關(guān)于高中生物二輪復(fù)習(xí)的建議

生物階段復(fù)習(xí)建議龔秀武

2014年2月27日1.注重基本原理的理解、基本步驟的識(shí)記、生產(chǎn)應(yīng)用的實(shí)例與評(píng)價(jià)2.注重與必修本相應(yīng)知識(shí)的整合與拓展3.單獨(dú)大題的可能較小，最多有單獨(dú)的選擇題和在大題中整合一部分4.選修1側(cè)重于實(shí)踐與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目疾?，選修3側(cè)重于原理、理論與應(yīng)用的考查5.考點(diǎn)與知識(shí)點(diǎn)歸納如下關(guān)于選修本的復(fù)習(xí)建議選修1的考查專題1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用（10年、13年）與必修1綜合專題4酶的研究與應(yīng)用（12年）與必修1綜合專題3植物的組織培養(yǎng)與選修3綜合專題5多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)擴(kuò)增DNA片段（13年）與選修3綜合DNA的粗提取與鑒定血紅蛋白的提取和分離（11年）專題2微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用(11年28題（4）選修1《生物技術(shù)實(shí)踐》背記要點(diǎn)一、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用1、①P2制果酒用酵母菌（真菌，真核生物，兼性厭氧型，所以制酒時(shí)要先通氧供其有氧呼吸大量增殖，再無(wú)氧利于產(chǎn)酒）20℃左右最適合酵母菌繁殖，故果酒制作時(shí)一般將溫度控制在18-25℃

；②P3制果醋用醋酸菌（細(xì)菌，原核生物，需氧型，故制醋時(shí)要有氧氣）；其為嗜熱菌，最適生長(zhǎng)溫度為30--35℃；故傳統(tǒng)制酒時(shí)若溫度過(guò)高或有氧的情況下可能會(huì)出現(xiàn)酸味，原因就是這兩種微生物的生長(zhǎng)條件不同造成的。③P6制腐乳主要是毛霉（真菌，需氧型）；其產(chǎn)生的蛋白酶能將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，在多種微生物的協(xié)同作用下將普通的豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳。④

P9制泡菜用乳酸菌（細(xì)菌，原核生物，厭氧型，故泡菜壇子要密封）。2、

P2在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物被抑制。3、測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽的含量用比色法：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，將顯色后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較。P10二、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用1.培養(yǎng)基按形態(tài)可分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基；按用途分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。培養(yǎng)基的配方主要有碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽。P142.篩選菌株通常用選擇培養(yǎng)基，如①篩選分解尿素的細(xì)菌，培養(yǎng)基中以尿素作為唯一的氮源；P26②篩選分解纖維素的微生物，則以纖維素為唯一的碳源；P28③剛果紅染色法：剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅—纖維素的復(fù)合物就無(wú)法形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，然后通過(guò)是否產(chǎn)生透明圈來(lái)篩選纖維素分解菌。P283.消毒是指用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包括芽孢和孢子）。消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、和化學(xué)藥劑消毒，如用酒精擦拭雙手、用氯氣消毒水源等；滅菌則是指使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，（包括芽孢和孢子）。滅菌方法有灼燒滅菌法、干熱滅菌法和高壓蒸汽滅菌法、紫外線。P15-16（體會(huì)微生物培養(yǎng)和組織培養(yǎng)過(guò)程中采用的相應(yīng)消毒或滅菌方法的異同）4.P18微生物的接種方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。（這兩種接種方法均可分離純化微生物，但后者還可以測(cè)定微生物的數(shù)量）5.纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖；P27

三、植物的組織培養(yǎng)技術(shù)1.植物激素中生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵激素，兩者用量的比例影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向：①比值高，有利于根的分化；②比值低，有利于芽的分化；③比值適中時(shí)，促進(jìn)愈傷組織的形成。P33四、酶的研究與應(yīng)用1.固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。一般來(lái)說(shuō)，酶更適合采用化學(xué)結(jié)合和物理吸附法固定化，而細(xì)胞多采用包埋法固定化。P50（注意三種方法的適用對(duì)象）2.果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶（多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶）的總稱，能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，提高出汁率和避免果汁渾濁沉淀。。P42六、植物有效成分的提取1.植物有效成分的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，如①玫瑰精油常用水蒸氣蒸餾法提??；②柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用壓榨法；③胡蘿卜素的提取常用萃取法。P72、P78（注意會(huì)根據(jù)不同的有效成分的特性選擇不同的方法，體會(huì)水蒸氣蒸餾法與萃取的異同）五、DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)（與必修2DNA的結(jié)構(gòu)與功能整合復(fù)習(xí)）1.（P54）①DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同（當(dāng)NaCl溶液濃度為0.14mol／L時(shí)溶解度最?。?，利用這一特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)柠}濃度就能使DNA充分溶解，而使雜質(zhì)沉淀，或者相反，以達(dá)到分離目的；②DNA不溶于酒精溶液，但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精。利用這一原理，可以將DNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步地分離。2.（P60）PCR技術(shù)過(guò)程：①變性（解旋）→②復(fù)性（兩種引物與模板鏈結(jié)合）→③延伸（合成子代DNA）。PCR反應(yīng)需在一定的緩沖溶液中才能進(jìn)行，需提供：①DNA模板，②分別與兩條模板鏈結(jié)合的兩種引物，③四種脫氧核苷酸，④耐熱的DNA聚合酶，⑤同時(shí)控制溫度使DNA復(fù)制在體外反復(fù)進(jìn)行。P59(結(jié)合必修2與體內(nèi)復(fù)制比較異同)3.（P64）凝膠色譜法也稱作分配色譜法，是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。分子量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長(zhǎng)，移動(dòng)速度慢；而相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無(wú)法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動(dòng)，路程較短，移動(dòng)速度較快。相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子因此得以分離。4.在測(cè)定蛋白質(zhì)分子量時(shí)，通常使用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳。SDS能與各種蛋白質(zhì)形成蛋白質(zhì)-SDS復(fù)合物，SDS所帶負(fù)電荷的量大大超過(guò)蛋白質(zhì)原有的電荷量，因而掩蓋了不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使電泳遷移率完全取決于分子的大小。P665.血紅蛋白分離過(guò)程：①首先通過(guò)洗滌紅細(xì)胞、血紅蛋白的釋放、離心等操作收集到血紅蛋白溶液，即樣品的處理；②再經(jīng)過(guò)透析法去除分子量較小的雜質(zhì)，即樣品的粗分離；③然后通過(guò)凝膠色譜法將相對(duì)分子量較大的雜質(zhì)蛋白質(zhì)除去，即樣品的純化；④最后經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法進(jìn)行純度鑒定。P66-69選修34-1基因工程（1）掌握基因工程的定義（要會(huì)對(duì)具體的實(shí)例判斷是否為基因工程）原理（基因重組）三種工具四個(gè)步驟：表達(dá)載體的構(gòu)建是關(guān)鍵步驟，不同受體表達(dá)載體的導(dǎo)入方法不同及選擇，如何進(jìn)行目的基因的檢測(cè)與表達(dá)等應(yīng)用、評(píng)價(jià)（要求Ⅱ）(2)蛋白質(zhì)工程第二代基因工程，所以本質(zhì)還是基因工程，是通過(guò)修飾或合成基因來(lái)對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，從而生產(chǎn)出自然界本身沒(méi)有的蛋白質(zhì)。2013年廣東高考第3題只要明白了是蛋白質(zhì)工程就迎刃而解了。它的基本途徑是：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列（要求Ⅰ）選修34-2克隆技術(shù)(1)植物的組織培養(yǎng)組織培養(yǎng)的基本原理、組織培養(yǎng)技術(shù)、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)及在生產(chǎn)上的應(yīng)用（微型繁殖、人工種子、作物脫毒、細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)等）。注意：植物體細(xì)胞雜交技術(shù)應(yīng)用了細(xì)胞膜具有流動(dòng)性和細(xì)胞全能性兩個(gè)原理，而細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)只是培養(yǎng)到愈傷組織階段，所以沒(méi)有運(yùn)用到細(xì)胞全能性原理只能說(shuō)用到了細(xì)胞增殖的原理。（要求Ⅱ

）(2)動(dòng)物的細(xì)胞培養(yǎng)與體細(xì)胞克?。ㄒ螈瘢﹦?dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件與植物組織培養(yǎng)的異同、應(yīng)用體細(xì)胞克隆的原理過(guò)程應(yīng)用前景。(3)細(xì)胞融合與單克隆抗體單克隆抗體的特點(diǎn)和制備P53（要求Ⅱ

）選修34-3胚胎工程(1)動(dòng)物胚胎發(fā)育的基本過(guò)程與胚胎工程的理論基礎(chǔ)（要求Ⅰ）(2)胚胎干細(xì)胞的移植（要求Ⅰ）(3)胚胎工程的應(yīng)用（要求Ⅱ）

4-4生物技術(shù)的安全性和倫理問(wèn)題（要求Ⅰ）4-5生態(tài)工程(1)簡(jiǎn)述生態(tài)工程的原理（要求Ⅱ）會(huì)正確判斷原理和書寫準(zhǔn)確的專業(yè)術(shù)語(yǔ)）(2)生態(tài)工程的實(shí)例（要求Ⅰ）二輪復(fù)習(xí)的建議1.二輪復(fù)習(xí)要突顯能力提升與知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建，切忌一輪式的知識(shí)堆砌與重復(fù)——適當(dāng)弱化教師的講授、強(qiáng)化歸納、整合與主干在自主構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)中提高知識(shí)調(diào)用能力、與生產(chǎn)生活結(jié)合運(yùn)用的能力、提升分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力2.通過(guò)訓(xùn)練、歸納、總結(jié)、突出主干知識(shí)，通過(guò)周測(cè)、小測(cè)、每日一練或課前熱身等方式鞏固基礎(chǔ)知識(shí)防止遺忘3.構(gòu)建基本題型的答題規(guī)范與模式如實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析題中結(jié)果與結(jié)論的問(wèn)題、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)題、圖表曲線題等例1.以物質(zhì)為核心的專題構(gòu)建——比如蛋白質(zhì)的問(wèn)題①可以從物質(zhì)結(jié)構(gòu)決定功能的角度構(gòu)建專題（整合蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性、種類多樣性、蛋白質(zhì)的功能多樣性、基因的多樣性與蛋白質(zhì)的多樣性（必修2）、蛋白質(zhì)與酶的特性（必修1）、蛋白質(zhì)的提取與分離（選修1）、酶的研究與應(yīng)用（選修1））②可以從疾病與健康的角度構(gòu)建專題（整合人體穩(wěn)態(tài)的維持、單克隆抗體的生產(chǎn)、生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)、細(xì)胞分化與癌變等）③可以從遺傳與變異的角度構(gòu)建專題(整合基因工程、蛋白質(zhì)工程、中心法則、蛋白質(zhì)的提取與分離）4.構(gòu)建多樣化、多角度的專題，整合核心知識(shí)與考點(diǎn)、構(gòu)建系統(tǒng)化的生物專業(yè)知識(shí)體系例2.以生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)為核心的專題構(gòu)建——玉米栽培育種：育種方式、基因組序列、遺傳與變異等育苗：呼吸作用與光合作用、種子萌發(fā)的條件、萌發(fā)過(guò)程中水的變化、呼吸作用變化、激素變化等栽培：植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)、水分與礦質(zhì)代謝、生產(chǎn)管理（除草、蟲、間苗、套種間種、生態(tài)學(xué)業(yè)等）例3.以生命活動(dòng)為主線的專題構(gòu)建——玉米的一生播種：種子萌發(fā)的條件、萌發(fā)過(guò)程中水的變化、呼吸作用變化、激素變化等生長(zhǎng)：細(xì)胞代謝、光合作用及影響因素、呼吸作用及影響因素、種間關(guān)系及影響因素、葉面積指數(shù)等開(kāi)花：分化、性別決定、基因組序列、雜交、育種等結(jié)實(shí)：授粉、進(jìn)化、果實(shí)成熟過(guò)程中的激素與糖等的變化還可以從“人的一生”（從受精到性成熟過(guò)程）等方面構(gòu)建專題關(guān)于實(shí)驗(yàn)（一）從教材基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)與經(jīng)典實(shí)驗(yàn)中掌握基本的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理和操作常規(guī)本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)出了哪些信息和能力？實(shí)驗(yàn)的分組（對(duì)照組與實(shí)驗(yàn)組）、變量的確定與控制、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的描述、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的表述、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c結(jié)果的分析關(guān)于實(shí)驗(yàn)（二）從變式訓(xùn)練中提升實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題的解題能力（2011年廣東）29．(16分)

中國(guó)的飲食講究“色香味“，顏色會(huì)影響消費(fèi).小李同學(xué)擬研發(fā)“綠色”食用色素，他以生長(zhǎng)很快的入侵植物水葫蘆為材料進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn).I.提取葉綠素

Ⅱ.探究pH對(duì)葉綠素穩(wěn)定性的影響取一些葉綠素粗產(chǎn)品，配成一定濃度的溶液，于室溫(約25℃)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．方法和結(jié)果如下表.根據(jù)所學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)回答：(1)提取食用葉綠素的X應(yīng)該為

，原因是

.(2)表中Y應(yīng)該為

，原因是

.(3)若用作食品色素，天然葉綠素色素不適用于

食品，否則

.(4)小李想了解葉綠素粗產(chǎn)品中是否含有其他色素，請(qǐng)你提供檢測(cè)方法并寫出主要步驟.實(shí)驗(yàn)組號(hào)葉綠素溶液（mL）調(diào)pH至處理時(shí)間（min）溶液顏色①3.0Y10綠色②3.07.010綠色③3.06.010黃綠色④3.05.010黃褐色學(xué)生只要看出此題是課本色素提取實(shí)驗(yàn)的變式，并找出與課本實(shí)驗(yàn)的差異（食用色素提?。?，問(wèn)題就迎刃而解了。（13屆惠州二調(diào)）螺旋藻是顫藻的一種，其最適光照強(qiáng)度約在30～40千勒克斯之間，最適酸堿度范圍約在pH8.5～9.5之間。某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，對(duì)其生長(zhǎng)的最佳光照強(qiáng)度和酸堿度條件（其它條件相同且適宜）進(jìn)行優(yōu)化，結(jié)果記錄表如下。。光照強(qiáng)度（千勒克斯）303540培養(yǎng)液酸堿度8.5／／／9.5／／／