2021年中國家禽行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2021年中國家禽行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析一、概述家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。家禽一般分為家雞、火雞、珍珠雞、鴿、鵪鶉等陸禽和鴨、鵝等水禽。二、行業(yè)發(fā)展背景1、政策隨著近年來我國畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，國家政府出臺了一系列相關(guān)政策，支持和規(guī)范家禽行業(yè)的發(fā)展，為家禽行業(yè)提供了良好的發(fā)展環(huán)境。2、經(jīng)濟(jì)隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民可支配收入的提升，居民的消費支出也隨之不斷增長。人們在食品方面的消費支出不斷提升。在日益增長的消費需求下，行業(yè)迎來廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國居民人均食品煙酒支出達(dá)7172元，同比增長12.2%。三、產(chǎn)業(yè)鏈分析1、產(chǎn)業(yè)鏈家禽行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為育種、飼料、疫苗、獸藥等行業(yè)；中游為家禽養(yǎng)殖行業(yè)；下游為家禽產(chǎn)品的加工及各類消費渠道。2、上游端分析飼料是家禽行業(yè)主要的成本來源之一。隨著我國家禽行業(yè)的不斷發(fā)展，其飼料的需求也不斷增加，我國家禽飼料產(chǎn)量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2021年我國蛋禽飼料產(chǎn)量為3231.4萬噸，同比下降3.6%；肉禽飼料產(chǎn)量為8909.6萬噸，同比下降2.9%。3、下游端分析家禽行業(yè)下游主體為消費者。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民收入的提升，人們對于禽肉、禽蛋等家禽相關(guān)產(chǎn)品的需求量不斷增加。需求的持續(xù)增長促進(jìn)了我國家禽行業(yè)的發(fā)展。據(jù)資料顯示，2020年我國人均禽類消費量為12.7千克/人，同比增長17.6%；人均蛋類消費量為12.8千克/人，同比增長19.6%。四、行業(yè)現(xiàn)狀1、家禽存欄量隨著我今年來我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民生活水平的提升，使得我國家禽相關(guān)產(chǎn)品的需求量大大提升。隨著需求的增長及養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，我國家禽存欄量也隨之逐漸增加。據(jù)資料顯示，2021年我國家禽存欄量達(dá)67.9億只，同比增長0.1%。2、家禽出欄量隨著我國禽肉、禽蛋等產(chǎn)品需求量的不斷增加，我國家禽出欄量也隨之逐年遞增。據(jù)資料顯示，2021年我國家禽出欄量為157.4億只，同比增長1.1%。3、禽肉產(chǎn)量禽肉是家禽行業(yè)主要的產(chǎn)品之一，家禽的肉蛋營養(yǎng)豐富。家禽的肉富含蛋白質(zhì)，同時也含有豐富的磷和其他礦物質(zhì)，以及大量的復(fù)合維他命B，并且相較于其它肉類的脂肪含量更低，因此也受到越來越多追求低脂健康的人士喜愛。據(jù)資料顯示，2021年我國禽肉產(chǎn)量為2380萬噸，同比增長0.8%。4、禽蛋產(chǎn)量禽蛋是各種可食用的鳥類的蛋（包括雞蛋在內(nèi)）的統(tǒng)稱。通常意義上的禽蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋、鵪鶉蛋等十余種。禽蛋除了含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有抗氧化劑，一個蛋黃的抗氧化劑含量相當(dāng)于一個蘋果，在健腦益智、保護(hù)肝臟與心腦血管、抵御癌癥偷襲等方面功勛卓著。據(jù)資料顯示，2021年我國禽蛋產(chǎn)量為3409萬噸，同比下降1.7%。5、價格情況從雞肉價格情況來看，2021年我國活雞及白條雞的價格走勢平穩(wěn)，價格波動幅度不大，其中，2021年12月我國活雞平均價格為19.85元/公斤；白條雞平均價格為22.01元/公斤。從雞蛋價格情況來看，2021年1-12月我國雞蛋價格處于一個波動上漲的趨勢1-7月份期間一直在年初價以下運(yùn)行，7-12月份價格開始迅速上漲。據(jù)資料顯示，2021年12月我國雞蛋平均價格為11.56元/公斤。6、禽肉進(jìn)口情況從禽肉進(jìn)口情況來看，2021年我國禽肉進(jìn)口量為148萬噸，同比下降4.7%；進(jìn)口金額為35.13億美元，同比增長0.3%。其中巴西、美國、俄羅斯、泰國和阿根廷依然是中國最大的五個禽肉進(jìn)口來源國，進(jìn)口量為140.56萬噸，占總進(jìn)口量95.0%，其中分別從巴西和美國進(jìn)口65.1萬噸和44.7萬噸，占比分別為44.0%和30.2%。禽肉進(jìn)口產(chǎn)品均價為每噸2373美元，較2020年增加5.3%。從禽肉進(jìn)口產(chǎn)品細(xì)分情況來看，2021年我國凍雞爪、帶骨凍雞塊和凍雞翅的進(jìn)口量分別為67.4萬噸、33.9萬噸、32.6萬噸，其中凍雞爪進(jìn)口量大幅增加，同比增幅超過34%。五、行業(yè)發(fā)展趨勢1、養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖相比于小規(guī)模散養(yǎng)，具有生產(chǎn)效率高、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、便于管理等優(yōu)點。近年來，產(chǎn)業(yè)鏈上游養(yǎng)殖端，特別是商品禽養(yǎng)殖由小規(guī)模散養(yǎng)為主向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖發(fā)展，規(guī)模化生產(chǎn)程度不斷提高。2、產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展在資金、技術(shù)、規(guī)模等優(yōu)勢幫助下，部分