畢業(yè)實習(xí)心得體會

Word-3-畢業(yè)實習(xí)心得體會【推舉】畢業(yè)實習(xí)收獲體味范文

當(dāng)我們有一些感想時，通常就能夠?qū)懸黄斋@體味將其登記來，這么做可以提高我們的書面表述本事。信任許多人會覺得收獲體味很難寫吧，以下是收拾的畢業(yè)實習(xí)收獲體味，供大家參考借鑒，希翼能夠協(xié)助到有需要的伴侶。

最終等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候能夠說是急迫地期待著這一天的到來，由于大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件歡樂的事情。

綜合自己的總體方案，去我打算挑選酒店實習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希翼了解和學(xué)習(xí)的一家比較抱負(fù)的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店（）名字對于南寧市民甚至是囫圇廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到本來明園新都大酒店建于年，是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這越發(fā)激活出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是全都的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開頭盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎？

那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感觸是怎么樣的呢？那么且聽我漸漸道來。

第一部分：中餐部

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和個包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、思想?yún)R報專題樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們?nèi)吮环殖闪藗€組，分離在不同的部門，并且天天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解囫圇餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺愜意的，這也正和我們的心愿。

我們組的個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛勞的部門！”還沒有開頭工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想預(yù)備才是啊！

中餐廳的工作的確如前人所說——“辛勞！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是天天服從領(lǐng)班的下達(dá)目標(biāo)，隨時預(yù)備著服從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必需做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不行理解的是該酒店的上班時光是小時工作制，而且天天還得加班個小時左右（沒有加班費(fèi)），我不知道這樣的作息制度有沒有違背《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，由于人究竟不是一臺機(jī)器，能夠用來隨心所欲地使用。剛開頭工作的那三天的確令人叫苦不迭啊，天天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，天天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)峻抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了歇息一下。令人憧憬的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到難堪的事是廣東軒的服務(wù)員征服真是容易得能夠，因為酒店沒有空余的服裝供我這樣“巍峨勇猛”的男生穿，所以他們干脆讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身裝扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)分，以至于有一次我正預(yù)備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認(rèn)為是來參與會議的嘉賓向我致以親切的問候！

員工代表著囫圇酒店的形象，這是酒店設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工征服不但能使得員工越發(fā)精神