農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)管理課件

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)管理

第一章導(dǎo)論農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題重要性、管理任務(wù)和目標(biāo)、資源配置、市場需求、實現(xiàn)利潤等。第一節(jié)農(nóng)業(yè)管理三農(nóng)目標(biāo)三農(nóng)問題是農(nóng)民自身問題，也是國民經(jīng)濟(jì)問題，還是政權(quán)問題。三農(nóng)目標(biāo)：生產(chǎn)力發(fā)展，發(fā)展經(jīng)濟(jì)建設(shè)、奔小康，富裕農(nóng)民、增加收入。農(nóng)業(yè)最終要靠科技解決問題！

——鄧小平一、三農(nóng)問題的重要性（一）農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ)是衣食之源，生存之本；13億人口，衣食是大事，是生產(chǎn)者的載體，中國用世界7%的耕地，養(yǎng)活20%的人口，工業(yè)原料70%源于農(nóng)業(yè)，等于一人養(yǎng)三人。農(nóng)業(yè)是各業(yè)的發(fā)展前提，大家都知道沒有第一產(chǎn)業(yè)就沒有二、三產(chǎn)業(yè)，沒有二、三產(chǎn)業(yè)，沒有工業(yè)，沒有城鎮(zhèn)建設(shè)，就沒有一切。農(nóng)業(yè)是勞動力源泉。九億農(nóng)民，四億勞力，勞力是城鎮(zhèn)建設(shè)的主力，城鎮(zhèn)發(fā)展，農(nóng)民增收，城鄉(xiāng)才能協(xié)調(diào)發(fā)展。農(nóng)業(yè)增收、豐收，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，才能實現(xiàn)世界大同。農(nóng)業(yè)是財政主要來源，國家的稅收的一半直接、間接來源于農(nóng)業(yè)，稅收越多，國家反補(bǔ)農(nóng)業(yè)的越多，農(nóng)村發(fā)展越快。農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)國際化發(fā)展，世界認(rèn)為中國人多會帶來災(zāi)難，所以我們必須發(fā)展農(nóng)業(yè)，自己富起來。農(nóng)業(yè)(生產(chǎn)經(jīng)營范圍)狹義廣義種植業(yè)種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、副業(yè)、漁業(yè)糧食作物經(jīng)濟(jì)作物“三農(nóng)問題”的原因：城鄉(xiāng)分治

計劃經(jīng)濟(jì)體制時期：戶籍管理上嚴(yán)格的城鄉(xiāng)分離，農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷。戶籍管理制度限制了農(nóng)村人口向城市流動，以維持城市人口的相對穩(wěn)定，確保城市物資的供求平衡。農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷制度通過國家壟斷收購和銷售的方式，盡可能保證城市居民的供應(yīng)和工業(yè)對農(nóng)業(yè)原材料的需求，同時通過工農(nóng)產(chǎn)品“價格剪刀差”從農(nóng)業(yè)中獲取大量工業(yè)建設(shè)資金?！叭r(nóng)問題”與新農(nóng)村建設(shè)新農(nóng)村建設(shè)的目標(biāo)要求：生產(chǎn)發(fā)展生活寬裕鄉(xiāng)風(fēng)文明村容整潔管理民主“三農(nóng)問題”與新農(nóng)村建設(shè)資料來源：中國統(tǒng)計年鑒2005，表10-2；2005年國家統(tǒng)計公報。下同。只要依靠農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，中國人就能養(yǎng)活自己！——袁隆平

（二）農(nóng)村是政權(quán)的基石有社會安定的功能，農(nóng)村穩(wěn)定，社會穩(wěn)定。經(jīng)濟(jì)支撐功能，農(nóng)村興旺，社會興旺，支撐國家。發(fā)揚(yáng)民族傳統(tǒng)的功能，五千年文明史，五十六個民族，農(nóng)業(yè)發(fā)展，才能安居樂業(yè)，國泰民安。維系農(nóng)民群體的功能，農(nóng)村安定，農(nóng)民安康，農(nóng)村和農(nóng)民是關(guān)鍵，通過“國以民為本”途徑，達(dá)到鞏固國家政權(quán)。保護(hù)環(huán)境資源的功能，自然資源和環(huán)境資源大部分在農(nóng)民手中，農(nóng)民不保護(hù)，別人有勁使不上。發(fā)展生產(chǎn)力的功能，大量的潛力都在農(nóng)村，農(nóng)村不發(fā)展，別人再使勁，不濟(jì)事。（三）農(nóng)民是“國以民為本”的主體10個人就有7個農(nóng)民，全國大部分土地在農(nóng)村，來了東西只要農(nóng)民上來一搶就空，農(nóng)民富了，國家就富，農(nóng)民窮了，遍地都是窮人。目前農(nóng)村狀況：（1）優(yōu)勢：（2）問題：谷賤傷農(nóng)，重工輕農(nóng)，扶商扼農(nóng)、城富鄉(xiāng)窮。

二、三農(nóng)目標(biāo)（一）發(fā)展生產(chǎn)力，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化現(xiàn)代化特征：機(jī)械化、科學(xué)化、社會化、經(jīng)濟(jì)一體化；農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化目標(biāo)：高效、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的農(nóng)業(yè)，農(nóng)林牧副漁全面發(fā)展，富裕文明的農(nóng)村。建立資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改革目標(biāo)。（三）增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)民生活水平增加糧食投入，加強(qiáng)糧產(chǎn)區(qū)建設(shè)農(nóng)力，支持糧產(chǎn)區(qū)加工能力，增加附加值；調(diào)整結(jié)構(gòu)，多種經(jīng)營；搞活市場，防止傷農(nóng)，也別坑人；深化農(nóng)存改革，用足用活政策。

3、靠投入發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)2、靠科技（關(guān)鍵）

1、靠政策4、靠產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營我國發(fā)展農(nóng)業(yè)的根本出路

2003年12月17日中共中央總書記、國家主席胡錦濤在山東、河南專門就解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題進(jìn)行考察。他強(qiáng)調(diào)，解決好“三農(nóng)”問題，加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展，是保持國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速協(xié)調(diào)健康發(fā)展的必然要求，是實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會宏偉目標(biāo)的必然要求，是維護(hù)社會穩(wěn)定和國家長治久安的必然要求。各級黨委和政府要進(jìn)一步深刻認(rèn)識解決好“三農(nóng)”問題的重要性和緊迫性，真正在思想上、工作上更加重視“三農(nóng)”問題，扎扎實實地做好各項工作。

時政聚焦（二）分類

按發(fā)展分：原始、傳統(tǒng)、近代、現(xiàn)代、未來農(nóng)業(yè)；增長方式：粗放、集約；按特色分；綠色、藍(lán)色、白色；耕作分：燒墾、輪墾、免耕、灌溉、旱作農(nóng)業(yè)；產(chǎn)品按物質(zhì)能量循環(huán)分：有機(jī)、無機(jī)、生態(tài)農(nóng)業(yè)；產(chǎn)品效能分:生產(chǎn)性、觀光、旅游、休閑等；按生產(chǎn)要素分：物質(zhì)、知識農(nóng)業(yè)；此外還有精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、信息經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)、電腦農(nóng)業(yè)。二、農(nóng)業(yè)特點

農(nóng)業(yè)的自然和經(jīng)濟(jì)的再生產(chǎn)過程；服從市場導(dǎo)向；土地不可代替論；農(nóng)業(yè)依賴自然條件；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時間與勞動時間矛盾，一是農(nóng)時要符合資源要求；二是農(nóng)閑時充分利用設(shè)備、人力；加快資金周轉(zhuǎn)。農(nóng)業(yè)受社會、經(jīng)濟(jì)制約；農(nóng)業(yè)是個系統(tǒng)、整體上述特點反映了農(nóng)業(yè)的規(guī)律，有助我們采用相應(yīng)技術(shù)，措施，方法。農(nóng)業(yè)在美國國內(nèi)生產(chǎn)總值中的比重下降美國農(nóng)業(yè)勞動力占社會總勞動力比重（%）中國農(nóng)業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)總值中的比重下降

小結(jié)：三農(nóng)是我國各方面的中心，改變二元結(jié)構(gòu)是急切事宜，不可忽視；農(nóng)業(yè)理解應(yīng)是綜合部門，綜和行業(yè)，農(nóng)業(yè)是個復(fù)雜系統(tǒng)；農(nóng)業(yè)管理有三個內(nèi)容，即合理配置資源，組成最佳生產(chǎn)力；調(diào)整上層建筑；理順生產(chǎn)關(guān)系。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理應(yīng)綜合運(yùn)用經(jīng)濟(jì)、法律、教育和行政手段。課堂練習(xí)

一、單項選擇題

1、十六大報告指出：積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民進(jìn)入市場的組織化程度和農(nóng)業(yè)綜合效益。對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，正確的說法是（）①這是發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)的要求②農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本要求是把千千萬萬個農(nóng)戶和千變?nèi)f化的市場聯(lián)系起來，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改造成與市場經(jīng)濟(jì)相銜接的社會化大生產(chǎn)③它是繼我國家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)之后，我國農(nóng)民的又一偉大創(chuàng)造④這是適應(yīng)我國生產(chǎn)發(fā)展要求的經(jīng)營方式A、①③④B、①②④C、①②③④D、①④2、在農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)體制改革中，發(fā)展非農(nóng)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的長遠(yuǎn)意義是（）A、保持國民經(jīng)濟(jì)的綜合平衡B、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理調(diào)整和現(xiàn)代化C、政企分開、擴(kuò)大企業(yè)自主權(quán)D、改變所有制結(jié)構(gòu)

C

B第二章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的市場導(dǎo)向第一節(jié)市場經(jīng)濟(jì)特征一、社會經(jīng)濟(jì)形態(tài)和機(jī)制（一）市場經(jīng)濟(jì)概念：市場決定資源配置的經(jīng)濟(jì)叫市場經(jīng)濟(jì)。1、市場2、商品3、貨幣4、價值5、價值規(guī)律6、等價交換（二）社會經(jīng)濟(jì)類別

1、自然經(jīng)濟(jì)：自給自足，不去交換；2、商品經(jīng)濟(jì)：不是自用而是專門用作交換產(chǎn)品。3、產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)：按需分配經(jīng)濟(jì)，共產(chǎn)主義經(jīng)濟(jì)。其中商品經(jīng)濟(jì)是主要形式。（三）運(yùn)行機(jī)制：計劃經(jīng)濟(jì)市場經(jīng)濟(jì)二、市場經(jīng)濟(jì)特征（一）共性特征：自主性、開放性、競爭性、有利性、自發(fā)性。（二）社會主義市場經(jīng)濟(jì)特征：為人民服務(wù)為宗旨，為廣大人民謀福利；多種所有制并存；按勞分配與其它分配形式并存；多種調(diào)節(jié)手段控制。三、社會市場體系建設(shè)加大市場開放力度；廢除妨礙公平制度；建立公平市場；依法管理，嚴(yán)格監(jiān)管；發(fā)展資本市場，擴(kuò)大金融市場，支持小型企業(yè)；建立健全社會信用體系。第二節(jié)市場職能與機(jī)制一、市場職能交易職能：買、賣，原料、產(chǎn)品，加工。實體職能：運(yùn)、存、加。輔助職能：標(biāo)準(zhǔn)制定、資金籌集、風(fēng)險承擔(dān)溝通信息、市場機(jī)制運(yùn)行。二、市場機(jī)制：（一）價格機(jī)制價格機(jī)制涵義：商品價值由其社會必要勞動時間決定；商品價值是其價格的基礎(chǔ)；商品價格是其價值的貨幣表現(xiàn)形式；商品價格隨資源豐缺程度、供應(yīng)變化和競爭狀況上下升降，出現(xiàn)價格與其價值的背離，進(jìn)而自發(fā)地配置資源，自發(fā)地調(diào)節(jié)商品供求以及社會再生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)、流通、分配和消費諸環(huán)節(jié)的活動。價格機(jī)制特點：具體商品（個別商品）價格大于社會商品價格時，賠錢；個別商品價格小于社會商品價格時，掙錢；商品價格與商品價值的背離。商品價格大于社會價值時能實現(xiàn)商品的價值，獲利。否則，賠錢。這就是價格與價值的背離；商品價格與供應(yīng)成反比，與需求成正比；商品價格與商品豐缺成反比；商品與競爭成反比。農(nóng)產(chǎn)品需求曲線：通常情況下，農(nóng)產(chǎn)品需求量與農(nóng)產(chǎn)品價格之間呈反方向變化。即農(nóng)產(chǎn)品需求曲線是向下傾斜的。

價格P

需求曲線D

0需求量Q

圖5-1農(nóng)產(chǎn)品需求曲線

（七）補(bǔ)充兩個概念

1、恩格爾定律及FAO的分類恩格爾定律：收入是影響需求結(jié)構(gòu)變化的基本因素；一個家庭（國家）的收入越低，其總支出中用于食物消費的份額越大；在收入（總支出）增長的情況下，食品消費支出的絕對額雖然也增長，但所占的比重是下降的。恩格爾系數(shù)：食品消費支出/總支出X100%FAO的分類：根據(jù)各國的恩格爾系數(shù)，F(xiàn)AO將居民生活分為貧困、溫飽、小康和富裕：60%以上為絕對貧困；50%至60%為溫飽；40%至49%為小康；30%至39%為富裕；30%以下為最富裕。根據(jù)這一分類，我們可以衡量居民的生活水平。2、洛倫茨曲線（Lorenzcurve）總收入（%）100

50

050100總?cè)丝冢?）

圖5-2洛倫茨曲線基尼系數(shù)（洛倫茲系數(shù)）主要用于反映一個國家或地區(qū)收入分配公平程度。20世紀(jì)初意大利經(jīng)濟(jì)學(xué)家基尼根據(jù)洛倫茲曲線提出了用基尼系數(shù)作為判斷分配平等程度的指標(biāo)。其計算公式為：其中：G——基尼系數(shù)j,k——不同的收入組m——收入組的個數(shù)nj——擁有收入j的人數(shù)nk——擁有收入k的人數(shù)

——總?cè)藬?shù)——平均收入y——個體的收入基尼系數(shù)的數(shù)值一般在0～1之間，數(shù)值越小表明收入分配的公平程度越高。聯(lián)合國有關(guān)組織據(jù)此作出規(guī)定：若基尼系數(shù)低于0.2表示收入分配絕對平均；0.2～0.3表示比較平均；0.3～0.4表示收入分配相對合理；0.4～0.5表示收入分配差距較大；0.6以上表示收入分配差距懸殊。改革開放以來，農(nóng)村居民收入分配差距經(jīng)歷了由逐漸擴(kuò)大到逐漸縮小，再由逐漸縮小到逐漸擴(kuò)大的過程。1978年開始農(nóng)村居民收入分配差距逐年擴(kuò)大，1995年達(dá)到第一個頂峰，基尼系數(shù)由0.21擴(kuò)大到0.34，擴(kuò)大13個百分點，平均每年擴(kuò)大0.8個百分點。1996年基尼系數(shù)下降為0.32，比1995年下降2個百分點，恢復(fù)到90年代初期水平。隨后差距開始逐年擴(kuò)大。（二）供求機(jī)制

1.商品供給與需求的矛盾表現(xiàn)：數(shù)量矛盾；市場數(shù)量與質(zhì)量的矛盾；量大價低，質(zhì)高價高。季節(jié)供應(yīng)矛盾；以少為貴。產(chǎn)地與銷售地矛盾；反映地區(qū)差價。2.商品供求運(yùn)動形式：量大價低，供大于求，商品積壓；量小價高，供小與求，商品稀缺；3.商品隨價格變動。始終隨價格成反比；（四）農(nóng)產(chǎn)品供給規(guī)律在其他條件不變的情況下，某種農(nóng)產(chǎn)品的供給量與其價格呈同方向變化，即在一般情況下，農(nóng)產(chǎn)品供給量隨其價格的上升而增加，隨其價格的下降而減少。

價格P供給曲線S0供應(yīng)量Q圖5-3農(nóng)產(chǎn)品供給曲線（四）競爭機(jī)制競爭表現(xiàn)：搶市場；囤集集奇；血本不惜等；競爭形式：購者競爭；賣者競爭；雙方競爭；競爭內(nèi)容：同行競爭；同類競爭；替代產(chǎn)品競爭；原料競爭；爭奪消費者；小結(jié)：價值規(guī)律、供求規(guī)律、競爭規(guī)律的共同作用，形成市場機(jī)制。其中價值規(guī)律是內(nèi)因，市場是外因，商品競爭是條件。第三節(jié)需求與供給一、農(nóng)產(chǎn)品需求（一）特點普遍性與特殊性；數(shù)量的差異性；連續(xù)性與間斷性；可變性與替代性；需求的彈性。必須品彈性小，高營養(yǎng)品彈性小。（二）影響因素人口；價格；收入；消費者偏愛；價格變動；看漲，看爽；二、供給（一）影響因素價格上漲，供給增加；原料價格，高降，低升，庫存影響，大價低，反之價高；口岸影響，進(jìn)口大，價格低，反之高。（二）供應(yīng)時期變化短期供應(yīng)，彈性小，為什么？不買壞了；中期供應(yīng)，一般農(nóng)產(chǎn)品適宜，長期供應(yīng)，糧食和耐儲品。三、供求關(guān)系（一）供求矛盾1、運(yùn)輸條件2、生產(chǎn)條件3、流通條件（二）供求規(guī)律1、價格上漲促進(jìn)供給，供不應(yīng)求，2、供大于求價格下降，供減少，（三）平衡調(diào)節(jié)1、政府政策調(diào)節(jié)；2、農(nóng)戶市場調(diào)節(jié)；3、樹立正確消費觀。

第四節(jié)引導(dǎo)經(jīng)營一、引導(dǎo)再生產(chǎn)過程（一）引導(dǎo)產(chǎn)供銷：市場決定生產(chǎn)，產(chǎn)銷平衡，供應(yīng)階段用貨幣購買原料；銷售時實現(xiàn)價值；（二）引導(dǎo)社會再生產(chǎn)各環(huán)節(jié)發(fā)展生產(chǎn)，按需生產(chǎn)，市場缺什么，生產(chǎn)什么；引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品交換，發(fā)揮市場功能；加強(qiáng)物流交易，即實體交易，減少中間環(huán)節(jié)；加強(qiáng)理性消費。（三）引導(dǎo)農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)適路產(chǎn)品擴(kuò)大，銷路差，少種；二、生產(chǎn)資源流動土地勞力資金科技資源三、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)演進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整布局改變投入少，效益大發(fā)展；利用政策。小結(jié)：1、經(jīng)濟(jì)形態(tài)分自然、商品、產(chǎn)品、社會經(jīng)濟(jì)四個形態(tài)；2、市場只能有交易、實體、和輔助職能；3、市場機(jī)制是由價值、供求、競爭三個規(guī)律共同作用的結(jié)果；4、人口、價格、收入、消費的特色決定供求關(guān)系。第三章農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體制第一節(jié)所有制一、經(jīng)濟(jì)體制概念：是在一定的生產(chǎn)水平及其相適應(yīng)的生產(chǎn)關(guān)系基礎(chǔ)上的整個經(jīng)濟(jì)社會活動的運(yùn)行體系和制度的總稱。包括：所有制形式、經(jīng)濟(jì)形式、組織形式、要素配置、服務(wù)、保障形式等。核心是創(chuàng)新，改革。（二）體制改革：我國經(jīng)歷了十大改革階段50年前，10%的地主占80%的土地，經(jīng)濟(jì)形式是自然經(jīng)濟(jì)，剝削制度。52年前，個體經(jīng)濟(jì)，小商品生產(chǎn)。55年前，合作社經(jīng)濟(jì)，初級社。58年前，土地集體所有，勞力集中的組織，高級社。60年前，政社合一組織，人民公社，一大，二公。78年前，三級所有，隊為基礎(chǔ)，生產(chǎn)資料集體所有。93年前，土地集體，聯(lián)產(chǎn)承包，生產(chǎn)有發(fā)展。2001年前，進(jìn)入社會主義市場經(jīng)濟(jì)，家庭承包，進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)，2002起，城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)的市場經(jīng)濟(jì)體制，商品經(jīng)濟(jì)，市場運(yùn)行，家庭承包。2004年起，全面進(jìn)入大發(fā)展時期，一號文件，回歸農(nóng)業(yè)，著手解決二元結(jié)構(gòu)，城鄉(xiāng)兩制。二、所有制形式公有制非公有制混合所有制三、所有制改革多元體制，共同發(fā)展完善土地制度明確產(chǎn)權(quán)產(chǎn)權(quán)概念：財產(chǎn)簡稱，指法定主體對財產(chǎn)所有的各項權(quán)能的總稱。產(chǎn)權(quán)的內(nèi)涵：產(chǎn)權(quán)包括所有權(quán)、占有權(quán)、使用權(quán)、處置權(quán)、和收益權(quán)。核心是所有權(quán)；此外，產(chǎn)權(quán)還含物權(quán)、債權(quán)、股權(quán)、知識產(chǎn)權(quán)等。產(chǎn)權(quán)制度內(nèi)含：前提是依產(chǎn)權(quán)為依托，對財產(chǎn)進(jìn)行利用、開發(fā)、組合等，即責(zé)權(quán)利。產(chǎn)權(quán)的功能：界定、交易、長期利用、排他性激勵、資源配置等。第二節(jié)農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式一、經(jīng)營方式（一）概念：是在一定生產(chǎn)資料所有制條件下，農(nóng)業(yè)企業(yè)活動方式的總和。方式內(nèi)容：勞動者與資料的結(jié)合方式，要素的組合方式，企業(yè)適應(yīng)市場方式，分配方式等。資料占有與經(jīng)營關(guān)系：自有自營、自有他營、自有與他人聯(lián)營。（二）家庭承包經(jīng)營方式統(tǒng)分雙層：統(tǒng)就是土地歸國有；分就是家庭承包；雙層經(jīng)營：統(tǒng)是統(tǒng)一進(jìn)行農(nóng)業(yè)基本建設(shè)，如水力，土地修整，分戶承包，有利調(diào)動個人主動性。第三節(jié)農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織形式一、生產(chǎn)經(jīng)營組織（一）生產(chǎn)經(jīng)營組織概念：是為了實現(xiàn)特定的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和任務(wù)而從事經(jīng)濟(jì)活動的單位和群體。是生產(chǎn)關(guān)系的體現(xiàn)，勞動形式，是生產(chǎn)要素的配置。（二）生產(chǎn)經(jīng)營組織的類型：農(nóng)業(yè)企業(yè)：集體、國有、個人、合資；經(jīng)營范圍：種、養(yǎng)、加、農(nóng)工、農(nóng)商、農(nóng)服等。功能：市場的主體，一切資料源于一產(chǎn)業(yè)。二、股份制企業(yè)組建股份企業(yè)組合要素：股東、股份、股票、股票控制額、股東大會、董事會、股市。有限責(zé)任公司的設(shè)立：股東二人至二十人認(rèn)股，即可成立。股份有限公司的設(shè)立：發(fā)起人三個即可，社會認(rèn)購資金?？煞諥股，即人民幣，由國內(nèi)認(rèn)購。B股，專供港、外認(rèn)購的股票。三、現(xiàn)代企業(yè)制度明確產(chǎn)權(quán)制度組織制度管理制度企業(yè)制度的特征：產(chǎn)權(quán)關(guān)系明確；責(zé)任清晰；股東責(zé)權(quán)明確；利、損均擔(dān)；產(chǎn)權(quán)、管理權(quán)不宜定一人，可以分離。第四節(jié)服務(wù)和保障體系一、服務(wù)體系特點：對服務(wù)體系的依賴性；服務(wù)技能的專一性；服務(wù)形式和內(nèi)容的多樣性；服務(wù)設(shè)施的簡便性；服務(wù)經(jīng)營的靈活性。二、內(nèi)容（一）產(chǎn)前服務(wù)：信息服務(wù)；供應(yīng)服務(wù)；資金服務(wù)；人才服務(wù)；科技服務(wù)；政策服務(wù)；基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)。（二）產(chǎn)中服務(wù)耕地、施肥、防治；防災(zāi)、減災(zāi)服務(wù)；田間管理服務(wù)；其他技術(shù)服務(wù)。（三）產(chǎn)后服務(wù)：價格服務(wù)；儲運(yùn)服務(wù)；加工服務(wù)；銷售服務(wù)；促銷服務(wù)。（四）服務(wù)原則自愿；有償；適度；國家支持原則；民主原則。三、社會保證體系（一）保障體系意義：因病、災(zāi)造成極端困難的給予救濟(jì)。（二）保障概念：又稱社會保障制度，是國家和社會組織通過參與一部分國民收入再分配，依法對社會成員的基本生活予以保障的社會安全制度。（三）保障的功能正面功能：滿足無力生活的基本保證需要；有利社會穩(wěn)定；保護(hù)勞動者的工作能力，可再生產(chǎn)；促進(jìn)社會進(jìn)步負(fù)面功能：懶漢滋生；不利競爭；保障內(nèi)容：保險、救濟(jì)、福利、互助、優(yōu)撫、自然保險；衛(wèi)生、醫(yī)療等。小結(jié)，本章主要講了三個問題：一是所有制種類；二是生產(chǎn)經(jīng)營方式，共有三種。即自有自營、自有它應(yīng)、聯(lián)合經(jīng)營；總體是統(tǒng)分結(jié)合雙層家庭承包制。三是經(jīng)營形式和社會保障，社會服務(wù)體系。第四章農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

第一節(jié)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與經(jīng)營一、產(chǎn)業(yè)概念：即生產(chǎn)部門，又稱產(chǎn)業(yè)部門，指一定時期國民經(jīng)濟(jì)各生產(chǎn)部門的構(gòu)成及其所占的比重與相互關(guān)系。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是指在一定地域內(nèi)農(nóng)村各個產(chǎn)業(yè)部門構(gòu)成的總體以及各產(chǎn)業(yè)所占的比重和相互之間的比例關(guān)系。生產(chǎn)結(jié)構(gòu)：是指一個地區(qū)、一個農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)部門、生產(chǎn)門類、生產(chǎn)項目和農(nóng)產(chǎn)品的構(gòu)成以及它們在整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的比重及其相互關(guān)系。農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：又稱農(nóng)產(chǎn)品構(gòu)成，也叫農(nóng)產(chǎn)品組成，是指一個地區(qū)或一個農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的構(gòu)成和組合方式。二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化經(jīng)營與特點（一）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化1、概念：是指某一個農(nóng)業(yè)企業(yè)專門生產(chǎn)某幾種甚至某一種農(nóng)產(chǎn)品。2、經(jīng)營內(nèi)容：實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)與企業(yè)化管理、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)、經(jīng)科教緊密結(jié)合。（二）特征1、布局區(qū)劃化、生產(chǎn)專業(yè)化；2、經(jīng)營一體化、管理企業(yè)化；3、資源配置市場化、經(jīng)營集約化；4、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、服務(wù)社會化；（三）功能促進(jìn)生產(chǎn)要素合理流動；把農(nóng)戶引進(jìn)市場；緩解資金短缺；提高效益，增加收入；提高組織化程度；促進(jìn)農(nóng)村科技進(jìn)步。三、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營條件（一）保障條件剩余產(chǎn)品和優(yōu)勢資源；以人為本的內(nèi)在動力；制度創(chuàng)新；市場條件；社會保障。（二）科技條件與效應(yīng)科技條件即科技成果的推廣是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的不可缺少的基本條件。其效應(yīng)如下：培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)效應(yīng)；培植龍頭企業(yè)效應(yīng)；形成基地規(guī)模效應(yīng)；延長產(chǎn)業(yè)鏈的效應(yīng)；形成運(yùn)銷網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)；提高人員素質(zhì)效應(yīng)；增加農(nóng)民收入效應(yīng)；推進(jìn)農(nóng)村穩(wěn)定效應(yīng)。四、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營措施開拓市場；建立龍頭企業(yè)；建設(shè)基地；推廣新技術(shù)；完善經(jīng)營制度；充分利用政策。第二節(jié)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制一、內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制（一）利益機(jī)制：1.利益創(chuàng)造機(jī)制；體制創(chuàng)造利益資源配置和擴(kuò)大規(guī)模創(chuàng)造利益；加寬延長產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造利益；利用遠(yuǎn)外部、內(nèi)部優(yōu)勢創(chuàng)造利益；總之，利用條件發(fā)揮原有機(jī)制，把人、才、物全利用起來。2.利益分配機(jī)制龍頭企業(yè)按收購價收，農(nóng)民按保護(hù)價交產(chǎn)品；龍頭參股，按股分紅；讓利農(nóng)民，照章簽約；預(yù)付租定金，照章交貨；龍頭企業(yè)適當(dāng)投資為基地進(jìn)行修路、水利等基本建設(shè)，體現(xiàn)對基地讓利。（二）約束機(jī)制：1.建立約束機(jī)制途徑：誠信是約束的道德和行為準(zhǔn)則；法律制度，企業(yè)規(guī)章是保障；明確產(chǎn)權(quán)是約束的前提；2.約束機(jī)制的種類市場機(jī)制；契約機(jī)制；企業(yè)對農(nóng)戶的支援及承諾的約束；股份制約束；租賃制的約束。上述約束機(jī)制，體現(xiàn)了現(xiàn)代管理特點，可用“反租倒包”、“出讓土地就業(yè)協(xié)議”、“產(chǎn)銷協(xié)議”等規(guī)范農(nóng)戶。二、企業(yè)外部運(yùn)行機(jī)制市場機(jī)制國家宏觀調(diào)控機(jī)制；如；政策引導(dǎo)、資金支持、信貸扶持、稅收減免、價格調(diào)控等；商業(yè)團(tuán)體的效能。第三節(jié)經(jīng)營模式一、組織形式（一）“企業(yè)+農(nóng)戶”型；（二）“合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”型；（三）“專業(yè)市場+農(nóng)戶”型；（四）“主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶”型；（五）“企業(yè)集團(tuán)+中介+農(nóng)戶”型；（六）“科教單位+農(nóng)戶”型。二、國外模式（一）美國模式：聯(lián)合公司，如大牧場，專業(yè)公司；托拉斯；合作制聯(lián)合企業(yè)；農(nóng)工商工聯(lián)合公司；（二）法國模式互相控股公司；垂直合同性公司；橫向一體化合作社；（三）日本模式直營型；委托性；農(nóng)戶合作組織：綜合農(nóng)協(xié)、專業(yè)農(nóng)協(xié)。三、我國選擇模式（一）東部模式：1、以大型為主的股份制企業(yè)為龍頭，向外型的貿(mào)工農(nóng)經(jīng)濟(jì)區(qū)（開發(fā)區(qū)）；2、專業(yè)市場+農(nóng)戶的銷售中心；（二）中部模式1、龍頭帶動型，分布與沿海地區(qū)；2、專業(yè)組織+農(nóng)戶，分布于一般地區(qū)。（三）西部模式1、選擇發(fā)展生產(chǎn)實驗基地，采取多種形式的公司+農(nóng)戶形式；2、培育一批骨干企業(yè)帶動農(nóng)戶。（四）設(shè)置原則1、堅持民主、自愿原則；2、實事求是、因地制宜原則；3、自主經(jīng)營、自負(fù)其責(zé)；4、農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民贏利。小結(jié)本章主要講了產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)，其本質(zhì)是“風(fēng)險共但，利益共享”，其核心是生產(chǎn)主體獲利；其二是明確了經(jīng)濟(jì)功能，讓農(nóng)民懂得市場配置資源，集約經(jīng)營才能致富；專業(yè)化生產(chǎn)是目前先進(jìn)管理模式；專業(yè)化生產(chǎn)具備條件，其內(nèi)容：物質(zhì)、以人為本的內(nèi)部動力、創(chuàng)新條件、科技資金等；最后是經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。第五章市場調(diào)查與經(jīng)營決策第一節(jié)市場信息一、信息特性（一）信息概念：客觀世界中各種事物的變化和特性的最新反映，表達(dá)客觀事物之間聯(lián)系的特征，再現(xiàn)客觀事物經(jīng)過傳遞后的狀態(tài)。通俗講就是人類活動和自然存在傳達(dá)出來的信號和消息。（二）信息性質(zhì)信息是三大資源之一，信息資源，特別是市場信息，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營至關(guān)重要的資源。經(jīng)濟(jì)信息是對反應(yīng)經(jīng)濟(jì)實況的各種重要的消息、情報、資料、指令、等的總稱。市場信息是經(jīng)濟(jì)信息中的一類信息。（三）信息特征普遍性與無限性；可變換性和時效性；相對性與層次性；可度量與有價性；可傳遞性和共享性。（四）信息特點生物學(xué)特點；自然環(huán)境特點；地域特點；系統(tǒng)性特點；分散性與傳輸性特點。二、信息分類（一）農(nóng)業(yè)市場信息；需求信息；供給信息；價格信息；原料信息；（二）生產(chǎn)信息種子資源信息；生產(chǎn)資料信息；農(nóng)業(yè)科技信息；農(nóng)業(yè)政策信息。三、經(jīng)濟(jì)信息概念：是對反映經(jīng)濟(jì)實況的各種消息，情報、資料、指令等的總稱。市場信息是經(jīng)濟(jì)信息的一個分支。三、信息處理（一）處理流程：信息源——搜集——加工——貯存——傳輸——使用——反饋——信息源。（二）處理搜集：從源頭獲取信息，要實事求是，客觀；加工：用科學(xué)方法分析、評審；貯存：對暫不用的信息保存；傳輸：利用現(xiàn)代手段第一時間送到目的地；使用：實現(xiàn)其價值；反饋：信息利用后應(yīng)對其處理，結(jié)合最新信息提高以備再用。第二節(jié)市場調(diào)查一、調(diào)查內(nèi)容與功能（一）市場調(diào)查概念：是指運(yùn)用科學(xué)方法，以開托市場、增進(jìn)銷售為目的，有計劃地系統(tǒng)地客觀地搜集、整理和分析市場供求的歷史、現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢等方面信息資料的活動。（二）調(diào)查內(nèi)容社會環(huán)境：社會、經(jīng)濟(jì)、政治、人文等；經(jīng)濟(jì)環(huán)境：市場資源、能源、收入、貿(mào)易等；政治環(huán)境：方針、發(fā)令、導(dǎo)向等；地理環(huán)境；自然資源狀況、利用等；全球一體狀況；此外還有專題調(diào)查，如需求、消費、產(chǎn)品、價格、促銷手段等。二、調(diào)查方法和程序方法觀察法；詢問法；實驗法；分析法；(二)程序明確調(diào)查項目；擬定方法；收集資料；分析整理；得出結(jié)論；補(bǔ)充內(nèi)容。第三節(jié)市場預(yù)測一、預(yù)測原理和內(nèi)容（一）預(yù)測概念：是在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，運(yùn)用科學(xué)的方法和手段，根據(jù)市場的過去和現(xiàn)狀，對市場未來的變化及其發(fā)展趨勢所做出的預(yù)見和推測的工作過程。其功能是實現(xiàn)目標(biāo)、有利決策、市場導(dǎo)向、提供依據(jù)。（二）原理預(yù)測原理連續(xù)原理因果原理類推原理系統(tǒng)原理（三）內(nèi)容需求預(yù)測營銷預(yù)測技術(shù)預(yù)測書本第八十六頁。二、程序與步驟（一）程序：收集評鑒、輸入、預(yù)測、輸出、預(yù)測、輸入。（二）步驟：1、確立預(yù)測項目；2、整理分析資料；3、確定方法模型；4、進(jìn)行實地預(yù)測；5、分析預(yù)測結(jié)果；6、書寫預(yù)測報告；7、預(yù)測結(jié)果追蹤。三、預(yù)測方法（一）定性法：1、問卷調(diào)查；2、集體判斷；3、專家判斷；4、特爾非法；（二）定量預(yù)測法1、時間序列預(yù)測法：加權(quán)法、增長比例法；2、相關(guān)分析預(yù)測法；上述方法專門講解。第四節(jié)經(jīng)營決策一、經(jīng)營決策（一）經(jīng)營決策概念：是生產(chǎn)經(jīng)營者為了達(dá)到預(yù)定目標(biāo)，在多種可行的生產(chǎn)經(jīng)營方案中選定一種最優(yōu)方案的行為過程。（二）特征和要求特征：優(yōu)化抉擇、過程方法、付諸實施；要求：可行、科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、時效、適應(yīng)、靈活。二、決策程序

（一）確定目標(biāo)；（二）擬定方案；（三）優(yōu)選方案；（四）執(zhí)行方案；（五）修訂方案。三、決策方法（一）確定型決策：就是拍板定案決策。（二）風(fēng)險型決策：還有部分不清楚的決策，（三）明顯不確定型決策；上述方法專門講。本章小結(jié)：信息有其特性，主要是普遍、時效、傳遞、共享等；好的信息須加工疏理；需要市場收集；決策要有科學(xué)辦法。第六章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源利用和配置第一節(jié)保護(hù)與利用一、農(nóng)業(yè)資源特點與種類（一）概念自然資源：在自然界存在的自然生成物的物質(zhì)和能量的總和。農(nóng)業(yè)自然資源：指從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動所需要的各種要素基服務(wù)能力的總稱。特點：地域性；更新性；有限性；整體性。種類：土地；氣候；生物；礦物；水源。二、水資源和管理

（一）水源概況：1、人均水資源少，人均2160方，只有世界的四分之一，每畝均水117立方，是世界的三分之一。2、降雨量少，分布不均；3、工農(nóng)用水沖突明顯；4、污水利用不夠。

（二）措施：1、開發(fā)水源：植物蓄水、設(shè)施儲水、引水、節(jié)水、污水轉(zhuǎn)化。2、節(jié)約用水：3、防止水染。（三）管水：制度、措施、教育、立法。第二節(jié)土地資源管理

一、土地資源特點（一）特點概念：土地是賴以生存和進(jìn)行經(jīng)濟(jì)社會活動不可缺少的物質(zhì)條件，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的最基本的生產(chǎn)資料。特點：恒定、有限、稀缺；差異、固定；消耗、不再生；多樣利用、效益懸殊；生態(tài)、可變；雙重性，經(jīng)濟(jì)與社會性。（二）概況土地少，人均1.42畝，占世界三分之一，總數(shù)1.8億畝；占用快，城鎮(zhèn)建設(shè)每年占67萬公頃；污染重，水土流失大；沙化快，年沙化面積近一億公頃（15億畝）。二、開發(fā)和利用（一）利用狀況：糧、菜、果、林、茶、漁、牧、宅、路、渠、城、場（廠）等。（二）利用原則節(jié)約保護(hù)；因地制宜，地盡其用；用養(yǎng)結(jié)合，科學(xué)用地；永續(xù)利用，持續(xù)發(fā)展。（三）利用途徑待開發(fā)土地，變?yōu)楦兀滑F(xiàn)有土地，提高利用率；集約經(jīng)營。（四）幾個開發(fā)利用指標(biāo)：土地墾殖率=耕地面積÷土地總面積×100%；土地利用率=已利用土地面積÷土地總面積×100%；森林覆蓋率=林地面積÷土地總面積×100%；草場載畜率=畜牧牲畜頭數(shù)÷草場總面積；水面利用率=已用水面面積÷水面總面積×100%；土地生產(chǎn)率=土地產(chǎn)品總產(chǎn)量（總產(chǎn)值）÷土地總面積；土地集約化水平=投入費用總和（元）÷農(nóng)用地總面積。三、土地管理（一）承包管理確定時間；投資補(bǔ)償；轉(zhuǎn)包管理；（二）數(shù)量管理分類制圖；行政部門控制；評價；備案制圖；依法管理。第三節(jié)勞動力管理一、農(nóng)業(yè)勞動力特點（一）特點：分散、流動、文化低、松散、技低；（二）概況：勞力多，八億農(nóng)民，勞力占4.6億；密度大，平方千米103人，三角洲地帶平方千米600人；素質(zhì)低，萬人中，大專學(xué)歷占4人，勞力中，占12人；收入低，人均占城鎮(zhèn)的三分之一。二、利用和配置提高農(nóng)業(yè)勞力生產(chǎn)率勞動生產(chǎn)率=農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量（產(chǎn)值）÷勞動時間×100%；提高農(nóng)業(yè)勞動效率農(nóng)業(yè)勞動效率=農(nóng)業(yè)工作量÷勞動時間×100%；鼓勵雙向流動，充分就業(yè)；建立就業(yè)市場，規(guī)范就業(yè)職場。第四節(jié)資產(chǎn)管理一、資產(chǎn)分類；二、流動資產(chǎn)；三、固定資產(chǎn)；四、無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)、其他資產(chǎn)上述內(nèi)容詳看課本112頁至117頁。第五節(jié)科技資源應(yīng)用依靠科技發(fā)展生產(chǎn)；科技推廣；科技引進(jìn)。本章小結(jié)：農(nóng)業(yè)資源是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本條件，土、水、氣候、生物、礦，缺一不可；資源有其特點，要珍惜，合理使用；勞動力，尤其農(nóng)業(yè)勞力，更應(yīng)關(guān)注；經(jīng)濟(jì)發(fā)展離不開資源、資產(chǎn)，管好了，事半功倍；科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力，因此要重視科學(xué)技術(shù)的提高和推廣。第七章市場營銷第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)一、策略（一）產(chǎn)品構(gòu)成要素核心產(chǎn)品：利用部分、功能和利益；形式產(chǎn)品：外部包裝，樣式等；延伸產(chǎn)品（附加產(chǎn)品）：如服務(wù)、替代、深加工品；產(chǎn)品壽命（周期）：（二）策略趨向策略：按發(fā)展方向研發(fā)。如微型、多功能、簡易、外形美；要素策略：組培、基因、胚胎移植、等生化技術(shù)方向；總之優(yōu)選：奇特策略、合并策略、節(jié)便策略、差異策略、形象策略等。二、加工策略（一）層次：初加工：洗凈、分級、簡包裝；第二層：磨碎、切割、攪拌；第三層：蒸煮、消毒、制罐、脫水、紡織、提煉、調(diào)配；第四層：化學(xué)處理、添加營養(yǎng)成分等。（二）加工方式：分檢分等、分割粉碎、混配、提煉脫水、化學(xué)處理；加工場地選擇：原料地、消費地；產(chǎn)銷地；干脆不加工。三、包裝（一）設(shè)計：美觀大方，價廉耐用；遵紀(jì)守法，公眾利益；（二）類別：一次包裝、銷售包裝（二次包裝，又叫分裝）、運(yùn)輸包裝（保護(hù)包裝）、類似包裝（原包裝上畫圖案；此外還有等級、附增、多用途等包裝。四、商標(biāo)（一）設(shè)計考慮功能、結(jié)構(gòu)、外形等；文字、圖案、符號簡明易懂；風(fēng)俗習(xí)慣，風(fēng)俗人文；法規(guī)要求等。（二）商標(biāo)品牌同一品牌，打出產(chǎn)品；優(yōu)中選優(yōu)，按需行事；輪換品牌，（打一槍換一個地方）。第二節(jié)定價一、價格結(jié)構(gòu)（一）構(gòu)成要素生產(chǎn)成本流通費用稅金利潤（二）影響價格因素價格構(gòu)成要素市場競爭因素市場供求變動行政干預(yù)消費心理（三）比價與差價比價：單項比家=甲產(chǎn)品價格÷乙產(chǎn)品價格；例1：大豆千克價3.2元，稻谷千克價1.6元，計算豆稻比價？（2：1）例2：一個地區(qū)的經(jīng)濟(jì)作物價格指數(shù)107.8，稻麥指數(shù)98，綜合比價？（1：1.1）差價：統(tǒng)一產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)，造成差價的差額。有地區(qū)差價；季節(jié)差價；質(zhì)量差價；進(jìn)銷差價；鮮度差價；原成差價。二、價格策略心理定價策略（整數(shù)策略）。如10元下，定9元；10元以上，定95原；100元以上，定99元以下。折扣與折讓策略：折扣是原價上少收；折讓是一定比例，實際是一樣的。折扣方式：現(xiàn)金、數(shù)量、職能、季節(jié)、推廣、運(yùn)費、跌價等。新產(chǎn)品定價：高價起點、低價起點、連帶定價即搭配定價，如褲衩帶背心賣。第三節(jié)營銷渠道一、渠道類型直間接分銷渠道：即生產(chǎn)者銷，叫直銷。中間商銷叫分銷；長短銷售渠道：長銷即是穩(wěn)定中間商；短銷是直接銷，或批，或銷；寬窄銷售渠道：寬就是給三家；窄是單一家；各有利弊。二、營銷組織成員：生產(chǎn)者、中間商（批、零、代、經(jīng)紀(jì)人、）渠道首領(lǐng)：牽頭者，是自然形成的，能力、經(jīng)驗決定的；營銷主體；專業(yè)組織、龍頭組織、跨國公司。三、營銷渠道策略（一）影響因素：產(chǎn)品、市場、企業(yè)、社會政策；（二）策略：渠道長度策略、寬度策略、中間商策略、協(xié)作策略。（三）儲運(yùn)策略保利庫存期=（毛利－非庫存可變費用－稅金－不變費用－目標(biāo)利潤）÷月庫存費用額（天）

保本庫存期=（毛利-非庫存可變費用-稅金－不變費用÷月庫存費用額（天）例1某倉庫凡租用一次不變費用350元，交銷售額的1.7%交租用非庫存可變費用收每月費用160元，交銷售額的3%稅金，進(jìn)貨費用15萬元，銷價17萬元，目標(biāo)利潤0.68萬元，求保利庫存期和保本庫存期？計算：保利庫存期=（17-15-17×1.7%-17×3%-0.035-0.680）÷0.016（30天）保本庫存期=（17-15-17×1.7%-17×3%-0.035÷0.016（73天）上述實例說明問題：貯存時間有要求，長了費用大，不合算，租金貴了不合算；73天是臨界期，保本。盈利期最長是3天，超過30天，影響實現(xiàn)利潤。第四節(jié)

促銷一、人員推銷（一）方式：專業(yè)隊伍、合同隊伍、建立網(wǎng)點；（二）特點：直接推銷，機(jī)動靈活；互通信息，及時準(zhǔn)確；培養(yǎng)感情，增進(jìn)友誼；問題是費用高。二、廣告（一）功能：提供信息、刺激需求、擴(kuò)大用戶、有利競爭、樹立形象。（二）原則：針對原則、誠信原則、簡明原則、藝術(shù)原則、時效性原則。（三）廣告種類：媒體、布點、上門等。三、營業(yè)推廣（一）目標(biāo)：針對誰，價位，選用推銷員；（二）方式：展銷、現(xiàn)場、代配、試用、增物、增卷、親情；四、公共關(guān)系五、政治權(quán)力本章小結(jié)：農(nóng)產(chǎn)品包括：核心產(chǎn)品、形式產(chǎn)品、延伸產(chǎn)品；其產(chǎn)品有生命周期的五個階段，即孕育、投入、成長、成熟、衰退期；商品市場應(yīng)符合包裝、品牌要求；價格是由成本和利潤組成；銷售要有渠道；推銷要有策略；突出問題是推銷手段，人員、場所等；任何企業(yè)離不開政治、政策。第八章農(nóng)產(chǎn)品出口第一節(jié)貿(mào)易特點一、特點（一）國際貿(mào)易特點：文化、風(fēng)俗、條件等有一定難度；談判內(nèi)容、程序雜；風(fēng)險大；干擾多；（二）國貿(mào)方式：農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口、出口；農(nóng)產(chǎn)品虛出口，即把出口的再買進(jìn)來；轉(zhuǎn)出口，把從國外、外地買進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品再出口；其中，直接進(jìn)出口方式是基本方式；后兩種是特殊方式。二、國貿(mào)政策（一）自由貿(mào)易：WTO、友鄰國家或地區(qū)（歐共體）、特區(qū)；（二）保護(hù)貿(mào)易：關(guān)稅壁壘措施；非關(guān)稅壁壘措施；（三）超保護(hù)貿(mào)易：高稅進(jìn)口，鼓勵出口政策。第二節(jié)出口務(wù)實一、出口程序國際市場調(diào)查—選擇目標(biāo)市場—國際貿(mào)易磋商—簽訂貿(mào)易合同—履行貿(mào)易合同—糾紛交易索賠。（一）調(diào)查訪問需求及相應(yīng)信息；選擇目標(biāo)，是否滿足要求，如品種、價格、標(biāo)準(zhǔn)等；了解需求數(shù)量、中間商情況；通過會展、招商會、出口洽談；經(jīng)過使館、駐外企業(yè)了解對方，提高效益。（二）選擇目標(biāo)市場，全面分析對方1、市場環(huán)境；2、所需品種、規(guī)格、數(shù)量，是否相符；3、加后是否盈利；4、國內(nèi)政策是否符合；5、企業(yè)是否有能力；6、判斷結(jié)論。

（三）交易協(xié)商1、確定對方還價是否是你的發(fā)價，不能暴露你的底盤；2、在對方表示接受前，認(rèn)真核對記錄資料，嚴(yán)格審查對方措詞和條件，無誤時再定板；3、再來盤規(guī)定期限內(nèi)接受。（四）簽訂合同1、有正式文本；2、法人代表，雙方簽字，公正。（五）履行合同1、備貨，嚴(yán)格按要求標(biāo)準(zhǔn)；2、催正、摧匯，即明確付款方式，匯兌是否相符3、辦出口手序：報驗、投保、報關(guān)；4、租船、訂艙；5、裝運(yùn)發(fā)貨；6、結(jié)算制單。（六）交涉索賠。WTO與農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易一、WTO（WorldTradeOrganization）的基本原則1、非歧視性原則：通過最惠國原則和國民待遇原則來體現(xiàn)；2、透明度原則：目的在于促進(jìn)多邊貿(mào)易體制開放，確保國際貿(mào)易的公平性；3、自由貿(mào)易原則；4、公平競爭原則。二、WTO農(nóng)業(yè)協(xié)議1、削減農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入壁壘：關(guān)稅化、關(guān)稅減讓、保證最低市場準(zhǔn)入；2、規(guī)范農(nóng)業(yè)國內(nèi)支持：“綠箱”政策、“黃箱”政策、“藍(lán)箱”政策。WTO成員方對“黃箱”政策必須承擔(dān)約束和削減義務(wù)；3、逐漸削減農(nóng)產(chǎn)品出口補(bǔ)貼；4、衛(wèi)生及動植物檢疫。三、加入WTO后中國農(nóng)產(chǎn)品的國際貿(mào)易環(huán)境1、有利因素——減少農(nóng)產(chǎn)品出口障礙：能夠無條件享有WTO其他成員方提供的成員間多邊永久性最惠國待遇；——有利于贏得更多的國際市場：避免非關(guān)稅限制，降低談判成本和交易成本；——促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易主體多元化；——有利于在發(fā)揮自身農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢的同時，以較低的價格進(jìn)口國內(nèi)消費者所需的農(nóng)產(chǎn)品。2、不利因素——關(guān)稅配額制度的影響，如具有競爭優(yōu)勢的蔬菜、肉類、水果等；——“綠色壁壘”的阻礙；——特殊保護(hù)措施的限制；——反傾銷措施的制約。第十章分配與消費一、股份制企業(yè)收入分配（一）計稅利潤核算：計稅利潤=總額-彌補(bǔ)以前虧損； 繳納所得稅=計稅利潤-所得稅率；稅后利潤=潤-所得稅額；提取法定公益金、公基金：=稅后利潤×（公益、積金率）；二、銷費恩格爾系數(shù)=食物支出÷總支出金額大于60%為貧困；50-60%為溫飽；40-50%為小康；30-40%為富裕；小于30%為為最富裕。三、流動資產(chǎn)明細(xì)流動資產(chǎn)總額=貨幣+結(jié)算資金+存貨+短期投資+待攤費用流動比率=流動資產(chǎn)÷流動負(fù)債×100%；速動比率=速動資產(chǎn)÷流動負(fù)債×100%；資產(chǎn)負(fù)債率=負(fù)債總額÷全部資產(chǎn)總額×100%資本金利潤率=利潤總額÷資本金總額×100%營業(yè)收入利稅率=稅利總額÷營業(yè)收入×100%成本費用利潤率=利潤總額÷成本費用×100%庫存周轉(zhuǎn)率=存貨成本÷平均存貨×100%四、農(nóng)業(yè)信息經(jīng)濟(jì)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)（一）知識與信息經(jīng)濟(jì)：1、知識經(jīng)濟(jì)概念：是指以知識為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)形態(tài)。2、信息經(jīng)濟(jì)概念：是指使用更多的知識和信息，小號較少的能量和材料，在提供的服務(wù)中，信息、知識所占比重大的經(jīng)濟(jì)形態(tài)。3、特點：信息、知識是資源；是市場農(nóng)業(yè)；信、知是主要價值；是網(wǎng)絡(luò)農(nóng)業(yè)；精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)；信用農(nóng)業(yè)。（二）循環(huán)經(jīng)濟(jì)

1、循環(huán)經(jīng)濟(jì)：是依據(jù)生態(tài)學(xué)原理，運(yùn)用生態(tài)規(guī)律、經(jīng)濟(jì)規(guī)律和系統(tǒng)工程的方法，利用信息化的高新科技，以資源節(jié)約、人與自然和諧發(fā)展為主要特征，達(dá)到資源節(jié)約型和環(huán)境友好型的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。2、措施：綠色、環(huán)?；顒?；清潔生產(chǎn)方式；開展綠色產(chǎn)品活動；普及現(xiàn)代技術(shù)；規(guī)范生態(tài)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行制度。本章小結(jié)：分配形式是按勞分配與多種形式并存，積累與消費兼顧；我國農(nóng)業(yè)本質(zhì)是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的農(nóng)業(yè)；發(fā)展集約經(jīng)營,勞動集約、資本集約、技術(shù)集約、綜合集約。當(dāng)今世界進(jìn)入信息化、生態(tài)化的發(fā)展時期，我國農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，應(yīng)按照生態(tài)型農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行規(guī)律，創(chuàng)建新型農(nóng)業(yè)。中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要

“十二五”時期（二0一一年至二0一五年），是全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵時期，是深化改革開放、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的攻堅時期。深刻認(rèn)識并準(zhǔn)確把握國內(nèi)外形勢新變化新特點，科學(xué)制定“十二五”規(guī)劃，對于繼續(xù)抓住和用好我國發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)長期平穩(wěn)較快發(fā)展，對于奪取全面建設(shè)小康社會新勝利、推進(jìn)中國特色社會主義偉大事業(yè)，具有十分重要的意義。一、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，開創(chuàng)科學(xué)發(fā)展新局面二、堅持?jǐn)U大內(nèi)需戰(zhàn)略，保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展三、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)四、發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，提高產(chǎn)業(yè)核心競爭力五、促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，積極穩(wěn)妥推進(jìn)城鎮(zhèn)化六