電飯鍋的原理與維修2課件

電飯煲工作原理及故障分析12學(xué)習(xí)目標理解電飯煲的溫度控制與電路控制原理。掌握電飯煲常見故障與檢修。大理州民族中學(xué)王智榮22

知識回顧：

1.我們?nèi)粘＜彝ブ兴褂玫碾婏堨覍儆谀囊活惸兀?/p>

2.電飯煲有那幾部分構(gòu)成？

大理州民族中學(xué)王智榮32

磁鋼限溫器的結(jié)構(gòu)大理州民族中學(xué)王智榮52

磁鋼限溫器的結(jié)構(gòu)大理州民族中學(xué)王智榮62

(2)恒溫器當(dāng)飯煮熟后，磁鋼限溫器將電飯鍋電源切斷，且不能復(fù)位，想要飯熟后自動保溫，可在磁鋼限溫器上并聯(lián)一個雙金屬片恒溫器，它是兩種熱膨脹系數(shù)不同的材料經(jīng)軋制而形成的開關(guān)，如圖所示。在常溫狀態(tài)下，雙金屬片處于平直狀態(tài)，隨著溫度的不斷升高，兩層熱膨脹系數(shù)不同的材料發(fā)生熱膨脹的長度不同，熱膨脹系數(shù)大的金屬被熱膨脹系數(shù)小的金屬拉成彎曲狀，溫度越高，彎度越大，當(dāng)達到一定溫度時，彎曲點帶動觸點分離，達到斷開電源的目的。當(dāng)溫度下降時，雙金屬片又逐漸恢復(fù)原來狀態(tài)，觸點再度閉合。如此反復(fù)工作，起到保溫作用。通常恒溫器使電飯鍋的溫度維持65℃±5℃左右。大理州民族中學(xué)王智榮722.電路控制電飯鍋的電氣原理如圖。從圖中可以看出雙金屬片控制的觸點S2和磁鋼限溫器控制的觸點Sl并聯(lián)，指示燈電路和電加熱器并聯(lián)。S1和S2并聯(lián)后與電加熱器電路(包括指示燈)串聯(lián)。當(dāng)S1和S2全部斷開，加熱器不工作，S1和S2中有一個或全部接通時，電熱器即開始工作。當(dāng)接加電源后，由于電飯鍋處冷態(tài)，S2處于閉合狀態(tài)，電路接通，指示燈亮，電加熱器升溫。按下按鍵Sl，電路繼續(xù)升溫，當(dāng)鍋內(nèi)溫度高于65℃±5℃時，S2斷開，此時只通過Sl接通電路。當(dāng)溫度繼續(xù)上升至居里點溫度(103℃±2℃)時，感溫磁鋼控制器失磁，S1自動斷開，指示燈熄滅，電加熱器斷電停止工作，電熱盤的余熱足以將飯燜熟。之后，電飯鍋溫度逐漸下降，當(dāng)溫度下降至65℃±5℃時，電飯鍋進入自動保溫狀態(tài)，依靠雙金屬片恒溫器的反復(fù)通斷，使鍋內(nèi)的溫度保持在65℃±5℃左右，若不需要保溫，拔下電源插頭即可。

大理州民族中學(xué)王智榮92電飯鍋的電氣原理圖大理州民族中學(xué)王智榮102二、電飯鍋常見故障的檢修故障現(xiàn)象1：插上電源插頭，電源保險絲馬上熔斷原因及檢修：（1）電飯煲電源插座內(nèi)進水或米湯，造成短路---這種情況可以將插座內(nèi)吹干水分后繼續(xù)使用。（2）電飯煲電源插座或插頭由于長期使用，其表面碳化短路---這種情況可用細砂紙將其表面碳化層磨掉，并用酒精擦干凈。故障現(xiàn)象2：煮不熟飯原因及檢修：（1）沒有按下開關(guān)。（2）電熱盤接觸不良或斷路---更換電熱盤或接好電路（3）磁鋼限溫器彈簧失靈---重新調(diào)整或更換同型號的彈簧（4）永久磁鐵失去磁性---更換永久磁鐵。大理州民族中學(xué)王智榮112三、小結(jié)123電飯鍋溫度控制電飯鍋電路控制電飯鍋常見故障的檢修大理州民族中學(xué)王智榮132

提升電飯煲米飯口感

一雙筷子：我都是用筷子盛米飯的。

一個步驟：米飯做好以后，不要馬上開鍋，過個五六分鐘，讓鍋里的余熱和水蒸汽把米飯再充分燜制一會兒；然后再打開鍋蓋，這時候鍋里剩余的水蒸汽會釋放出，以免被米粒全部吸收；

一個動作：用筷子沿鍋邊把米飯一下一下地劃散，以免在鍋里燜制時間長了，米粒全部粘結(jié)在一起；

一個步驟：然后再把蓋子蓋上，用鍋體的余溫把劃散的米粒整個再充分浸潤一下。