第41節(jié) 研究有機物的一般步驟和方法

第一章認識有機化合物第4節(jié)研究有機化合物的一般

步驟和方法學習目標：1.通過對典型實例的分析，初步了解測定有機化合物元素含量、相對分子質量的一般方法，并能根據(jù)其確定有機化合物的分子式。2.初步學會分離、提純有機物的常規(guī)方法。3.知道通過化學實驗和某些物理方法可以確定有機化合物的結構。課前自主學案一、研究有機化合物的一般步驟自主學習實驗式分子式一、有機物的分離與提純[思考]分離與提純的區(qū)別？《金榜》P14頁思考2、分離、提純物質的方法有哪些？練習：下列物質中的雜質（括號中是雜質）分別可以用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙）（2）甲烷（乙烯）（3）溴水（水）思考3、歸納分離、提純物質的總的原則是什么？過濾、蒸發(fā)結晶通過裝有溴水的洗氣瓶加CCl4萃取分離、提純物質的總的原則是:不增

2.不減3.易分

4.易復原不引入新雜質;不減少提純物質的量;可用物理方法的不用化學方法;可用低反應條件的不用高反應條件與雜質分離后容易恢復原來的狀態(tài)。1．蒸餾：熱穩(wěn)定性沸點蒸餾燒瓶支管口處防止暴沸下口上口是分離、提純液態(tài)有機物的常用方法蒸餾蒸餾的注意事項注意儀器組裝的順序：“先下后上，由左至右”；不得直接加熱蒸餾燒瓶，需墊石棉網；蒸餾燒瓶盛裝的液體，最多不超過容積的2/3；不得將全部溶液蒸干；需使用沸石；冷凝水水流方向應與蒸汽流方向相反（逆流：下進上出）；溫度計水銀球位置應與蒸餾燒瓶支管口齊平，以測量餾出蒸氣的溫度；練習1欲用96%的工業(yè)酒精制取無水乙醇時，可

選用的方法是A.加入無水CuSO4，再過濾B.加入生石灰，再蒸餾C.加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇D.將96%的乙醇溶液直接加熱蒸餾出√2、重結晶

（回顧初中知識）NaCl與KNO3分離提純方法：是分離、提純固態(tài)有機物的常用方法原因：KNO3在水中的溶解度隨溫度變化很大，而NaCl的溶解度隨溫度變化卻變化不大。結晶2．重結晶(1)原理利用有機物和雜質在同一溶劑中溶解度隨溫度的變化相差較大，采用冷卻或蒸發(fā)將有機物分離出來，是提純_________有機物的常用方法。(2)溶劑的選擇①雜質在所選溶劑中溶解度______________，易于除去。②被提純的有機物在所選溶劑中的溶解度受________的影響較大；該有機物在熱溶液中的溶解度________，冷溶液中的溶解度_______，冷卻后易于結晶析出。固態(tài)很小或很大溫度較大較小實驗儀器與操作步驟_____________→____________→___________加熱溶解趁熱過濾冷卻結晶實驗1－2：苯甲酸的重結晶視頻P18[學與問]1．在苯甲酸的重結晶實驗中，是不是結晶的溫度越低越好？【提示】不是，溫度過低，雜質的溶解度也會降低，部分雜質也會析出，達不到提純的目的；溫度極低，溶劑也會結晶，給實驗操作帶來麻煩。2、苯甲酸的重結晶為什么要在全溶時加入少量的蒸餾水？為了減少過濾過程中損失苯甲酸。點拔：苯甲酸受到溫度的影響很大，過濾時溫度肯定會下降，造成晶體析出，加入少量蒸餾水，這樣在過濾時溶液降溫慢。

不純固體物質殘渣(不溶性雜質)濾液母液(可溶性雜質和部分被提純物)晶體(產品)溶于溶劑，制成飽和溶液，趁熱過濾冷卻，結晶，過濾，洗滌洗滌沉淀或晶體的方法：用膠頭滴管往晶體上加蒸餾水直至晶體被浸沒，待水完全流出后，重復兩至三次，直至晶體被洗凈。檢驗洗滌效果：取最后一次的洗滌液，再選擇適當?shù)脑噭┻M行檢驗。注意3、萃取回顧1、如何提取碘水中的碘？實驗原理是什么？3．萃取(1)萃取原理①液—液萃取利用有機物在兩種____________的溶劑中的____________不同，將有機物從一種溶劑轉移到另一種溶劑的過程。②固—液萃取用____________從固體物質中溶解出有機物的過程?；ゲ幌嗳苋芙舛扔袡C溶劑(2)主要儀器：__________、______、________。(3)操作要求加萃取劑后充分______，靜置分層后，移開玻璃塞或旋轉帶側槽的玻璃塞，使側槽對準上口徑的小孔，打開分液漏斗活塞，從下口將_____________放出，并及時關閉活塞，___________從上口倒出。分液漏斗燒杯鐵架臺振蕩下層液體上層液體3、萃取（1）、萃取劑的選擇：①與原溶劑互不相溶②被萃取的物質在萃取劑中的溶解度要大得

多（2）、常見的有機萃取劑：乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳……2．已知I2易溶于有機溶劑中，現(xiàn)欲從碘水中萃取出I2，下列溶劑不能作為萃取劑的是(

)A．B．CCl4C．酒精

D．氯仿解析：選C。本題考查萃取劑的選擇原則：一是與原溶劑互不相溶，二是被提純物在其中有更大的溶解度。練習2下列每組中各有三對物質，它們都能用分液漏斗分離的是A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水√√練習3可以用分液漏斗分離的一組液體混和物是A溴和四氯化碳B苯和溴苯C汽油和苯