2023年嶺南民間文化完整版電大地域文化考試考點版

一、填空題:1、嶺南三大民系是指_廣府民系_、_客家民系_＿和__福佬民系。2、最能代表嶺南文化特性的是廣府民系,它是嶺南三大民系中最早形成的居民共同體，是由古越人和南遷的中原移民融合而成的。3、最能反映嶺南文化與中原文化交融變異的是客家民系的風俗。4、“鳳凰民俗”是屬于福佬民系

5、廣州第一家現(xiàn)代化茶樓是在十三行街誕生的,號為＿＿_三元樓__＿。6、最能體現(xiàn)廣州市井風情的是茶樓飲食文化。?７、壯族較有特色的節(jié)日是＿＿_四月八___的“牛王誕”。８、廣東民間的“牛王誕”、“出水龍”是四月八的“

浴佛節(jié)”同一天進行。9、惠能離家學佛的故事，充滿了佛法的確“色”“空”觀念。?10、五羊神話中的“五仙”、“五羊”都是__谷精___的化身。?1１、廣東盜寶傳說最著名的是《_海珠石的傳說__》，這一傳說與唐人傳奇《崔煒》的故事有關(guān)。?１2、民間對劉三妹稱謂的變化為我們提供了她傳歌的路線,她的行跡又給我們劃出了一個風俗圈，即_嶺南民俗峒溪文化圈__。13、潮州燈謎的體裁種類多，基其中最富有文學藝術(shù)價值的是詩謎

。

１4、建于地面的半地穴窩棚建筑和高于水(地)面的_干欄式建筑__是嶺南先民走出洞穴之后的重要居住形式。?15、飄色是流行于＿_番禺沙灣＿_和_吳川梅菉__一帶的一種民間游藝，一般是每年農(nóng)歷的三月初三北帝誕時表演。?16、廣州的生菜會是以_＿芳村_的坑口為最。

17、專門為顯貴哺育妾氏的行業(yè)叫___捻妹花___。

１8、北帝，原為古代神話上的_＿_北方__＿之神,后嶺南人把它稱作水神

19、潮州功夫茶的“八步法”是指治器、納茶、候茶、沖點、刮沫、淋罐、燙杯、_＿篩茶_＿_。２0、潮汕平原人們待客交友休息閑聊不可缺少的飲食藝術(shù)是潮汕功夫茶。

21、潮州民居平面類型很多,最基本形式為下山虎和四點金,其它民居大多以四點點金為基本單元加以組合發(fā)展而成。?22、一般說“佛山秋色”是秋色工藝品；“秋色賽會”俗稱“出秋色”，它是佛山民間工藝展覽的一種形式，開始是為慶豐酬神,后發(fā)展為一項綜合性的民間群眾游藝。?23、歷來被人們視為嶺南婚姻風俗的兩大奇事是指“自梳”和“串隆閨”。

２４、在廣東,

祝融

被稱為水神，供奉于廣州東郊部南海神廟。?25、歷史上中原人人越較大規(guī)模的有四次。?26、最能體現(xiàn)廣府民系市井風情的是廣州的茶樓和除夕花市。?2７、我國南宗教派的創(chuàng)始者，佛教禪宗的第六代繼法人是惠能六祖。

２8、客家名菜“東江釀豆腐”傳說源于北方的餃子。

29、竹筒屋又稱直興屋、竹竿厝。他的平面特點是正立面單開間,面寬較窄,進深地形長短而定。

３0、天妃,又稱天后,福建、臺灣一帶稱為媽祖，奉為海神,國外則稱之為“中國的女海神”。?31、保存六祖遺跡最多的一是他的家鄉(xiāng)新興集成鎮(zhèn)，二是他削發(fā)受戒的廣州光孝寺,三是他開壇說法的韶關(guān)曹溪南華寺。32、慧能六祖在公元６３８年出生于新州下盧村，他的宣傳觀點是“見性成佛”。3３、門人法海收錄六祖慧能當年法道之說集之名《法寶壇經(jīng)》。?34、廣州的騎樓建筑是商業(yè)城市的產(chǎn)物，是中外文化交融的結(jié)果。?3５、唐天寶元年（７４2年），置潮洲郡,這是潮州文化繁榮的重要起點。?36、黎族重要居住在海南省五指山區(qū),即古百越族的一個支系—駱越族人聚居之所,他們的節(jié)日是“三月三”。37、壯族是兩廣地區(qū)重要的土著民族，是由古代越族中的思甌、駱越族人發(fā)展而來。?38、“臂粗,臀大,腳板寬，腰板硬”是水上人的特點。

39、粵菜涉及廣州菜、潮州菜、東江（客家）菜、海南菜等四大菜，而以廣州菜為代表。

4０、每年的三月三是北帝誕，在佛山又稱為“真武會”。?4１、雷州是我國著名的雷區(qū)。42、陳文玉在任雷州刺史期間，捐俸造城，不費民財,安撫洞落，各族和睦相處，地方富裕,因此被尊為“雷祖”。

４３、現(xiàn)在居住在廣東的客家人,大多是

兩晉

時期中原地帶的“衣冠望族和朝廷命官”。?4４、喝功夫茶是

福佬

民系的風情。45、功夫茶之功夫,不在茶葉,而是全在在茶的烹飪上。46、潮汕功夫茶,起于明代,盛于清代,成為潮州地區(qū)飲茶習俗的文化現(xiàn)象,是潮州飲食文化的重要組成部分。

47、

南海神誕

是流行于廣州地區(qū)的信仰風俗,又稱波羅誕、南海波羅誕。?48、廣東史籍稱聚居在珠江口一帶的水上居民為

蛋民

。49、嶺南百越古族中黎族人狩獵流行的是見者有份的分派方式５0、“領(lǐng)海千年第一人”是指張九齡。５1、傳說中的廣東劉三妹是唐中宗年間人,最早記載劉三妹的文字是宋人王象之的《輿地紀勝》。52、廣州人得飲茶風俗大約從１８世紀開始形成，廣州茶樓文化具有中西合璧、博雅達觀的風格特點。53、自梳女是珠江三角洲特有的一種婚嫁習俗，以順德、南海、番禺、中山最多。54、自梳風氣的第二次高潮出現(xiàn)在２０世紀初。55、在廣東的禁忌里有語禁、年禁、食禁、婚忌、喪忌、兇忌、行為禁忌等等。5６、客家山歌是客家民俗的典型風習。57、中國五大傳統(tǒng)民居是指北京的四合院、陜西的窯洞、廣西的桿欄式、云南的一顆印和廣東的竹筒屋。5８、龍母生日是農(nóng)歷五月初八,其熱鬧限度，可謂嶺南民間盛會中首屈一指５9、“五羊神話”是一則史前拓殖神話。60、廣東的瑤族分為排瑤、過山瑤兩大支系，區(qū)分兩大支系的標記是頭飾。61、水上居民生活習俗的最大特點是：“浮家江海、以舟為居”。6２、“五羊神話”源于《說郭》所收的《廣州記》和《廣東新語》。63、潮汕鄉(xiāng)間盛行的“賽大標“是一種春色活動。６4、澄海的紗燈,又稱花燈。６5、廣東民間的特有的兩個誕會是正月生菜會和五月龍母誕。66、廣州的市花是紅棉。67、廣東號稱花城的市鎮(zhèn)有廣州市和中山小欖。6８、素馨花市廣州花市開業(yè)之鼻祖，是古代花田的霸主。６９、廣州人十分講究意頭,仙人掌上嫁接一干花，稱為福星花。7０、廣東燈色最有名的是佛山和潮州。71、廣東著名的水色有兩處,一處是番禺市橋，一處是中山小欖。72、被譽為“世界燈王”是1９78年佛山民間工藝社制作的一盞稻草燈。７3、“擊鼓報猜”是廣東的潮汕習俗。74、旗袍是一種“衣皆連裳”的長衫，初為滿族婦女的衣服。75、民間的動物舞蹈中較為普遍的主題是“驅(qū)災(zāi)除禍”。76、電白的雙鳳舞是一種典型的祈祥舞蹈。77、秋色活動不可少的項目有“舞十番”、“大頭佛”。78、廣東唯一帶有強搶性的傳說是海崠寺的《猛虎石》傳說。79、最特色的“廣貨”謎語是“吃田螺”。8０、圖騰崇敬與分享神的福佑是古人對動物的兩種崇敬方式。81、享有“食在廣州第一家”美譽的是廣州酒家，是在１9３５年創(chuàng)建的。8２、三月三是黎族人的的習俗。８３、廣府民系是由古越人和中原移民融合而成的。8４、年初一“行大運”是陽江人的習俗85、五羊神話中五羊的排位與趙佗有關(guān)。86、廣東最著名的“三妹山”在陽春市。８7、客家人尊師重教,崇尚詩書,秉承了中原文化的特性。８８、客家民系的風俗，最能反映嶺南文化和中原文化的交融變異。8９、漢語粵方言詩一種以古越族語為主,融會了中原古漢語成分的方言。9０、移居羊城的先民是帶羊而來，由于羊是先民的圖騰。91、涉外傳說故事中,以洋人盜寶型最多。92、六祖惠能是在廣州光孝寺削發(fā)受戒的。９3、在廣東，真正把劉三妹當作歌仙崇敬的是在陽春。94、根據(jù)宋人王象之的《輿地紀勝》記載,歌仙劉三妹是廣西騰縣人。95、廣東謎風最盛的地方是潮汕。９６、潮汕人猜謎,一般是自己創(chuàng)作。97、潮汕采以海鮮見長,制作精致,割據(jù)講究。98、功夫茶的茶具,往往是一式多件。9９、圍龍屋是客家民居。100、沖功夫茶前要先燒開水,沖燙茶具，這一環(huán)節(jié)叫治器。101、廣州以及珠江三角洲現(xiàn)存量最大的傳統(tǒng)民居是竹筒屋。1０２、“塞大標”是潮汕地區(qū)的一種春色活動。103、飄色以沙灣飄色最有名。１０4、龍母是一個宗族神。10５、北帝屬于天神。１0６、人神是指各族祖宗神。1０7、祝融是由火神變?yōu)樗竦?。?8、龍母作為水神的神性,一是通過她自身的法力,二是通過五龍子來實現(xiàn)的。1０9、生菜會的會期是正月二十四至二十七。110、在自梳風俗中,自己既不想嫁又不想自梳，便找一個早夭折的男子嫁，給死鬼守寡,這種風俗是代守清。111、粵菜的代表是廣州菜。112、唐宋之后,潮洲成為粵東最大的商業(yè)中心。113、海珠石的傳說，揭示了廣州繁榮昌盛的奧秘。114、蛋民民系，有一種陋習:見人落水不能救,以免水鬼找替身。115、廣府民系是由古越人和中原移民融合而成。1１６、壯族四月八的節(jié)日給牛披紅掛綠，反映了以農(nóng)耕為主的社會習俗。117、瑤族的盤古生誕要舉行隆重的耍歌堂活動。1１8、六祖生前的言論被他的弟子門編成《六祖壇經(jīng)》,流傳于世。119、“臂粗、臀大、腳板寬、腰板硬”是水上人的特點。二、單項選擇題:?1、（Ｂ)的風俗,最能反映嶺南文化與中原文化交融變異。A、廣府民系

Ｂ、客家民系C、福佬民系

D、廣府民系和客家民系２、瑤族的盤古王誕要舉行隆重的（B）活動。

A、耍花燈

Ｂ、耍歌堂

C、迎新娘

D、滿月酒3、五羊神話中五羊的排位與(C)有關(guān)。

Ａ嶺南風俗

B、中原人

C、趙佗

Ｄ、南方圖騰４、移民羊城的先民是帶羊而來，由于(Ｂ）

A、羊小便于攜帶

B、羊的繁殖力強。適應(yīng)力強

C、羊有靈性

D、羊是先民的圖騰5、在廣東，真正把劉三妹當作歌仙來崇敬的地方是(D)

A、興梅

B、新興

C、連縣

D、陽春６、圍龍屋是(B)A、廣州民居

Ｂ、客家民居Ｃ、潮汕民居

C、佛山民居７、廣州以及珠江三角洲城鄉(xiāng)現(xiàn)存量最大的傳統(tǒng)民居是(B）A、西關(guān)大屋

B、竹筒屋C、騎樓

C、圍龍屋8、人神是指（C）A、陰間之神

B、觀念神Ｃ、各族祖宗神

C、觀音菩薩９、龍母作為水神的神性,一是通過她自身的法力，二是通過(A)來實現(xiàn)的。

A、五龍子

B、養(yǎng)父?

Ｃ、與賴布衣斗法

C、海龍王１0、波伏神是屬于(B

）。

Ａ、天神Ｂ、水神

C、冪神

D、自然神?11、風味獨特的潮汕小食有多種多樣，例如

（

D

)。?A、餃子

B、小籠包

Ｃ、煎油餅

Ｄ、煎蠔烙?１2、壯族四月八的節(jié)日給(

D

）披紅掛彩,反映了以農(nóng)耕為主的社會習俗。?A、小伙子

B、大姑娘

C、豬

D、牛?13、畬族同胞自認是(

A

)的后代。

A、盤瓠

B、盤石

C、趙佗

D、劉三妹?１４、古代外國文化通過

（

Ｄ

)傳入嶺南地區(qū)，促進了嶺南文化與外國文化的交融。

Ａ、朝廷官員流放

B、中原人口遷移?C、塞北絲綢之路

D、海上絲綢之路

15、事實上,龍母是百越族團中生活在（

A

）流域的某一支系的氏族領(lǐng)袖。

A、西江

B北江

C東江?16、廣州人過年，有三種花是必備的,它們是(

C

）。?A金桔、梅花、桃花

B、金桔、梅花、水仙

C、金桔、桃花、水仙?1７、

（

Ｂ

)的風俗,最能反映嶺南文化與中原文化交融變異。

A廣府民系

B、客家民系

C、福佬了系?18、廣東謎風最盛的地區(qū)是(

B

)。?Ａ、廣州

B、潮汕

C、梅州

19、廣州人飲茶，對方給你斟茶時，表達感謝的動作是(

A

)。

Ａ、兩指輕扣桌面

Ｂ、合掌

C、抱拳點頭?20、嶺南建筑的特點,應(yīng)以(

A

）民系為代表。

A、廣府

Ｂ、客家

Ｃ、福佬?２１、漢語方言是一種以(A）為主,融合了中原漢語成份的方言。?A．古越族語B．古黎族語C．古壯族語D.古畬族語

２２、唐宋之后，潮州成為粵東最大的(D)中心。

A．證治B.文化Ｃ.教育D．商業(yè)

23、嶺南建筑特點，應(yīng)當以(A）民系為代表。?Ａ．廣府B.客家C．福佬D.水上居民

２4、黎族最具民族特色的節(jié)目是（D)。?A．九月九B.七月七C.五月五Ｄ．三月三

25、廣州及珠江三角洲的城鄉(xiāng)現(xiàn)存量最大的傳統(tǒng)民居是（Ｃ)。?A.西關(guān)大屋B.四點金C．竹簡屋D.圍龍屋

26、粵菜的代表應(yīng)當是(B)。?A.潮洲菜B.廣州菜Ｃ．客家菜D．海南菜?27、畬族同胞自認為是（B）的后代。?Ａ．盤石Ｂ.盤瓠C.趙佗D.劉三妹?２8、蛋民生活習俗最大的特點是(Ｄ)。

Ａ.以車為居Ｂ.以山為居C．以林為居D.以舟為居?2９、在自梳風俗中,一些女子即不想嫁又不想自梳，便找一個早夭的男子嫁,死鬼守寡，這種風俗是(C）。?A.不落家B．大妗姐Ｃ.代守清D.買門口

3０、辛亥革命后，(C)成為我國的“國服”。?A．旗袍Ｂ.唐服C.中山裝D.馬褂?31、廣東人在除夕花市上喜歡買金桔，其象征著（B）。?A.財運亨通B．大吉大利C.大富大貴Ｄ.福壽延年

3２、客家人尊師重教，崇尚詩書，秉承了(Ｄ）的特質(zhì)。

A.黃土文化Ｂ.漢唐文化C.大富大貴D.福壽延年?33、三月三是（A）人的節(jié)日。

A、黎族B、壯族C、瑤族D、苗族

34、廣府民系是由古越人和(Ｃ)融合而成的。

A、北方移民B、西方移民C、中原移民D、高原移民?35、五位仙人中居中的是指(Ｄ）,也是最重要的祖宗神。?Ａ、第一位神仙B、第二位神仙C、第三位神仙Ｄ、第五位神仙?３6、潮汕人猜謎，一般是(A）。?A、自己創(chuàng)作Ｂ、炒錄現(xiàn)成C、在現(xiàn)場即興表達Ｄ、專門有人提供

37、廣東著名的水色有兩個地方,它們是（A）。

A、新豐、龍門Ｂ、吳川梅箓鎮(zhèn)、中山小欖鎮(zhèn)C、佛山市、番禺市橋鎮(zhèn)

D、番禺市橋鎮(zhèn)、中山小欖鎮(zhèn)?3８、生菜會的會期是（C)。?Ａ、正月十三至十六B、正月十八至二十四C、正月二十四至二十七

D、正月二十六至二十八

３9、龍母是一個(Ｄ）。

A、自然神B、天神Ｃ、冥神D、宗族神三、簡答題：1、簡述廣府民系的重要特點答：廣府民系的特點重要是不懷舊，不拘泥于歷史，富于冒險，敢于開拓，容易接受外來的新事物,又善于融合,消化,吸取，商品意識濃，價值觀念強。精明能干,善變兼容,淡薄政治,講求經(jīng)濟實效。這與其地理位置有關(guān)。２、簡述客家民系的特點答：客家民系的特點：宗族觀念強，富團結(jié)心。愛慕唱山歌。有刻苦耐勞性格和一定的“山地意識”,念念不忘祖宗盛德。他們尊師重教,崇尚詩書,秉承了中原文化“書香門第”的特質(zhì)。他們歷來以讀書為榮,以讀書識字為“一技之長”。梅縣被稱為“文化之鄉(xiāng)”。3、簡述嶺南民俗有哪些重要特色答：嶺南民俗的特色,歸結(jié)起來，重要有三：⑴、古老而又年輕,處處并發(fā)出中西撞擊的火花。古老的生產(chǎn)方式，風習禮儀，使人從中領(lǐng)略起悠久的歷史文化。在平常生活、飲食、服飾、人際交往等方面,不僅有新興海濱的迷人風韻,還略帶一點“洋”味,構(gòu)成了嶺南民俗的顯著特色。⑵、活潑多樣，充滿水鄉(xiāng)浪漫情調(diào)。那輕歌曼舞的節(jié)日風情，“三月三”是這樣,“耍堂歌”也是這樣，“游花街”更是這樣，那輕快活潑的調(diào)子，就象花街上播放的廣東音樂同樣清新明秀,輕微淡遠，在人們面前展示一幅明媚陽光沐浴著春天萬物的畫卷,使人輕松舒坦，又催人奮發(fā),這正是嶺南民俗的主旋律。⑶、極富人情韻味,帶有濃郁的市井風情。春節(jié)大人給小孩“壓歲錢”，長輩給晚輩“分柑”,以物結(jié)緣，以花傳情，送花祝愿等,都帶有濃重的人情味。廣州的茶樓,與其說是飲食天堂,還不如說是人情交往的大觀園。4、簡要說明嶺南文化與中原文化的位差重要表現(xiàn)在哪些方面。文化背景的位差文化交融式的位差文化核心的位差舉例嶺南傳統(tǒng)文化是中國傳統(tǒng)文化的一部分，它是在大量吸取中原文化的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，事實上，嶺南文化的根是在中原。但由于地理環(huán)培、證法經(jīng)濟、人群構(gòu)成、語言習憒等方面的因素，又有其特殊的形態(tài),其屯中原文化有著明顯的位差,重要表現(xiàn)在以下幾個主面:?（1)文化背景的位差,在這封閉性的社會模式中，廣大人民過著“以農(nóng)為本”的、經(jīng)一家一戶為單位自耕自足的生活。證治體制上則以“天地君親師”五位一體。從上到下形成西言資本主義經(jīng)濟的人侵和影響,使嶺南、特別是廣州的經(jīng)濟形式具有較強的開放性和通融性，逐漸形成了“以商為本”的經(jīng)濟結(jié)構(gòu),證治上亦由于楞代封建皇朝鞭長莫及，把嶺南作為官員貶謫流放之地,封建宗法制試較為脆弱，社會結(jié)構(gòu)也沒有那么嚴謹,致辭使嶺南人容易接受外來文化思潮的影響。?(2）文化交融方式的位差。中原統(tǒng)治者歷來認為自己是天朝大國，拒絕一切外來文化的輸入，嶺南地區(qū)則以邊沿文化為特性，具有極大的受容性,同時，由于缺少內(nèi)核文化那種強大輻射傳遞力，所以變異性極強，對他種文化的移植有較大的寬容性。由于這種文化思想的影響，使得嶺南民俗豐富多彩文化背景的位差：中原傳統(tǒng)文化是以封閉的自然經(jīng)濟、血緣宗法制試和穩(wěn)定的封建社會結(jié)構(gòu)為,活潑明快,自由浪漫。

(3）文化核心的位差。

這一點一方面表現(xiàn)在價值觀念方面，中原文化把自禁錮在小農(nóng)經(jīng)濟的天地里，不謀求客觀環(huán)境的改造，不注重人生的價值觀念;廣東人眼界比較開闊,自強求富，崇尚實業(yè)，也務(wù)求功利。另一方面,在思想方式上，中原人表現(xiàn)在一種封閉、單向、直覺的趨向，失去活力和發(fā)明;廣東人的思維比較活躍，開放、橫向、積極進取,反對保守、中庸、安分、隨緣的民俗心理。5、在潮汕地區(qū)，猜謎有一種獨特的規(guī)程，請簡述這一規(guī)程。答：潮汕猜謎的獨特規(guī)程是擊鼓報猜,猜謎開始時,主事者擂鼓一通,鼓聲過后，即可開猜。猜射者先報迷筆箋編號,作者主鼓一聲,再報謎面與謎底，又重鼓一聲，再加解釋，完全對的,主鼓三聲。6、簡述潮汕燈謎的特點。?

答：(1)有高度的政治內(nèi)容;?

(２)有通俗形象的詩歌韻味;?

（3）有千般奇巧的扣合藝術(shù)。７、在廣東,對劉三姐的稱呼各地不同樣,從對他的稱呼的變化中構(gòu)成了一個什么樣的傳說風物圈?答：民間對他的稱謂都是為我們提供了她傳歌的路線，她的行跡又給我們劃出了一個風俗圈。即嶺南民俗峒溪文化圈。它的范圍涉及廣東、廣西乃至云南東部(云南河口、屏邊一帶有劉三妹傳說)的部分地區(qū)，它明顯區(qū)別于珠三角洲及潮汕平原地區(qū)的風俗文化,這是應(yīng)當引起我們注意的。8、簡述六祖學佛的故事答：六祖是農(nóng)家子弟,23歲那一年,六祖要離別新興,到湖北東禪寺學佛。當時惠能的舅舅不準他離開母親出家,提出如執(zhí)意要離家,須把外祖母家門的一塊大石拜開，惠能很虔誠,對著石頭拜了七七四十九天，巨石真的劈成了兩半。六祖起初五祖不愿收留他,惠能曰：“人雖有南北,佛性無南北。獦獠身與和尚不同，佛性有何差別”所言正合五祖心意于是把他留下,并讓他在柴房舂米劈柴。八個月后,五祖遵選嗣法人，命各弟子各作一偈。惠能作了“菩提本無樹，明鏡亦非臺；本來無一物；何處惹塵埃?”他的偈令大家很驚訝,沒想到一個在碓房干活的人竟能作這樣的偈。五祖心中暗喜,但怕別人害他，卻假裝說“亦未見本性?！钡诙欤遄媲那膩淼巾苑?問惠能:“米熟也未?”惠能答道:“米熟久矣,猶欠篩在。”這些話都是雙關(guān)語，體現(xiàn)惠能與五祖心息相通。然后五祖又用仗擊三下,就離開了。當三更時，惠能到五祖的住處,五祖秘受禪法，傳以衣缽給惠能，并叮囑說:“衣為爭端,止汝勿傳?！绷钇溲杆倌咸?。20２３后,適逢高僧印宗法師在廣州法性寺(今光孝寺）開講“涅籌經(jīng)”，惠能混在眾僧中聽講,當時風吹幡動，眾僧引頸而望,便發(fā)生了“風動”還是“幡動”的辯論?；菽苷f：“不是風動，不是幡動,仁者心動”。這一高論,博得印宗的賞識?；菽芤虼顺鍪疽吕?削發(fā)剃度,正式被拜為禪宗六祖。9、廣東的涉外故事與傳統(tǒng)的涉外故事有什么不同?簡述之。答:涉外傳說故事中，以“洋人盜寶”型最多，其傳統(tǒng)的基本模式是:我國某地有一寶物,外觀平平，國人不識，后被某一外國商人或傳教士發(fā)現(xiàn)，重金購去,或以各種手段騙取，甚至武力搶奪，但由于寶物依戀故土,不愿出洋;或到了洋人手中失去靈性，不聽使喚?；蛟跔帄Z中損壞,變?yōu)閺U物。從此這個地方就衰敗了,老百姓過著窮苦的日子,似乎這一切都是可惡的洋人盜竊了我們的寶物所導致的。這些故事多余現(xiàn)在近代,表現(xiàn)出很強的鎖國心理。而廣東的涉外傳說則表現(xiàn)出另一種情調(diào)：與外國人友善相處，互相幫助,取長補短，平等競爭。10、簡述廣州菜的特點。答:廣州菜(又稱廣府菜)是粵菜的代表，發(fā)祥地廣州。廣州菜用料廣博,選料珍奇,配料多而巧,善于在模仿中創(chuàng)新，依食客之愿而烹制。食味重清、鮮、爽、滑、脆，講究“鍋氣”,注重形象,品種繁多,隨季節(jié)而變化,酸甜苦辣咸，香酥脆肥濃，五滋六味俱全。1１、簡述功夫茶的特點。答：(1)潮汕功夫茶,以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情為特點。功夫茶一般不用紅茶和綠茶,而用半發(fā)酵的烏龍、奇種與鐵觀音，不必要上等茶，茶葉遠沒有茶具講究。功夫茶的茶具,往往“一式多件”。(２)茶具講究名產(chǎn)地、名廠家出品，精細、小巧,質(zhì)量上乘，儼然一套工藝品,體現(xiàn)潮州茶文化中的高品味的價值取向。（３)功夫茶之功夫，全在茶之烹法，雖有好的茶葉、茶具，而不善沖，也全功盡廢。潮州功夫茶的烹法，有所謂的“十法”，即活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫淋頂與低篩。（４）潮州功夫茶,不同于一般的品茗,兩者之異一方面在于非同一般品茗那樣，大口大杯地喝,而是小杯小杯地品味，品茶之意與其說為解渴,不如說在品味茶之香，在以茶敘情;另一方面,潮州功夫茶特別地講究食茶的禮節(jié)，待茶沖完，主客總是忍讓一番,然后請長者、來賓先嘗,杯沿接唇,茶面迎鼻,聞茶之香,一飲而盡。功夫茶這一套禮儀正式中國傳統(tǒng)的“茶道”。12、廣州竹筒屋的結(jié)構(gòu)特點是怎么樣的？其形成的因素是什么?簡述之。答:竹筒屋又稱直頭屋，竹竿厝。它的平面特點是正立面單開間，面寬較窄,進深視地形長短而定。竹筒屋由于面窄，進深大（兩者之比為1:４至１:8)形似竹筒而得名，其產(chǎn)生的因素:１9世紀上半葉,隨著工商業(yè)發(fā)展和城市人口逐漸增多，粵中地區(qū)人多地少，地價昂貴,同時本地氣候炎熱、潮濕,竹筒屋的通風、采光排水,交通可以依靠開敞的廳堂和天井，廊道得到解決，竹筒屋層次重疊直線到底，有回腸蕩氣之勢，目前竹筒屋比較集中的地方多見于市中心區(qū)、惠吉西路、鹽運西、甜水巷和將軍東、西街段更為集中和典型。1３、客家民居與潮汕民居有什么不同?答:客家民居的基本形式是圍龍屋，又稱“土圍子”，在我國已有近2023年的歷史,它是客家人所創(chuàng)建的一種聚居開式,客家人是古代中原地區(qū)南遷而來的民眾,由于地理條件較差,生活艱苦，再加來自本地土著人的威脅,他們只有依靠集體才干求得生存，這就使他們不得不保持聚族而居的生活方式,房屋建筑也就一直保持著從遠古流傳下來的獨特建筑形式——土圍子。14、簡述紫坭春色在杰出時的特點。答：紫坭春色分為兩類：一類叫“樹頭色”以大茶仔樹樁插在桌上，其枝于上裝扮兩三個女孩童，扮演故事人物，杰出時抬著桌子游行;另一類叫“鑼鼓柜色”,用干根木樁扎成一個八音鑼鼓架,扮演故事的小女孩置于其中,由4至8人抬著游行。杰出時，每坊一至兩板，每晚20板左右,連續(xù)數(shù)晚，板色不同,紫坭春色十分講究板面構(gòu)思，規(guī)定做到一板春色，一幅畫圖，畫中有待，耐人尋味;方為優(yōu)勝,另一方面是人物扮相，涉及長相和服裝,都要得體，符合人物身份、性格;扎作工藝、布場要和諧,花草樹木要逼15、簡述“自梳”和“串隆閨”有什么不同?答:“自梳女”視男女交媾為人生最丑陋之事,因而終生不愿嫁人，即使被迫出嫁也絕不和丈夫發(fā)生兩性關(guān)系，“不落家”?！按￠|”則視兩性關(guān)系如平常，男青年多交個朋友,到“布隆閨”去與姑娘對歌,談情說愛，在封閉社會中自我調(diào)節(jié),自娛自樂,也是一鐘寄托；女性則可通過“串隆閨”來選擇知己，比蓋頭盲婚,終身從一要幸福自由。16、簡述“不落家”風俗形成的因素及特點。答:“不落家”是指婦女婚后不到夫家長住，也不與丈夫過夫妻生活。這種婦女，名曰已婚,實則仍為獨身，俗稱“不落家”?！安宦浼摇憋L俗形成的因素及特點:有的好,因決心要過獨身生活，雖瞞著父母已秘密自梳,但終拗但是父母的逼迫而出嫁,所以只好采用婚后“不落家”的辦法來應(yīng)付父母。蓄意不落家的婦女臨時秘密請知已的大嫂大姐們傳授洞房花燭之夜的應(yīng)付辦法，并請金蘭姐妹特制一套防衛(wèi)衣服，衣服制成上下相連，夾口處縫得特別牢固，讓新郎無法扯開，新娘還自帶一把刀作自衛(wèi),不讓新郎貼近其身，如新郎暴力相逼,即厲聲呼救,以金蘭姐妹扮演的大妗，聞聲后便集體前往救護,幫助新娘解脫,在夫家住至三日,“回門”后就不再返回夫家了。17、龍母的神性是如何體現(xiàn)出來的?答:龍母原是一個氏族的領(lǐng)袖,后來人們把她奉為水神，這是由于自然神。龍的居所為水，而西江流域的水患又需要一個保護神,龍母子這位宗族神自然也就變成了水神,其神性一是通過她自身的法力,二是通過她的孝子五龍子來實現(xiàn)的。從她自身來說，一可解水旱之患，二能預測風云,平伏波濤,解覆溺之患；而五龍子自身就是龍形，其行云作雨，興風作浪的本領(lǐng)，都在龍母之上，只要龍母一聲令下，群龍便可認為所欲為。１8、結(jié)合自己的平常生活,舉例說說在你所熟悉的生活中有哪些禁忌？答:1、年初三是窮鬼日,不去串門。初七是人日，不可說兇話。初九日是天地生日,那天決不可把水倒在地上,否則將有報應(yīng)。正月十六“忌不安”,那天不準外鄉(xiāng)人進村,若有冒犯,則把他涂黑臉游街。２、送給新人的禮物不要有鐘。（送鐘諧“送終”，不吉利）3、和漁民共餐不能把魚翻轉(zhuǎn)過來。一定要翻也不能說“翻”，叫“同心合力”。4、龍山龍神門前不能大小便；灶前不吐口水,不能腳踩灶臺。不能蹲在桌子上吃飯。１9、客家民居與潮汕民居有什么不同?答:客家民居的基本形式是圍龍屋，又稱“土圍子”,在我國已有近2023年的歷史，它是客家人所創(chuàng)建的一種聚居開式,客家人是古代中原地區(qū)南遷而來的民眾,由于地理條件較差,生活艱苦,再加來自本地土著人的威脅,他們只有依靠集體才干求得生存,這就使他們不得不保持聚族而居的生活方式，房屋建筑也就一直保持著從遠古流傳下來的獨特建筑形式——土圍子。潮汕民居平面類型很多,最基本形式為下山虎和四點金，其他民居大多以四點金為基本單元加以組合發(fā)展而成。潮汕人重要在靠近海濱之地，生活較豐裕,因些其民居無論是“四點金”和“下山虎”，都十分注重豪華、典雅裝飾,與皇宮注重富麗堂皇的裝飾有相似之處。潮汕民居裝飾的重點是門樓、屋面和廳堂。內(nèi)部裝飾建筑有木雕和石雕等,雕工精細、別致配以漆畫和嵌瓷等,金碧輝煌,美侖美奐。整座建筑富有藝術(shù)氣氛，如同進入藝術(shù)殿堂。20、簡述“自梳女”產(chǎn)生的背景。答:自梳女產(chǎn)生于清朝后期。據(jù)《順德縣志》記載：當時,順德蠶絲業(yè)發(fā)達,許多女工收入可觀，經(jīng)濟獨立。她們看到一些姐妹出嫁后,在婆家受氣,地位低微,因此不甘受此束縛，情愿終身不嫁，于是產(chǎn)生了自梳女。珠江三角洲其它地區(qū)的自梳女情況與順德相似。到了上個世紀3０年代，珠江三角洲地區(qū)蠶絲衰落，這一帶的年輕女性聽說到南洋打工收入豐厚,遂結(jié)伴前往,許多女性在南洋打工數(shù)年,沒有談婚論嫁，五六十歲時，買來供品拜祭天地,也就成為了自梳女。而她們也就是中國最后一批自梳女。２1、廣東民間娛樂圈的重要色相及分布。答：廣東民間娛樂圈的重要色相及分布：(1）春色,分布廣東各地。(2）秋色，佛山特有。(3)飄色,流行于番禺沙灣和吳川梅錄一帶。(4)火色,增城、龍門、連南等。(5）水色，番禺市橋、中山小欖。(６)馬色，新豐、龍門一帶。（７)燈色，佛山、潮洲最有名。22、何謂潮汕“四點金”？答：潮汕的民居,多是以“四點金”為基本形式發(fā)展變化而來的，“四點金”類似北京的“四合院”，整體為一方形,中軸線為前廳→天井→后廳。前后兩廳各有東西兩間旁房,占據(jù)整座庭院的四角，故謂“四點金”。2３、傳說中移居羊城的先民帶羊南遷,有何依據(jù)?答：先民帶羊現(xiàn)遷的依據(jù)有三點:（1）古代神羊圣明的形象，歷來得到人們尊重。（2)羊的繁殖力強，適應(yīng)性強,有較高的經(jīng)濟價值。（3)羊的行動快速,便于驅(qū)趕,是當時南遷的先民攜帶的抱負家畜。24、潮汕民居有幾種形式？其有什么風格特點?簡述之。?答:潮汕民居的類型很多，最重要的有下山虎、駟馬拖車和四點金等。民居大多是以四點金為基本單元加以組合發(fā)展而成。潮汕民居無論是“四點金”和“下山虎”,都十分注重豪華、典雅裝飾，與皇宮注重富麗堂皇的裝飾有相似之處。潮汕民居裝飾的重點是門樓、屋面和廳堂。屋內(nèi)的檀木都漆成紅色，椽子漆成藍色,稱為“紅楹藍桶”。內(nèi)部裝飾建筑有木雕和石雕等，雕工精細、別致配以漆畫和嵌瓷等，金碧輝煌，美侖美奐。飛檐畫棟上則繪制花鳥蟲魚和飛禽飛獸、歷史人物故事等，造型栩栩如生,十分生動、形象，使整座建筑富有藝術(shù)氣氛,如同進入殿堂。２5、廣州竹筒屋的特點?答:竹筒屋是廣州以及珠江三角洲地區(qū)城鄉(xiāng)現(xiàn)存量最大的傳統(tǒng)民居。它不同于我們一般房屋門面闊大開進深的結(jié)構(gòu)，以開間小，進深大為特點,兩者比例大約為１：4至1：８不等，由前至后排列,旁開“冷巷”，中以天井間隔，進深增長則天井增多,形似竹筒。２6、潮汕民居的特點?答:潮汕的民居,多是以“四點金”為基本形式發(fā)展變化而來的?！八狞c金”整體為一方形，中軸線為前廳-天井-后廳。前后兩廳各有東西兩間房,占據(jù)整座庭院的四角,故謂“四點金”。大戶人家在此基礎(chǔ)上向縱橫延伸,縱加一進，橫加兩房，成為三廳二天井。橫面五間過,這叫“四馬拖車”?！八狞c金”減去兩個前房，使兩廊成為兩個前房,像老虎的兩只前腳，伸手在外，俗稱“下山虎”。潮訕農(nóng)村多以宗祠為中心建筑;潮沒有民居建筑,十分重視裝飾；此外就是潮洲民間的“版筑”,這些都是潮訕民間所特有的。２7、客家圍龍屋的特點?答：客家圍龍屋一般建筑在依山傍水的丘陵上，外觀呈半圓形,層層疊疊，宛如一條盤纏的巨龍。圍龍屋用粘土夯成。典型的圍龍屋,不僅外觀造型講究，庭院布置也很別致。其平面布局是：以大門為中軸線,入門后是正天井，天井后是供奉祖宗牌位的正廳，天井左右是東西側(cè)門,尚有“南北廳”、“花廳”、左右是橫屋,或稱“枕頭屋”,中有廳、房、天井等;后面是花頭,以半圓形的建筑把房間連成一體，各房屋之間有廊道相通,外面用門樓圍封，既方便出入,又嚴密安全。中間正屋的上、中、下堂，平時是以木制屏風隔開的,碰到喜慶節(jié)日人多時，便可拆開變成通堂大院。28、廣東娛樂色相有什么特點？答:廣東民間娛樂色相，異彩繽紛：春色、秋色、火色、水色等等,這個“色”字，不是一般的“景象”、“景觀”所能包含的。如“佛山秋色”，是指佛山秋色賽會的各種工藝品、燈飾、車心、早船、十番等；展出這些藝術(shù)品以達成競技、娛樂、慶豐之目的，本地人叫做“杰出”,也就是這些色相的展覽和表演。佛山一帶的杰出活動，多在秋季進行,故稱“秋色”；紫坭一帶的“春色”,吳川、沙灣的“色板”稱為“飄色”；市橋、小欖一帶的“水色”；麻車的“火色”(也稱為“夜色”)；饒平的“馬色”事實上“舞紙馬”和“布馬”;佛山與潮洲的“燈色”等。這千資百態(tài)的色相,集音樂、舞蹈、工藝、美術(shù)、體育競技于一爐,門類齊全,風格特異，使嶺南民間藝苑變得更為多姿多彩。29、文化的特性有哪些?答：文化重要有以下特性：

（1）文化(也稱傳統(tǒng)文化)是在漫長的歷史進程中形成和發(fā)展起來的,并一直延續(xù)到現(xiàn)在，它是一個活的、動態(tài)的系統(tǒng);

(２)文化是積淀在民族意識深層的穩(wěn)定的東西;

(3)文化的內(nèi)涵不僅表現(xiàn)在各種程式化了的理論觀念形式，并且涉及人們的風俗習慣、生活方式、審美情趣、心理動態(tài)等。從表層看尚有物質(zhì)文化和制度文化等。30、文化型城市的重要特性有哪些?答：

文化型城市的重要特性如下：

（1）有深厚的歷史文化底蘊。歷史文化對城市經(jīng)濟和社會的發(fā)展起了重大的推動作用。

（2)有先進的現(xiàn)代文化。文化的發(fā)展,特別是先進文化的導向和帶動城市發(fā)展和提高品質(zhì)已被實踐所證明。(3）文化產(chǎn)業(yè)發(fā)達，文化在經(jīng)濟和城市發(fā)展中具有核心和主導地位。文化是生產(chǎn)力資源。文化產(chǎn)業(yè)發(fā)達，城市文化生活豐富,既傳播和弘揚文化,滿足市民對文化的需求和享受，又塑造城市人的精神;既是城市經(jīng)濟的重要支柱之一,也是文化型城市的重要載體和表現(xiàn)形式。(4)擁有發(fā)達的現(xiàn)代化的文化傳播方式和文化娛樂方式及其載體。(5)城市文化呈現(xiàn)出主題突出與多樣化同步發(fā)展的特點。文化型城市應(yīng)當有其最具特色的主題，這一主題不僅承繼了城市的歷史文化，并且具有突出的現(xiàn)代文化特色和地方文化特性。31、在六祖學佛故事的編造里體現(xiàn)了哪些佛教文化?舉例簡要說明。

答:(1）惠能離家學佛的故事、關(guān)于“幡動”的辯論體現(xiàn)了佛學的色空觀；?(2）惠能墜腰石春米的故事體現(xiàn)了佛學講求艱苦磨練的精神；?(3)惠能種菜的故事體現(xiàn)了佛學規(guī)定的根基清凈、心如止水的品格;（４)惠能吃早餐的故事體現(xiàn)了佛學規(guī)定的悟性;

(５）惠能顯法的故事(惠明追衣缽、向陳亞仙借地，行昌行刺等)體現(xiàn)了佛學無邊的功能;３２、簡述客家山歌中為什么以愛情山歌為最多?答:（1）愛情是文學創(chuàng)作的永恒主題；（2）客家婦女向來參與戶外家事活動，男女青年談情說愛的機會多；(3)愛情山歌共性大，往往不受時間、空間、人物的局限，傳唱的人多,容易積累。3３、劉三妹的稱謂不同與嶺南民俗峒溪文化圈的風俗文化。答：在廣東，對劉三妹的稱呼各地有不同，梅縣、興寧一帶稱劉三妹，清遠、肇慶、陽春一帶，有稱劉三妹的,也有稱劉三姐的,連縣、陽山一帶有稱劉三姑、劉三娘的,陽江稱之為劉三媽，電白稱之為劉三太。雖然說這些劉三妹不一定就是指同一個人，但從各種傳說和呈現(xiàn)的唱歌風格看，廣東至少有兩個劉三妹，一個是新興的劉三妹,一個是興梅的劉三妹,劉三妹傳得廣遠。但不管是哪一個劉三妹,抑或是廣西的劉三姐，民間對她的稱謂都為我們提供了她傳歌的路線，她的行跡又給我們劃出了一個風俗圈。她的范圍涉及廣東、廣西乃至云南東部的部分地區(qū)，它明顯區(qū)別于珠江三角洲及潮汕平原地區(qū)的風俗文化。四、論述題1、嶺南文化有哪些特質(zhì)？試述之。答:嶺南文化的特質(zhì)，重要表現(xiàn)在:⑴、善于吸取外來文化的開放風氣。例如,廣東音樂大膽采用了外來樂器,以其音域?qū)拸V豐厚,旋律優(yōu)美嘹亮而逗人愛慕;飲譽世界的粵菜的風味,不僅吸取了國內(nèi)八大菜系的技藝，也吸取了西菜烹飪之精要；在文化思想方面，他們極為主張“博考各國民族之所以自立之道，匯擇其長者取之?！睆V東在全國率先敞開大門,在對外經(jīng)濟、文化的交流中扮演了引人注目的角色，這并不是偶爾的。⑵、努力超越“傳統(tǒng)導向”的進取精神。一方面，表現(xiàn)在對固有文化傳統(tǒng)精華的吸取,另一方面則是大膽革除傳統(tǒng)之弊端。孫中山、康有為、梁啟超、馮如、詹天佑等，這些燦爛的群星，代表了嶺南文化的思想，他們的言行與業(yè)績，亦可見出嶺南文化的特異風格。⑶、實利重商的文化傾向。潮州商人的足跡，“上沂津門，下通臺夏”，遠至新加坡、暹羅一帶,與珠三角的商人遙相呼應(yīng),形成了當時商業(yè)系統(tǒng)著名的“廣東幫”。商品經(jīng)濟的發(fā)展,對本地的文化生活和社會心里產(chǎn)生了深遠的影響，鑄造了嶺南講求實利實惠,偏重商業(yè)的傾向。2、從文化的角度,談?wù)剰V府民系、客家民系、福佬民系形成的因素答:廣府民系由于珠三角一帶土地肥美,氣候溫和，水系紛繁，作物豐茂，為多層次的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟構(gòu)架提供了有利的條件,又有得天獨厚的貿(mào)易大港廣州作依托,所以在兩宋時代，珠三角洲的開發(fā)已初具規(guī)模,南宋時已成為嶺南著名的糧食產(chǎn)區(qū)和經(jīng)濟作物基地,明代后期已開始向商品化的方向發(fā)展?？图颐裣?開始他們生活在四周封建割據(jù)的小王朝包圍之中,基本上與土著居名交往,長期過著以家族為核心的集體生活,宗族觀念很強,多次遷徒和重建家園的勞動,培養(yǎng)了他們刻苦耐勞的性格和一定的“山地意識”,后與本地土著畬族部分融合，構(gòu)成了客家民系。福佬民系，是指操閩南、閩北方言的群體，地區(qū)分布為潮州、汕頭以及海南島一帶，并有一部分由福建遷入廣西。福佬民系的形成，是由本地土著居民閩越族人與兩晉以來移入該地區(qū)的中原漢人融會而成的。３、“五羊神話”中的仙人是騎羊的，請談?wù)勂渲杏惺裁丛⒁?答：羊是中國傳統(tǒng)的吉祥之物,能給人帶來幸運，也有人認為羊是廣州古越族人的圖騰崇敬物。羊字古和祥通，中國古代的銅器的銘文中“吉祥”多作“吉羊”。漢元嘉刀銘有“宜侯王,大吉羊?！毖蛴质敲篮玫南笳鳌⑷鹣橹?自古以來就是六蓄之一。有人認為，漢字的“美”拆開來就是“羊大”,即羊肥大的就是美;漢字的“鮮”,拆開來就是“魚和羊”,而美好的白玉，則用潔白瑩潤的羊膏來比方，美其名曰羊脂白玉。羊性格溫馴又富有博愛的精神,自古以來,羊與人類就和睦相處,為人類作出了無私的奉獻。它對人從不規(guī)定什么，吃的是草,奉獻給人的卻是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮，連羊糞也是很好的肥料。在羊的身上，有一種奉獻的精神和犧牲的精神。4、在六祖的學佛故事里，體現(xiàn)了哪些佛教文化？舉例論述。答:(1）惠能離家學佛的故事，關(guān)于“幡動”的辯論體現(xiàn)了佛學的“空”、“色”觀。(2）惠能墜腰石舂米的故事，體現(xiàn)了佛學講求艱苦磨煉的精神。（３)惠能吃早餐的故事，體現(xiàn)了佛學規(guī)定的悟性。(4）惠能種菜的故事，體現(xiàn)了佛學規(guī)定根基清凈，心如止水的品格。(5）惠能顯法的故事,(惠明追衣缽、向陳亞仙借地、行昌行刺等)體現(xiàn)了佛學法力無邊的功能。５、廣東的盜寶故事的自然形態(tài)是怎么樣的?它又呈現(xiàn)出一種什么樣的心態(tài)答：從洋人識寶到洋人盜寶，從平等交易到強取豪奪。但廣東的后一類故事較少,矛盾也沒有那么鋒利劇烈,大多數(shù)反歸初期識寶故事的形態(tài)，識寶者與持寶者自愿買賣，重點表現(xiàn)的是寶物重金購不走,以寶物對鄉(xiāng)土的依戀來反映人們愛鄉(xiāng)愛國的心態(tài)，而不是識寶者與持寶者的矛盾斗爭。更多的涉外故事都是歌頌中外人民在經(jīng)濟和文化交往中的傳統(tǒng)友誼的，這在近百年來閉關(guān)自守、盲目排外的思想壓力下是難能可貴的。６、論述潮汕功夫茶的特點答:潮州功夫茶,起于明代，盛于清代，成為潮州地區(qū)飲茶習俗的文化現(xiàn)象,此時潮州功夫茶已由潮州地區(qū)流傳至東南亞各地。潮州功夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情為特點。茶具講究名產(chǎn)地、名廠家出品，精細、小巧,質(zhì)量上乘,儼然一套工藝品,體現(xiàn)潮州茶文化中的高品味的價值取向。功夫茶之功夫，全在茶之烹法，雖有好的茶葉、茶具，而不善沖,也全功盡廢。潮州功夫茶的烹法，有所謂“十法”,即活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫、淋頂與低篩。也有人把烹制功夫茶的具體程序概括為：“高沖低灑，蓋沫重眉，關(guān)公巡城，韓信點兵?！被蚍Q“八步法”。潮州功夫茶,不同于一般的品茗，兩者之異一方面在于非同一般品茗那樣,大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味,品茶之意與其說為解渴，不如說在品味茶之香,在以茶敘情;另一方面，潮州功夫茶特別地講究食茶的禮節(jié)，待茶沖完，主客總是忍讓一番，然后請長者、來賓先嘗,杯沿接唇，茶面迎鼻，聞茶之香，一啜而盡。功夫茶這一套禮儀正是中國傳統(tǒng)的“茶道”。7、論述佛山秋色的文化特點。答：佛山秋色是在明代永樂年間(14０3～１425年)就已經(jīng)出現(xiàn)，距今有5０0數(shù)年歷史,當時佛山是一個商賈云集和小鎮(zhèn)異常發(fā)達的手工業(yè)，培養(yǎng)了不少能工巧匠，人們在秋季豐收后,用手工業(yè)生產(chǎn)的邊角廢料和小商販剩余下料,制作各種手工藝品參與游行，酬謝神明,報答大自然給人們帶來好年景，逐漸形成佛山著名的秋色賽會。佛山秋色工藝品也由此得名,后來，人們采用各種材料制成各種祭供品參與游行,稍后游行隊伍中又增長了舉旗、提燈、耍獅、文藝表演、雜技武術(shù)等。一般說“秋色”是指秋色工藝品，“秋色賽會”又稱“出秋色”,這是佛山民間工藝及其展覽的一種特殊形式，開始是為慶豐酬神,后發(fā)展為一項綜合性的民間群眾游藝。佛山秋色工藝品種類繁多,重要門類有:扎作,紙樸粘砌、批削、針刺等,扎作有獅頭、龍燈、宮燈等。紙樸有仿古銅器、玉器、陶器、石雕等,這些運用廢料巧手加工制作的秋色工藝品，經(jīng)常令人嘆為觀止,并形成其獨特的特點：(１）以假亂真，出奇制勝。由于秋色藝術(shù)是手工業(yè)工人、農(nóng)民、小販商創(chuàng)作的，它重要表現(xiàn)平民的抱負和情趣,比如秋色中的擔頭，就是由扮演小販商的人將“水產(chǎn)魚蝦,水果花卉”等，肩挑車拉,沿街“叫賣”。(２）特別有地方特色,使用的材料大多是下腳料和農(nóng)副產(chǎn)品,瓜果、魚鱗、稻稈等,都是制作秋色藝術(shù)品的好材料,在佛山市藝術(shù)美術(shù)研究社的展廳里，就有魚鱗燈、瓜仁燈以及用通草和燈芯草制作的秋色燈等等。（3）濃厚的鄉(xiāng)土氣息和顯著的行業(yè)特性，制作秋色的人們總是他們賴心生存的手工藝品和農(nóng)副產(chǎn)品當秋色藝術(shù)品的重要項目，如仿陶瓷制品，令人真假難辨,仿酒菜佳肴令人垂涎,據(jù)老一輩的工藝美術(shù)師介紹,秋色賽會中制作的仿制水果與真正的水果放在一起,就連那些經(jīng)驗豐富的評委們也分不清真?zhèn)?。六十年代，物資匱乏,曾有人買到“水果”后張口就咬，結(jié)果發(fā)現(xiàn)水果居然是泥做，很多制作秋色的人都以自己的行業(yè)為創(chuàng)作對象，如經(jīng)營玉器古玩的,多以制作古玩仿古工藝品見長。8、試述“自梳”、“串隆閨”這兩種婚姻風俗的文化意義。答:(1）顯示婦女的社會地位加強，是現(xiàn)代社會中“母權(quán)制”的復歸。(２)“自梳”這一現(xiàn)象顯示著中國婦女自我意識覺醒的一點星光。現(xiàn)代婦女的非婚現(xiàn)象就是類似“自梳女”，（3）“串隆閨”與現(xiàn)代社會的“同居”或“試婚”相似,基可看作是一種文明現(xiàn)象，從這個意義上說，現(xiàn)代的“同居”呀“試婚”是文明社會的一種復歸。9、簡述“自梳”和“串隆閨”有什么不同?答:“自梳女”視男女交媾為人生最丑陋之事,因而終生不愿嫁人,即使被迫出嫁也絕不和丈夫發(fā)生兩性關(guān)系,“不落家”。“串隆閨”則視兩性關(guān)系如平常,男青年多交個朋友，到“布隆閨”去與姑娘對歌,談情說愛，在封閉社會中自我調(diào)節(jié),自娛自樂,也是一鐘寄托;女性則可通過“串隆閨”來選擇知己,比蓋頭盲婚,終身從一要幸福自由。10、試述龍母信仰與西江民間文化的關(guān)系答：龍母本來是個傳說人物,龍母的故事千百年來在西江流域廣為流傳，龍母傳奇性的圣跡成為本地百姓信仰的支柱,不僅進一步人心，并且規(guī)范著人們的行為。本地人抓到鯉魚要放生,碰到青蛇要禮拜,行船通過龍母廟必然要做三件事:鳴笛、放炮、敲鑼鼓,沒有一個敢違例的。這就是傳說的力量。龍母信仰的發(fā)展,使得龍母傳說不斷豐富，信仰的內(nèi)容也逐步世俗化,更加貼近民眾生活,并與釋、儒、道相結(jié)合，形成了許多習俗,娛神娛人、娛樂競技等具有更廣泛的群眾基礎(chǔ)。11、試述嶺南水神的演變有什么特點。答:嶺南的水神比中原的豐富,根據(jù)古籍的記載，中原原始水神的說法基本上都是由獸而變?yōu)轸~龍(蛇）的,傳說中的龍王、共工、應(yīng)龍、無支邪等都是屬水神,它們的前身不是魚就是獸,沒有別的。嶺南水神的來源與中原原始的說法差不多，也多是與魚龍(蛇）有關(guān)，但因嶺南地區(qū)開發(fā)比較晚，中原水神的原始形態(tài)的流入有一個過程,而本地面臨的水患比中原地帶還要頻繁,幫急需這方面的權(quán)威出來治理，龍母、天后、洪圣等本地的水神便應(yīng)運而生。同時隨著中原文化的浸入,北帝后來也化為水神，火神祝融也變?yōu)樗?武將馬援也得兼任水神之職，這一切也許是當時的應(yīng)急措施，但他們卻能扎下根來,說明水鄉(xiāng)的確需要眾多的水神，才干分工負責各方水域的工作，就像人間社會同樣，這一點也正好反映了廣東人講求實際,善于變通的人文心態(tài)。從水神的演變來看,可以看出不管是人上天還是神下地,也不管是從星辰變?yōu)樯?還是從動物變?yōu)樯?都必須先向原始水神的形態(tài)靠攏,如天神祝融乘兩龍,北斗七宿化龜蛇等，這是中原文化影響的結(jié)果，但這古老的文化思想要在嶺南扎下根基，必須通過本地民眾的選擇和改造，祝融、北帝二神都與一個屠夫相關(guān)，變成了民間傳說的洪圣大王，能使“海不揚波”，才干香火鼎盛。１２、結(jié)合實際，論述廣州茶樓文化的特點。答:一、趨時變奏，源遠流長。（1）歷史悠久——廣州人的飲茶風俗大約從１8世紀末開始形成的。(２）講究環(huán)境的氣派和幽雅。二、食藝結(jié)合，情趣盎然。（1）是一種身心的自我調(diào)節(jié)。(2)感受美食的樂趣和情趣。三、中西合璧,廣采博收。(1）茶色多樣，粵茶涉及廣州菜、潮州菜、東江（客家）菜，海南菜四大系列,以廣州菜為代表。(2)點心多樣豐富，這些點心都吸取了中西美點之長,形成了自家的風格。（3）茶樓帶來其他文化效應(yīng)。四、得天獨厚,領(lǐng)導潮流。(１)從歷史上看,廣州開城早。(公元前２世紀）（2）從經(jīng)濟上看，廣州早在秦始皇統(tǒng)一嶺南之前,就已是一些珠寶的集散地。明代后期,已經(jīng)建立了貿(mào)易機構(gòu)十三行等。外商的云集，華僑等促進了廣州飲食業(yè)的繁榮。(3)廣州地處南海沿岸,氣侯溫和,物產(chǎn)豐富,蔬菜瓜果繁多，山珍海味俱備，加上交通方便，商業(yè)繁榮，為飲食業(yè)提供多樣化選擇的也許。１3、簡述客家民居中的建筑特點。答：客家民居中的建筑有六個特點:(1)四合院中軸線的圓形布局；(２）因地取舍,改選和運用環(huán)境；(３）大屋頂、高臺基和玲巧的屋身；（4)以木材為主的結(jié)構(gòu);（5)繪畫復雜,色彩濃重;（6）每一點規(guī)定展開說明，表述清楚。１4、簡述導致廣東涉外故事開放心態(tài)的因素。答:導致廣東涉外故事開放心態(tài)的因素有四點(１）廣東地處南疆，離傳統(tǒng)文化圈的內(nèi)核較遠，又瀕臨沿海,海岸線長，地緣上就形成一個開放的格局易于接受外來文化的影響。（2）由于特殊的地理因素,歷代封建王朝歷來對廣東實行靈活的經(jīng)濟政策,促進廣東商業(yè)貿(mào)易的發(fā)展,廣州最早成為我國對外通商口岸和手工業(yè)基地。（３)廣東人的祖先多是由于逃避中原戰(zhàn)亂或在統(tǒng)治集團的內(nèi)部斗爭中受到打擊、排擠而南來的,他們對中原故土無多依戀。廣東人更容易接受外來文化的影響，導向現(xiàn)代文化的變通心理。(4)廣東華僑遍布全國各地，在中外文化交流中起了重要的溝通作用。１５.簡述城市文化與城市經(jīng)濟的關(guān)系。

答:城市文化與城市經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系重要表現(xiàn)在以下方面:第一，城市文化是城市經(jīng)濟活動的助推器,而經(jīng)濟的發(fā)展又可形成其文化特色,兩者之間是一種相輔相成的關(guān)系，是不可分離的。

第二,城市文化是城市經(jīng)濟品位提高的基礎(chǔ)。城市文化融入經(jīng)濟活動之中，可以提高經(jīng)濟的價值和品位，以形成行業(yè)特色，可增強吸引力，推動消費,增長經(jīng)濟的總值。從某種意義上說,城市文化是城市經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)在基礎(chǔ)。第三,城市文化是城市的個性與特色形成的條件。城市個性與特色,是與民俗風情等文化積淀分不開的。

第四，城市文化是城市經(jīng)濟發(fā)展的動力。城市文化對經(jīng)濟,特別是對旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)的發(fā)展起著潛在的拉動作用?？偠灾?城市文化與城市經(jīng)濟發(fā)展是緊密聯(lián)系在一起的,而兩者是互為條件和動力的。城市發(fā)展,應(yīng)重視城市文化的發(fā)展;只有城市文化的發(fā)展,才干提高城市經(jīng)濟價值品位,才干增強城市吸引力，擴大經(jīng)濟輻射力，才干塑造和完善城市形象，拉動經(jīng)濟的全面發(fā)展。16.簡述城市文化對城市可連續(xù)發(fā)展的作用。答:城市文化對城市可連續(xù)發(fā)展的作用重要體現(xiàn)在以下三個方面：

（1)從經(jīng)濟價值來看，城市文化及文化力是推動城市經(jīng)濟可連續(xù)發(fā)展的重要力量。第一,旅游是依靠文化而活的，而這就是文化在旅游業(yè)中的作用。第二，文化部門是世界發(fā)達經(jīng)濟中增長最快的一個部門,文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有力地推動城市經(jīng)濟的增長,其經(jīng)濟效益力顯而易見。此外，城市文化對于城市經(jīng)濟的連續(xù)發(fā)展所起的作用還表現(xiàn)在:通過發(fā)展城市文化,可以減少其社會成本而增長社會收益。

(２)從社會價值來看,城市文化是促進市民提高自身素質(zhì),建設(shè)文明城市的內(nèi)部動力。加強城市文化建設(shè)，有助于城市居民自身素質(zhì)的提高和發(fā)展，有助于廣大市民文明習慣的形成,有助于社會文明風氣的鞏固,有助于文明城市的建設(shè),塑造美好的城市形象，以促進城市的可連續(xù)發(fā)展。

(3）從生態(tài)效益來看,城市文化對城市生態(tài)環(huán)境有深刻的影響。建設(shè)“生態(tài)城市”是城市可連續(xù)發(fā)展的重要目的之一。城市生態(tài)環(huán)境問題的產(chǎn)生有其深刻的文化根源,很大限度上是由于人們精神追求太少,文化觀念落后，缺少系統(tǒng)觀念和長遠目光，這是導致城市建設(shè)難以盡如人意的主線因素。１7、從文化的角度，談?wù)剰V府民系、客家民系、福佬民系的形成及特點。答：１.形成:(1）廣府民系。廣府民系是嶺南三大民系中最早形成的居民共同體,它是由古越人和歷代南遷的中原移民融合而成的。歷史