標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5009.28-2003 食品中糖精鈉的測(cè)定》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了食品中糖精鈉含量的測(cè)定方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類(lèi)食品中糖精鈉的測(cè)定，包括飲料、糖果、果醬等產(chǎn)品。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)定糖精鈉的方法主要有高效液相色譜法（HPLC）和薄層色譜法兩種。

采用高效液相色譜法時(shí)，樣品經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)那疤幚砗螅褂锰囟l件下的色譜柱進(jìn)行分離，并通過(guò)紫外檢測(cè)器或其它適當(dāng)類(lèi)型的檢測(cè)器來(lái)定量分析。這種方法具有較高的靈敏度與準(zhǔn)確性，能夠有效區(qū)分并測(cè)量出樣品中的糖精鈉含量。

而薄層色譜法則是一種較為傳統(tǒng)的分析技術(shù)，在某些情況下也用于食品中糖精鈉的定性或半定量分析。它基于化合物在固定相與流動(dòng)相之間分配系數(shù)的不同來(lái)進(jìn)行分離。對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)而言，當(dāng)需要快速篩查大量樣品或者作為初步篩選手段時(shí)，可以考慮使用薄層色譜法。

無(wú)論是采用哪種方法，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中都需要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的步驟執(zhí)行，包括樣品采集、制備、儀器設(shè)置及操作條件等，以確保結(jié)果的可靠性和可比性。此外，為了保證數(shù)據(jù)的有效性，還應(yīng)該定期對(duì)使用的儀器設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)，并且按照要求做好質(zhì)量控制工作。


如需獲取更多詳盡信息，請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.28-2016
  • 2003-08-11 頒布
  • 2004-01-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 5009.28-2003食品中糖精鈉的測(cè)定_第1頁(yè)
GB/T 5009.28-2003食品中糖精鈉的測(cè)定_第2頁(yè)
GB/T 5009.28-2003食品中糖精鈉的測(cè)定_第3頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁(yè)可下載查看

下載本文檔

GB/T 5009.28-2003食品中糖精鈉的測(cè)定-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

ICS67.040C53中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.28-2003代替GB/T5009.28-1996食品中糖精鈉的測(cè)定Determinationofsaccharinsodiuminfoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T5009.28—2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替（B/T5009.28—1996《食品中糖精鈉的測(cè)定方法》本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T5009.28-1996相比主要修改如下：-修改了標(biāo)準(zhǔn)的中文名稱(chēng)，標(biāo)準(zhǔn)中文名稱(chēng)改為《食品中糖精鈉的測(cè)定》按照（B/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)規(guī)則第4部分：化學(xué)分析方法》對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出并歸口本標(biāo)準(zhǔn)第一法由天津市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、遼寧省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、武漢市衛(wèi)生防疫站、浙江省衛(wèi)生防疫站、四川省衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)淮第二法由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)第三法由上海市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、揚(yáng)州市衛(wèi)生防疫站、上海市南市區(qū)衛(wèi)生防疫站、廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生防疫站、太原市衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)于1985年首次發(fā)布.1996年第一次修訂，本次為第二次修訂。

GB/T5009.28-2003食品中糖精鈉的測(cè)定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中糖精鈉的測(cè)定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中糖精鈉的測(cè)定。本方法檢出限：高效液相色譜法為取樣量為10g.進(jìn)樣量為10L時(shí)檢出量為1.5ng.第一法高效液相色譜法2原理試樣加溫除去二氧化碳和乙醇,調(diào)pH至近中性·過(guò)濾后進(jìn)高效液相色譜儀，經(jīng)反相色譜分離后,根據(jù)保留時(shí)間和峰面積進(jìn)行定性和定量。3試劑3.1甲醇：經(jīng)0.5m濾膜過(guò)濾3.2氨水(1十1)：氨水加等體積水混合3.3乙酸銨溶液(0.02mol/L):稱(chēng)取1.54g乙酸銨，加水至1000mL溶解,經(jīng)0.45m濾膜過(guò)濾3.4糖精鈉標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液：準(zhǔn)確稱(chēng)取0.0851g經(jīng)120℃烘干4h后的糖精鈉(C.H,CONNaSO.2H.O)加水溶解定容至100mL。糖精鈉含量1.0mg/mL.作為儲(chǔ)備溶液。3.5糖精鈉標(biāo)準(zhǔn)使用溶液：吸取糖精鈉標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液10mL放人100mL容量瓶中.加水至刻度,經(jīng)0.45m濾膜過(guò)濾·該溶液每毫升相當(dāng)于0.10mg的糖精鈉：4儀器高效液相色譜儀，紫外檢測(cè)器5分析步驛5.1試樣處理5.1.1汽水;稱(chēng)取5.00g～10.00g.放人小燒杯中·微溫?cái)嚢璩ザ趸?用氨水(1+1)調(diào)pH約7.加水定容至適當(dāng)?shù)捏w積，經(jīng)0.452m濾膜過(guò)濾。5.1.2果汁類(lèi)：稱(chēng)取5.00g～10.00g.用氨水(1+1)調(diào)pH約7.加水定容至適當(dāng)?shù)捏w積,離心沉淀,上清液經(jīng)0.45mn濾膜過(guò)濾。5.1.3配制酒類(lèi)：稱(chēng)取10.00g.放小燒杯中·水浴加熱除去乙醇,用氨水(1+1)調(diào)pH約7,加水定容至20mL.經(jīng)0.45m濾膜過(guò)濾5.2高效液相色譜參考條件5.2.1柱：YWG-C184.6mmX250mm10gm不銹鋼柱5.2.2流動(dòng)相：甲醇：酸銨溶液(0.02mol/L)(5十95)。5.2.3流速：1ml/min。5.2.4檢測(cè)器：紫外

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè)，非文檔質(zhì)量問(wèn)題。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論