• 被代替
  • 已被新標準代替
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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NY 5096-2002無公害食品平菇_第1頁
NY 5096-2002無公害食品平菇_第2頁
NY 5096-2002無公害食品平菇_第3頁
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ICS.67.80.20B39NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY5096—2002無公害食品平菇2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部愛布

NY5096-2002三本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準起草單位：中國微生物菌種保藏管理委員會農(nóng)業(yè)微生物中心。本標準主要起草人：張金霞、賈身茂、李世貴、姜瑞波、左雪梅。

NY5096-2002無公害食品平菇范圍本標準規(guī)定了無公害平菇的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貼存本標準適用于鮮平菇，包括糙皮側(cè)耳（Pleurolwsostrealrs)、美味側(cè)耳(Pleurolussapidus)、白黃側(cè)耳（Pleurotuscornucopiae）、佛羅里達側(cè)耳（Pleuroiusflorida）、風尾菇（Pleuroiuspulmonarius)等5種。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.11-1996食品中總砷的測定方法GB/T5009.12—1996食品中鉛的測定方法GB/T5009.15-1996食品中鍋的測定方法GB/T5009.17-1996食品中總汞的測定方法GB/T5009.20-1996食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T5009.38一1996蔬菜、水果衛(wèi)生標準的分析方法GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準GB9688食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標準GB/T12530-1990食用菌取樣方法GB/T12531-1990食用菌水分測定3要求3.1感官要求應符合表1規(guī)定。表1無公害平菇的感官要求日具平菇特有色澤；表面無萌生的菌絲.允許菌蓋中央四進外觀處和菌柄基部有白色菌絲：菌福無倒伏氣

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