2021年-安徽省合肥市包河區(qū)八年級(下)期中生物試卷

2021年徽合市河八級下期生試一選題共20小題，小只一正答，題2分共40）馬薯的塊莖能“出芽，種芽能發(fā)育成新個體，這種生殖方式屬于（）A.出芽生殖

B.營生殖

C.分裂生殖

斷裂生殖植組織培養(yǎng)技已廣泛應用于生產(chǎn)實踐。下列關于植物組織培養(yǎng)的敘述正確的是（）A.可在任意的環(huán)境中進行培養(yǎng)B.只取植物葉片中的組織或細胞C.從生殖類看屬于無性生殖新植株無法保持親本的優(yōu)良性狀以關于植物傳的敘述錯誤的是（）A.植物的傳粉包括自花傳粉和異花傳粉兩種方式B.所植物的傳粉都必須依靠蜜蜂等動物來完成C.玉米開花如遇到連綿陰雨天會影響傳粉而產(chǎn)量下降果農(nóng)會在必要時采用人工授粉的方式來提高果樹產(chǎn)量椰的果實能漂在海水中；虞美人的種子細小：櫻桃酸甜味美的果實易吸引小鳥取食，這三種植物的果實或種子傳播借助的外力依次是（）A.水力、風力、動物C.動物、水、風力

B.動、風力、水力風力、動物、水力下成語所描述現(xiàn)象中，與昆蟲生殖和發(fā)育無關的是（）A.蜻蜓點水

B.作自縛

C.金蟬脫殼

飛蛾撲火如是昆蟲兩種育過程中各時期的示意圖，圖①為受精卵，下列說法正確的是（）A.蝗蟲的發(fā)育經(jīng)①→②→三個時期B.破成中“繭”是圖中②試卷第1頁，總頁

C.家蠶發(fā)育程中②和兩時相似菜粉蝶④這時期對農(nóng)作物危害很大如是已受精的卵結構示意圖，下列相關敘述錯誤的是（）A.①②起護內(nèi)部結構和進行物質交換作用B.為黃，提供胚胎發(fā)育所需的全部營養(yǎng)④為胚盤，將來發(fā)育成雛雞為氣室，可以為胚胎發(fā)育提供氧氣下哪項是早成具有的特點（）A.自行覓食

B.眼睜開

C.腿足無力

絨羽很少“基因編輯嬰”指過基因輯技術修改人體胚胎、精子或卵細胞中的DNA后下的嬰兒。是傳物質，攜帶有人的遺傳信息基因編輯針的是人細胞結構中的（）位。A.細胞質

B.細膜

C.細胞核

線粒體10.下屬于相對性狀的是（）A.豌豆的高莖和圓粒C.兔的白毛鼠的黑毛

B.番的紅果與黃果水稻的高桿和抗銹病11.如為某生物體細胞中染色體與基因的關系示意圖，下列有關敘述錯誤的是（A.基因控隱性性狀B.基控顯性性狀試卷第2頁，總頁

C.基因控制的性狀不能在后代中表現(xiàn)如果基因A來父方，則基因a來母方12.豌的體細胞中有對色體，那么它受精卵和生殖細胞中染色體的數(shù)目分別是（）A.7對、7對

B.7條、7對

C.7條、7條

D.14條7條13.下關于人類性別決定的敘述，正確的是（）A.性別是由受精卵中性染色體的組成決定的B.性色體只是存在于精子或卵細胞中C.生男生女定于精子與哪種類型的卵細胞結合男性的Y染體既能傳給女兒也能傳給兒子14.下各組疾病中屬于遺傳病的是（A.血友病和敗血病C.佝僂病和儒癥

B.紅色盲和先天愚型狂犬病和苯丙酮尿癥15.我《婚姻法》規(guī)定禁止近親結婚，下列相關說法正確的是（）A.近親結婚會親上加親，且婚戀自由，不應被禁止B.近就是指直系血親，三代以內(nèi)旁系血親不屬于近親C.近親結婚后代患遺傳病的概率遠高于非近親結婚的后代只要禁止近親婚配，即可避免生出有遺傳病的后代16.下關于生物的變異在進化上的意義的敘述不正確的是（）A.生物如果不能產(chǎn)生變異，就不能適應變化的環(huán)境B.生產(chǎn)生的所有變異都有利于自身生存C.如果沒有遺傳的變異，就不能產(chǎn)生新的生物類型變異為生物的進化提供了原始材料17.在常生活中，很多食品的制作運用了發(fā)酵技術，下列食品制作過程中沒用發(fā)技術的是（）A.豆瓣醬

B.饅

C.酒釀

蘋果汁18.一四百多年前，北魏賈思勰在《齊民要術》一書中，就有了制作泡菜的敘述制作泡菜的原理是（）試卷第3頁，總頁

A.酵母菌把葡萄糖轉化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳B.醋菌將有機物轉化為醋酸C.霉菌把淀分解為葡萄糖乳酸菌把有機物轉化為乳酸19.防食品腐敗變質所依據(jù)的主要原理是（A.把食品內(nèi)的細菌都殺死B.把品內(nèi)的真菌都殺死C.抑制食品的真菌的生長和繁殖殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖20.下有關食品保存的說法正確的是（）A.食物腐敗的根本原因是微生物的生長和大量繁殖B.現(xiàn)的食品保存方法就是添加防腐劑C.利用溶菌能夠保存魚、蝦等水產(chǎn)品，但可能帶來食品安全風險腌制食品口感豐富、不含有害物質，經(jīng)常食用對人體健康有益二判題共5小題，述確括內(nèi)“√”，誤打“”每2分共10分提高植物嫁接成活率，關鍵是接穗和砧木的髓緊密貼合在一起。（判斷對錯）環(huán)境污染和水域面積縮減，是兩棲動物的種類和數(shù)量減少的原因之一________（斷對錯）生物的遺傳是普遍存在的，而變異只是個別現(xiàn)象________判斷對錯）白化病是由致病基因控制的隱性遺傳病，健康的人都沒有該致病基因________（斷對錯）發(fā)酵技術目前已經(jīng)可以利用改造過的微生物新品種來生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品________（判斷對錯）三識填題共4小題每2分共40分如圖甲是青蛙的發(fā)育過程，圖乙是桃花的基本結構模式圖，圖丙是某學習小組同學將桃樹和青蛙的個體發(fā)育過程繪制成的圖解。請認真分析下列圖并回答下列有關問題：（）敏同學，在蝌蚪發(fā)育成青蛙的過程中，呼吸器官也發(fā)生著變化，圖甲中[3]是用________進呼吸。試卷第4頁，總頁

（）勇同學，仔細觀察圖甲可知，個[3]與6]在外部形態(tài)、內(nèi)部結構和生活習性上有很大差異，因此，青蛙的發(fā)育過程屬________發(fā)育。（）華同學，雄蕊和雌落是一朵花的主要結構，我們平時所食用的桃肉實際由圖中的6]________發(fā)育而來的，其種子是由圖乙中2]________發(fā)而來的。（）柯同學，在圖丙中青蛙和桃樹的生殖都經(jīng)過精子與卵細胞結合成________過程，所以它們的生殖方式都屬_生。如圖是關于遺傳物質知識的思維導圖，圖中代碼所示的結構名稱或特點依次為：①是；②是_______；③是_______；④是。試卷第5頁，總頁

如圖是生物興趣小組對某家庭頭發(fā)（卷發(fā)、直發(fā)）遺傳特點調(diào)查后，繪制的遺傳圖譜，請分析回答問題。（）家庭中爸爸是直發(fā)，小甜也是直發(fā)，這種現(xiàn)象在生物學上叫________。爺爺和奶奶都是卷發(fā)，而爸爸卻是直發(fā)，這種現(xiàn)象則稱________。（）找資料知，卷發(fā)對直發(fā)是顯性。如果控制卷發(fā)的基因是，制直發(fā)的基因是d，可推測出小甜的基因組成_，奶的基因組成。（）甜的爸媽媽如果再生一個小孩為卷發(fā)的概率________?？茖W家利用返回式衛(wèi)星搭載普通甜椒種子，返回地面后再進行選育，培育出果實大、肉厚、口感好、產(chǎn)量高的太空椒．根據(jù)上述材料，回答下列有關問題．“南北”的異同太椒的變異相比“南橘北”屬________的異，太空椒屬于________的變異可遺傳變”或“可遺傳變異）本原因是太空椒________發(fā)生了改變．這個事實也說明，生物表現(xiàn)出的性狀是遺傳物質共同作用的結果．在不同的生活環(huán)境條件下，基因組成相同，性狀表________（填一定“不一定”）同．四探實題根資分回，空2分，10分酸奶是一種發(fā)酵食品，某學習小組針“作酸奶的適宜溫進行如下實驗探究：①將鮮牛奶煮沸，冷卻至常溫，加入適量酸奶，攪拌均勻；②將個小相同的玻璃杯消毒、編號，倒?jié)M混合后的牛奶；③將璃杯密封，置于不同溫度的恒溫箱中；④一時間后，取樣檢測杯中的活菌數(shù)量，記錄數(shù)據(jù)。實驗結果如形圖所示：（）作酸奶要的微生物是乳酸菌，它需要________的條件下發(fā)酵，因此玻璃杯必須密封。試卷第6頁，總頁

（）作酸奶牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的________。（）實驗除度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它條件必須相同，因是_______。（）據(jù)實驗果，得出的結論是________。（）小組進步探究了在適宜的溫度“制作酸奶的適宜發(fā)酵時”，實驗結果如下表所示。發(fā)酵時間牛奶發(fā)酵狀況

2時呈液態(tài)無酸味

4小時呈液態(tài)略帶酸味

6時呈蛋花狀態(tài)微酸

8小時呈凝固狀酸度適中

10小時表面有水析出味道過酸根據(jù)實驗結果，得出的結論是：制作酸奶的發(fā)酵時間________小時為宜。試卷第7頁，總頁

參答與題析2021年徽合市河八級下期生試一選題共20小題，小只一正答，題2分共40）【答案】B【考點】植物的無性生殖及其特點【解析】生物的生殖包括無性生殖和有性生殖，無性生殖是不經(jīng)生殖細胞的兩兩結合，由母體直接產(chǎn)生新個體的方式．從本質上講，是由體細胞進行的繁殖就是無性生殖．主要種類包括：分裂生殖、孢子生殖、出芽生殖、營養(yǎng)生殖（嫁接、壓條、扦插等培養(yǎng)和克隆等．【解答】A、出芽生殖是指由細胞分裂產(chǎn)生子代，一定部位長出與母體相似的芽體，即芽基，芽基并不立即脫離母體，而與母體相連，繼續(xù)接受母體提供養(yǎng)分，直到個體可獨立生活才脫離母體。是一種特殊的無性生殖方式，馬鈴薯的塊莖能發(fā)芽和生根，生長成新植株的生殖方式不屬于出芽生殖A錯；B、養(yǎng)生殖是由高等植物的根、莖、葉等營養(yǎng)器官發(fā)育成新個體的生殖方式所以馬鈴薯的塊莖出芽后，長成新的植株，這種生殖方式屬于營養(yǎng)生殖B正；C、裂生殖又叫裂殖，是生物由一個母體分裂出新個體的生殖方式。常見于單細胞生物（分裂即生殖錯；、裂生殖是物體在一定或不的部位斷裂成兩段或幾段，然后每小段發(fā)育成一新個體，D錯。【答案】C【考點】植物組織培養(yǎng)【解析】組織培養(yǎng)指的是在無菌的情況下，將植物體內(nèi)的某一部分器官或組織，如莖尖、芽尖、形成層、根尖、胚芽和莖的髓組織等從植物體上分離下來，放在適宜培養(yǎng)基上培養(yǎng)，經(jīng)過一段時間的生長、分化最后長成一個完整的植株。利用組織培養(yǎng)技術，可以在短時間內(nèi)大批量的培育出所需要的植物新個體，另外，該技術還可以防止植物病毒的危害，極大的提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，據(jù)此解答。【解答】A、組織培養(yǎng)成功的關鍵是無菌操作，必在無菌條件下進行A錯誤；B、物組織培養(yǎng)的原理是植物細胞的全能性，將植物體內(nèi)的某一部分器官或織，如莖尖、芽尖、形成層、根尖、胚芽和莖的髓組織等從植物體上分離下來，放在適宜培養(yǎng)基上培養(yǎng)，錯誤；C、織培養(yǎng)從生殖類型看屬于無性生殖C正；、物的組織培養(yǎng)屬于無性生的范疇，新植株能保持親本的優(yōu)良性狀D錯誤?！敬鸢浮緽試卷第8頁，總頁

【考點】傳粉和受精【解析】傳粉是指雄蕊花藥中的成熟花粉粒傳送到雌蕊柱頭上的過程。有自花傳粉和異花傳粉兩種方式。受精是精子和卵細胞結合的過程。開花和結果是一個連續(xù)的過程。被子植物生長到一定時期就會開花，開花的主要目的是把花蕊顯露出來，以便于傳粉；傳粉是花粉從花藥落到雌蕊柱頭上的過程?；ǚ勐涞街^上后會萌發(fā)出花粉管，花粉管延伸到胚珠內(nèi)部，釋放出精子和胚珠里的卵細胞結合，形成受精卵，這是受精過程；受精以后，只有子房繼續(xù)發(fā)育成果實。據(jù)此解答。【解答】A、植物傳粉的方式分自花傳粉和異花傳兩種。一朵花的花粉落到同一朵花的柱頭上的過程就是自花傳粉；一朵花的花粉落到另一朵花的柱頭上的過程，就是異花傳粉正確；B、稻、玉米的花，沒有鮮艷的花冠和芬芳的氣味，花粉多而輕，主要靠風等的協(xié)助進行傳粉，屬于風媒花，依靠招引昆蟲或是其他小動物進行傳粉的花屬于蟲媒花錯誤；C、米開的花屬于風媒花，因此玉米開花時，如遇到連綿陰雨，果實產(chǎn)量就會下降，造成這一現(xiàn)象的原因是花粉被雨水沖落，影響了風力傳粉C正；、了彌補傳粉不足，人們常取人工輔助授粉的方法來提高果樹產(chǎn)量D正確?！敬鸢浮緼【考點】動物在自然界中的作用【解析】植物傳播果實和種子的方式有：風力傳播、水力傳播、人類和動物活動傳播、果實彈力傳播?！窘獯稹恳瑯涞墓麑嵞芷≡诤Ｋ?，靠水力傳播；虞美人的果實成燈籠狀，內(nèi)有種子，在中間裂開，種子散落出來依靠風力傳播；櫻桃的果實酸甜味美，易吸引小鳥取食，小鳥吃下果實后，不少種子隨著糞便排出而分散?？梢娬！敬鸢浮緿【考點】昆蟲的生殖和發(fā)育過程【解析】昆蟲的發(fā)育可分為完全變態(tài)發(fā)育和不完全變態(tài)發(fā)育，昆蟲在個體發(fā)育中，經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲等個時期的叫完全變態(tài)發(fā)育．發(fā)育經(jīng)歷卵、若蟲、成三個時期的叫不完全變態(tài)發(fā)育．【解答】A、蜻蜓點水描述的是蜻蜓生殖過程中的卵現(xiàn)象不合題意；B、繭自縛，描述的是昆蟲發(fā)育過程中的蛹期B不合題意；C、蟬脫殼，描述的是蟬發(fā)育過程中的幼蟲蛻皮現(xiàn)象即脫去外骨骼的現(xiàn)象不符合題意；、蛾撲火，描述的是昆蟲的光性，是對光的刺激作出反應的現(xiàn)象符合題意。試卷第9頁，總頁

【答案】A【考點】昆蟲的生殖和發(fā)育過程【解析】（）全變態(tài)育經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲等四個時期。完全變態(tài)發(fā)育的昆蟲幼與成蟲在形態(tài)構造和生活習性上明顯不同，差異很大。如蚊子、蒼蠅、家蠶、菜粉蝶等。（）完全變發(fā)育經(jīng)過卵、若蟲、成蟲三個時期。不完全變態(tài)發(fā)育的昆蟲幼體成體的形態(tài)結構和生活習性非常相似，但各方面未發(fā)育成熟，如蟋蟀、螳螂、螻蛄、蝗蟲等。（）中①卵期②幼，蛹，成。【解答】A、蝗蟲的不完全變態(tài)發(fā)育過程①②，正；B、破成”中的”是指圖中③蛹，錯；C、②幼期是成蟲期，錯誤；、粉蝶的幼期對農(nóng)作物危害很大錯?！敬鸢浮緽【考點】鳥卵的結構及其適于在陸地上發(fā)育的特點【解析】首先了解圖中各個部分的名稱，圖外層卵殼膜，內(nèi)層卵殼膜卵黃，胚盤，氣，然后根據(jù)各個選項，逐一分析?！窘獯稹緼、外卵殼膜內(nèi)層卵殼膜都起保護作用，另外還能與外界進行物質（氣體）交換，正；B、卵和卵白都可以為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)B錯；C、④是盤，有細胞核，是胚胎發(fā)育的地方，將來發(fā)育成雛雞C正；、氣能為胚發(fā)育提供氧氣正確。【答案】A【考點】鳥的生殖和發(fā)育過程【解析】本題考查的是鳥類孵出時是否充分發(fā)育，根據(jù)孵出時是否充分發(fā)育可分為早成雛和晚成雛?！窘獯稹盔B的受精卵在雌鳥體內(nèi)就已經(jīng)開始發(fā)育，產(chǎn)出后，由于外界溫度低于親鳥的體溫，需要由親鳥孵化才能繼續(xù)發(fā)育。孵化出后，孵出時已經(jīng)充分發(fā)育的，屬于早成雛，像雛雞。早成雛出殼后不久，腿足有力，眼已睜開，絨羽干后便能隨著親鳥覓食；而一些晚成雛尚未充分發(fā)育，腿足無力，身體外面沒有絨羽，眼未睜開，需要由親鳥喂養(yǎng)一段時間，才能獨立生活，如雛藍山雀。試卷第10頁，總18頁

【答案】C【考點】細胞核中遺傳信息的載體——DNA【解析】（）條染色有一個DNA子組成，一個分上有許多個基因。（）胞核是胞的控制中心，它控制著生物的發(fā)育與遺傳。【解答】細胞的控制中心是細胞核，細胞核是遺傳信息庫，細胞核中有染色體，染色體中有，上遺傳信息。基因是具有遺傳效應的特定的片，生物的某個具體性狀是由基因控制的?；蚴菦Q定生物性狀的最小單位。10.【答案】B【考點】生物的性狀和相對性狀的概念【解析】相對性狀是指同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式，如豌豆的花色有紅色和白色、種子的形狀有圓粒和皺粒、人的眼皮有雙眼皮和單眼皮等?！窘獯稹緼、豌豆的高莖和圓粒，是兩種性狀，因不屬于相對性狀A不確；B、茄的紅果和黃果是同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式，為相對性狀正；C、的白毛與鼠的黑毛是兩種生物，因此不屬于相對性狀C不確；、稻的高桿和抗銹病是兩種狀，因此不屬于相對性狀D不確。11.【答案】C【考點】基因在親子代之間的傳遞基因的顯隱性與性狀表現(xiàn)【解析】基因位于染色體上，染色體是成對存在的，因而基因也是成對存在的，生物體的某些性狀是由一對基因控制的，而成對的基因往往有顯性顯性和隱性之分?！窘獯稹俊⑽换蛞话阄挥谝粚ν慈旧w的相同位置上控制著相對性狀的一對基因，如果顯性性狀由基因A控制，隱性性狀由基因a控制，故AB正確。C、性基因控制的性狀雖然不能在后代中表現(xiàn)，但隱性基因會一代代的傳遞下去，當后代基因為aa時就能表現(xiàn)出a基控制的性狀C錯誤。、物體中的體細胞是由受精分裂分化形成的，兩條染色體中如果基因A來父方，則來自母方D正確。12.【答案】D【考點】基因在親子代之間的傳遞【解析】試卷第11頁，總18頁

生殖細胞中染色體數(shù)目是體細胞的一半，成單存在，受精卵中的染色體數(shù)與體細胞中的相同都成對。染色體數(shù)目變化可總結規(guī)律：體細胞：生殖細胞：受精═：：?！窘獯稹可臣毎械娜旧w數(shù)是體細胞中的染色體數(shù)的一半，因“豌豆的花瓣細胞中有對染色體，么其受精卵和卵細胞染色體條數(shù)應該是14條、條13.【答案】A【考點】人的性別遺傳【解析】人的體細胞內(nèi)的23對染色體，有一對染色體與人的性別有關，叫做性染色體；男性的性染色體是，女性的性染色體是XX．人的性別遺傳過程如圖：?！窘獯稹緼、人的性別是由受精卵中性染色體的組決定的，受精時，如果是含22條的子與卵子結合，就產(chǎn)生具有22對XX的精卵并發(fā)育成女性；如果是含22條Y的精子與卵子結合，就產(chǎn)生具有22對XY的精卵并發(fā)育成為男性A正確；B、染色體在體細胞、精子、卵細胞中都有，而不是只存在于精子或卵細胞B錯誤；C、果含X染色體的卵細胞含X染色體的精子相融合，那么受精卵的性染色體就是XX，它發(fā)育成的孩子就是女孩；如果含染色體的卵細胞與含染體的精子相合，那么受精卵的性染色體就是XY，它發(fā)育成的孩子就是男孩；可見，生男生女主要決定于父親的哪一種精子與卵細胞相融合錯；、性別遺傳圖解看出，男性染色體不能傳給女兒，只能傳給兒子，而不是既傳給女兒，也能傳給兒子錯誤。14.【答案】B【考點】人類主要的遺傳疾病【解析】由于遺傳物質的改變，包括染色體畸變以及基因突變而導致的疾病，統(tǒng)稱為遺傳病，遺傳病具有先天性、家族性、終身性、遺傳性的特點?！窘獯稹窟x項中，血友病、紅綠色盲、先天性愚型病、苯丙酮尿癥都是由于遺傳物質的改變而試卷第12頁，總18頁

引起的遺傳病；人體缺乏維生素C導致敗血??；侏儒癥是體內(nèi)生長激素分泌過少引起的激素分泌異常癥；夜盲癥是由于缺乏維生素引起的，佝僂病是缺鈣或維生素引起的，狂犬病屬于傳染病。15.【答案】C【考點】優(yōu)生優(yōu)育（禁止近親結婚）【解析】此題考查的知識點是近親結婚的危害。解答時可以從近親的范圍、危害、預防方面來切入?！窘獯稹緼C、近親帶有相同隱遺傳致病基因的可能性較大，近親結婚所生的孩子患有遺傳病的可能性較大，如父母是表親，近親結婚時所生的子女中，單基因隱性遺傳病的發(fā)病率比非近親結婚要高出7.8～倍先畸形及死產(chǎn)的機率比一般群體要高3～倍孩子智力下降，并患有許多先天性疾病如先天愚型，其危害十分顯著，應該被禁止錯誤C正確；B、親是指的是直系血親和三代以內(nèi)的旁系血親B錯誤；、親結婚只是增加得遺傳病機率，另外不是近親婚配的夫妻，如果都攜帶遺傳病的基因，也可能會生出有遺傳病的后代的錯；16.【答案】B【考點】變異在實踐上的意義生物的遺傳和變異現(xiàn)象及應用可遺傳變異和不可遺傳變異【解析】此題考查的是變異的概念、意義，解答時可以從變異的概念、類型、意義方面來切入．【解答】變異是指子代與親代之間的差異，子代個體之間的差異的現(xiàn)象。按照變異對生物是否有利分為有利變異和不利變異。有利變異對生物生存是有利的，不利變異對生物生存是不利的。按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不遺傳的變異?？蛇z傳的變異是由遺傳物質改變引起的，可以遺傳給后代；由環(huán)境改變引起的變異，是不遺傳的變異，不能遺傳給后代。按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不遺傳的變異，可遺傳的變異是由遺傳物質改變引起的，可以遺傳給后代；由環(huán)境改變引起的變異，是不遺傳的變異，不能遺傳給后代。自然選擇是建立在遺傳和變異的基礎上的，沒有變異就不存在生物的多樣性，也就沒有選擇的對象，就沒有生物的進化；如果沒有遺傳，生物不能延續(xù)繁衍，生物的變異在生物進化上的意義是，可遺傳的有利變異會出現(xiàn)新的生物類型，使生物能由簡單到復雜、由低等到高等不斷進化。變異為生物的進化提供了原始材料，綜上所述，可見符題意。17.【答案】D【考點】試卷第13頁，總18頁

發(fā)酵技術在食品制作中的作用【解析】微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制醋用醋酸菌，制饅頭和酒釀要用到酵母菌發(fā)酵，據(jù)此解答。【解答】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制豆瓣醬用到霉菌發(fā)酵，制饅頭和酒釀要用到酵母菌發(fā)酵，蘋果汁是用蘋果經(jīng)機械加工成蘋果汁，與發(fā)酵無關。18.【答案】D【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用【解析】發(fā)酵技術是指利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術。制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。乳酸菌屬于厭氧菌，必須創(chuàng)造無氧的條件，解答即可?！窘獯稹恐谱髋莶说脑硎侨樗峋跓o氧的環(huán)境下大量繁殖，將葡萄糖分解成乳酸。故符合題意。19.【答案】D【考點】食品的腐敗原因【解析】食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．【解答】由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖。期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質的原因，防止食品腐敗變質所依據(jù)的主要原理是把品內(nèi)的細菌和真菌盡量的殺死或抑制它們的生長與繁殖”。20.【答案】A【考點】食品保鮮的一般方法食品的腐敗原因【解析】本題考查食品的腐敗原因。本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶?！窘獯稹緼、食物腐敗變質是由于微生物的生長和量繁殖而引起的A正。B、據(jù)食物腐敗變質的原因，可知食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等?，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等B錯。試卷第14頁，總18頁

C、用溶菌酶能夠有效地對魚、蝦等水產(chǎn)品進行保存，它利用的是生物酶對人體無害，C錯。、制食品口感豐富，但含有物質，不能經(jīng)常食用錯誤。二判題共5小題，述確括內(nèi)“√”，誤打“”每2分共10分【答案】×【考點】植物的扦插或嫁接【解析】嫁接時應當使接穗和砧木的形成層緊密結合，以確保成活，因為形成層具有很強的分裂能力，能不斷分裂產(chǎn)生新細胞，使得接穗和砧木長在一起，易于成活。據(jù)此解答?！窘獯稹考藿訒r，接上去的芽或枝叫接穗，被接的植物叫砧木，嫁接時應當使接穗和砧木的形成層緊密結合，以確保成活，因為形成層具有很強的分裂能力，能不斷分裂產(chǎn)生新細胞，使得接穗和砧木長在一起，易于成活。【答案】√【考點】兩棲動物的生殖和發(fā)育所需環(huán)境條件【解析】威脅生物生存的原因有棲息地被破壞、偷獵（濫捕亂殺物種入侵、環(huán)境污染、其他原因等．【解答】兩棲動物對環(huán)境的依賴性大，威脅兩棲動物生存的主要因素是農(nóng)藥的大量使用，水污染，農(nóng)田被侵占等，破壞了兩棲動物的生存環(huán)境，導致兩棲動物數(shù)量減少．因此環(huán)境污染是造成兩棲動物減少的原因．兩棲動物的受精和發(fā)育過程都離不開水，因此水域面積縮減是造成兩棲動物減少的原因．人為捕捉，必然導致兩棲動物數(shù)量減少，因此人為捕捉是造成兩棲動物減少的原因．【答案】×【考點】生物的遺傳和變異現(xiàn)象及應用【解析】遺傳和變異是生物的基本特征之一，在生物界是普遍存在的?！窘獯稹窟z傳是指生物的性狀傳遞給下一代的現(xiàn)象，也就是子代與親代之間某些性狀表現(xiàn)出相似的現(xiàn)象。遺傳是在新陳代謝的基礎上，通過生殖實現(xiàn)的即親代的遺傳物質通過生殖傳遞給下一代，使子代具有了親代的部分遺傳物質，而遺傳物質決定性狀，從而使子代表現(xiàn)出親代的某些性狀。任何一種生物要繁衍下一代，都離不開生殖，都離不開遺傳物質的傳遞；大多數(shù)生物的遺傳物質是DNA，極少數(shù)生物的遺傳物質是，不論是還是，它們都可以通過復制傳遞給下一代，此遺傳是普遍存在的。如“種得豆，種瓜得瓜。變異是指生物的子代與親代之間以及子代的不同個體之間在某些性狀上表現(xiàn)出的差異，變異分為可遺傳的變異和不可遺傳的變異兩種類型，前者是由遺傳物質決定的，可以傳遞給下一代的，后者不是由遺傳物質決定的，而與物質環(huán)境條件有關，不能傳遞給下一代。雖然親代的遺傳物質通過生殖可以傳遞給子代，但子代與親代之間以及子代試卷第15頁，總18頁

的不同個體之間的遺傳物質是不完全相同的，俗話“一生九子，九子各不同，正說明了變異的普遍性。由此可見，遺傳是普遍存在的，變異也是普遍存在的，故該題說法是錯誤的。【答案】×【考點】人類主要的遺傳疾病【解析】（）化病是種較常見隱性遺傳病。這種病是由于先天性黑色素合成發(fā)生障礙導致的，表現(xiàn)為皮膚、眉毛、頭發(fā)及其他體毛都呈白色或白里帶黃。（）物的性是由成對的基因控制的，成對的基因往往有顯性和隱性之分。當胞內(nèi)控制某種性狀的基因一個是顯性、一個是隱性時，只有顯性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來，表現(xiàn)出顯性性狀時控制的基因有兩種：兩個顯性或一個顯性一個隱性，表現(xiàn)出隱性性狀時控制的基因只有一種：兩個都是隱性基因【解答】根據(jù)分析基因的顯隱性關系可知：如果一個人有一個正常的非白化病顯性基因（設為A一為白化病隱性基因個人基因組成為Aa，表現(xiàn)正常，就是健康，但攜帶了致病基因。因此題干說法錯誤。【答案】√【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用【解析】發(fā)酵技術是指利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術。【解答】發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前22世紀就用發(fā)酵法釀酒，然后開始制醬、制醋、制腐乳等，這些都是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品，利用的都是自然界中原有的微生物進行發(fā)酵，現(xiàn)代的發(fā)酵技術能夠按照人們的意愿創(chuàng)造出具有特殊性能的微生物，以生產(chǎn)人類需要的發(fā)酵產(chǎn)品，如給大腸桿菌中轉入控制合成胰島素的基因后，對大腸桿菌進行大規(guī)模的培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)治療糖尿病的藥物﹣﹣﹣胰島素。三識填題共4小題每2分共40分【答案】鰓變態(tài)子房壁胚受精卵有【考點】植物的有性生殖及其特點兩棲動物的生殖和發(fā)育過程花的結構和分類果實和種子的形成【解析】根據(jù)兩棲動物發(fā)育的特點、植物花的結構發(fā)育、遺傳等知識分析解答。圖甲中1受卵、、、蝌，幼蛙，6成。試卷第16頁，總18頁

圖乙中1花，胚，柱頭，花藥5花，子房壁?！窘獯稹壳嗤軐儆趦蓷珓游铮瑑蓷珓游锸侵赣左w生活在水中，用鰓呼吸，發(fā)育為變態(tài)發(fā)育，成體既能生活在水中，又能生活在陸地上，用肺呼吸，皮膚輔助呼吸，如青蛙等。所以圖甲中的3]蝌是用鰓進行呼吸青主要用肺進行呼吸。蝌蚪與青蛙在外部形態(tài)、內(nèi)部結構和生活習性上有很大差異，因此，青蛙的發(fā)育過程屬于變態(tài)發(fā)育。我們平時所食用的桃肉實際是果皮，由圖乙中的子壁發(fā)育而來。桃的種子是由2胚珠發(fā)育而來的。青蛙和桃樹的生殖都經(jīng)過精子與卵細胞結合成的受精卵過程，所以它們的生殖方式都屬于有性生殖?！敬鸢浮咳旧w雙旋結構遺信,基【考點】細胞核中遺傳信息的載體——DNA【解析】位染色體上，染色體位于細胞核內(nèi)，因此，細胞核是遺傳信息的心是遺傳信息的載體。染色體由蛋白質和DNA組成在色中的含量比較穩(wěn)定，是主要的遺傳物質?！窘獯稹咳鐖D是關于遺傳物質知識的思維導圖：圖示所是染色體，染色體細胞核中容易被堿性染料染成深色的物質，染色體是由DNA蛋白質兩種物質組成；DNA是遺信息的載體，主要存在于細胞核中DNA分結構特點雙螺旋結構，像螺旋形的梯子；上定生物性狀的小單位，④因?；驔Q定生物的性狀。一條染色體有一個DNA分組成，一個分子上有許多個基因?！敬鸢浮窟z傳變dd,Dd【考點】生物的遺傳和變異現(xiàn)象及應用基因的顯隱性與性狀表現(xiàn)【解析】生物的性狀由基因控制，基因有顯性和隱性之分；顯性基因是控制顯性性狀發(fā)育的基因，隱性基因是控制隱性性狀的基因；當細胞內(nèi)控制某種性狀