餐飲服務(wù)場所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法_第1頁
餐飲服務(wù)場所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法_第2頁
餐飲服務(wù)場所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法_第3頁
餐飲服務(wù)場所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法_第4頁
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余1頁可下載查看

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

餐飲服務(wù)場所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法項(xiàng)目 頻率每天完工地面 或有需要時(shí)每天完工排水溝 或有需要時(shí)墻壁、天花每月一次板（包括照或有需要明設(shè)施）及時(shí)門窗每周一次冷庫 或有需要時(shí)

使用物品 方法用掃帚掃地用拖把以清潔劑拖地掃帚、拖把、3.用刷子刷去余下污物刷子、清潔劑用水徹底沖凈用干拖把拖干地面用鏟子鏟去溝內(nèi)大部分污鏟子、刷子、物清潔劑及消毒 2.用水沖洗排水溝劑 3.用刷子刷去溝內(nèi)余下污物用清潔劑、消毒劑洗凈排水溝用干布除去干的污物用濕布抹擦或用水沖刷抹布、刷子及用清潔劑清洗清潔劑用濕布抹凈或用水沖凈風(fēng)干清除食物殘?jiān)拔畚锬ú肌⑺⒆蛹坝脻癫寄ú粱蛴盟疀_刷清潔劑用清潔劑清洗工作臺(tái)及每次使用洗滌盆后工具及加工每次使用設(shè)備后表面每周一次排煙設(shè)施 內(nèi)部清洗每年不少于2次每天完工廢棄物或有需要暫存容器時(shí)

抹布、清潔劑及消毒劑抹布、刷子、清潔劑及消毒劑抹布、刷子及清潔劑刷子、清潔劑及消毒劑

用濕布抹凈或用水沖凈用清潔的抹布抹干/風(fēng)干清除食物殘?jiān)拔畚镉脻癫寄ú粱蛴盟疀_刷用清潔劑清洗用濕布抹凈或用水沖凈用消毒劑消毒風(fēng)干清除食物殘?jiān)拔畚镉盟疀_刷用清潔劑清洗用水沖凈用消毒劑消毒風(fēng)干用清潔劑清洗用刷子、抹布去除油污用濕布抹凈或用水沖凈風(fēng)干清除食

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論