中，較長(zhǎng)久地保留下來，于是不知不覺，心中就有了這種產(chǎn)品品牌概念。哈根達(dá)斯最經(jīng)典的動(dòng)作，就是給自己貼上了愛情標(biāo)簽，由此吸引戀人們頻繁光顧。在每年的情人節(jié)，哈根達(dá)斯把店里店外布置得柔情蜜意，不但特別推出由情人分享的冰淇淋產(chǎn)品，而且還給來此的情侶們免費(fèi)拍合影照，讓他們對(duì)哈根達(dá)斯從此“情有獨(dú)鐘”。一份看似微不足道的小禮物，卻是飽含溫情?？傊尮_(dá)斯成為情感的代言物，這樣賣的就不僅是冰淇淋，而是“甜蜜一刻”，是象征浪漫的體驗(yàn)。

六、溫情營(yíng)銷策略第三十一頁，共三十六頁。“ifyouloveher,takehertoHaagen