1.3 耕地與糧食安全 教學(xué)設(shè)計(jì)-高中地理新教材同步備課(魯教版選擇性必修3)

第一單元第三節(jié)

自然資源國家安全耕地與糧安全《耕地與糧食安全》是選擇性必修3第一章第三節(jié)的內(nèi)容，承接了本章第一節(jié)的內(nèi)容，耕地與糧食是一種重要的資源，是對自然資源與國家安全內(nèi)容的深度展開。民以食為天，作為世界第人口大國，糧食安全是維系我國經(jīng)濟(jì)社會穩(wěn)定的“壓艙石”，是國家安全的重要基礎(chǔ)。耕地又是業(yè)生產(chǎn)最基本的生產(chǎn)資料，日常生活中所必需的糧食、棉花、油料、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品多是從耕地中得的。所以本節(jié)內(nèi)容也是高中地理的一個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容。本節(jié)課主要從四個(gè)方面分析了耕地與糧食安全。一是描述了耕地的價(jià)值，讓我們認(rèn)識了耕地的概念、類型及價(jià)經(jīng)價(jià)值、會價(jià)值態(tài)值；二是介紹了我國耕地資源的特點(diǎn)，分別耕地資源的數(shù)量、質(zhì)量、空間分布以及耕地后備資源等方面進(jìn)行了分析；三是分析了我國耕地資開發(fā)利用現(xiàn)狀，分別從我國耕地資源數(shù)量、質(zhì)量以及開發(fā)利用方式進(jìn)行分析；四是分析我國耕地護(hù)與糧食安全，分析了保護(hù)耕地與糧食安全原因及措施。1.結(jié)圖文資料，討論耕地資源價(jià)值(綜合思維、區(qū)域認(rèn))2.運(yùn)統(tǒng)計(jì)圖和分布圖，說明我耕地資源的數(shù)量、質(zhì)量和分布特點(diǎn)(綜合思維、區(qū)域認(rèn))3.結(jié)圖文資料，說明我國耕地源的開發(fā)利用現(xiàn)狀，并探討存在的突出問題。人協(xié)調(diào)觀、綜合思維4.運(yùn)資料，說明我國糧食生產(chǎn)進(jìn)口增長態(tài)勢，以及耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系地協(xié)調(diào)觀、綜合思)1.我耕地資源的數(shù)量、質(zhì)量和布特點(diǎn)。2.我耕地資源的開發(fā)利用現(xiàn)狀存在的問題。3.耕保護(hù)與糧食安全。教師準(zhǔn)備：課件、學(xué)案、投影儀等。學(xué)生準(zhǔn)備：結(jié)合學(xué)案課前預(yù)習(xí)?！纠蠋煛空埻瑢W(xué)們閱讀課本第頁課問題材料，并思考我國已經(jīng)基本解決了溫飽問題，為什么還要把切實(shí)保護(hù)耕地作為基本國策？【學(xué)生】自由回答

【老師】今天我們一起來學(xué)習(xí)耕地與糧食安全。首先我們來了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)展示：【學(xué)生】聽講、劃重點(diǎn)、做筆記【老師問先我們認(rèn)識一下耕地么是耕地？耕地的類型有哪些？耕地有什么價(jià)值？請同學(xué)們閱讀課本第23頁一然段。然后舉手回答問題?！緦W(xué)生】認(rèn)真閱讀、思考、舉手回......【老師】有針對性的表揚(yáng)學(xué)生、并講解展示：一耕資的值1.耕的念耕地是指自然土壤經(jīng)過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的利用、培育和改良，形成的適宜種植農(nóng)作物的土地。2.耕的型（1）耕地包括熟地，新開發(fā)、墾、整理地，休閑地（含輪歇地、休耕地）。（2）以種植農(nóng)作物（含蔬菜）主，間有零星果樹、桑樹或其他樹木的土地。（3）平均每年能保證收獲一季已墾灘地和海涂。（4）而耕地資源既包括已開發(fā)用的耕地，還包括尚未開發(fā)利用的宜耕荒地。【學(xué)生】認(rèn)真聽講、做筆記【老師】提問：讀世界耕地分布示意圖，查閱相關(guān)資料，說說世界耕地資源的特點(diǎn)展示：

【學(xué)生】認(rèn)真讀圖思考、回答?！纠蠋煛坑嗅槍π缘谋頁P(yáng)學(xué)生、并講解展示：3.世耕資的點(diǎn)（1）數(shù)量的稀缺性世界上已開發(fā)利用的耕地面積為17.3億頃，僅占全球陸地面積的11.6%。（2）空間分布的不均衡性受氣候、地形、水源等因素的影響，世界上面積較大的耕地主要集中分布在溫帶濕潤平原地區(qū)。4.耕的值①耕地的經(jīng)濟(jì)價(jià)值既包括產(chǎn)出效益，能夠生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品；又包括耕地通過市場交易獲取的經(jīng)濟(jì)收益。耕地的產(chǎn)出效益可以年復(fù)一年地獲得，因而其經(jīng)濟(jì)價(jià)值是不斷積累和延續(xù)的。②耕地的社會價(jià)值耕地是農(nóng)民生活、就業(yè)、養(yǎng)老的重要依靠；耕地具有增值與保值、信用擔(dān)保、養(yǎng)育等功能；耕地是保障國家糧食安全的基石，具有維護(hù)社會穩(wěn)定的價(jià)值。③態(tài)值耕地與耕地上的植物、動(dòng)物等構(gòu)成的生態(tài)系統(tǒng)，雖然經(jīng)過強(qiáng)烈的人工干擾，但在調(diào)節(jié)氣候、凈化環(huán)境、涵養(yǎng)水源、維持生物多樣性等方面仍然發(fā)揮著重要作用?！緦W(xué)生】認(rèn)真聽講、做筆記【老師】提問：下面請同學(xué)們小組討論并完成活動(dòng)探究。然后小組代表舉手分享成果。展示：【活動(dòng)探究1】問題：1.談你對“耕地是農(nóng)民的立命之本”這句話的理解。2.在用耕地時(shí)，對失去耕地的民應(yīng)如何進(jìn)行合理補(bǔ)償？談?wù)勀愕挠^點(diǎn)。【學(xué)生】思考、討論、小組代表舉手分享成果?！纠蠋煛勘頁P(yáng)分享成果的小組，并講解【參考】耕是農(nóng)民生活、就、養(yǎng)老的重要依;地有增值、信用擔(dān)保、養(yǎng)育等功能。著眼當(dāng)下，土地仍然是很多農(nóng)民維持生計(jì)的最后一道防線，是其基本生活的保障。如果僅因進(jìn)務(wù)工或落戶就喪失土地，農(nóng)民很有可能淪為城市化中的新流民。因此，耕地是農(nóng)民的立命之本。2.征土地，按照被征用土地的用途給予補(bǔ)償。即補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)必須根據(jù)被征用土地原來的用途加以確定，而不是按被征用土地將來的用途來確定補(bǔ)償?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。征收耕地的補(bǔ)償費(fèi)用包括土地償費(fèi)、安置補(bǔ)助費(fèi)以及地上附著物和青苗的補(bǔ)償費(fèi)。征收耕地的土地補(bǔ)償費(fèi)，為該耕地被征收前年平均年產(chǎn)值的六至十倍。征收耕地的安置補(bǔ)助費(fèi)，按照需要安置的農(nóng)業(yè)人口數(shù)計(jì)算。需要安置農(nóng)業(yè)人口數(shù)，按照被征收的耕地?cái)?shù)量除以征地前被征收單位平均每人占有耕地的數(shù)量計(jì)算。每一需

要安置的農(nóng)業(yè)人口的安置補(bǔ)助費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，為該耕地被征收前三年平均年產(chǎn)值的四至六倍。但是，公頃被征收耕地的安置補(bǔ)助費(fèi)，最高不得超過被征收前三年平均年產(chǎn)值的十五倍。【學(xué)生】認(rèn)真聽講糾錯(cuò)【老師】過渡：我國耕地資源有哪些特點(diǎn)？【學(xué)生】思考【老師】提問（展示）：【學(xué)生】讀圖、思考、回答【老師】有針對性的表揚(yáng)學(xué)生、并講解：二我耕資的點(diǎn)1.耕總多人占量我國耕地總面積居世界第三位；人均耕地面積不到世界人均耕地面積的一半；“人口多，耕地少”是我國的基本國情?！緦W(xué)生】聽講、做筆記【老師】提問（展示）：【學(xué)生】讀圖、思考、回答【老師】有針對性的表揚(yáng)學(xué)生、并講解：人口多，糧食的需求大，耕地少，糧食的產(chǎn)量少，從而加劇我國糧食供需矛盾，影響我國的糧食安全；另外為了彌補(bǔ)糧食供應(yīng)不足，國家需投入大量資金加大糧食的進(jìn)口，從而影響我國的發(fā)展；人多地少，加大人地矛盾，尤其是影響農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，從而加大城鄉(xiāng)差距?！緦W(xué)生】認(rèn)真聽講

【老師】提問（展示）：【學(xué)生】讀圖、思考、回答【老師】有針對性的表揚(yáng)學(xué)生、并講解：2.耕總質(zhì)不，質(zhì)地我國高等級耕地僅占耕地總面積的27.3%,而低等級耕地占到耕地總面積的27.9%。地總體質(zhì)量不高，嚴(yán)重影響著我國耕地的產(chǎn)出能力和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。【學(xué)生】認(rèn)真聽講、做筆記【老師】提問（展示）：【學(xué)生】讀圖、思考、回答【老師】有針對性的表揚(yáng)學(xué)生、并講解：3.耕分不，部西少我國耕地空間分布不均衡。耕地主要分布在氣候濕潤的東部季風(fēng)區(qū)，是我國農(nóng)業(yè)主要分布區(qū)。秦嶺一淮河以南的南方地區(qū)以水田為主，以北的北方地區(qū)以旱地為主。西北非季風(fēng)區(qū)耕地?cái)?shù)量，且分布零散?！緦W(xué)生】認(rèn)真聽講、做筆記【老師】提問：下面請同學(xué)們小組討論并完成活動(dòng)探究2然后小組代表舉手分享成果。展示：【活動(dòng)探究2】

1.在1-3-6中畫出大片耕地分布的區(qū)域，說出其所在的地形區(qū)。2.分我國非季風(fēng)區(qū)耕地面積小分布零散的原因?！緦W(xué)生】思考、討論、小組代表舉手分享成果?！纠蠋煛勘頁P(yáng)分享成果的小組，并講解：【參考】1.東平原、華北平原、長江中游平原、四川盆地、渭河平原。2.非風(fēng)區(qū)氣候干旱，降水少，形多為山區(qū)，不適合種植業(yè)的發(fā)展，因此耕地;耕地多分布在靠近水源的地區(qū)，而非季風(fēng)區(qū)水源零星的分布在河流、湖泊、山麓等地區(qū)，因此耕地分布散?！緦W(xué)生】認(rèn)真聽講糾錯(cuò)【老師】提問（展示）：【學(xué)生】讀圖、思考、回答【老師】有針對性的表揚(yáng)學(xué)生、并講解：4.耕后資不，發(fā)度。我國耕地后備資源只有1.2億畝于耕地需求而言總量不足且多是質(zhì)量較低的荒草地、鹽堿地、內(nèi)陸灘涂和裸地等，開發(fā)難度較大。

我國耕地后備資源集中連片少分布零散主分布在新疆黑龍江河云南甘等中西部地區(qū)。這些地區(qū)生態(tài)環(huán)境比較脆弱，在開發(fā)利用過程中易引起生態(tài)問題。【學(xué)生】認(rèn)真聽講、做筆記【老師】拓展（展示）：

【老師】提問（展示）：【學(xué)生】讀圖、思考、回答【老師】有針對性的表揚(yáng)學(xué)生、并講解：三我耕資開利現(xiàn)1.耕總呈少勢原因受工業(yè)城交等地利用方式的競爭我國經(jīng)濟(jì)效“相對低下的地加速流向非農(nóng)建設(shè)用地；由于退耕還林還草還湖等生態(tài)政策的實(shí)施，我國耕地總量不斷減少?！緦W(xué)生】認(rèn)真聽講、做筆記【老師】提問：下面請同學(xué)們小組討論并完成活動(dòng)探究3然后小組代表舉手分享成果。展示：【活動(dòng)探究3】思考：結(jié)合家鄉(xiāng)實(shí)際，談?wù)勎覈孛娣e減少的原因及帶來的社會問題?！緦W(xué)生】思考、討論、小組代表舉手分享成果?！纠蠋煛勘頁P(yáng)分享成果的小組，并講解【參考】1.耕面積減小的原因:①國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)(道路、城市、廠、鄉(xiāng)村占用耕地②退耕還林還草等生態(tài)工程③農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整④自然災(zāi)害等導(dǎo)致耕地減少2.帶的最直接危害就是產(chǎn)生糧危機(jī)，食品供應(yīng)會受到很大影響，國家需花大量資金進(jìn)口食物以確保食品供應(yīng)安全，從而影響國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；其次是社會問題，由于耕地減少，部分農(nóng)無法耕種，這就造成了貧富差距加大，社會的不安定因素增加。【學(xué)生】認(rèn)真聽講糾錯(cuò)【老師】講解：我國耕地資源利用現(xiàn)狀的第二個(gè)特點(diǎn)是2.耕質(zhì)呈降勢提問（展示）：查閱相關(guān)資料分析我國耕地質(zhì)量呈下降趨勢的原因?！緦W(xué)生】思考、討論、回答

【老師】有針對性的表揚(yáng)學(xué)生、并講解：主原：(1)非農(nóng)建設(shè)大量占用良田，而新補(bǔ)充的耕地質(zhì)量較差，造成耕地總體質(zhì)量下降。(2)耕地負(fù)荷重，長期重用輕養(yǎng)，加之水土流失、土壤酸化、次生鹽漬化的影響，使得耕地有機(jī)質(zhì)含量下降，耕地退化嚴(yán)重。(3)大量施用農(nóng)藥、化肥，以及工業(yè)“三廢”污染、“白色污染”和重金屬污染等，造成土壤板結(jié)和耕地污染?！緦W(xué)生】認(rèn)真聽講【老師】提問：下面請同學(xué)們小組討論并完成活動(dòng)探究4然后小組代表舉手分享成果。展示：【活動(dòng)探究4】思考：談?wù)勎覈匚廴镜奈：??！緦W(xué)生】思考、討論、小組代表舉手分享成果?！纠蠋煛勘頁P(yáng)分享成果的小組，并講解【參考】相比于大氣污染與水污染，耕地污染的防治工作難度可能更大。首先是因?yàn)楦匚廴靖鼮殡[秘，大氣污染最為直觀，比如霧霾或是直接能夠看到，水污染嚴(yán)重的肉眼也可以看到，質(zhì)監(jiān)測也能較方便地得到相關(guān)污染數(shù)據(jù)地污染對人們帶來的負(fù)面后,暫時(shí)也不如大氣和水污染后果那么立竿見影，這是因?yàn)橐恍└刭|(zhì)量問題而導(dǎo)致的不健康果實(shí)或者糧食，并不是只吃一天就能發(fā)現(xiàn)其對人體有害?！緦W(xué)生】認(rèn)真聽講糾錯(cuò)【老師】講解（展示）：耕集利程提原因改開放以來隨農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展化肥農(nóng)藥機(jī)農(nóng)基礎(chǔ)設(shè)施等生產(chǎn)要素投入的增加，以及耕地制度的改革，我國耕地生產(chǎn)潛力得到充分開發(fā)，單位面積耕地產(chǎn)量居世界先進(jìn)水平，耕地集約利用程度不斷提高。

【學(xué)生】認(rèn)真聽講【老師】提問：下面請同學(xué)們小組討論并完成活動(dòng)探究5然后小組代表舉手分享成果。展示：【活動(dòng)探究5】思考：舉例明我國是如何提耕地生產(chǎn)能力的?！緦W(xué)生】思考、討論、小組代表舉手分享成果?！纠蠋煛勘頁P(yáng)分享成果的小組，并講解【參考增化肥農(nóng)機(jī)械化等生產(chǎn)要素的投入力推廣良種培育耕技術(shù)灌技術(shù)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，積極推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田建設(shè)和土地流轉(zhuǎn)等耕地制度的改革。【學(xué)生】認(rèn)真聽講糾錯(cuò)【老師】拓展：【學(xué)生】認(rèn)真聽講【老師】提問：民以食為天。作為世界第一人口大國，糧食安全是維系我國經(jīng)濟(jì)社會穩(wěn)定的“壓艙石”，是國家安全的重要基礎(chǔ)。如何保障我國的糧食安全？請同學(xué)快速閱讀教材31-33頁概括出答案并回答?！緦W(xué)生】閱讀、思考、舉手回.【老師】針對性表揚(yáng)、講解：四耕保與食全1.糧安全首先要保障糧食數(shù)量即生產(chǎn)和儲備足夠多的糧食。2.耕是糧食生產(chǎn)的自然基礎(chǔ)，保障糧食安全具有決定性影響。3.糧安全不僅要保障有足夠的食儲備，還要保障糧食質(zhì)量?！緦W(xué)生】認(rèn)真聽講、做筆記【老師】提問：下面請同學(xué)們小組討論并完成活動(dòng)探究6然后小組代表舉手分享成果。

展示：【活動(dòng)探究6】【學(xué)生】思考、討論、小組代表舉手分享成果?！纠蠋煛勘頁P(yáng)分享成果的小組，并講解【參考】1.由可知我國糧食產(chǎn)量逐年增長本滿足了人們的生活需求我國已經(jīng)成為世界第一大糧食生產(chǎn)國。但是由于人口數(shù)量過于龐大，而且隨著生活水平的提高，人們對糧食的需求已不再足于解決吃飯問題，工業(yè)、畜牧業(yè)等用糧增長很快，導(dǎo)致近年來糧食需求呈現(xiàn)剛性增長，糧食進(jìn)數(shù)量增長很快。目前，中國已經(jīng)成為世界第一大糧食進(jìn)口國。2.我糧食產(chǎn)量能夠滿足糧食需求。而我國大量進(jìn)口的糧食，只有小部分是用來食用的，大部分都是用于工業(yè)、畜牧業(yè)等用糧，這部分消耗比較大。所以糧食進(jìn)口量最多不意味著我國出現(xiàn)糧食安全問題?！緦W(xué)生】認(rèn)真聽講糾錯(cuò)【老師】提問：下面請同學(xué)們小組討論并完成活動(dòng)探究7然后小組代表舉手分享成果。展示：【活動(dòng)探究7】思考：為什說耕地是糧食生產(chǎn)的自然基礎(chǔ)，對保證糧食安全具有決定性影響？2.我國應(yīng)如何保護(hù)好耕地？【學(xué)生】思考、討論、小組代表舉手分享成果?！纠蠋煛勘頁P(yáng)分享成果的小組，并講解【參考】1.糧產(chǎn)量與糧食播種面積、單面積糧食產(chǎn)量、復(fù)種指數(shù)有關(guān)，目前我國復(fù)種指數(shù)已處于很高水平，糧食單位面積產(chǎn)量還有提升空間但難度很大，因而必須保證足夠的糧食播種面積，這需要一定數(shù)量的耕地。2.為14億中國人有飯吃我們必須長期堅(jiān)持切實(shí)保護(hù)耕地的基本國策持最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，堅(jiān)決守住億耕地紅線，確?；巨r(nóng)田總量不減少，因地制宜合理開發(fā)耕地后備資。

【學(xué)生】認(rèn)真聽講糾錯(cuò)【老師】提問：下面請同學(xué)們小組討論并完成活動(dòng)探究8然后小組代表舉手分享成果。展示：【活動(dòng)探究8】思考：為什要保障糧食的質(zhì)量？2.如何保障糧食的質(zhì)量？【學(xué)生】思考、討論、小組代表舉手分享成果。【老師】表揚(yáng)分享成果的小組，并講解【參考】1.糧質(zhì)量安全是食品安全的源頭，直接關(guān)系到人們的身體健康和生命安全。目前，我國正在從溫飽型農(nóng)業(yè)向小康型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，百姓對食品質(zhì)量安全的要求越來越高。今后，我們在保障糧數(shù)量安全的同時(shí)，要更加注重糧食質(zhì)量安全。2.糧質(zhì)量安全依賴于耕地質(zhì)量安全，具體措施如下：控制和消除土壤污染源，加強(qiáng)對工業(yè)“三廢”的治理，禁止向耕地任意排放各種污染物質(zhì)；合理施用農(nóng)藥和化肥，減少農(nóng)藥、化肥在耕地中的殘留；通過增施有機(jī)肥、改變耕作制度、換土、深翻等手段，維持土壤肥力?！緦W(xué)生】認(rèn)真聽講糾錯(cuò)【老師】歸納：從以上內(nèi)容的學(xué)習(xí)我們可以總結(jié)出我國的國家糧食安全戰(zhàn)略。4.基內(nèi)“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”5.確我糧安的大柱“藏糧于地、藏糧于技、藏糧于民”【學(xué)生】認(rèn)真聽講【老師】拓展：

【學(xué)生】認(rèn)真聽講【老師】陳述：本節(jié)課的內(nèi)容就上到這，下面通過習(xí)題檢測同學(xué)們對本節(jié)課內(nèi)容的掌握情況，請同學(xué)完成當(dāng)堂檢測的習(xí)題。并舉手分享解題成果及思路方法。(2020·四川閬中高二期)下圖我國分區(qū)耕地年均變化面積和變化速率統(tǒng)計(jì)(正值增加，負(fù)值減少。讀圖完成下列小題1.關(guān)我國耕地變化，下列敘述確的()A.耕變化率最大的是中部地區(qū)

B.耕面積變化最大的是西部地C.東耕地減少加速，西部耕地加減緩D.耕增加的重心由東部向西部動(dòng)2.關(guān)我國耕地變化的原因，分正確的()A.東耕地面積變化主要是工業(yè)和城鎮(zhèn)化B.西耕地面積變化主要是退耕林還牧C.中耕地面積變化主要是開發(fā)農(nóng)荒地D.東耕地面積變化主要是農(nóng)業(yè)構(gòu)的調(diào)整，糧食作物減少，蔬菜花卉面積增加(2019·全國卷)稻谷是重要的食種類，糧食的充分供給和區(qū)域平衡是保