《中國民間美術(shù)》-面塑

中國民間美術(shù)—面塑第一節(jié)面塑的起源與發(fā)展第二節(jié)面塑的種類一、面花二、面人第三節(jié)面塑的制作工藝第四節(jié)面塑藝術(shù)的價(jià)值意義中國民間美術(shù)—面塑面塑是漢族民間傳統(tǒng)藝術(shù)之一，俗稱花饃、面花、禮饃、花糕。面塑藝術(shù)起源于中國，在漢代文獻(xiàn)就有了記載，經(jīng)過幾千年的傳承和經(jīng)營，可謂是歷史淵源流長。如今，面塑藝術(shù)作為珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)受到重視。面塑藝術(shù)在我國分南北兩個(gè)流派，黃河流域古樸、粗?jǐn)U、豪放、深厚；長江流域卻是細(xì)致、優(yōu)美、精巧。中國民間美術(shù)—面塑祝壽用的壽桃花饃第一節(jié)面塑的起源與發(fā)展

一、面塑概述民間流傳著逢年過節(jié)慶喜時(shí)用面粉做“餑餑”、“棗花”、“月糕”、“面魚”、“面羊”的風(fēng)俗，這些面食一般是作為蘊(yùn)含祝福意義的食品或者祭祀的供品。這些用面做的“果實(shí)花樣”既好吃，又好看，還蘊(yùn)含著求吉納福的祝愿，深受人們喜愛。逐漸地也就出現(xiàn)專門的捏面人的師傅，用模子或者手捏成各種人物、動(dòng)物擺到街市上，沿街叫賣，那些彩色的面人兒逐漸就成了專供欣賞的民間工藝，這就是面塑。中國民間美術(shù)—面塑面塑藝術(shù)的價(jià)值意義體現(xiàn)在四個(gè)方面：民俗價(jià)值：面塑其實(shí)是一種民俗文化的符號，是原汁原味的鄉(xiāng)土藝術(shù)。面塑也突出的表現(xiàn)了各地的民俗行為和精神的熏陶中形成的民俗心理。審美價(jià)值：面塑藝術(shù)的特點(diǎn)是造型完整飽滿，造型略有夸張，手法簡練、注重神氣，淳樸敦厚、色彩艷麗，讓人覺得親切自然。面塑之美，美在其自然的材料、自然的工藝、質(zhì)樸的心境。教育價(jià)值：面塑具有很強(qiáng)的社會(huì)教育功能。面塑藝術(shù)以其形象傳達(dá)著一個(gè)個(gè)動(dòng)人的故事。通過面塑所展示的生動(dòng)形象所表達(dá)的故事，從而在潛移默化之間啟迪孩子的智慧。經(jīng)濟(jì)價(jià)值：面塑一直屬于傳統(tǒng)的手工藝，是具有地方特色的文化產(chǎn)物，其價(jià)值有獨(dú)特的地方。面塑就是在這樣的普通群眾手中開出美麗的花朵，當(dāng)之無愧的世界文化遺產(chǎn)。中國民間美術(shù)—面塑中國民間美術(shù)—面塑過年用的吉慶有余

提到面塑就不得不提山西花饃。山西的花饃以白面為主，經(jīng)過揉面、造型、籠蒸、點(diǎn)色而成。山西歷史厚重，逢年過節(jié)、婚喪嫁娶以及其它喜慶時(shí)日，都要捏制面塑以示慶祝。山西的花饃造型夸張、生動(dòng)，用色明快、大方，風(fēng)格粗獷、樸實(shí)、簡練，并富有雅拙的美感，而且有著鮮明的民間和地方特色。聞喜、霍州、忻州、大同等地的花饃都已經(jīng)享譽(yù)全國，聞喜的花饃更是在上海世博會(huì)展出，在2012舉辦的“中國·聞喜花饃文化節(jié)”上創(chuàng)造了四項(xiàng)世界紀(jì)錄。中國民間美術(shù)—面塑五谷豐登，瓜果飄香中國民間美術(shù)—面塑祭祀用的彩饃中國民間美術(shù)—面塑出嫁用的花開富貴喜事用的和和美美中國民間美術(shù)—面塑民間的棗花饃中國民間美術(shù)—面塑精美的花饃工藝品中國民間美術(shù)—面塑居家自制花饃二、面塑的起源和發(fā)展源起：傳統(tǒng)的飲食文化——“面花”和“年饃”——寒食飛燕，等等——面塑流派的出現(xiàn)。三大流派：山東的李派、北京的湯派、上海的趙派。

中國民間美術(shù)—面塑第二節(jié)面塑的種類面塑可分為兩大類：面花和面人面花——食用的面饃主要是從節(jié)慶面塑延伸而來。春節(jié)面塑、清明節(jié)的寒燕面塑、七月十五的面羊兒、婚禮迎娶的喜餑餑等面人——用于收藏和觀賞的面塑形體通常較食用面饃要小一些：單人面塑，多為文雅官員、風(fēng)流仕女、武將俠客、天真兒童等，其做工細(xì)致，色彩復(fù)雜；有聲面塑動(dòng)態(tài)面塑，多為兒童玩具；盒裝組塑，在一禮盒內(nèi)，塑幾個(gè)人物，表現(xiàn)一個(gè)故事，（一）膠東面花

種類：面燈、巧餑餑、面老虎題材：小型人物之外，還有各種動(dòng)物及花卉，花樣之多，真是令人目不暇接，數(shù)不勝數(shù)中國民間美術(shù)—面塑中國民間美術(shù)—面塑膠東花餑餑文化語義：面塑藝術(shù)在我國已有一千多的歷史，地處黃河流域的山東常因黃河決口，天災(zāi)人禍幾乎不斷。人們?yōu)榱似砬箫L(fēng)調(diào)雨順保平安，用面捏成豬羊，來代替宰殺的動(dòng)物敬天地供鬼神，這就是山東面人中最早的面塑藝術(shù)了。面花類的面塑作品多以圓雕造型為主，線條圓潤流暢、刪繁就簡、高度概括，更大幅度地追求神似，大都為扁平狀，既宜于平放和吊掛，又宜于晾干。藝術(shù)特色：萊州面花講求的是線條的柔美，面花多為纖細(xì)輕盈，鳥雀之羽無論是描摹或者刀剪之下都有風(fēng)吹可動(dòng)之感。棲霞面花講求氣勢和觀賞性招遠(yuǎn)面花它色濃神似，面花的形狀隨制作人內(nèi)心而出，大小可改，神態(tài)可異，色彩更是可隨自己喜愛而各不相同。中國民間美術(shù)—面塑中國民間美術(shù)—面塑面塑海神“圣蟲”制作步驟：第一步是和面，第二步便是制作，第三步是入籠蒸，第四步為著色中國民間美術(shù)—面塑婚慶面塑鴛鴦（二）山西面花題材：小貓、小狗、小虎、玉兔、雞、鴨、魚蛙、葡萄、石榴、茄子、“佛手”、“滿堂紅”、“巧公巧母”等等。特點(diǎn)：在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面花講究染色，面塑制品華麗別致?；糁菀粠В嫠懿恢v究修飾著彩，有著樸素雅致的特點(diǎn)。忻州、定襄等地的面塑，則以塑為主，著色為輔，色與面的本色相間。中國民間美術(shù)—面塑陪嫁用的老虎頭“囫圇忻州“喜饃中國民間美術(shù)—面塑(三)陜西面花陜西關(guān)中和陜北廣泛流傳于民間風(fēng)俗禮饃，也是藝術(shù)性極高的民間藝術(shù)品，當(dāng)?shù)厝朔Q為花饃。最負(fù)盛名的當(dāng)屬陜西鳳翔面花和合陽面花。藝術(shù)特色：

面花的內(nèi)容豐富，造型千姿百態(tài)，用三原色為基色，調(diào)出大紅，粉紅，翠綠等鮮艷的色彩，再合理進(jìn)行點(diǎn)染以致達(dá)到對比鮮明的優(yōu)美藝術(shù)效果。

中國民間美術(shù)—面塑陜西洛川面花合陽面花

中國民間美術(shù)—面塑二、面人面人是用于收藏觀賞的面塑。分布：山東、北京、上?！綎|的面人李（李俊興）、北京的面人湯（湯志博）、上海的面人趙（趙闊明），三派各具特色。（一）山東菏澤穆李莊面塑面塑藝術(shù)被譽(yù)為中華民間藝術(shù)奇葩之一，

菏澤面塑是山東乃至北方面塑的代表，而穆李莊則是菏澤面塑的發(fā)源地。題材：文雅官員、風(fēng)流仕女、武將俠客、天真兒童等，神話傳說中的人物，也可以是現(xiàn)實(shí)中的人物、花鳥、風(fēng)景特色：做工細(xì)致，色彩復(fù)雜，色彩鮮明，手法細(xì)膩，應(yīng)用于指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、針的搓、切、點(diǎn)，制成的人物形象，衣飾容貌逼真?zhèn)魃裰袊耖g美術(shù)—面塑代表形象：《火燒琵琶精》、《老壽星》、《嫦娥奔月》、《天女散花》、《三打白骨精》、《大鬧天宮》、《霸王別姬》等古裝人物作品中國民間美術(shù)—面塑（二）山東冠縣郎莊面老虎題材：取材廣泛，十二生肖、歷史傳說、神話故事、戲曲故事、花鳥蟲魚、菜蔬水果樣樣俱全。制作：太都用精麥發(fā)面，制作簡單，用捏、揉、搏、粘等萬法造型，用剪刀、梳子做細(xì)部及裝飾，蒸熟后上色點(diǎn)彩、涂膠，然后晾干，做成的面塑表面光亮，不易干裂。藝術(shù)特色：郎莊面塑為圓雕造型，太都為扁平狀，既宜于平放和吊掛，又宜于晾干。色彩豐富艷麗、純度高，除了太面積的品紅、黃、綠以外，還用少量的白粉、鈷藍(lán)柞點(diǎn)綴，最后用墨線細(xì)致勾勒，整體感覺活潑跳躍，絢麗多彩。圖中的金魚與童子活潑而有情趣，造型夸張、簡練，太面積色塊中又有五官及魚鱗的細(xì)致刻畫，細(xì)致傳神。中國民間美術(shù)—面塑（三）上海面塑藝術(shù)特色：上海面塑在造型上擺脫了黃河流域概括、粗狂的特點(diǎn)，較山東、山西兩地更為細(xì)致，外形更注重人物動(dòng)態(tài)的刻畫，而面塑整體造型也更優(yōu)美、逼真、溫婉，面部表情刻畫非常細(xì)致，衣紋簡練概括，線條挺勁流暢，更貼近長江流域人民細(xì)致委婉的性格特點(diǎn)?！懊嫒粟w”的上海著名面塑藝術(shù)家趙闊明。中國民間美術(shù)—面塑三、面燈面燈是民間面塑藝術(shù)的一種。農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)又是燈節(jié)，北方及淮河流域的不少地方有捏面燈的習(xí)俗。中國民間美術(shù)—面塑

第三節(jié)面塑的制作工藝一、制作方法制做祭祀與食用的面花所使用工具十分簡單：白面、剪刀、菜刀、梳子、紅棗、花椒等物，只要掌握好發(fā)面技術(shù)，按照式樣進(jìn)行捏制，那么一個(gè)鮮活的面模形象就會(huì)脫穎而出，經(jīng)蒸熟過后，等冷卻點(diǎn)染即可。而制作裝飾面塑，和面是關(guān)鍵之一。制作裝飾面塑的和面與制作面花不同，前者需要考慮面團(tuán)在可塑性、防腐性等方面的要求。在此主要講述裝飾面塑的制作工藝。捏面人手法有：揉、搓、捏、捻、按。二、制作過程通常情況下，冬季和面的配方為：精面粉1500克、糯米粉1000克、精鹽200克、防腐劑100克、香油250克。其制作手法為，將面粉、糯米粉、精鹽、防腐劑放在盆中和勻，再徐徐倒入開水并用筷子攪拌，然后將面團(tuán)反復(fù)揉搓，直至達(dá)到“三光”效果面光、手光、盆光。用手將面團(tuán)壓成薄片，上籠蒸約45分鐘取出來，迅速將面片與香油揉和均勻，再放入塑料袋中，用毛巾裹好，放置24小時(shí)至面團(tuán)上勁后，即可用廣告色進(jìn)行調(diào)色了中國民間美術(shù)—面塑中國民間美術(shù)—面塑第四節(jié)面塑藝術(shù)的價(jià)值意義民間藝術(shù)百花園中一枝艷麗多姿的奇葩，具有長久的生命力，對生命的膜拜，對幸福的追求，對愛情的祝愿1面塑的“意”之美。2面塑的“型”之美。3面塑的“質(zhì)感”美。

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