科教版小學(xué)科學(xué)【六下4.6《生命體中的化學(xué)變化》教學(xué)設(shè)計(jì)】

《生命體中的化學(xué)變化》教學(xué)設(shè)計(jì)【教材分析】本課通過回顧植物光合作用經(jīng)歷了化學(xué)變化，為自己的生長(zhǎng)供應(yīng)給料，那動(dòng)物和人的生長(zhǎng)變化和化學(xué)變化有關(guān)嗎？這是學(xué)生很少會(huì)關(guān)注的問題。生命體中大部分變化常常是緩慢，難以肉眼觀察到的。假如不細(xì)想，可能很少會(huì)留意。本課基于前面對(duì)生活中、地球家園中常見的化學(xué)變化的認(rèn)識(shí)，連續(xù)探究生命體中的化學(xué)變化。本課有三個(gè)探究活動(dòng)，第一個(gè)承接聚焦問題，通過對(duì)比不同時(shí)期的身體數(shù)據(jù)，發(fā)覺身體的變化，引發(fā)思考我們的身體為什么能夠發(fā)生這些變化從而進(jìn)入第二個(gè)探究活動(dòng)——食物在體內(nèi)的變化。再通過點(diǎn)燃干燥粉條、品嘗米飯這兩個(gè)學(xué)生喜愛又能親身體驗(yàn)的活動(dòng)，認(rèn)識(shí)到食物里蘊(yùn)藏著能量，在人體中會(huì)經(jīng)過簡(jiǎn)單且緩慢的變化，把食物中的養(yǎng)分物質(zhì)轉(zhuǎn)化成我們身體的一部分。最終了解情緒的變化也和化學(xué)變化有關(guān)，感受到生命體中每時(shí)每刻都發(fā)生著化學(xué)變化，這些化學(xué)變化維系著我們的生命，又進(jìn)一步豐富了學(xué)生對(duì)物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí)。在本課的過程中，學(xué)生會(huì)從宏觀現(xiàn)象轉(zhuǎn)化到從微觀的角度來(lái)認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化，促進(jìn)學(xué)生從變化的角度來(lái)看待世界?！緦W(xué)情分析】學(xué)生通過前面幾課的學(xué)習(xí)，對(duì)于化學(xué)變化有很大的探究興趣，能夠依據(jù)是否產(chǎn)生新的物質(zhì)來(lái)推斷物質(zhì)是否發(fā)生化學(xué)變化。六班級(jí)學(xué)生在以前的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)意識(shí)到食物在人體內(nèi)經(jīng)過消化會(huì)有肯定的變化，知道食物可以給人體供應(yīng)養(yǎng)分。在本課中，他們將通過觀察、試驗(yàn)、觀看視頻資料等方法查找證據(jù)，解釋說(shuō)明身體中的一些化學(xué)變化。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)：1.食物能夠?yàn)槿梭w供應(yīng)能量和養(yǎng)分。食物被人體消化吸取的過程是緩慢的，這個(gè)過程發(fā)生了化學(xué)變化。2.情緒的產(chǎn)生與化學(xué)變化有關(guān)?？茖W(xué)探究目標(biāo)：1.能夠通過觀察、試驗(yàn)等方法獵取事物的信息。2.能基于所學(xué)的學(xué)問運(yùn)用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)：在小組合作時(shí)，樂意溝通交流，能夠綜合考慮小組各成員的意見，形成集體的觀點(diǎn)?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境（STSE）目標(biāo)：化學(xué)變化影響著人類的生活?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)生命體中發(fā)生著各種各樣的化學(xué)變化，這些化學(xué)變化維系著我們的生命。難點(diǎn)：查找身體中化學(xué)變化例子的證據(jù)?！静牧项A(yù)備】老師：教學(xué)ppt、干燥的粉條、火柴、酒精燈、情緒與化學(xué)變化、藥物中毒、食物中毒的相關(guān)視頻、板貼每組：學(xué)生二班級(jí)的時(shí)間膠囊或體檢數(shù)據(jù)，課前測(cè)量的身體數(shù)據(jù)（每人）、每人份適量的米飯或饅頭、每人一個(gè)一次性勺子、試驗(yàn)記錄單【教學(xué)流程圖】【教學(xué)過程】（一）聚焦：我們的成長(zhǎng)過程經(jīng)歷了哪些變化？老師活動(dòng)：展示一幅綠色植物的圖片，介紹植物光合作用經(jīng)歷著化學(xué)變化，來(lái)供應(yīng)自己生長(zhǎng)的養(yǎng)分。展示動(dòng)物吃植物和嬰兒的照片，敘述動(dòng)物和人類的生命體內(nèi)，每時(shí)每刻也在發(fā)生著各種各樣的變化，這些變化維系著我們的生命。聚焦問題：我們的成長(zhǎng)過程經(jīng)歷了哪些變化呢？學(xué)生活動(dòng)：回顧植物光合作用過程，嘗試查找人成長(zhǎng)過程中發(fā)生的變化。設(shè)計(jì)意圖：植物進(jìn)行光合作用是化學(xué)變化，動(dòng)物和人的體內(nèi)發(fā)生的許多變化也屬于化學(xué)變化，或者和化學(xué)變化有關(guān)。有些發(fā)生的比較快，有些比較緩慢。借助圖片可以啟發(fā)學(xué)生比較自己和嬰兒有什么不同，嘗試查找人成長(zhǎng)過程中的變化，進(jìn)而進(jìn)入探究環(huán)節(jié)。（二）探究生命體中的化學(xué)變化1.我們身體的變化老師提問：我們從嬰兒長(zhǎng)大成現(xiàn)在的樣子，身體發(fā)生了哪些變化？學(xué)生活動(dòng)：比較二班級(jí)的時(shí)間膠囊（或二班級(jí)的體檢數(shù)據(jù)）和現(xiàn)在的身體信息，探究身體發(fā)生了哪些變化？（比較明顯的是身高、體重、頭圍、手和腳的長(zhǎng)度變化）老師活動(dòng)：提煉學(xué)生答案并板書，順勢(shì)提問：我們的身體為什么能夠發(fā)生這些變化呢？學(xué)生思考緣由，主要會(huì)提到與人體攝入的食物有關(guān)，食物能夠給我們供應(yīng)養(yǎng)分和能量，從而使身體發(fā)生變化，也可能提到睡眠、運(yùn)動(dòng)等。老師抓住學(xué)生“食物”的觀點(diǎn)，進(jìn)入下一個(gè)探究環(huán)節(jié)。設(shè)計(jì)意圖：通過比較二班級(jí)和現(xiàn)在自己的身體數(shù)據(jù)，學(xué)生能夠明顯的發(fā)覺自己的變化，進(jìn)而對(duì)身體變化的緣由產(chǎn)生疑問和探究欲望。此處需要留意的是，假如沒有二班級(jí)制作的時(shí)間膠囊，可以查找學(xué)生二班級(jí)時(shí)的體檢信息，以便學(xué)生在課上有數(shù)據(jù)可分析。其次，現(xiàn)在的身體數(shù)據(jù)建議在課前完成，這里需要老師簡(jiǎn)潔指導(dǎo)學(xué)生測(cè)量方法，以便數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確。也可以使用本年學(xué)生的體檢結(jié)果。2.來(lái)自食物的能量和養(yǎng)分（1）干燥粉條試驗(yàn)老師活動(dòng)：演示點(diǎn)燃粉條試驗(yàn)，提問：干燥的粉條能被點(diǎn)燃，說(shuō)明什么？學(xué)生活動(dòng)：聯(lián)系煤炭等物質(zhì)可以被點(diǎn)燃，釋放能量。干燥的粉條能被點(diǎn)燃，說(shuō)明食物蘊(yùn)含著大量的能量，可以通過燃燒的方式釋放出來(lái)，思考食物如何轉(zhuǎn)化成身體所需的能量？（2）品嘗米飯學(xué)生活動(dòng)：每人認(rèn)真品嘗米飯或饅頭，感受并記錄食物在體內(nèi)的變化，思考這些變化過程是化學(xué)變化嗎？老師引導(dǎo)學(xué)生發(fā)覺米飯從無(wú)味變得有一點(diǎn)甜味，說(shuō)明產(chǎn)生了有甜味的新物質(zhì)，所以這個(gè)過程屬于化學(xué)變化。再通過視頻介紹，食物被我們吃進(jìn)體內(nèi)后，需要經(jīng)歷簡(jiǎn)單、平穩(wěn)的化學(xué)變化，才能轉(zhuǎn)化成身體所需的能量。我們身體的生長(zhǎng)也是一種化學(xué)變化，這種化學(xué)變化把食物中的養(yǎng)分物質(zhì)轉(zhuǎn)換成我們身體的一部分。設(shè)計(jì)意圖：食物在身體里的變化是簡(jiǎn)單的，本環(huán)節(jié)通過學(xué)生能夠感知的方式，來(lái)感受食物在體內(nèi)的變化產(chǎn)生了新物質(zhì)。再通過視頻介紹大多數(shù)食物是大分子物質(zhì)，難以被人體直接吸取利用，需要通過消化系統(tǒng)，將大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體易吸取的小分子物質(zhì)。引導(dǎo)學(xué)生從宏觀的角度轉(zhuǎn)化成微觀的角度來(lái)解釋物質(zhì)的變化，從看得見，能感受的現(xiàn)象，轉(zhuǎn)化為抽象的現(xiàn)象來(lái)解釋物質(zhì)的變化，培育學(xué)生的抽象思維，嘗試用多種方式解釋現(xiàn)象的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生思維進(jìn)展。3.情緒與化學(xué)變化老師展示人不憐憫緒的圖片，介紹到人有各種各樣的情緒，有時(shí)候我們會(huì)快樂，有時(shí)候我們會(huì)難過，甚至生氣。提問，人的情緒變化與化學(xué)變化有關(guān)嗎？學(xué)生依據(jù)已有學(xué)問閱歷思考和共享。老師播放有關(guān)情緒的視頻，介紹和情緒有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)：多巴胺、血清素、腎上腺素等。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到這些和情緒有關(guān)的物質(zhì)是通過化學(xué)變化產(chǎn)生的。設(shè)計(jì)意圖：情緒是我們每個(gè)人都會(huì)有的，而且還不止一種。但由于體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)影響情緒的過程，是學(xué)生難以用肉眼觀察的，也很難被察覺出來(lái)，因此學(xué)生對(duì)于情緒變化和化學(xué)變化之間的關(guān)系了解可能不是許多。本環(huán)節(jié)通過視頻直觀的呈現(xiàn)體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)和情緒之間的關(guān)系，學(xué)生更簡(jiǎn)潔理解這些物質(zhì)是化學(xué)變化的產(chǎn)物，因此情緒變化和化學(xué)變化有關(guān)。這部分內(nèi)容也為學(xué)生以后初高中學(xué)習(xí)激素調(diào)節(jié)奠定基礎(chǔ)。（三）身體中發(fā)生著的其他化學(xué)變化1.身體中還發(fā)生著哪些化學(xué)變化老師提問：你還知道我們的身體中發(fā)生著哪些化學(xué)變化？學(xué)生嘗試查找身體中產(chǎn)生的新物質(zhì)，從而說(shuō)明身體中還發(fā)生著許多化學(xué)變化。如細(xì)胞呼吸，頭發(fā)、指甲長(zhǎng)長(zhǎng)，人體出汗、人緊急時(shí)心跳加快、細(xì)胞生長(zhǎng)、傷口復(fù)原等等。學(xué)生在共享過程中，老師留意引導(dǎo)學(xué)生查找身體中的變化是否產(chǎn)生新物質(zhì)，留意區(qū)分物質(zhì)變化的類型。2.藥物和食物中毒老師分別展示藥物中毒和食物中毒的案例，讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)藥物和食物中毒與化學(xué)變化有關(guān)嗎？播放藥物和食物中毒還有荔枝病的視頻，了解它們主要是影響身體正常機(jī)理的工作，從而導(dǎo)致身體功能紊亂，消失不良癥狀。設(shè)計(jì)意圖：第一個(gè)問題中，主要可以查找簡(jiǎn)潔被察覺的“新物質(zhì)”，了解身體的一些化學(xué)變化。其中對(duì)于流汗、心跳加速等這些看上去沒有“新物質(zhì)”產(chǎn)生的例子，但它們和情緒變化一樣，是需要依靠身體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的調(diào)節(jié)，而這些化學(xué)物質(zhì)是化學(xué)變化產(chǎn)生的物質(zhì)。