YC/T 565-2018煙草及煙草制品建立感官分析實驗室的一般導(dǎo)則

ICS65160

X87.

備案號61393—2018

:

中華人民共和國煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

YC/T565—2018

煙草及煙草制品

建立感官分析實驗室的一般導(dǎo)則

Tobaccoandtobaccoproducts—Generalguidelinesfor

theestablishmentofsensoryanalysislaboratory

2018-01-18發(fā)布2018-02-01實施

國家煙草專賣局發(fā)布

YC/T565—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家煙草專賣局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國煙草標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會卷煙標(biāo)樣分技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC144/SC10)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司鄭州煙草研究院中國煙草標(biāo)準(zhǔn)化研究中心國家煙

:、、、

草質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心華芳煙用香料有限公司華寶香化科技發(fā)展公司

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人曾曉鷹馮斌王明鋒廖頭根馬明宗永立朱保昆劉藝者為禹健范黎

:、、、、、、、、、、、

朱東來李智宇馬驥夏建軍楊昊煒賀琛張偉冒德壽吳家燦宮玉鵬黃艷申曉鋒王凱劉娟

、、、、、、、、、、、、、、

張翼鵬李源棟

、。

Ⅰ

YC/T565—2018

煙草及煙草制品

建立感官分析實驗室的一般導(dǎo)則

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了建立煙草及煙草制品感官分析實驗室的一般條件實驗區(qū)域的劃分布局實驗區(qū)域

,、,

的建設(shè)要求以及應(yīng)達(dá)到的效果

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于煙草及煙草制品感官分析實驗室的規(guī)劃設(shè)計和建設(shè)

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB3096

感官分析術(shù)語

GB/T10221

中國建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范

GB50140

建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范

GB50222

3術(shù)語和定義

界定的有關(guān)感官分析的術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T10221。

4原則

感官分析實驗室的設(shè)計應(yīng)

:

保證感官評價在已知和最小干擾的可控條件下進(jìn)行

———;

減少生理因素和心理因素對評價員判斷的影響

———。

5實驗室的建立

典型的實驗室一般包括以下區(qū)域

:

供個人或小組進(jìn)行感官評價工作的檢驗區(qū)

———;

樣品準(zhǔn)備區(qū)

———;

辦公室

———;

更衣室和盥洗室

———;

樣品貯藏室

———;

評價員休息室

———。

實驗室至少應(yīng)具備

:

供個人或小組進(jìn)行感官評價工作的檢驗