關于扎實推動醫(yī)療機構營養(yǎng)科和營養(yǎng)食堂建設的通知

關于扎實推動醫(yī)療機構營養(yǎng)科和營養(yǎng)食堂建設的通知為扎實推動住院患者無陪伴和營養(yǎng)包餐工作開展，規(guī)范我市醫(yī)療機構營養(yǎng)科和營養(yǎng)食堂的建設，根據(jù)《臨床營養(yǎng)科建設與管理指南（試行）》（衛(wèi)醫(yī)政管便函〔2009〕270號）、《關于印發(fā)住院患者無陪伴和營養(yǎng)包餐工作方案的通知》（津衛(wèi)醫(yī)管〔2014〕181號），我委對醫(yī)療機構加強營養(yǎng)科和營養(yǎng)食堂建設提出如下具體工作要求，請認真貫徹落實。一、加強組織領導各級醫(yī)療機構要高度重視營養(yǎng)科和營養(yǎng)食堂建設，逐步完善腸外營養(yǎng)配制室、腸內(nèi)營養(yǎng)配制室、治療膳食配制室、營養(yǎng)門診和營養(yǎng)代謝室等專業(yè)功能區(qū)。配備必要的臨床營養(yǎng)診查檢測設備，規(guī)范各項臨床營養(yǎng)診療工作，提高臨床營養(yǎng)專業(yè)醫(yī)療服務水平。加強臨床營養(yǎng)專業(yè)人員隊伍建設，重視不同崗位各級專業(yè)人員的培訓和考核，促進專業(yè)人員工作水平的提高，保證專業(yè)人員在醫(yī)療教學科研等方面的不斷進步。二、規(guī)范膳食治療充分發(fā)揮營養(yǎng)食堂的“第二藥房”的作用，醫(yī)療機構醫(yī)療質量管理部門負責監(jiān)管膳食治療工作，建立規(guī)范的醫(yī)院膳食醫(yī)囑執(zhí)行程序及治療膳食配制室的工作制度、流程、標準和考核內(nèi)容，切實讓住院患者享受到適應病情需要的醫(yī)院膳食并保證送至床前，逐步杜絕住院患者家屬送飯或住院患者在醫(yī)院外及醫(yī)院內(nèi)餐飲提供地點自行購買，嚴防不恰當?shù)娘嬍硵z入加重病情或造成相應醫(yī)療不良事件的出現(xiàn)。醫(yī)療質量管理部門應定期針對住院患者膳食治療相關工作進行督導，保證工作的質量安全與持續(xù)改進。利用問卷調(diào)查、座談會等形式，深入了解住院患者和家屬對臨床營養(yǎng)工作的滿意度，總結存在問題，提出臨床營養(yǎng)工作計劃和規(guī)劃。三、加強監(jiān)督考核各級衛(wèi)健行政部門要充分利用媒體、院內(nèi)宣傳展板、入院宣教等手段，加強對臨床醫(yī)護人員和患者、家屬的宣傳引導工作，提高對醫(yī)院膳食治療的認知度。要對所屬醫(yī)療機構營養(yǎng)科和營養(yǎng)食堂建設工作進行督導檢查，重點考核各級醫(yī)療機構領導組織、基礎建設、人員配備，以及配合醫(yī)院無陪護工作的相關指標完成情況。市臨床營養(yǎng)質控中心將營養(yǎng)科和營養(yǎng)食堂建設作為工作重要內(nèi)容，按照《營養(yǎng)科和營養(yǎng)食堂分級標準》（見附件）制定