標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GH/T 1361-2021 棗粉》是一項國家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)主要針對棗粉產(chǎn)品的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面做出了具體規(guī)定。適用于以紅棗為原料，經(jīng)過清洗、去核（或不去核）、干燥、粉碎等工藝制成的棗粉。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，棗粉應(yīng)具備一定的感官特性，如色澤自然，無異味，無肉眼可見雜質(zhì)；同時對水分含量、總糖量、灰分、酸不溶性灰分、鉛、砷等指標(biāo)設(shè)定了限值，確保產(chǎn)品安全與品質(zhì)。此外，還詳細(xì)描述了用于檢測這些指標(biāo)的方法，包括但不限于樣品制備、儀器設(shè)備選擇及操作步驟等信息，以便于執(zhí)行者準(zhǔn)確測定。

在檢驗規(guī)則部分，明確了組批原則、抽樣方案、判定規(guī)則等內(nèi)容，旨在保證每一批次的產(chǎn)品都能達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量水平。對于不符合項處理也有相應(yīng)指導(dǎo)，比如允許復(fù)檢某些項目，并依據(jù)復(fù)檢結(jié)果做出最終判斷。

至于標(biāo)簽方面，則要求清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、制造商信息等必要元素；而包裝則需考慮防潮、防蟲等因素，采用適宜材料進(jìn)行封裝；運(yùn)輸過程中要避免日曬雨淋，保持清潔衛(wèi)生條件；最后，在儲存環(huán)節(jié)也給出了溫度濕度控制等方面的建議，以延長棗粉貨架壽命并維持其最佳狀態(tài)。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2021-12-24 頒布
  • 2022-03-01 實施
?正版授權(quán)
GH/T 1361-2021棗粉_第1頁
GH/T 1361-2021棗粉_第2頁
GH/T 1361-2021棗粉_第3頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GH/T 1361-2021棗粉-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6708010

CCSB.31.

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1361—2021

棗粉

Chinesejujubepowder

2021-12-24發(fā)布2022-03-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

GH/T1361—2021

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華全國供銷合作總社提出

。

本文件由全國果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會貯藏加工分技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC501/SC1)。

本文件起草單位中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究所好想你健康食品股份有限公司臨沂大

:、、

學(xué)南京澤朗生物科技有限公司新疆格麥迪酒業(yè)股份有限公司全國供銷合作總社濟(jì)南果蔬華德公司

、、、、

山東省果樹研究所

。

本文件主要起草人張明馬超石勇于霞吳茂玉和法濤劉云國宋燁趙巖孟曉峰初樂

:、、、、、、、、、、、

石訓(xùn)石兵劉東鋒王崇隊陳霞張瓊

、、、、、。

Ⅰ

GH/T1361—2021

棗粉

1范圍

本文件規(guī)定了棗粉的質(zhì)量要求檢驗方法檢驗規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽包裝運(yùn)輸和貯存等內(nèi)容

、、、、、、。

本文件適用于以紅棗紅棗汁紅棗漿或其他紅棗制品為主要原料加工而成的棗粉產(chǎn)品

、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定

GB4789.2

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)

GB4789.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)

GB4789.15

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測定

GB5009.7

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料

GB7101

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測定

GB12456

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品工業(yè)用濃縮液汁漿

GB17325(、)

免洗紅棗

GB/T26150

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

綠色食品果蔬粉

NY/T1884

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號

(〔2005〕75)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

棗粉Chinesejujubepowder

以紅棗紅棗汁紅棗漿或其他紅棗制品為主要原料添加或不添加輔料及食品添加劑經(jīng)干燥

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論