【部編版】小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)《5.6找個(gè)崗位去體驗(yàn)》

找個(gè)崗位去體驗(yàn)——爭(zhēng)當(dāng)美食養(yǎng)分師教學(xué)目標(biāo)：

1.認(rèn)識(shí)食物結(jié)構(gòu)金字塔并初步學(xué)會(huì)合理搭配一日三餐。

2.通過(guò)美食養(yǎng)分師的體驗(yàn)活動(dòng)明白科學(xué)搭配一日三餐的重要性。

3.引導(dǎo)學(xué)生在體驗(yàn)合作、探究的歡樂(lè)，樹(shù)立學(xué)生認(rèn)真吃好每一餐的意識(shí)。

教學(xué)重點(diǎn)：探究一日三餐和健康的關(guān)系，初步把握合理搭配一日三餐的方法。

教學(xué)難點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份合理的、科學(xué)的一日三餐。

活動(dòng)預(yù)備：多媒體課件、食物主要養(yǎng)分成分表等。

教學(xué)過(guò)程：

一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣引入

1.（播放各種崗位圖片）師：若果讓你選擇一個(gè)崗位區(qū)體驗(yàn)，你會(huì)選擇哪個(gè)崗位？為什么？

2.（出示調(diào)查報(bào)告）師：同學(xué)們，你們知道嗎，我國(guó)共有3.7億兒童，其中肥胖兒童大約有3000萬(wàn)，偏瘦（養(yǎng)分不良）的2000萬(wàn)，那么造成肥胖和偏瘦這些養(yǎng)分不均衡現(xiàn)象的主要緣由跟飲食有關(guān)，待會(huì)咱們重點(diǎn)研究同學(xué)們平常的飲食問(wèn)題。

3.師：孩子們，咱們今日來(lái)到了“奇奇餐廳”，這里的廚師遇到了一個(gè)難題，要怎樣搭配養(yǎng)分餐才能讓孩子們吃得養(yǎng)分，吃出健康呢？于是，他們就托付我在咱們布滿智慧的三（3）班聘請(qǐng)“美食養(yǎng)分師”呢。

師：通過(guò)考核的同學(xué)不但能順利當(dāng)選“奇奇餐廳”的養(yǎng)分師，這個(gè)呀得通過(guò)自己的實(shí)力打敗對(duì)手，才能順利地當(dāng)選“美食養(yǎng)分師”，有信念嗎？（有）真

好，那這節(jié)課我們就一起來(lái)爭(zhēng)當(dāng)美食養(yǎng)分師吧。（板書課題：爭(zhēng)當(dāng)美食養(yǎng)分師）

二、開(kāi)展活動(dòng)，解決問(wèn)題

１．進(jìn)行活動(dòng)分組

（1）師：今日，咱們一個(gè)小組就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，我們以團(tuán)隊(duì)爭(zhēng)星的形式來(lái)競(jìng)聘“美食養(yǎng)分師”，也就是說(shuō)到最終哪個(gè)團(tuán)隊(duì)得的星最多，他們就勝利應(yīng)聘為“奇奇餐廳”的美食養(yǎng)分師，有信念嗎？現(xiàn)在給大家一分鐘的時(shí)間，用你們最喜愛(ài)的菜名為自己的團(tuán)隊(duì)取一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)慕M名，并配上霸氣的口號(hào)。（小組討論）

（2）小組代表匯報(bào)，師板書組名，同時(shí)呼口號(hào)。

活動(dòng)一：學(xué)問(wèn)競(jìng)賽，復(fù)習(xí)養(yǎng)分學(xué)問(wèn)

師：作為一名合格的養(yǎng)分師，咱們的養(yǎng)分學(xué)問(wèn)可要牢記在心?，F(xiàn)在就讓我們走進(jìn)第一個(gè)環(huán)節(jié)——養(yǎng)分學(xué)問(wèn)搶答競(jìng)賽。

（出示規(guī)章：團(tuán)隊(duì)合作，當(dāng)聽(tīng)到老師說(shuō)“搶答開(kāi)始”，就舉起手，答對(duì)的就加一顆星，答錯(cuò)了，機(jī)會(huì)就讓給其他團(tuán)隊(duì)。）

（師出示養(yǎng)分學(xué)問(wèn)7道題）

活動(dòng)二：團(tuán)打造養(yǎng)分食譜

1.小結(jié)：（各團(tuán)隊(duì)得星情況）通過(guò)剛才的搶答，看得出各類食物中都含有豐富的養(yǎng)分成分，不同種類的食物含有不同的養(yǎng)分成分。我們的生長(zhǎng)、發(fā)育都離不開(kāi)這些養(yǎng)分成分，而且各種成分要有適當(dāng)?shù)谋壤?。那我們要怎樣搭配食物才能滿意我們一天的需要量呢？養(yǎng)分專家有提示：（出示“寶塔”）

2.小組合作探究：為“奇奇餐廳”搭配一日三餐

師：這是“奇奇餐廳”新預(yù)備的一天的食物，請(qǐng)你們團(tuán)隊(duì)依據(jù)養(yǎng)分專家的建議，結(jié)合“奇奇餐廳”供應(yīng)的食物所含養(yǎng)分成分表，設(shè)計(jì)一份既可口又養(yǎng)分的一日三餐，待會(huì)咱們就用你們?cè)O(shè)計(jì)的這份養(yǎng)分食譜來(lái)參與競(jìng)選，看哪個(gè)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的食譜最能打動(dòng)評(píng)委們的心，獲得他們手中的星。團(tuán)隊(duì)合作開(kāi)始吧！

（小組合作學(xué)習(xí)）

三、匯報(bào)實(shí)踐活動(dòng)結(jié)果

1.確定評(píng)委，小組預(yù)備演講詞

師：孩子們，現(xiàn)在老師把評(píng)委宣布一下，咱們每個(gè)孩子都是評(píng)委，每個(gè)團(tuán)隊(duì)的桌面上都有一張?jiān)u星標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)依據(jù)評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比應(yīng)聘者的設(shè)計(jì)方案，達(dá)到一條送一顆星。

2．介紹競(jìng)選演講詞

師：請(qǐng)參與養(yǎng)分師競(jìng)選的團(tuán)隊(duì)留意了，養(yǎng)分師競(jìng)選進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，還有兩分鐘的時(shí)間就開(kāi)始了，請(qǐng)你們利用的寶貴的兩分鐘熟悉熟悉競(jìng)選演講詞吧！

3.匯報(bào)開(kāi)始

師扮演聘請(qǐng)會(huì)的主持人

（音樂(lè)有請(qǐng)主持人閃亮登場(chǎng)）

師：尊敬的各位來(lái)賓朋友們，大家好！歡迎大家光臨“奇奇餐廳”舉辦的美食養(yǎng)分師聘請(qǐng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)在讓我們正式進(jìn)入“養(yǎng)分師”競(jìng)選環(huán)節(jié)，現(xiàn)在有請(qǐng)“

隊(duì)”的代表閃亮登場(chǎng)……

（1）

生匯報(bào)小組設(shè)計(jì)的養(yǎng)分食譜。

（2）

匯報(bào)完一組評(píng)價(jià)一組，送星。

4.依據(jù)星多少，評(píng)出優(yōu)勝團(tuán)隊(duì)，頒發(fā)“養(yǎng)分師”證書。

四、課堂總結(jié)

師：恭喜咱們的“

隊(duì)”順利當(dāng)選“奇奇餐廳”的美食養(yǎng)分師，請(qǐng)大家用熱忱的掌聲表示慶賀！

師：通過(guò)這次對(duì)養(yǎng)分師這個(gè)崗位的體驗(yàn)，你有什