壯族自治區(qū)四市2020屆高三生物5月質(zhì)檢試題含解析

廣西壯族自治區(qū)四市2020屆高三生物5月質(zhì)檢試題含解析廣西壯族自治區(qū)四市2020屆高三生物5月質(zhì)檢試題含解析PAGE20-廣西壯族自治區(qū)四市2020屆高三生物5月質(zhì)檢試題含解析廣西壯族自治區(qū)四市2020屆高三生物5月質(zhì)檢試題（含解析)一、選擇題1.下列不是同種物質(zhì)的是（)A.染色質(zhì)與染色體B.一磷酸腺苷與腺嘌呤核糖核苷酸C.有氧呼吸與光合作用產(chǎn)生的[H］D.DNA與RNA分子中的堿基A【答案】C【解析】【分析】1、細胞核中有DNA和蛋白質(zhì)緊密結合成的染色質(zhì)，染色質(zhì)是極細的絲狀物，存在于細胞分裂間期，在細胞分裂期，染色質(zhì)高度螺旋化，呈圓柱狀或桿狀，這時叫染色體，所以染色質(zhì)和染色體是同種物質(zhì)在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。2、ATP的元素組成:ATP由C、H、O、N、P五種元素組成；結構簡式A—P～P～P，其中A代表腺苷,P代表磷酸基團，～代表高能磷酸鍵;水解時遠離A的高能磷酸鍵斷裂，為新陳代謝提供能量.【詳解】A、染色體和染色質(zhì)是同一種物質(zhì)在不同時期的不同形態(tài),A錯誤;B、一磷酸腺苷與腺嘌呤核糖核苷酸的組成成分都是一分子磷酸、一分子含氮堿基和一分子腺嘌呤,B錯誤;C、有氧呼吸和光合作用產(chǎn)生的［H］是不同的物質(zhì)，前者是NADH，后者是NADPH，C正確；D、DNA與RNA分子中的堿基A都是腺嘌呤,D錯誤。故選C。2。人體成熟的紅細胞主要功能是運輸氧氣，除水分以外，其組成成分中90%是血紅蛋白。下列敘述錯誤的是（）A.用光學顯微鏡觀察人血涂片時，數(shù)量最多的是紅細胞B。向血紅蛋白溶液中加雙縮脲試劑，可看到紫色反應C。從成熟的紅細胞中提取到的磷脂幾乎全部來自細胞膜D.成熟紅細胞吸收葡萄糖時需要載體蛋白協(xié)助，但不消耗ATP【答案】B【解析】【分析】人體血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板組成，成熟紅細胞無細胞核，是血細胞中數(shù)量最多的一種；白細胞無色，體積比紅細胞大,有細胞核；血小板無核，又稱血栓細胞,由于血小板非常小,從光學顯微鏡下觀察人血涂片，不易觀察到?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，血細胞中數(shù)量最多的是紅細胞，A正確;B、血紅蛋白溶液是紅色的，用雙縮脲試劑鑒定時會產(chǎn)生顏色干擾，B錯誤；C、人體成熟的紅細胞沒有細胞核和細胞器，只有細胞膜一種生物膜，因此從成熟的紅細胞中提取到的磷脂幾乎全部來自細胞膜,C正確;D、成熟紅細胞吸收葡萄糖的方式是協(xié)助擴散，需要載體蛋白的協(xié)助，不消耗ATP,D正確.故選B。3。下列現(xiàn)象中由染色體結構變異引起的是（）A。豌豆的圓?；蛑胁迦牒舾蓚€堿基對的DNA序列而成為皺?；駼。正常女子的3個兒子分別患紅綠色盲、血友病、血友病和紅綠色盲C.一對正常夫婦生育了一個患有先天性愚型的男孩D人類5號染色體短臂遠端部分缺失引起貓叫綜合征【答案】D【解析】【分析】可遺傳變異包括基因突變、基因重組和染色體變異，基因重組包括自由組合型和交叉互換型;染色體變異包括染色體數(shù)目改變和染色體結構變異，染色體結構變異包括染色體片段的缺失、重復、易位和倒位?！驹斀狻緼、豌豆的圓?；蛑胁迦牒舾蓚€堿基對的DNA序列而成為皺?；?，屬于基因突變，A錯誤；B、正常女子的3個兒子分別患紅綠色盲、血友病、血友病和紅綠色盲，而色盲基因和血友病基因都在X染色體上,說明該女子減數(shù)分裂過程中的X染色體發(fā)生過交叉互換，屬于基因重組，B錯誤；C、先天性愚型又叫21三體綜合征，一對正常夫婦生育了一個患有先天性愚型的男孩，說明雙親之一提供的配子多了一條21號染色體，屬于染色體數(shù)目的變異，C錯誤；D、人類5號染色體短臂遠端部分缺失引起貓叫綜合征，屬于染色體結構變異中的缺失，D正確.故選D。4。如圖為人體某類細胞的細胞內(nèi)液與內(nèi)環(huán)境間物質(zhì)交換的示意圖,下列敘述錯誤的是（）A。淋巴細胞的內(nèi)環(huán)境是甲和丙B。丁可能是紅細胞的細胞內(nèi)液C.①～④過程中僅④過程沒有生物膜的阻隔D.胰島素可以經(jīng)過②①過程進入丁中起調(diào)節(jié)作用【答案】D【解析】【分析】據(jù)圖分析，圖中只有進出丙的箭頭是單向的，說明丙是淋巴，則甲是血漿,乙是組織液，丁是血細胞的細胞內(nèi)液，其中血漿、組織液和淋巴構成內(nèi)環(huán)境?！驹斀狻緼、淋巴細胞的內(nèi)環(huán)境是血漿和淋巴，即甲和丙，A正確;B、甲是血漿，因此丁可能是紅細胞的細胞內(nèi)液，B正確;C、④過程表示淋巴液里的物質(zhì)通過淋巴循環(huán)進入血漿，沒有生物膜的阻隔，C正確；D、胰島素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，不進入丁細胞內(nèi)液中起調(diào)節(jié)作用,D錯誤。故選D。5.唐詩“幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥"中的新燕即家燕，捕食蚊、蠅、農(nóng)業(yè)害蟲等.繁殖活動中,雌雄燕子結對飛翔棲息，并以清脆婉轉的聲音反復鳴叫進行求偶表演，隨后開始共同啄泥做窩；而燕子窩可用于治白禿瘡等（據(jù)《本草綱目》）.下列有關敘述正確的是（）A。家燕往往捕食個體數(shù)量多的昆蟲被稱為“精明的捕食者”策略B.雌雄燕子間通過清脆婉轉的反復鳴叫聲進行求偶,傳遞的是物理信息C.家燕捕食害蟲保護環(huán)境、燕子窩可治白禿瘡均體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值D.描寫家燕生命活動而創(chuàng)作出的傳世詩句體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值【答案】B【解析】【分析】1、共同進化是指不同物種之間,生物與無機環(huán)境之間，在相互影響中不斷進化和發(fā)展，例如一種植物由于食草昆蟲所施加壓力而發(fā)生遺傳變化，這種變化又導致昆蟲發(fā)生遺傳性變化，而不是幾個物種朝一個方向進化。它包括：“精明的捕食者”策略：捕食者一般不能將所有的獵物吃掉，否則自己也無法生存；“收割理論”：捕食者往往捕食個體數(shù)量多的物種，這樣就會避免出現(xiàn)一種或幾種生物在生態(tài)系統(tǒng)中占絕對優(yōu)勢的局面，為其他物種的形成騰出空間有利于增加物種的多樣性。2、生態(tài)系統(tǒng)中信息的類型：(1）物理信息：生態(tài)系統(tǒng)中的光、聲、顏色、溫度、濕度、磁力等，通過物理過程傳遞的信息.（2）化學信息：生物在生命活動過程中，產(chǎn)生的一些可以傳遞信息的化學物質(zhì).（3）行為信息：是指某些動物通過某些特殊行為，在同種或異種生物間傳遞的某種信息.【詳解】A、家燕往往捕食個體數(shù)量多的昆蟲被稱為“收割理論”,A錯誤;B、雌雄燕子間通過清脆婉轉的反復鳴叫聲進行求偶，傳遞的是物理信息,B正確；C、家燕捕食害蟲保護環(huán)境、燕子窩可治白禿瘡分別體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值和直接價值,C錯誤；D、描寫家燕生命活動而創(chuàng)作出的傳世詩句體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值，D錯誤。故選B。6。正常情況下，下列所述比值一定等于1：4的是（）A。男性體內(nèi)，精細胞與初級精母細胞中的核DNA分子數(shù)之比B。男性體內(nèi)，次級精母細胞與處于有絲分裂后期的細胞中染色體組數(shù)之比C.雜合體（Aa）連續(xù)自交，F(xiàn)2中雜合體與純合體個體數(shù)之比D.1個DNA分子連續(xù)復制2次后，含親代鏈的DNA數(shù)目與DNA分子總數(shù)之比【答案】A【解析】【分析】本題考查減數(shù)分裂、基因的分離定律以及DNA復制的相關知識點，回憶減數(shù)分裂過程中DNA含量和染色體數(shù)目的變化、雜合子自交的相關公式、DNA分子復制的相關公式，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、男性體內(nèi)，精細胞與初級精母細胞中的核DNA分子數(shù)之比為1∶4，A正確;B、男性體內(nèi),次級精母細胞如果處于減數(shù)第二次分裂前期和中期,染色體組數(shù)為1，如果是處于減數(shù)第二次分裂后期和末期，染色體組數(shù)為2,故次級精母細胞與處于有絲分裂后期的細胞中染色體組數(shù)之比為1∶2或1∶4，B錯誤；C、雜合體(Aa）連續(xù)自交，F(xiàn)2中雜合體與純合體個體數(shù)由于統(tǒng)計數(shù)量有限，其比值可能為1∶4,也可能不是1∶4，C錯誤；D、1個DNA分子連續(xù)復制2次后,含親代鏈的DNA數(shù)目與DNA分子總數(shù)之比為1∶2，D錯誤.故選A。二、非選擇題:（一）必考題7.菠菜葉是生物實驗常用的材料。請回答下列相關問題：（1）菠菜幼嫩葉片發(fā)育成熟的過程中，光合作用速率逐漸增大主要與葉肉細胞的葉綠體中____（填結構）數(shù)量明顯增多有關；葉片面積逐漸增大，主要是_________（填生理過程名稱）的結果。(2)利用菠菜葉制作臨時裝片觀察葉綠體時,撕取的下表皮需要稍帶些葉肉，是因為下表皮細胞中沒有__________.（3）新鮮菠菜葉適合用于提取葉綠素，但菠菜葉細胞液泡中積累的草酸等有機酸會破壞葉綠素.實驗中，為充分研碎細胞并保護葉綠素,研磨時常加入少量___________和___________；細胞被研碎后，草酸才會破壞葉綠素分子，該事實證明了細胞生物膜系統(tǒng)的功能之一是______________________________。（4）已知菠菜葉肉細胞液的濃度與紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的基本相同，現(xiàn)將菠菜葉肉細胞浸潤在0．35g·mL-1的蔗糖溶液中，________(填“能”或“不能"）在顯微鏡下觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象，試說明原因：___________________?！敬鸢浮?1)。類囊體(2）。細胞分裂(3)。葉綠體（4）.二氧化硅(5)。碳酸鈣（6)。細胞內(nèi)的生物膜把各種細胞器分割開，如同一個個小的區(qū)室，這樣就使得細胞內(nèi)能夠同時進行多種化學反應，而不會互相干擾,保證了細胞生命活動高效、有序的進行（7）。能(8).蔗糖溶液的濃度大于細胞液濃度，且葉綠體使得原生質(zhì)層呈現(xiàn)綠色【解析】【分析】菠菜葉片細胞含有較多的葉綠體，可以用于觀察植物細胞中的葉綠體，也可以用于葉綠體中色素的提取與分離實驗；同時，菠菜葉片細胞是成熟的植物細胞，含有大液泡，可用于觀察質(zhì)壁分離和復原；但菠菜葉片細胞已經(jīng)高等分化，不再分裂,不能用于觀察植物細胞的有絲分裂；菠菜是真核細胞，有多種細胞器膜和核膜，不適合于細胞膜的制備.【詳解】（1)葉綠體中的類囊體薄膜是光合作用光反應的場所,菠菜幼嫩葉片發(fā)育成熟的過程中，光合作用速率逐漸增大主要與葉肉細胞的葉綠體中類囊體數(shù)量明顯增多有關;葉片面積逐漸增大，是細胞分裂和細胞生長的結果，主要依靠的是細胞分裂。(2)由于菠菜葉的下表皮細胞中沒有葉綠體，所以利用菠菜葉制作臨時裝片觀察葉綠體時,撕取的下表皮需要稍帶些葉肉。（3）在利用菠菜葉提取葉綠體色素時,加入碳酸鈣的目的是保護葉綠體色素,防止葉綠素被破壞；加入二氧化硅的作用是使得研磨更充分。細胞被研碎后，草酸才會破壞葉綠素分子，說明細胞內(nèi)的生物膜把各種細胞器分割開，如同一個個小的區(qū)室,這樣就使得細胞內(nèi)能夠同時進行多種化學反應，而不會互相干擾，保證了細胞生命活動高效、有序的進行。（4)由于葉綠體是綠色的，使得原生質(zhì)層呈現(xiàn)綠色,又因為0．35g·mL—1的蔗糖溶液大于菠菜葉肉細胞的細胞液濃度，因此將菠菜葉肉細胞浸潤在0．35g·mL—1的蔗糖溶液中,可以觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象.【點睛】本題以菠菜為素材，考查觀察觀察植物細胞質(zhì)壁分離及復原實驗、觀察植物細胞中的葉綠體實驗、提取葉綠體色素實驗等，對于此類試題,需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗材料的選擇是否合理等,需要考生在平時的生活中注意積累。8.適宜濃度的生長素可以促進植物生根，生產(chǎn)上常用的是其類似物。請回答下列問題：（1）植物體內(nèi)，生長素是由__________（填氨基酸名稱）經(jīng)過一系列反應轉變而成的。(2)幼根中，生長素進行極性運輸,即___________。（3）α-萘乙酸(NAA）是常用的生長素類似物,為探究其對某植物插條生根的影響,某實驗小組進行了預實驗，結果如下：NAA(mg·L—1)050100200300平均根數(shù)（條）9．6311．7018．3317．258．33平均根長（cm）13．5215．4917．2416．957．53預實驗的結果說明，NAA對該植物插條生根的影響具有__________，因為___________。進一步探究α—萘乙酸溶液促進植物插條生根的最適濃度的思路是_________?！敬鸢浮?1）。色氨酸（2）。從形態(tài)學上端向下端運輸(3).兩重性(4）.低濃度NAA促進生根、高濃度NAA抑制生根(5）。在NAA溶液濃度為50~200mg·L—1間設置更小的濃度梯度進行實驗【解析】【分析】根據(jù)題干信息和表格內(nèi)容分析，該實驗的自變量是NAA濃度,因變量是平均根數(shù)和平均根長.NAA濃度為0的組為對照組，與對照組相比,隨著NAA濃度的升高，平均根數(shù)和平均根長都先增加后降低，且最終比對照組還低，說明適宜濃度的NAA促進植物生根，NAA濃度過高抑制植物生根，體現(xiàn)了NAA對植物生根的作用具有兩重性.【詳解】（1)生長素是一種植物激素，由色氨酸經(jīng)過一系列反應轉變而成,其化學本質(zhì)是吲哚乙酸。（2）生長素在幼根中進行的是極性運輸,即從植物體形態(tài)學的上端向下端運輸，不能倒轉過來運輸。（3）根據(jù)以上分析已知,一定的濃度范圍內(nèi)，NAA促進了植物生根，而NAA濃度過高時抑制了植物生根,體現(xiàn)了NAA對植物生根的作用具有兩重性.根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析可知,NAA促進植物插條生根的最適濃度在100mg·L-1左右，因此為進一步探究α-萘乙酸溶液促進植物插條生根的最適濃度，應該在NAA溶液濃度為50～200mg·L—1間設置更小的濃度梯度進行實驗。【點睛】解答本題的關鍵是識記生長素的作用及其兩重性、實驗的基本原則等知識點,能夠根據(jù)表格找出實驗的自變量和因變量，分子NAA濃度對于植物生根的影響情況,進而得出合理的結論.9.存在捕食關系的三種生物a、b、c，生活在某相對較小的穩(wěn)定的封閉生態(tài)系統(tǒng)中，下圖曲線a、b、c分別表示它們在一晝夜中耗氧速率相對值隨時間的變化.請回答下列問題：（1)a、b、c可共同組成___________（填“生態(tài)系統(tǒng)”“生物群落"或“食物鏈”);從吸收氧氣的角度分析，除捕食關系外，b與c的種間關系還有___________。（2）a同化能量過程中，能量的轉變過程可以表示為___________；a同化的能量最終通過a、b、c以及________的呼吸作用以熱能的形式散失.【答案】(1)。食物鏈(2）.競爭（3）。光能→ATP中活躍的化學能→有機物中穩(wěn)定的化學能(4)。分解者【解析】【分析】根據(jù)題干信息和圖形分析，a生物的耗氧速率在夜晚不變，而白天先降低后升高，且6點和12點之間耗氧速率小于0，說明該生物會釋放氧氣，因此a生物為生產(chǎn)者，處于第一營養(yǎng)級；圖中b、c的耗氧速率一直大于0，說明生物b、c都是消費者?！驹斀狻?1）根據(jù)題干信息分析,三種生物a、b、c之間存在捕食關系，因此三者可以共同組成食物鏈。b、c都是消費者，從吸收氧氣的角度分析兩者曲線的高度和走勢發(fā)現(xiàn),兩者之間存在捕食和競爭關系。（2）根據(jù)以上分析已知，a是生產(chǎn)者，其通過光合作用合成有機物并固定能量，該過程中，光能先轉變成ATP中活躍的化學能，再轉變?yōu)橛袡C物中穩(wěn)定的化學能；生產(chǎn)者同化的能量最終通過生產(chǎn)者、消費者和分解者的呼吸作用以熱能的形式散失.【點睛】解答本題的關鍵是掌握生態(tài)系統(tǒng)的組成成分以及光合作用與呼吸作用的過程與關系，了解生產(chǎn)者和消費者在物質(zhì)代謝方面的不同點，根據(jù)圖中耗氧速率的變化情況判斷a、b、c所屬的生態(tài)系統(tǒng)的成分種類，進而結合題干要求分析答題.10。某種動物的毛色由常染色體上的一組復等位基因A1、A2和A3控制，A1基因存在時表現(xiàn)為黑色;A2和A3基因純合時分別表現(xiàn)為灰色、棕色；A2和A3基因共存時表現(xiàn)為花斑色。毛型分直毛和卷毛兩種,由位于X染色體上的基因B、b控制，但顯隱性未確定。請回答下列相關問題:（1）現(xiàn)選擇兩只黑色卷毛的雌雄親本雜交，多只子一代個體中，僅一只表現(xiàn)為花斑色直毛，則控制直毛性狀的基因是___________；親本中雄性個體的基因型是___________，子一代中純合黑色雄性個體出現(xiàn)的概率是___________。（2）研究小組期望獲得一只雌性個體，不管和其雜交的雄性個體性狀如何，雜交產(chǎn)生的后代中黑色卷毛個體盡可能多，則該雌性個體的最佳基因型為___________。（3）已知黑色卷毛個體更受人們歡迎，要確定第（1）題的子一代中某黑色卷毛雌性個體的基因型是否符合第（2)題的要求，若通過觀察子代的毛色和毛型性狀來判斷，請設計雜交實驗并進行結果預測（提供各種表現(xiàn)型的個體供選擇）。實驗設計：_________________________________。結果預測:__________________________________?！敬鸢浮?1）.b（2).A1A2XBY或A1A3XBY(3)。1/8（4).A1A1XBXB【解析】【分析】根據(jù)題干信息分析,控制毛色的基因和毛型的基因分別在兩對同源染色體上，遵循基因自由組合定律；關于毛色，其受復等位基因控制,A1基因存在時表現(xiàn)為黑色；A2和A3基因純合時分別表現(xiàn)為灰色、棕色;A2和A3基因共存時表現(xiàn)為花斑色,則黑色基因型為A1_,灰色基因型為A2A2，棕色基因型為A3A3，花斑色基因型為A2【詳解】（1）根據(jù)題意分析，兩只卷毛的雌雄親本雜交,后代出現(xiàn)了一只直毛個體，說明直毛基因為隱性基因b；則親本關于直毛和卷毛的基因型為XBXb、XBY，由于親本均為黑色（A1_）,后代出現(xiàn)了花斑色A2A3，說明雙親分別含有一個A2、A3，則親本中雄性個體的基因型是A1A2XBY或A1A3(2）根據(jù)題意分析，讓某基因型的雌性個體與任意基因型的雄性個體交配，要求后代黑色卷毛個體（A1_XB_）盡可能多，則該雌性個體最好只能提供A1和XB基因，即其基因型為A1A1XBXB（3)根據(jù)題意分析可知，子一代雌性個體中黑色的基因型可能為A1A1、A1A2、A1A3，卷毛的基因型可能為XBXB、XBXb，要確定子一代中某黑色卷毛雌性個體的基因型是否為A1A1XBXB，可以讓其與多只花斑色直毛雄性個體(A2A3XbY）雜交，通過觀察子代的毛色和毛型性狀來判斷，若后代雌雄性全部為黑色卷毛，說明該雌性個體的基因型為A1A1XBXB；若后代出現(xiàn)灰色或棕色或花斑色或直毛，說明該雌性個體的基因型不是A1【點睛】解答本題的關鍵是掌握基因的分離定律和自由組合定律及其實質(zhì)，明確題干中兩對等位基因位于非同源染色體上，遵循基因的自由組合定律，能夠根據(jù)題干信息寫出不同的表現(xiàn)型對應的基因型，進而利用分離定律的思路解決自由組合定律的問題。（二）選考題：[生物——選修1:生物技術實踐]11.胡蘿卜營養(yǎng)極為豐富，既可生吃、燉煮，又可以制作成泡菜；胡蘿卜中還含有一些具有藥用價值的成分，如胡蘿卜素可以用來治療夜盲癥等由缺乏維生素A引起的疾病.請根據(jù)所學回答下列問題：(1）利用胡蘿卜制作泡菜時，所選用的菌種是___________（填“好氧”或“厭氧”）菌.在腌制一周時間內(nèi)，胡蘿卜泡菜中的亞硝酸鹽的含量___________（填“升高”或“降低”）。（2）泡菜腌制不當，會存留過量亞硝酸鹽，所以日常生活中要多吃新鮮蔬菜，少吃泡菜和不吃存放時間過長的剩菜或變質(zhì)的蔬菜，理由是_______________________________.（3）胡蘿卜的種子含油量達13%，胡蘿卜籽油具有難溶于水、揮發(fā)性強等特點，據(jù)此推測，可以采用_______法得到胡蘿卜籽油。（4）胡蘿卜中所含的胡蘿卜素主要是β一胡蘿卜素,可以用它來治療維生素A缺乏癥，是因為該種胡蘿卜素_________；提取的胡蘿卜素粗品可通過_________法進行鑒定。（5）實驗小組從陳泡菜水中分離出制泡菜用的乳酸菌：可以采用_________法將菌種接種到固體培養(yǎng)基上.【答案】（1）.厭氧（2）。升高(3）.泡菜、存放時間過長的剩菜或變質(zhì)的蔬菜含有亞硝酸鹽（4）。水蒸氣蒸餾(5).（在人體小腸、肝臟等器官）可被氧化成維生素A（6）.紙層析法（7).平板劃線法或稀釋涂布平板法【解析】【分析】1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗?；泡菜的制作流程是：選擇原料、配置鹽水、調(diào)味裝壇、密封發(fā)酵；泡菜中的亞硝酸鹽含量可以用比色法測定，即在鹽酸酸化條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應生成重氮鹽，重氮鹽與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料。2、胡蘿卜素的化學性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，常采用萃取法提??；胡蘿卜素的提取流程為：胡蘿卜-粉碎—干燥-萃取—過濾—濃縮—胡蘿卜素.【詳解】（1)根據(jù)以上分析已知,泡菜制作利用的菌種是乳酸菌，為厭氧菌；在開始腌制泡菜時，壇內(nèi)環(huán)境有利于硝酸鹽還原菌的繁殖，這些細菌可以促進硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，所以在腌制一周時間內(nèi)，胡蘿卜泡菜中的亞硝酸鹽的含量逐漸增加。（2）由于腌制肉制品、泡菜、存放時間過長的剩菜或變質(zhì)的蔬菜含有亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽有毒且有致癌作用,因此日常生活中要多吃新鮮蔬菜，少吃泡菜和不吃存放時間過長的剩菜或變質(zhì)的蔬菜。（3)胡蘿卜籽油具有難溶于水、揮發(fā)性強等特點，常采用水蒸氣蒸餾提取。(4)胡蘿卜中所含的胡蘿卜素主要是β—胡蘿卜素，在人體小腸、肝臟等器官中，一分子β—胡蘿卜素可以被氧化生成兩分子維生素A，因此胡蘿卜可用來治療維生素A缺乏癥;鑒定提取的胡蘿卜素粗品可使用紙層析法.（5）將分離得到的乳酸菌接種到固體培養(yǎng)基上，可以用平板劃線法或稀釋涂布平板法?！军c睛】解答本題的關鍵是掌握泡菜的制作、胡蘿卜素的提取與鑒定等實驗的相關知識點,識記這些實驗的原理、方法、過程、結果與結論等，進而結合題干要求分析答題.[生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專題］12.核酸檢測作為確診新型冠狀病毒肺炎的金標準，寫入了國家衛(wèi)健委頒布的診療指南里,但依然出現(xiàn)了少數(shù)“假陰性”病例，此時采用免疫檢測則可以很大程度上避免核酸檢測的“假陰性”。請回答下列問題:（1)開發(fā)核酸檢測試劑盒,需要先分離毒株、獲得完整基因組序列信息、設計特異性引物和探針的__________,再據(jù)此用__________方法直接人工合成特異性引物和探針。(2）我國研發(fā)的新型冠狀病毒核酸快速檢測試劑盒的檢測原理是：若送檢樣本中存在