第八章旅游資源調(diào)查及評(píng)價(jià)

第八章旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)第一節(jié)旅游資源調(diào)查

一、旅游資源調(diào)查的涵義——指運(yùn)用科學(xué)的方法和手段，有目的、有系統(tǒng)地收集、記錄、整理、分析和總結(jié)旅游資源及其相關(guān)因素的信息與資料，以確定旅游資源的存量狀況，并為旅游經(jīng)營(yíng)管理者提供客觀決策依據(jù)的活動(dòng)。二、旅游資源調(diào)查的作用(一)描述作用——了解某地區(qū)旅游資源的存量狀況，摸清家底(二)診斷作用——認(rèn)清旅游資源的空間特征、時(shí)間特征、經(jīng)濟(jì)特征、文化特征等，以及各種特性形成環(huán)境和成因，旅游資源的功能價(jià)值，尤其是旅游資源的時(shí)代變異性。(三)預(yù)測(cè)作用——充實(shí)和完善旅游資源信息系統(tǒng)，為旅游預(yù)測(cè)、決策奠定基礎(chǔ)。(四)管理作用——全面地掌握旅游資源開(kāi)發(fā)、利用和保護(hù)的現(xiàn)狀，有利于推動(dòng)區(qū)域旅游資源的管理工作，借鑒其他地方的管理經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)先進(jìn)的管理手段，從而制定切實(shí)可行的旅游資源保護(hù)措施。(五)效益作用——了解利用旅游資源產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，這個(gè)過(guò)程本身就是旅游資源效益功能的體現(xiàn)。三、旅游資源調(diào)查的要求(一)堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向的原則(二)貫徹為旅游業(yè)服務(wù)的思想(三)調(diào)查應(yīng)重點(diǎn)突出(四)樹(shù)立綜合調(diào)查的觀念(五)注重經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)三大效益第二節(jié)旅游資源調(diào)查類(lèi)型與內(nèi)容

一、旅游資源調(diào)查類(lèi)型(一)按旅游資源調(diào)查需解決的問(wèn)題劃1.旅游資源概查——概略性或探測(cè)性調(diào)查。2.旅游資源普查——對(duì)一個(gè)旅游資源開(kāi)發(fā)區(qū)或遠(yuǎn)景規(guī)劃區(qū)內(nèi)的各種旅游資源及其相關(guān)因素進(jìn)行綜合調(diào)查。其主要目的是要取得有關(guān)總體比較全面系統(tǒng)的總量資料。3.旅游資源詳查

詳查一般在概查和普查的基礎(chǔ)上進(jìn)行，將普查提出的結(jié)果，經(jīng)過(guò)篩選，確定一定數(shù)量高品位、高質(zhì)量的旅游資源景觀作為開(kāi)發(fā)對(duì)象，針對(duì)這些開(kāi)發(fā)對(duì)象進(jìn)行更詳細(xì)的實(shí)地勘查。(二)按旅游資源調(diào)查的不同對(duì)象劃分1、典型調(diào)查

根據(jù)旅游資源調(diào)查的目的和任務(wù)，在對(duì)被調(diào)查對(duì)象進(jìn)行全面分析的基礎(chǔ)上，有意識(shí)地選擇一個(gè)或若干具有典型意義或有代表性的單位進(jìn)行調(diào)查研究，借以認(rèn)識(shí)同類(lèi)現(xiàn)象總體情況的調(diào)查方式。2、重點(diǎn)調(diào)查

在調(diào)查對(duì)象中選擇一部分對(duì)全局具有決定性作用的重點(diǎn)單位進(jìn)行調(diào)查，以掌握調(diào)查總體基本情況的調(diào)查方式。3、抽樣調(diào)查

抽樣調(diào)查是按照調(diào)查任務(wù)確定的對(duì)象和范圍，從全體調(diào)查總體中抽選部分對(duì)象作為樣本進(jìn)行調(diào)查研究，用所得樣本結(jié)果推斷總體結(jié)果的調(diào)查方式。

二、旅游資源調(diào)查的內(nèi)容

(一)旅游資源環(huán)境調(diào)查1.自然環(huán)境調(diào)查(1)調(diào)查區(qū)概況：包括調(diào)查區(qū)名稱(chēng)、所在行政歸屬與區(qū)劃、范圍和面積、中心位置與依托城市等。(2)地質(zhì)地貌要素(3)水體要素(4)氣象氣候要素(5)動(dòng)植物要素2、人文環(huán)境調(diào)查(1)歷史沿革：主要了解調(diào)查區(qū)的發(fā)展歷史。包括建制的形成，行政區(qū)劃的調(diào)整，曾經(jīng)發(fā)生的歷史事件，重要名人及其活動(dòng)、經(jīng)歷對(duì)當(dāng)?shù)貧v史景物的影響。

(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境：主要了解調(diào)查區(qū)的經(jīng)濟(jì)特征和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。包括經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)況、國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、國(guó)民生產(chǎn)總值、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值、國(guó)民收入、人口與居民、居民收入水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)水平、物價(jià)指數(shù)與物價(jià)水平、就業(yè)率與勞動(dòng)力價(jià)格范疇等。

(3)社會(huì)文化環(huán)境：主要了解調(diào)查區(qū)學(xué)校、郵電通訊、醫(yī)療環(huán)衛(wèi)、安全保衛(wèi)、民族分布、職業(yè)構(gòu)成、受教育程度、文化水平、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣、社會(huì)審美觀念、價(jià)值觀念、文化禁忌以及應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的情況等。同時(shí)還應(yīng)調(diào)查當(dāng)?shù)氐穆糜畏諊徒邮苄率挛锏哪芰Α?、政策法規(guī)環(huán)境調(diào)查主要了解調(diào)查區(qū)內(nèi)影響和制約旅游資源開(kāi)發(fā)、管理的有關(guān)方針、政策。包括：地區(qū)經(jīng)濟(jì)政策的連續(xù)性與穩(wěn)定性，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，對(duì)外政策的調(diào)整變化，旅游機(jī)構(gòu)的設(shè)置變動(dòng)，以及資源法、旅游法、環(huán)境保護(hù)法、旅游管理?xiàng)l例和旅游管理措施等的執(zhí)行情況。(二)旅游資源存量調(diào)查1.類(lèi)型調(diào)查:按一定的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，將調(diào)查區(qū)內(nèi)的旅游資源分類(lèi)歸并，以便更加明晰地認(rèn)識(shí)旅游資源。2.特征調(diào)查3.成因調(diào)查:調(diào)查區(qū)內(nèi)各種不同類(lèi)型的旅游資源，尤其是富有當(dāng)?shù)靥厣穆糜钨Y源，在開(kāi)展資源調(diào)查時(shí)，要了解其形成原因，發(fā)展歷史，存在時(shí)限、利用的可能價(jià)值，自然與人文相互依存的因果關(guān)系。4.規(guī)模調(diào)查:調(diào)查包括資源類(lèi)型的數(shù)量、分布范圍和面積、各級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、文物保護(hù)單位、自然保護(hù)區(qū)、森林公園等。5.組合結(jié)構(gòu)調(diào)查:了解調(diào)查區(qū)旅游資源的組合結(jié)構(gòu)，包括：自然景觀與人文景觀的組合，自然景觀內(nèi)部的組合，人文景觀內(nèi)部的組合。6.開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀調(diào)查:

旅游資源包含已開(kāi)發(fā)態(tài)、待開(kāi)發(fā)態(tài)和潛在態(tài)三種形態(tài)。(三)旅游要素調(diào)查1、交通調(diào)查:包括公路、鐵路、水路、航空交通狀況，旅游汽車(chē)、出租車(chē)、景點(diǎn)纜車(chē)、高架索道、觀光游船等設(shè)施，車(chē)站、碼頭、港口的數(shù)量和質(zhì)量，交通工具與景區(qū)的距離、行程時(shí)間、路面質(zhì)量、運(yùn)輸承受能力等。2、住宿調(diào)查:包括飯店、旅館、汽車(chē)旅館、供膳寄宿旅館、別墅、農(nóng)舍式小屋、度假村、野營(yíng)帳蓬、游船旅館等多種住宿設(shè)施的規(guī)模、數(shù)量、檔次、功能、分布情況、接待能力、床位數(shù)、房間數(shù)、客房出租率、營(yíng)業(yè)收入、固定資產(chǎn)、利潤(rùn)總額等。3.餐飲調(diào)查:包括餐館的規(guī)模、數(shù)量、檔次、分布情況、名特小吃、特色菜品、衛(wèi)生狀況和服務(wù)質(zhì)量等。4.其他服務(wù)設(shè)施調(diào)查:包括零售商店、購(gòu)物中心、購(gòu)物廣場(chǎng)、旅游商品專(zhuān)賣(mài)商與專(zhuān)柜、高爾夫球場(chǎng)、影劇院、影視廳、音樂(lè)廳、娛樂(lè)中心、藝術(shù)中心、理發(fā)美容廳、咨詢(xún)服務(wù)中心、會(huì)議中心、郵電通訊、醫(yī)療服務(wù)、保險(xiǎn)業(yè)務(wù)等的數(shù)量、分布、服務(wù)效率、服務(wù)人員素質(zhì)、服務(wù)頻率等。(四)旅游客源市場(chǎng)調(diào)查

1、旅游者數(shù)量調(diào)查:調(diào)查外國(guó)人、華僑、港澳臺(tái)同胞、國(guó)內(nèi)本土游客和外地游客的數(shù)量、國(guó)籍、年齡、性別、職業(yè)、入境方式、分布地區(qū)與民族類(lèi)別等。了解最大和最小日客流量、月客流數(shù)、季客流量和年游各數(shù)量。了解游客滯留時(shí)間、過(guò)夜人數(shù)、自費(fèi)與公務(wù)旅游的比例、團(tuán)隊(duì)與散客旅游的比例等。2、旅游收入調(diào)查:調(diào)查統(tǒng)計(jì)旅游者在吃、住、行、游、購(gòu)、娛等方面的消費(fèi)構(gòu)成，人均天消費(fèi)，最高與最低消費(fèi)比例，調(diào)查日、月、季、年的旅游收入，海外游客創(chuàng)匯收入，國(guó)內(nèi)游客旅游收入，以及旅游收入在當(dāng)?shù)貒?guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重、產(chǎn)生的社會(huì)貢獻(xiàn)率等。3、旅游動(dòng)機(jī)調(diào)查:調(diào)查包括健康運(yùn)動(dòng)消除緊張與不安的欲求，滿(mǎn)足求知欲望的文化動(dòng)機(jī)，探親訪(fǎng)友的交際動(dòng)機(jī)，體現(xiàn)自尊、獲取個(gè)人成就和為人類(lèi)貢獻(xiàn)的地位和聲望動(dòng)機(jī)等。第三節(jié)旅游資源調(diào)查程序與方法一、調(diào)查程序(一)調(diào)查準(zhǔn)備階段明確調(diào)查問(wèn)題→確定調(diào)查目標(biāo)→調(diào)查方案設(shè)計(jì)→制訂調(diào)查工作計(jì)劃(二)調(diào)查實(shí)施階段1、收集第二手資料:——指為其他目的和用途而制作、收集的證據(jù)、數(shù)字、圖件和其他現(xiàn)成的信息資料，但能為目前的旅游調(diào)查項(xiàng)目所利用。

渠道:旅游管理部門(mén)、旅游企業(yè)、旅游行業(yè)內(nèi)部的各種相關(guān)材料；可以是各種已經(jīng)公開(kāi)發(fā)表的旅游刊物、年鑒、報(bào)紙、雜志、專(zhuān)輯、學(xué)術(shù)研究資料；可以是有關(guān)國(guó)際或區(qū)域旅游組織和專(zhuān)業(yè)旅游資源調(diào)查研究機(jī)構(gòu)的年報(bào)及其他相關(guān)資料；還可以是國(guó)際、國(guó)內(nèi)、區(qū)域、局域計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上的相關(guān)信息資料等。2、收集第一手資料(實(shí)地調(diào)查資料)：——概略調(diào)查、系統(tǒng)調(diào)查、詳細(xì)勘查(三)旅游資源調(diào)查整理分析階段1.整理資料

①對(duì)資料進(jìn)行鑒別、核對(duì)和修正②應(yīng)用科學(xué)的編碼、分類(lèi)方法對(duì)資料進(jìn)行編碼與分類(lèi)③采用常規(guī)的資料儲(chǔ)存方法或計(jì)算機(jī)儲(chǔ)存方法，將資料歸卷存儲(chǔ)，以利于今后查閱和再利用。2.分析資料需要借助一定的統(tǒng)計(jì)分析技術(shù)，才能測(cè)定它們之間的關(guān)系，認(rèn)識(shí)某種現(xiàn)象與某個(gè)變化產(chǎn)生的原因，把握其動(dòng)向與發(fā)展變化規(guī)律，并探求解決問(wèn)題的方法，對(duì)該項(xiàng)調(diào)查結(jié)果提出合理的行動(dòng)建議。3.編寫(xiě)旅游資源調(diào)查報(bào)告由標(biāo)題、目錄、概要、正文、結(jié)論與建議、附件幾個(gè)部分組成。二、旅游資源調(diào)查方法(一)文案調(diào)查法(間接調(diào)查法)

通過(guò)收集旅游資源的各種現(xiàn)有信息數(shù)據(jù)和情報(bào)資料，從中摘取與資源調(diào)查項(xiàng)目有關(guān)的內(nèi)容，進(jìn)行分析研究的一種調(diào)查方法。(二)詢(xún)問(wèn)調(diào)查法

是調(diào)查者用訪(fǎng)談詢(xún)問(wèn)的方式了解旅游資源情況的一種方法。(三)觀察調(diào)查法

是調(diào)查者在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)被調(diào)查事物和現(xiàn)象進(jìn)行直接觀察或借助儀器設(shè)備進(jìn)行記錄，以獲得旅游資源信息資料的調(diào)查方法。(四)綜合考察法(野外綜合考察)

旅游資源總是分布在一定的地域范圍，對(duì)其分布位置、變化規(guī)律、數(shù)量、特色、類(lèi)型、結(jié)構(gòu)、功能、價(jià)值等的了解和認(rèn)識(shí)，只有通過(guò)對(duì)調(diào)查區(qū)的綜合考察，全面系統(tǒng)的分析才能得到

(五)遙感調(diào)查法

采用遙感技術(shù)調(diào)查方式，收集多種比例尺、多種類(lèi)型的遙感圖像和與之相匹配的地形圖、地質(zhì)圖、地理圖等，解譯圖像中旅游資源信息，不僅能對(duì)旅游資源的類(lèi)型定性，而且能為旅游資源的定量標(biāo)志，還能發(fā)現(xiàn)一些野外綜合考察等不易發(fā)現(xiàn)的潛在旅游資源。

(六)統(tǒng)計(jì)分析法

任何一個(gè)旅游區(qū)都是由多種旅游景觀類(lèi)型和環(huán)境要素組成的。對(duì)各種景觀類(lèi)型和環(huán)境要素的基本數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，對(duì)確定一個(gè)旅游資源區(qū)的旅游特色和旅游價(jià)值具有重大意義，也是設(shè)計(jì)旅游環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)的基本依據(jù)。第四節(jié)旅游資源評(píng)價(jià)一、評(píng)價(jià)原則客觀性、科學(xué)性、系統(tǒng)性、效益性、市場(chǎng)性、動(dòng)態(tài)性、可達(dá)性、稀缺性二、評(píng)價(jià)的內(nèi)容第一旅游資源本身的質(zhì)量品質(zhì)；第二旅游資源的規(guī)模水平；第三排列旅游資源的開(kāi)發(fā)先后順序。例如：旅游資源的規(guī)模包含相互聯(lián)系的兩個(gè)方面：1.旅游資源密度2.旅游資源容量(旅游資源的極限日客量Ｃ＝T/T0·A/A0)Ｔ：旅游資源的每個(gè)的開(kāi)放時(shí)間。Ｔ0：人均每次利用時(shí)間。Ａ：旅游資源空間規(guī)模。Ａ0：每人最低空間標(biāo)準(zhǔn)第五節(jié)旅游資源定性評(píng)價(jià)定性評(píng)價(jià)：一種描述性評(píng)價(jià)方法，標(biāo)準(zhǔn)：美學(xué)價(jià)值、文化價(jià)值、科學(xué)價(jià)值、歷史價(jià)值、環(huán)境質(zhì)量、組合狀況、區(qū)位條件、適應(yīng)范圍、旅游客量、開(kāi)發(fā)條件。

一、一般體驗(yàn)評(píng)價(jià)旅游者對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象是體驗(yàn)性認(rèn)識(shí)得出的結(jié)果。旅游者親身體驗(yàn)，對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象的整體認(rèn)識(shí)作出定性的結(jié)果。二、美感質(zhì)量評(píng)價(jià)對(duì)旅游資源的美感評(píng)估，突出旅游資源的美感特征，通過(guò)旅游者或?qū)＜业捏w驗(yàn)的分析建立規(guī)范模型(評(píng)價(jià))，評(píng)價(jià)的結(jié)果多是具有可比性的定性尺度或數(shù)量值。

(一)專(zhuān)家學(xué)派：認(rèn)為風(fēng)景是作為獨(dú)立于人的客體而存在的，人在風(fēng)景欣賞中和自然風(fēng)景的關(guān)系只是一種簡(jiǎn)單的單向作用關(guān)系，人只是風(fēng)景的欣賞者。制定出不同風(fēng)景評(píng)價(jià)的系統(tǒng)，通過(guò)系統(tǒng)分析，制定出不同的評(píng)價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià)。強(qiáng)調(diào)形式美、多樣性、奇特性、協(xié)調(diào)統(tǒng)一性。(二)心理物理學(xué)派：把人的普遍審美觀作為風(fēng)景價(jià)值的衡量標(biāo)準(zhǔn)。把心理物理學(xué)中的信號(hào)檢測(cè)方法引入到風(fēng)景質(zhì)量評(píng)價(jià)中來(lái)，具體做法是通過(guò)測(cè)量公眾對(duì)風(fēng)景的審美態(tài)度獲得一個(gè)反映風(fēng)景質(zhì)量的量表，然后將該量表與風(fēng)景的各組成成分之間建立起確定的數(shù)學(xué)關(guān)系。(三)心理學(xué)派(認(rèn)知學(xué)派)從人的生存需要出發(fā)來(lái)解釋人的風(fēng)景審美過(guò)程，側(cè)重研究如何解釋人對(duì)風(fēng)景的審美過(guò)程，它把(自然)風(fēng)景作為人的生存空間、認(rèn)識(shí)空間來(lái)研究，強(qiáng)調(diào)風(fēng)景對(duì)人的認(rèn)識(shí)作用在情感上的影響，人們總是從人的生存需要來(lái)解釋、評(píng)價(jià)風(fēng)景的。(四)現(xiàn)象學(xué)派(經(jīng)驗(yàn)學(xué)派)研究方法：一般是考證文學(xué)藝術(shù)家們關(guān)于風(fēng)景審美的文學(xué)、藝術(shù)作品，考察名人的日記等，以之來(lái)分析人與風(fēng)景的相互作用及某種審美評(píng)判所產(chǎn)生的背景；另外，也通過(guò)心理測(cè)量、調(diào)查、詢(xún)問(wèn)等形式、記敘現(xiàn)代人對(duì)具體風(fēng)景的感受和評(píng)價(jià)。三、美學(xué)評(píng)分法：美學(xué)評(píng)價(jià)是一個(gè)復(fù)雜的審美結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，要受人口與周?chē)坝^地理分布、審美素質(zhì)差異、社會(huì)文化因素、心