商品學復習題

商品學復習題TOC\o"1-5"\h\z^■1H I !■ H I 1 H一、判斷題.商品學的研究對象是商品的價值和使用價值。 （F）.世界上公認的商品學創(chuàng)始人是約翰.貝克曼，他所創(chuàng)立的商品學被稱為是技術論的商品學。（T）.商品滿足需求的程度越高，表明商品的質量越好。 （F?）.缺陷是不合格的一種。 （F）.茶葉分成紅茶、綠茶和烏龍茶是根據(jù)茶葉的顏色來分的。 （F）.起毛起球的織物一定是化學纖維制成的。 （F）.“染色牢度褪色樣卡”中，五級代表褪色牢度最好，色差等于零。 （T）.牛奶中約87囑水分，所以說牛奶的主要成分是水。 （F）.對于商品中的雜質成分我們要規(guī)定最高限量。 （T）.商品品種是商品分類中的一個最基礎層次，相同品種的商品具有相同的使用價值。（T）.順序編碼法僅適用于商品項目較少的情況，一般在 100項以內。（T）.目前我國商店采用的店內碼是標準版的 EAN-13碼。（T）.國際標準代表的是最高的水平（管理水平、技術水平或生產水平）o（F）.在有國家標準和行業(yè)標準的情況下，地方政府仍可根據(jù)地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展需要制定地方標準。（T）.棉紗支數(shù)越高，紗線越細。（F）.胭脂和香粉的成分大致相同。 F（）.不同的化學纖維在顯微鏡下觀察時形態(tài)是不同的。 （T）.商標可以單獨使用，不必依附于商品或服務．“好的包裝是無聲的推銷員”，這句話表明包裝有促銷作用。（T）TOC\o"1-5"\h\z20．天絲是蠶絲的一種，也屬于天然纖維。 （F）21．綠茶是不發(fā)酵茶。（T）22．商品品種是按某種相同特征劃分的商品群體。 （F?）23．一般來說，商品的儲存壽命比保質期短。 （T）24．商品標準化中的簡化是在一定范圍內縮減商品的數(shù)目。 （F）25．“CCC” 強制性認證取代原來實行的“長城標志”和“ CCIB” 標志認證。（T）26．所有商品都應按照國家標準進行檢驗。（F）27．鑒定商品的色澤必須在室外陽光下進行。（F）28.一般用于食品包裝的薄膜是用 PVCB料制成的。（F）29．剛屠宰的畜、禽、魚的肉味最鮮美。（T）強制性標準約束力比推薦性標準強。（T）二、單選題．茶葉分成發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和發(fā)酵茶是根據(jù)（B）進行分類的。A.加工工藝B.發(fā)酵程度 C.化學成分 D.商品用途．世界上最早的有關商品學的著作是（C）A．《商品學導論》B．《物種起源》C．《茶經(jīng)》D．《本草綱目》.HS編碼屬于（B）編碼。A.全字母型B.全數(shù)字型 C.字母數(shù)字混合型 D.條形碼

TOC\o"1-5"\h\z．紹興加飯酒屬于（ A）。A.釀造酒B.蒸儲酒C.配制酒D.其他5．下列不屬于嘜頭的標志是（ D）。A.件號標志B.目的地標志 C.體積重量標志 D.指示性標志6．下列商品中，哪兩種商品的成分最為接近？（ B）。A.香粉和胭脂 B .胭脂和唇膏C.香粉和眼影 D .潤膚霜和護發(fā)素7．下列不屬于技術壁壘的是（B）。A.技術標準 B.許可證C.質量認證D.知識產權8．制作花茶是利用了茶葉的哪一特性？（ B）。A.陳化性B.吸附異味性 C.吸濕性D.易受潮9．以（D）作為分類標志可以把合成纖維分為滌綸、腈綸、氨綸、丙綸、錦綸、氯綸和維綸。A.用途B.原材料C.加工工藝D.化學成分10．QB／T2499—2000茶飲料屬于（D）。A.強制性國家標準 B .推薦性國家標準C.強制性行業(yè)標準 D .推薦性行業(yè)標準11．我國的《全國工農業(yè)產品目錄》采用的商品分類方法是（ C）。A.線分類 B .面分類C.線分類為主，面分類為輔D.面分類為主，線分類為輔12．目前（C）在各國際組織和世界各國的商品代碼標準中被普遍采用。A.全數(shù)字型代碼B.全字母型代碼A.全數(shù)字型代碼B.全字母型代碼C.字母-C.字母-數(shù)字混合型代碼D.條形碼．“易碎物品”標志屬于（B）。A.收發(fā)貨標志 B.包裝儲運圖示標志C.危險貨物圖示標志 D.商品分類圖示標志．下列不屬于社會質量監(jiān)督的是（A）A．工商局 B．新聞媒體 C．社會團體 D．消費者．一般來說，國際貿易商檢條例中都規(guī)定商品檢驗的主體是（C）。A．賣方 B．買方 C．公證鑒定機構D．第三方．GB/T19000:2008idtISO9000:2008，表明該國家標準采用國際標準的方式是（C）。A．修改采用B．等效采用C．參照執(zhí)行 D．一般采用17．當貿易合同規(guī)定的檢驗標準高于國家的法律、法規(guī)時，依據(jù)（ A）對商品進行檢驗。A．貿易合同B．法律、法規(guī) C．國際標準 D．生產國標準18．目前使用最多，最廣的一種抽樣方法是（ B）A．簡單隨機抽樣 B．分層隨機抽樣 C．系統(tǒng)隨機抽樣 D．計數(shù)抽樣．下列纖維屬于功能型纖維的是（）A．莫代爾B．斯潘特克斯 C．竹纖維 D．防臭纖維．在我國，表示纖維細度的公定單位是（）。A．線密度 B．旦尼爾C．公制支數(shù) D．英制支數(shù)．國際上公認的商品學創(chuàng)始人是（）。A.威次納B.約翰?貝克曼C.斯林克D.斯圖爾特?蔡斯．按照服裝品種分類，可以將其分為（）。A.?衣類、褲類和裙類B.成人服、兒童服C.?纖維類衣服、皮革服裝D.?禮服、生活服裝、工作服裝、運動服裝．家電必須有良好的絕緣性能和防護裝置是（）的要求。A．使用性B．安全衛(wèi)生性 C．壽命 D．可靠性25．20世紀蓬勃發(fā)展起來的新興包裝材料是（）。A．紙B．塑料C．金屬D．玻璃QB／T2499—2000茶飲料屬于（）。A.強制性國家標準B.推薦性國家標準C.強制性行業(yè)標準D.推薦性行業(yè)標準“易碎物品”標志屬于（）。A.收發(fā)貨標志B.包裝儲運圖示標志C.危險貨物圖示標志D.商品分類圖示標志28．商品發(fā)生溶化是因為商品具有（ ）。A．吸附性和水溶性 B．串味和水溶性 C．吸附性和吸濕性 D．吸濕性和水溶性三、多選題．外貿商品檢驗的任務包括（）。A.監(jiān)督管理 B.法定檢驗 C.公證鑒定 D.解決爭端E.保護本國企業(yè)利益2．進出口商品檢驗的內容包括（）。A.包裝B.重量數(shù)量C.規(guī)格D.質量E.安全性F.衛(wèi)生性

.服裝溫濕度的舒適性主要取決于（A.服裝面料B.穿衣方式C.服裝結構設計D.服裝款式E.服裝規(guī)格.下列屬于運輸包裝的是（A.集裝箱B.托盤C.集裝袋D.盛電視機的瓦楞紙箱 E.裝水果的柵格木箱F.5公斤裝面粉袋（塑料材質）.下列屬于我國產品質量認證標志的是（A.注冊號L產品安寶HLL標后」國@峭Ik E..標準按性質可分為：（A.注冊號L產品安寶HLL標后」國@峭Ik E..標準按性質可分為：（ABCA.技術標準B.管理標準 C.工作標準D.經(jīng)濟標準.下列內容中,屬于貿易技術壁壘的是BCC.技術標準 D.進口許可證8.下列司品中,會發(fā)生老化的商品是（abcd8.下列司品中,會發(fā)生老化的商品是（abcdA.紙制品C.塑料制品 D.纖維制品四、填空題.商品標準化的形式有簡化和統(tǒng)一化/通用化/系列化/模塊化。.我國把標準分為—國家標準 行業(yè)標準、地方標準/企業(yè)標準四個等.商品包裝的基本功能是保護功能、容納功能。傳遞信息功能。便利和復用功能/衛(wèi)生與環(huán)保功能/;提高商品附加值功能.消費者權益保護法中規(guī)定消費者與質量有關的權利有：知情權、獲知權、獲賠權和安全權。.常見的包裝材料包括有紙制品包裝、包裝、金屬包裝、竹木器包裝、玻璃容器包裝_?—以及復合材料和其他天然材料包裝八種。五、簡答題.以童裝為例，說明在生產、流通和消費領域影響服裝質量的因素主要有哪些。.技術壁壘的表現(xiàn)形式有哪些？.任舉一物，說說你對現(xiàn)代商品整體概念模型的理解。.以出口陶瓷產品為例，說明其對包裝材料和包裝技術方面的要求。.簡述波司登納米抗菌羽絨服的抗菌原理。.簡述感官檢驗法的優(yōu)缺點。優(yōu)點：簡便、迅速、不需要復雜和特殊的儀器或試劑，在大多數(shù)情況下，不受鑒定地點的限制。而且有些品質指標，如氣味、滋味、外觀疵點、花紋、圖案、式樣、造型和裝潢等只能通過感官檢驗完成。缺點：鑒定結果容易受主客觀因素的影響，容易出現(xiàn)感覺陷阱，而且鑒定結果只能用比較性的用詞表示或文字表述，而不能用確切的數(shù)字表示。.簡述燃燒法鑒別純棉織物和滌棉混紡織物的步驟。.簡述食品商品質量的基本要求，并舉例說明質量主要有以下三項基本要求：（1）食品無毒、無害，符合食品衛(wèi)生質量要求。 （2）有營養(yǎng)價值；（3）有較好的色、香、味和外觀形狀；如果食品中的營養(yǎng)物減少了或者發(fā)霉變質了，那么這種食品就降低或失去了應有的食用價值。發(fā)生這類現(xiàn)象除了生產、加工、貯藏、運輸、銷售不當以外，就是摻假、摻雜、偽造所造成的。食品的基本要求：食品的安全衛(wèi)生和必要的營養(yǎng)。其中食品的安全衛(wèi)生性是食品的最基本的要求。.感官檢驗法有哪些優(yōu)點？適用于什么情況？優(yōu)點：簡便、迅速、不需要復雜和特殊的儀器或試劑，在大多數(shù)情況下，不受鑒定地點的限制。而且有些品質指標，如氣味、滋味、外觀疵點、花紋、圖案、式樣、造型和裝潢等只能通過感官檢驗完成。（1）差別檢驗法 用于確定兩種商品之間是否存在感官差別（或偏愛某一個）2使用標度和類別的檢驗這種方法涉及兩種以上的樣品，在經(jīng)過差別檢驗確定其有明顯差別的基礎上，為進一步估計差別的大小或順序，或估計樣品應屬的類別時使用。3分析或描述性檢驗這種檢驗用于識別和盡可能定量指出樣品中出現(xiàn)的感官特性.簡述標準化與國際貿易壁壘的關系。標準化對于消除國際貿易壁壘有著非常重要的意義.現(xiàn)代商品質量觀的要點是什么？自然質量是指商品滿足消費者明確和潛在需求的各種物質特性；無形質量是指與商品相關的各種服務；社會質量是商品從生產、流通、消費到廢棄整個生命周期滿足全社會利益所必需的特性.簡述銷售包裝裝潢的內容和作用，并舉例說明。.簡述商品檢驗在國際貿易中的作用。保障各方權益；維護國家利益和信譽；促進國內生產，保證和提高商品質量；發(fā)展對外貿易；為科學物流提供可靠的數(shù)據(jù)；打擊假冒偽劣商品。3、分析題F表是某五金店的螺釘商品分類表,材料螺釘直徑螺釘頭形狀表面處理1一不銹鋼2—黃銅3一銅1一直徑0.52一直徑1.03一直徑1.51—圓頭2一平頭3一六角形頭4一方形頭1未處理2—鍍銘3—鍍鋅4一上漆1）試說明該商品米用的分類方法，該分類法的優(yōu)缺點是什么？平面分憂彈性好，可以擴展；不必事先確定最后的位數(shù)；便于計算機管理。缺結構