酒店的起源和發(fā)展演示文稿

酒店的起源和發(fā)展演示文稿第一頁，共四十頁。酒店的起源和發(fā)展第二頁，共四十頁。一、酒店的概念酒店（HOTEL）一詞原為法語，指的是法國貴族在鄉(xiāng)下招待貴賓的別墅。第三頁，共四十頁。

酒店是指以建筑物為憑借，利用空間設(shè)備、場所和一定消費性物質(zhì)資料，通過接待服務(wù)來滿足賓客住宿、餐飲、娛樂、購物等需要，從而取得經(jīng)濟效益和社會效益的一個經(jīng)濟實體。第四頁，共四十頁。二、酒店的起源酒店之源始于古代，隨著商品生產(chǎn)的出現(xiàn)，商人們的旅行導(dǎo)致了酒店最早的雛形——客棧的產(chǎn)生。第五頁，共四十頁。(一)中國酒店發(fā)展史

我國是世界上最早出現(xiàn)酒店的國家之一。殷商時代的驛站，就是我國最早的外出住宿設(shè)施。驛站是中國古代供傳遞官府文書和軍事情報的人或來往官員途中食宿、換馬的場所。第六頁，共四十頁。最早殷商時代的驛站（官）——（周）館舍——（秦漢）旅館——（魏晉）四夷館——（唐元）蕃坊、四方館——(明清）會同館——（鴉片戰(zhàn)爭后）現(xiàn)代酒店。北京會同館第七頁，共四十頁?，F(xiàn)代酒店，在南方稱大酒店，在北方稱大飯店，是專為帝國主義官商和達官貴人服務(wù)的。老北京六國飯店第八頁，共四十頁。天津利順德飯店第九頁，共四十頁。上海理查飯店第十頁，共四十頁。上海國際飯店第十一頁，共四十頁。廣州愛群酒店第十二頁，共四十頁。新中國成立后，我國的酒店業(yè)進入了一個新的發(fā)展時期。酒店在企業(yè)性質(zhì)、職業(yè)地位、服務(wù)對象等方面都發(fā)生了根本的變化。第十三頁，共四十頁。北京長城飯店第十四頁，共四十頁。南京金陵飯店第十五頁，共四十頁。廣州白天鵝賓館第十六頁，共四十頁。中國大酒店第十七頁，共四十頁。北京香山飯店第十八頁，共四十頁。廣東中山溫泉賓館第十九頁，共四十頁。歐洲最初的食宿設(shè)施約始于古羅馬時期。古代客棧時期(中世紀后期)大酒店時期(19世紀前期)商務(wù)酒店時期(20世紀初期

)新型酒店時期(40年代末至60年代初)(二)世界酒店發(fā)展史第二十頁，共四十頁。（1）客棧時期第二十一頁，共四十頁。（2）大酒店時期

在19世紀的歐洲，隨著上層社會極為奢侈的生活方式的蔓延，專為王室、貴族、大資產(chǎn)階級服務(wù)的豪華酒店應(yīng)運而生。巴黎大飯店第二十二頁，共四十頁。（3）商務(wù)酒店時期美國人斯塔特勒在布法羅建造了一家300間客房的“斯塔特勒飯店”。該飯店應(yīng)用科學(xué)的管理方法，實現(xiàn)了成本低、效益高的經(jīng)濟效果。此酒店的出現(xiàn)也標志著酒店業(yè)進入了一個新的歷史時期。第二十三頁，共四十頁。（4）新型酒店時期新型酒店時期也稱酒店聯(lián)號（連鎖酒店）階段。美國是世界上實行酒店聯(lián)號管理最早、最大和最多的國家。亞龍灣假日酒店第二十四頁，共四十頁。三亞希爾頓酒店第二十五頁，共四十頁。喜來登大酒店第二十六頁，共四十頁。第二十七頁，共四十頁。最豪華的酒店迪拜的阿拉伯塔酒店，它是七星級酒店。第二十八頁，共四十頁。第二十九頁，共四十頁。第三十頁，共四十頁。第三十一頁，共四十頁。第三十二頁，共四十頁。冰之旅館（icehotel）位于瑞典拉普蘭，酒店65個房間的床均由冰做成，因此每年冬天都會重建。酒店還設(shè)置有酒吧、桑拿和餐廳。最冷的酒店第三十三頁，共四十頁。第三十四頁，共四十頁。第三十五頁，共四十頁。第三十六頁，共四十頁。瑞士奧安林（Allalin）酒店建在阿爾卑斯山上，海拔3500米。整個酒店每1小時旋轉(zhuǎn)一周，顧客在用餐時，可欣賞阿爾卑斯山周圍美景。最高的旋轉(zhuǎn)式酒店第三十七頁，共四十頁。第三十八頁，共四十頁。狗吠公園酒店(DogBarkParkInn)位于美國的愛達荷州，旅館是兩層樓的獵犬狀，房間可容納4人住宿，配備浴室、微波爐、空調(diào)、書籍、游戲等。